af.pastureone.com
Groentetuin

Leuk en gesond - resepte om blomkool met aartappels en ander groente in die oond te kook

Almal weet van die voordele van groente, en met 'n verskeidenheid resepte kan jy baie lekker en gesonde geregte voorberei. Bloemkool word 'n gereelde gas op die tafel en vind 'n toenemende aantal bewonderaars.

Bak blomkool so vinnig as moontlik met enige groente en souse met 'n rooster. In hierdie geval sal die skottelgoed sappig wees, die natuurlike sap behou.

Die kombinasie van groente uit die voorgestelde resepte sal jou help om al die rykdom van smaak te voel, en verskeie souse en gunsteling speserye sal help om die skottelgoed te diversifiseer.

Voordele en kalorieë

Groente - 'n bron van baie onvervangbare stowwe vir mense. Bloemkool, byvoorbeeld, bevat 'n spesiale vorm van sellulose, wat maklik deur die liggaam geabsorbeer word, die essensiële aminosure arginien en lysien, sowel as 'n aantal minerale stowwe, vitamiene en proteïene.

Geregte van groente, gekook in die oond, behou die meeste van hul eienskappe, voedingstowwe en smaak. Hulle bevat 'n groot hoeveelheid pektiese stowwe, minerale soute, mikro-elemente, en behoort ook aan dieet- en lae-kalorie kosse. Groentegere met blomkool is onontbeerlik vir diegene wat omgee vir hul gesondheid en liggaamsvorm..

Die kalorie-inhoud van groentegereegte is 30 - 60 kcal per 100 g. Hierdie aanwyser hang af van die bestanddele, asook souse en die voorbereidingsmetode. Gebakte groente bevat gemiddeld 15-20 g proteïene, 2-4 g vet, 18-24 g koolhidrate.

Varianten van resepte met foto's

Gebakte bakkie met groenbone

bestanddele:

  • groenbone 100 g.;
  • blomkool 300 g;
  • Spruitjies 200 g;
  • knoffel 1 knoffelhuisie;
  • Pienkpeper 1 teelepel;
  • harde kaas 100 g;
  • sout en speserye na smaak.

voorbereiding:

  1. Groente is goed gewas, Brussel en blomkool staan ​​3-5 minute in kokende water.
  2. Sny die groenboontjies 3-5 cm lank in klein stukkies.
  3. Bloemkool moet in bloeiwyses gedemonstreer word.
  4. Plaas die blomkool in die bakplaat en voeg die sous by.
  5. Gesnyde knoffel word ook daar bygevoeg.
  6. Boontjiespitte en Spruitjies word in willekeurige volgorde uitgelê.
  7. Van bo af word besprinkel met pienkpeper en na die oond gestuur.
  8. Die gereg word in 'n oond gebak vir 30 tot 40 minute tot 200 ° C.
  9. Ongeveer 15 minute voor die gereedheid gereed is, word die oondbak verwyder en besprinkel met voorafgeraspte kaas.

Bestanddele vir Sous:

  • Broccoli 300g;
  • botter 50 g;
  • melk 100 ml.
  • meel 3 eetlepels. l.

Kooksaus:

  1. Broccoli kook vir 10 minute.
  2. Voeg botter, meel en melk by.
  3. Alles word gemeng en gekook vir nog 2-3 minute.
  4. Verwyder van hitte en laat afkoel.
  5. Meng die hele mengsel tot glad met 'n blender.

Ons bied 'n video oor hoe om blomkool en groenbone-oond te maak:

Met groenbone en knoffel

bestanddele:

  • groenbone 200 g.;
  • blomkool 300-500 g;
  • groente-olie 1-2 eetlepels;
  • knoffel 1-2 naeltjies;
  • Provençaalse kruie, peper, sout - na smaak;
  • Op begeerte kan jy sade van geeste, sesame, mosterdsaad en 'n bietjie suurlemoensap byvoeg om smaak en smaak te proe.

voorbereiding:

  1. Berei die groente voor: Was alles, verdeel die kool in blommetjies, ontdooi die groenbone en sny indien nodig.
  2. Meng groente, knoffel en geurmiddels in 'n bak.
  3. Smeer die bakpan met olie en plaas 'n mengsel van groente daarin.
  4. Plaas die gereg in die oond met 'n temperatuur van 200-220 ° C.
  5. Bak vir 30-40 minute, af en toe roer.
  6. Wanneer jy bedien, kan jy met gerasperde kaas sprinkel.

Met aartappels

bestanddele:

  • Aartappels 400 g.
  • blomkool 300 g;
  • 1 ui;
  • knoffel 1 knoffelhuisie;
  • kaas 150 g.
  • groente-olie 2 eetlepels;
  • speserye na smaak.

voorbereiding:

  1. Berei die groente voor: Was alles, skil die aartappels, verdeel die kool in blommetjies.
  2. Ui in halwe ringe gesny, aartappels gesny.
  3. Braai die aartappels in 'n pan tot die helfte gekook.
  4. Bloeiwyses blom in kookwater vir 3-5 minute en voeg by die aartappels.
  5. Voeg die ui by die mengsel van aartappels en kool en laat dit 3-4 minute aan die brand steek.
  6. Sit groente op 'n bakplaat, strooi speserye en kaas.
  7. Plaas die koekie in 'n oond wat verhit is tot 180 ° C en bak vir 25-30 minute.

Aartappelkasserol

bestanddele:

  • gekookte aartappels 200 g.
  • blomkool 300 g;
  • wortels 1 stuks;
  • ui 1 stuks;
  • hoender eiers 2 stuks.;
  • suurroom 2 eetlepels;
  • sout, speserye na smaak;
  • groente-olie 2 eetlepels.

voorbereiding:

  1. Groente was en skil.
  2. Kook bloeiwyses vir 3-5 minute in soutwater.
  3. Sny aartappels in blokkies, kook tot half gekook.
  4. Roer wortels op 'n growwe rasper.
  5. Ui gesny in halwe ringe.
  6. Braai uie met wortels in 'n pan.
  7. Die bakkie word geolied, versprei aartappels en blomkool.
  8. Top op groente, versprei uie met wortels eweredig.
  9. Klits eiers met suurroom, speserye en sout na smaak en gooi groente saam met hierdie mengsel.
  10. Week in die oond, voorverhit tot 200 ° C vir 20-30 minute tot goudbruin giet.
  11. Laat die bak vir 3 minute in die oond bak.

Met courgette

bestanddele:

  • Courgette 1 kg.
  • blomkool 1 kg.;
  • 1-2 uie;
  • 1-2 wortels;
  • melk 100 ml.
  • sout, speserye na smaak;
  • harde kaas 200g.

voorbereiding:

  1. Alle groente word gewas en geskil, blomkool kan in bloeiwyses gedemonteer word en kook vir 3-5 minute.
  2. Hak uie en gerasperde wortels 'n bietjie oor lae hitte.
  3. Courgette sny in blokkies en plaas in 'n bakkie, vooraf olie.
  4. Voeg courgette by die courgette, voeg speserye by en meng.
  5. Bloeiwyses word gemeng met courgette en zazharkoy, gooi groente met melk.
  6. Sprei die gerasperde kaas oor die hele oppervlak van die skottel en plaas dit in 'n oond wat verhit word tot 200 ° C.
  7. Bak vir 40-50 minute.

Die gereg word gedek verkoel.

Stoofpotjie Met Courgette

bestanddele:

  • Courgette 2 stuks.
  • blomkool 1 kop;
  • wortels 1 stuks;
  • 1 ui;
  • 3 hoender eiers;
  • suurroom / mayonnaise 150g.
  • sout, speserye na smaak;
  • groente-olie vir braai.

voorbereiding:

  1. Alle groente word geskil, en kool word verdeel in bloeiwyses.
  2. Van gerasperde wortels en fyngekapte ui word zazharka gedoen.
  3. Courgette word in klein blokkies gesny.
  4. In die bakkie het bloeiwyses, courgette, braai geplaas.
  5. Meng sout en voeg speserye by.
  6. Meng eiers met suurroom of mayonnaise en meng dit met groente.
  7. Bak in die oond vir 20-25 minute by 180 ° C, af en toe roer.
  8. Bedien beide warm en koud.
As jy wil, kan groen ertjies by die skottel gevoeg word voordat dit bedien word. Dit gee die gereg 'n spesiale piek.

Met broccoli

bestanddele:

  • Broccoli 300g;
  • blomkool 300 g;
  • knoffel 2 naeltjies;
  • Koriander sade 1 teelepel;
  • groente-olie 1 eetlepel. l.;
  • sout, peper na smaak.

voorbereiding:

  1. Broccoli en blomkool bloeiwyses in rioolwater gewas.
  2. Maal knoffel en koljander saad.
  3. Voeg sout en olie by speserye, kombineer met groente.
  4. Meng die gevolgde mengsel met groente en gee 'n bietjie brou - 5-10 minute.
  5. Plaas groente op 'n bakplaat en bak vir 30-35 minute by 200 ° C.

Ons bied u 'n video oor hoe om broccoli en blomkool-oond te maak:

Met kaas

bestanddele:

  • Broccoli 400g;
  • blomkool 400 g;
  • room 10-15% 500 ml.
  • harde kaas 150 g.
  • meel 20 g.
  • botter 30 g.;
  • sout, peper.

voorbereiding:

  1. Kook die blomkool- en broccoliflorets vir 5 minute.
  2. Braai die meel in 'n pan met botter, voeg room by en bring die mengsel tot kookpunt.
  3. Voeg gerasperde kaas by die pan met meel en room by en kook voor dit. totdat dit smelt.
  4. 'N mengsel van room en kaas sout en peper.
  5. Groente sit in 'n bakgereg en gaar gekookte sous.
  6. Week die skottel in die oond vir ongeveer 30 minute by 180 ° C tot goudbruin.

Kom meer te wete oor hoe om blomkool met kaas te bak, sien hier.

Ons bied 'n video oor hoe om blomkool gebak met kaassous te kook:

Met soetpeper in foelie

bestanddele:

  • Soetpeper 2 stuks.
  • blomkool 1 kop;
  • groente 30 g.
  • groente-olie 1 eetlepels;
  • speserye na smaak.

voorbereiding:

  1. Bloemkool gewas, gedroog en verdeel in bloeiwyses.
  2. Skil soet Bulgaarse peper van sade en stert af, sny in dun rietjies.
  3. Was, kap die kruie (hoe meer hierdie bestanddeel is, hoe lekker sal die gereg uitkom).
  4. Sit die skottelkomponente in 'n gerieflike houer en strooi dit met groente-olie (verkieslik olyfolie).
  5. Sout groente en voeg speserye by, sit 'n vel foelie.
  6. Wikkel 'n foelie foelie in 'n koevert en plaas dit in 'n oond wat verhit word tot 220 ° C.
  7. Bak vir 20-30 minute.

Ons bied aan om 'n video te kyk oor hoe om blomkool en soetrissie in foelie te maak:

Met kappies

bestanddele:

  • blomkool 400 g;
  • Soetpeper 4 stuks.;
  • olyfolie 3 eetlepels;
  • suurlemoensap 2 teelepels;
  • kappies 100g;
  • sout en speserye.

voorbereiding:

  1. Was groente, ontkoppel kool in florette, skil en kap die peper in stroke.
  2. Meng groente, speserye en botter in 'n bak en plaas alles op 'n bakplaat.
  3. Bak sowat 20 minute by 200 ° C.
  4. Suurlemoensap, kappertjies en olyfolie word gemeng en speserye word bygevoeg, en dan word die voltooide gereg met hierdie sous gemeng. Die oorblywende kappies kan versierde groente versier wanneer dit bedien word.

Met tamaties

bestanddele:

  • blomkool 500g;
  • Tamaties 300 g.
  • suurroom 200 g.;
  • harde kaas 100 g.
  • 3-4 knoffelhuisies;
  • speserye, soutpeper en neutmuskaat na smaak.

voorbereiding:

  1. Die blomkoolkop word 5 minute lank geblans, waarna dit in blomme gedemonteer word.
  2. Suurroom word gemeng met gerasperde knoffel, speserye, neutmuskaat, sout.
  3. Sny tamaties in klein blokkies.
  4. Bloemkool het op die bodem van die vorm geplaas, versprei die boonste gekapte tamaties.
  5. Groente gooi suurroomsous en besprinkel met kaas.
  6. Die gereg word 30 tot 40 minute by 200 ° C gekook.

Ons bied 'n video oor hoe om 'n blomkool- en tamatie-oondbak te kook:

Met tamaties en witwyn

bestanddele:

  • blomkool 1 stuks;
  • rooi soetrissie 1 stuks;
  • prei 1 stuks;
  • Tamaties 2 stuks.
  • dille 3 takke;
  • knoffel 2 naeltjies;
  • harde kaas 150 g.
  • botter 2 eetlepels;
  • witwyn 3 eetlepels;
  • sout en speserye na smaak.

voorbereiding:

  1. Kool moet in blomstukke gedemonteer word en vir 3 minute in 'n mengsel van water en wyn gekook word.
  2. Knip die wit deel van prei, soetrissie en vryf knoffel.
  3. Braai die ui in 'n pan, voeg die peper en knoffel by en prut vir 10 minute op lae hitte onder die deksel.
  4. Olievorm, sit dit kool en snye tamaties, sout en peper na smaak.
  5. Top met 'n mengsel van braaipan, strooi dille en gerasperde kaas.
  6. Die gereg word 20-30 minute by 200-220 ° C gebak.

'N Paar vinnige resepte

Bak blomkool so vinnig as moontlik met enige groente en souse met 'n rooster. In hierdie geval sal die skottelgoed sappig wees, die natuurlike sap behou.

Keramiekpotte vir bak kan ook gebruik word vir die gaarmaak van gebakte puddings. en ander blomkoolresepte met groente.

Kook vir jou geliefdes die lekkerste en gesondste geregte. Ons beveel artikels aan met resepte oor blomkoolbraai: in broodkrummels, beslag, vleis, gemaalde vleis, room, roerei, in bechamelsous, suurroom en kaas, dieetkosse, met eier en kaas.

Filing opsies

  • Wanneer porsies kookgeregte in potte bedien word.
  • Oond- en kaassoppergerese kan direk in 'n bakgereg bedien word, en sny die gereg in porsies soos 'n koek.
  • Voordat dit bedien word, word skottelgoed van 'n mou of foelie op 'n groot bord geplaas of in porsies uitgelê.
  • Gebakte blomkool met groente word warm of koud bedien, die smaak is nie verlore nie.
  • Dien groente beter vir vleisgeregte, vir beter opname deur die menslike liggaam.

Groentegere kan lekker en gevarieerd wees. Dit is onontbeerlike helpers met behoorlike voeding, wat die gesondheidsvoordele en goeie fisiese toestand waarborg. Die kombinasie van groente uit die voorgestelde resepte sal help om die rykdom van alle smaak te voel., en om geregte te diversifiseer, sal allerhande soorte en gunsteling speserye help.

Kyk na die video: Our Miss Brooks: Connie the Work Horse Babysitting for Three Model School Teacher (Januarie 2025).

Interessante Artikels