Bloemkool met gehakt vleis is ideaal vir liefhebbers van gesonde en voedsame kos. Die ongetwyfelde voordeel van hierdie gereg is die inhoud van 'n groot hoeveelheid proteïene met 'n lae-kalorie-inhoud. Blomkool Met Gehakte Vleis word die beste in porsies verdeel en op elke pragtige bordjies gesit.
Die blomkool in die snit lyk soos 'n boom, en die vleisvulling sal selfs diegene wat nie van hierdie groente hou, verlei nie. Hierdie gereg kombineer knapperige knapperige roosterbrood en sappige vleis wat gebalanseer word deur 'n blomkool met bloukoolblom.
Die voordele en skade van hierdie vleisgereg
Tartronensuur verhoed die vorming van vetafsettings.
Die samestelling van gehakt vleis bevat vitamiene B, A, K, E, asook verskeie spoorelemente wat 'n goeie uitwerking op die senuwee-, bloedsomloop- en urinêre stelsels het. Die nuttigste is gemaalde hoender of kalkoenvleis..
Bloemkool met gehakt vleis word nie aanbeveel vir mense wat maagprobleme het nie (maag, derm spasmas, ens.), Aangesien dit in hierdie geval irritasie van die slymvlies van die maag en ingewande moontlik is. Dit geld ook vir diegene wat ly aan niersiekte, hipertensie en jig.
Voedingswaarde van die gereg (per 100 gram):
- proteïene 7,64 g.
- vette 7.09 gram;
- koolhidrate 7.03 gram;
- kalorie 130 kcal.
Stap vir stap instruksies vir die kook van skottelgoed met foto's
Hier is die resepte vir kook en sy variasies van blomkool en gemaalde vleis.
In die foto kan jy sien hoe die gekookte skottelgoed lyk.
Gevul met lamsvleis en groente
Bestanddele per porsie:
- blomkool - 160 gr.;
- Gehakte vleis - 120 g;
- uie - stelle.
- Tamatie - 1 stuks;
- melk - 50 ml.;
- meel;
- knoffel,
- paprika;
- pietersielie.
voorbereiding:
- Eerstens moet jy die blomkool verdeel en dit vir 4-5 minute in 'n kastrol plaas met kookwater.
- Sny die ui en knoffel fyngekap. Skep eers die ui in die pan vir 5 minute, voeg die knoffel by en braai vir nog 'n minuut.
- Voeg gemaalde vleis by die pan, voeg sout by en braai vir 5-7 minute.
- My en fyngekap die tamaties. Voeg dit by die pan en laat die mengsel vir ongeveer 20 minute op lae hitte onder die deksel prut.
- Nou moet jy 'n spesiale sous vir die gereg maak: smelt die botter in die pan en voeg 'n lepel meel by - roer en verwyder al die klonte. Voeg dan warm melk by en roer die mengsel voortdurend. 'N bietjie sout en voeg paprika by.
- Ons neem 'n bakgereg en versprei maalvleis daarin, en 'n blomkool bo-op. Giet die hele sous oor. Bak die bak in die oond vir 25 minute by 'n temperatuur van tot 200 grade.
- Sprinkel alles met groen.
- Jou gereg is gereed om te dien!
Oor watter ander blomkool geregte in die oond gekook kan word, lees hier.
Verskillende variasies
Gestoof in Tomatensous Met Wortels
Bykomende bestanddele:
- wortels - 70 g.
- tamatiesous.
voorbereiding:
- Kool hoef nie gebraai te word nie, slegs verdeel in blomme.
- Voeg by die braai uie en knoffel by. Voeg wortels fyngekap / gerasper op 'n medium rooster in 'n braaipan.
- In plaas van tamaties, gebruik tamatiesous of pasta - voeg dit by die kool en meng.
- Daar hoef nie 'n spesiale sous vir hierdie gereg te maak nie.
- Plaas die kool in tamatiesous bo-op die vleis in 'n rooster.
- Meng al die bestanddele en prut vir 15 minute.
Gevul met wortels en eiers
Bykomende bestanddele:
- wortels - 70 g.
- eier - 1 stuks;
- tamatiesous.
voorbereiding:
- Kool hoef nie gebraai en verdeel te word nie. Dit is nodig om dit as 'n geheel te verlaat, die stam met blare te verwyder en 'n uitsparing in die stam te sny.
- In plaas van knoffel, braai julienne wortels met uie.
- Voeg 'n bietjie suurroom en gebreekte eier by die voorbereiding van gehakt vleis.
- Tamaties en spesiale sous sal nie nodig wees nie.
- Sprei die voorbereide gemaalde vingers tussen koolknoppies, bedek met aluminiumfoelie en sit 30 minute in die oond (temperatuur tot 200 grade). Verwyder dan die foelie en bak vir 20 minute by 180 grade.
Ander blomkoolresepte met eiers en groente kan in 'n aparte artikel gevind word.
Met spek
Bykomende bestanddele:
- spek - 200 gr.;
- broodkrummels;
- mosterd.
voorbereiding:
- In die vulsel voeg gebreekte eier by, 3 eetlepels broodkrummels en mosterd.
- Versprei die vulling eweredig om die kool van alle kante en maak dit glad met jou hande. Dan draai ons die gemaalde vleis saam met spekskywe en bak die gevolglike kulichik in die oond vir ongeveer 'n uur by 'n temperatuur van tot 200 grade.
Met kaas
Bykomende bestanddele: kaas - 200 gr.
voorbereiding:
Sprinkel 200 gram gerasperde kaas oor die sous en bak in die oond.
Meer heerlike geregte met blomkool en kaas vind u in ons materiaal.
Hoe om te dien?
Gereedgemaakte blomkool met gehakte vleis word die beste in porsies verdeel en op elkeen se pragtige bordjies gesit. Top van die gereg kan besprinkel word met kruie vir skoonheid.
Hierdie gereg kan bedien word met kapokaartappels, pasta of rys.
'N Skaal blomkool en gemaalde vleis, ondanks die eenvoudige bestanddele, blyk baie lekker en oorspronklik. Die gereg is perfek vir diegene wat lekker kos wil eet en terselfdertyd hul figure in toon hou..
