Baie mense assosieer gesonde kosse en geregte van hulle met iets smaakloos en onbevredigend. Blomkool is nie net gesond nie, maar ook lekker, en die belangrikste is maklik om gereg te berei.
Hierdie groente is uniek in sy samestelling en voordelige eienskappe. In ons artikel sal ons verduidelik waarom dit so belangrik en nuttig is om hierdie groente te eet.
Deel die beste resepte vir die kook van blomkoolgeregte. U kan ook 'n nuttige video oor hierdie onderwerp kyk.
Groentevoordele
Blomkool bevat vitamiene van groepe B, C, K, PP, makro- en mikro-elemente: kalium, selenium, koper, mangaan, yster, fluor, fosfor, en ook ryk aan vesel, growwe dieetvesels, wat swel, die dermwand skoonmaak van onverdunde voedselrommel, stimuleer intestinale motiliteit. 100 gram rou groente bevat die daaglikse inname van vitamien C.
Ons beveel aan om 'n video oor die voordele van blomkool vir die menslike liggaam te kyk:
Kontraindikasies en skade
Versigtig moet gebruik word blomkool mense met siektes van die spysverteringskanaal.sowel as individuele onverdraagsaamheid. Die gebruik van groente word gevaarlik vir mense met jig. Koolpurines versamel en dra by tot die afsetting van ureum. Die produk kan die werking van die tiroïedklier nadelig beïnvloed.
Calorie inhoud
Kalorieë per 100 g produk:
- proteïene, g: 2.5;
- vette, g: 0.3;
- koolhidrate, g: 5.4.
Kookinstruksies met foto
Vinnig en lekker: bloeiwyses in die eier
'N Eenvoudige en vinnige resep vir kook is gekookte blomkool in 'n eier. Die kalorie-inhoud van die gereg is 59 kalorieë per 100 g, waarvan 4.24 g proteïene, 2,95 g vette, 4,52 g koolhidrate
bestanddele:
- Bloemkool (vars of bevrore) - 1 kg.
- Eiers - 4 stukke.
- Sonneblomolie - 1 eetlepel.
- Sout - 2 teelepels.
- gemaalde swartpeper.
voorbereiding:
- In kook- en soutwater, laat die kool, gewas en verdeel in blommetjies, vir 7 minute. Wanneer jy blomkool in water kook, kan jy suurlemoensap of sitroensuur byvoeg om die wit kleur van die groente te behou en die spesifieke koolgeur uit te skakel.
- Terwyl die kool kook, sit 'n braaipan met sonneblomolie om op te warm.
- Klits eiers in 'n aparte bak, voeg sout en peper by.
- Gekookte kool vou in 'n kolander, laat oortollige vog oor.
- Plaas die kool op die voorverhitte pan en gooi dit oor die eiermengsel.
- Braai tot die eiers gereed is. Bon appetit!
Ons beveel aan om die video te kyk oor die kook gebakken blomkool met eier:
Bell Pepper Salade
Rou blomkool bevat maksimum voordeel, dit is goed gekombineer met Bulgaarse Peper en blaarslaai (arugula, blaarslaai, ysberg en ander). Die kalorie-inhoud van die gereg is 38 kalorieë per 100 g, waarvan proteïene 2.1 g, vet 1.5 g, koolhidrate is. 4.7 g
Meng groente met blaarslaai, geur met groente-olie (sonneblom, olyfolie of enige ander wat jy wil) met suurlemoensap en knoffel. Dis tyd om 'n sappige en krokante gereg te hê! Bon appetit! As jy wil, kan die kool vir 'n paar minute geblink word.
Raad: Die slaai sal helder wees as jy peper van verskillende kleure gebruik - rooi en geel, byvoorbeeld
.
Oor watter ander slaaie van blomkool bereid kan word, lees hier.
Hoe om 'n groente in broodkrummels te kook?
Bloemkool wat in broodkrummels gekook word, kan 'n oorspronklike feestelike gereg wees.. Hierdie gereg moet egter nie weggevoer word nie, aangesien die kalorie-inhoud aansienlik toeneem as gevolg van botter en crackers. Die kalorie-inhoud van die gereg is 128 kalorieë per 100 g, waarvan 4,28 g proteïene, 6,87 g vette, 13,58 g koolhidrate
Jou gaste sal verbaas wees oor hoe lekker 'n eenvoudige groente kan wees. Om dit te doen, benodig jy blomkool gekookte bloeiwyses in geklitste eiers met sout, rol in broodkrummels en braai in botter tot goudbruin. Dieselfde gereg kan diepgereg gemaak word. Die kool is krokant aan die buitekant en sag aan die binnekant. Bon appetit!
Na die kook, sit die voltooide bloeiwyses eers op 'n papierhanddoek om van oortollige olie ontslae te raak, en dan eers op 'n bedienende skottel versier met blaarslaai.
Ons beveel aan om die video te kyk oor die kook van gebraaide blomkool in broodkrummels:
omelet
Omelet met blomkool en tamaties kan 'n baie interessante ontbyt opsie wees.. Die kalorie-inhoud van die gereg is 128 kalorieë per 100 g, waarvan 4,57 g proteïene, 4,27 g vette, 3,62 g koolhidrate
Die resep sal 'n beroep doen op mense wat hul dieet monitor, vir wie dit belangrik is dat proteïene, vette, koolhidrate en vesel korrek in elke ete gekombineer word. Tamaties is 'n natuurlike geurversterker, so die gereg sal versadig wees, wat moeilik is om neer te sit.
Meng al die nodige bestanddele van 'n omelet, gooi die massa in die pan en braai tot dit klaar is. Vir pannekoek, kan jy die gereg bo-op met groen uie sprinkel.
Tamaties, kies die mees ryp. Voordat jy met die res van die bestanddele van die tamaties meng, kan jy die vel verwyder. Om dit te doen, moet jy 'n paar snye op 'n kruis kruis, die vrugte met kookwater wegskort en dit onmiddellik onder 'n stroom koue water plaas. Na hierdie eenvoudige manipulasies om die vel te verwyder, is dit nie moeilik nie.
Bloemkool kan as basis dien vir 'n dieetpizzadeeg of vir koolpatties. In kombinasie met pittige speserye, sal die groente met nuwe aantekeninge van smaak speel, wat jou na die land van geluk bring, waar jy weer en weer wil terugkeer.
Meer blomkoolomeletresepte is hier beskikbaar.
pizza
Die kalorie-inhoud van die gereg is 137 kalorieë per 100 g, waarvan 8,27 g proteïene, 10,22 g vette en 3,65 koolhidrate.
voorbereiding:
- Koel gekookte blomkool, mash in kapokaartappels, voeg kaas, eiers en speserye by, vorm die basis vir 'n pizza.
- Top met enige vulling, wat jy wil, en bak in die oond.
Ons beveel aan om 'n video te kyk oor blomkoolpizza:
Koteletten
voorbereiding:
- Die basis vir die koekies om te kook, soos vir pizza. In die vulsel kan jy soveel as 'n poppie hawermeel voeg.
- Vorm snybroodjies, rol in broodkrummels en braai in groente-olie aan weerskante. Bedien met suurroom en knoffel- of sampioen-sous.
Ons beveel aan om die video oor blomkoolkotelette te kyk:
gevolgtrekking
Soos u kan sien, neem blomkool 'n minimum tyd vir kook, terwyl u die maksimum voordeel vir u liggaam kry.
Die resepte vir die kook van groente sal selfs meer dieet word as jy nie sonneblomolie of botter gebruik nie en die groente in die oond bak. Dit hang alles af van jou verbeelding en die begeerte om iets oorspronkliks van eenvoudige produkte te kook.
