Tot dusver het pietersielie geword, indien nie 'n integrale deel van baie geregte nie, dan ten minste 'n baie belangrike deel van hulle en 'n gereelde gas op die tafel.
Pietersielie kan in die winkel gekoop word, maar jy kan - wat vir sommige meer aanloklik is - jouself groei. Baie, insluitend smaak, hang egter af van die verskeidenheid.
So watter soort om te kies? Miskien is die Italiaanse reus! Ons sal al die kenmerke van hierdie plant vertel, wys, aaa, dit lyk in die foto en leer hoe om te groei.
Wat is dit?
"Italiaanse Reus" - 'n gewilde middelgrote verskeidenheid gladde pietersielie buitelandse seleksie. Dit het 'n hoë opbrengs, verhoogde groeitempo van blare na sny en 'n aangename geur.
Beskrywing en foto
Die stingel van die plant is dig. Stingel van medium lengte en medium dikte. Die hoogte van die bos kan 30-60 cm bereik. Met een bos kan jy 25 blare kry.
waarde
Italiaanse reuse-peterselie word hoogs gewaardeer onder tuiniers. Basies, hierdie plant is algemeen as gevolg van hoë opbrengs en vinnige herstel van die blare na sny.
Italiaanse reus groei goed, selfs in die skaduwee, danksy wat dit baie gerieflik is om te groei. Daarbenewens het pietersielie 'n sterk aroma, wat ook bydra tot hierdie verskeidenheid aantreklikheid in die oë van kopers.
produktiwiteit
Soos hierbo genoem, word die Italiaanse Giant-pietersielie-verskeidenheid gewaardeer vir sy hoë opbrengs. Met behoorlike sorg vanaf een vierkante meter kan 2-5 kg pietersielie versamel word.
Die tydsberekening van ontkieming
Dit groei hierdie plant, soos al die pittige kruie, stadig stadig. Dit is te wyte aan die groot hoeveelheid essensiële olies wat in die saadlaag voorkom. Gewoonlik verskyn die eerste lote in vyftien tot twintig dae. As die grond droog is, kan saadkieming 3-4 weke duur.
Hierdie proses kan versnel word as sade vooraf gegroei word. Om dit te doen:
- Maak die dop sag. Hiervoor word sade in 'n termos met warm water (45 ° C) geweek en vir minstens 24 uur gehou. Vodka kan ook gebruik word in plaas van water (alkohol oplos essensiële olies goed). In vodka om die sade te weerstaan, benodig ongeveer vyftien minute.
- Vervolgens word die sade vir 12 uur in 'n groeistimulator ("heteroauxin" of aalwynsap) geplaas. Jy kan die sade in 'n ligte oplossing van kaliumpermanganaat plaas.
- Dan versprei die saad op die gaas en laat dit droog word (sodat hulle nie by die hande hou tydens die saai nie).
Na hierdie behandeling sal saailinge binne een week verskyn. As daar beplan word vir die winter, word ontkiemende sade nie benodig nie. Tot die lente sal hulle genoeg tyd hê om in natuurlike toestande te ontkiem. 60-75 dae verloop van ontkieming tot pietersielie.
saai
In die vroeë lente kan jy pietersielie begin plant. As gevolg van die maklike verdraagsaamheid van ryp, sal hierdie plant u byna die hele jaar kan behaag. Baie plant ook pietersielie voor die winter om 'n vroeë oes te kry. Gewoonlik word saai in drie terme uitgevoer:
- vroeg in die lente (einde April - begin Mei);
- in die middel van die somer (einde Julie);
- Teen die winter (Oktober-November).
Maar die laaste woord bly natuurlik altyd by die tuinier. Klimaatstoestande speel ook 'n belangrike rol.
Weerstand teen siektes en parasiete
Die Italiaanse Reuse-pietersielie-verskeidenheid is bestand teen baie siektes.. Byvoorbeeld, dit sal maklik poeieragtige skimmel oordra.
gewig
Die wortels van die Italiaanse Reuse-Peterselie word nie vir kos gebruik nie, aangesien hierdie variëteit aan die blaar behoort.
In pietersielie is die worteldeel onvoorstelbaar in voorkoms. (die wortels is dun en hard) en ongemaklik vir kook. Die massa blare wat van een bos verkry kan word, sal 75 g wees.
blom
Pietersielie is 'n tweejaarlikse plant. In die eerste jaar van verbouing gee dit geurige groente. En die Italiaanse Giant blom vir die tweede groeiseisoen, vroeg in die somer. In Junie-Julie blom met klein blomme van groengeel kleur.
Vorstweerstand
Pietersielie "Italian Giant" het 'n goeie weerstand teen lae temperature. Hierdie verskeidenheid sal maklik ryp tot -10 ° C verduur.
Verskille van ander spesies
Die "Italiaanse reus" is 'n bietjie anders, maar steeds anders as sy "broers". Eers natuurlik, die grootte van die bos. Daar is ook verskille in opbrengs met m².
Teel geskiedenis
So goed verstaan by naam, Hierdie pietersielie-verskeidenheid word in Italië geteel. Dit is 'n ou verskeidenheid wat Italianers die enigste ware Italiaanse peterselie beskou. In 2007 was hy opgeneem in die Staatsregister van teelprestasies.
Waar om saad te koop en hoeveel gaan dit kos?
Italiaanse reuse-peterselie sade kan gevind word in baie winkels, hipermarkte en gespesialiseerde tuinbou-netwerke. In Moskou en St Petersburg is dit die Auchan-hokkie-ketting en die Leroy Merlin-ketting. In Moskou kan jy ook peterselie sade by Beio of PlanetSad winkels koop. In St Petersburg is daar redelik goeie winkels van saai materiaal "House of Seeds" en "SortSemOvosch".
Sommige aanlyn-winkels maak soms baie winsgewende aanbiedinge vir die prys van goedere. Byvoorbeeld, op "Ozone" of "SeedsPost" kan jy Italiaanse Reus-Pietersielie-sade in gelpille koop, wat verdere aanplanting van hierdie plant sal fasiliteer. Pryse vir die sade van die Italiaanse reus wissel baie. Hulle sal vir hulle van vier tot drie honderd roebels moet betaal - afhangende van die verkoper, die vervaardiger se maatskappy, die aantal sade per pakket.
Chemiese samestelling
Dit is geen geheim dat pietersielie baie gesond is nie. Maar wat is die waarde daarvan? Een honderd gram Italiaanse reuse-peterselie is verantwoordelik vir:
- Kalorieë: 49 kcal.
- Vet: 0.4 g
- Proteïene: 3,7 g.
- Koolhidrate: 7.6 g.
- Water: 85 g
- Dieetvesel: 2.1 g.
- Organiese sure: 0,1 g
- Stysel: 0,1 g
- Mono- en disakkariede: 6,4 g
- Vitamiene: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, Choline.
- minerale:
- kalium - 800 mg;
- kalsium - 245 mg;
- magnesium - 85 mg;
- natrium, 34 mg;
- fosfor - 95 mg;
- yster - 1,9 g
aansoek
Selfs in antieke Griekeland het ons verre voorouers pietersielie gekweek, maar nie vir kulinêre genot, maar vir die maak van salf van giftige insekbyte. In Rusland is ook vir 'n lang tyd verskeie pietersieliebessies vir dieselfde doel voorberei.
Nou pietersielie, in die besonder Italiaanse reuse verskeidenheid, wat hoofsaaklik gebruik word vir kulinêre resepte in droë of vars vorm as 'n spesery of as 'n versiering van klaarmaatse.
Hierdie plant word ook vir medisinale doeleindes gebruik. Op pietersielie maak natuurlike gesigte vir baie meisies.
Hoe om te groei?
Groei van hierdie pietersielie verskeidenheid sal 'n mate van moeite en geduld verg.
landing
Baie tuiniers om jong groente te kry, gebruik die sogenaamde vervoerbandmetode. Hierdie metode bestaan daarin om voortdurend saad te saai. Dit word met tussenposes van 2-3 weke geproduseer. U kan voortgaan tot saai tot diep herfs, maar hierdie metode is slegs geskik vir blaar-pietersielie.
Die Italiaanse reuse-verskeidenheid sal beter groei op ligte en humusryke grondsoorte. Die beddens vir die aanplanting word in die herfs voorberei, dan word organiese en minerale kunsmis by die grond gevoeg vir grawe. In die lente word kaliumfosfaat kunsmis by die beddens gevoeg. Soms word ureum en ammoniumnitraat bygevoeg. Pietersielie saad word gesaai in die vroeë lente, in die middel van die somer of in die herfs, voor die winter. By saai word saad omtrent een en 'n halwe sentimeter begrawe. Die afstand tussen hulle moet 20 cm wees.
Plantversorging
Pietersielie, as sodanig, vereis 'n bietjie. "Italian Giant" - die tien-bestande graad. Dit sal goed groei, beide in die son en in die skaduwee, en sommige glo dat pietersielie meer sag en geurig word.
Wat het jy nodig om te "Italian Giant" het die tuinier met lekker groen gegroei en tevrede? Eintlik 'n bietjie. Vir hierdie verskeidenheid benodig selde water, iewers elke 3-4 dae. Pietersielie is egter sensitief vir grondvog, omdat oormatige vog of omgekeerde oormatige droë grond onaanvaarbaar is.
Een keer per maand moet die plant gevoed word met 'n oplossing van superfosfate teen 'n koers van 5 g per liter gekookte water. Die beste lug temperatuur vir pietersielie is 22-24 ° C, hoewel die Italiaanse reus die ryp tot minus 10 grade Celsius kan oordra.
oes
Die oes van pietersielie is die maklikste en aangename deel van die hele groeiproses. Daar is egter 'n paar nuanses.
- Dit is beter om blare van jong lote van die eerste plantjaar in te samel. Hul groente is baie sagter, lekkerder en meer aromaties.
- Voordat jy sny, is dit die moeite werd om die stam te toets. Dit is beter om blare van die spruite te neem waar al drie blare reeds ryp geword het.
- Knip die blare na die wortel. So in die toekoms in hul plek sal wees meer digte groen.
- Voor die winter oes die hele oes. Na oorwintering sal persielieblare nie meer geskik wees nie.
Beskerming teen siektes en plae
Om minder tyd te bestee om siektes en parasiete te bestry, is dit die moeite werd om vooraf te voorkom.
Sulke middels soos "Fitoverm" of "Iskra Bio", met periodieke bespuiting van plante saam met hulle, sal help uit die geselskap, of wortelvlooie en vlieë. Wanneer 'n swamsiekte, soos poeieragtige skimmel, roes, witvlek voorkom, sal enige koperbevattende geneesmiddel, soos kopersulfaat of koperchloried, of biologiese middels, soos Fitosporien, help.
Die belangrikste draers van swamspore en parasiete is onkruide.. Om die risiko van plant siekte te verminder, hou die bed skoon so veel as moontlik.
Ja, want pietersielie moet sorgvuldig sorg, maar dit is die moeite werd. Hierdie groen was nog altyd, is en sal vir baie geregte 'n wonderlike geur wees. Ryk aan vitamiene en gesond, en bowenal, ook lekker, Italiaanse Reuse-Peterselie kan nou altyd op die tafel wees.
