Die beste blomkoolresepte vir 'n kind: sop en ander heerlike geregte

Moderne kindergeneeskunde is vol vertroue dat groente teenwoordig moet wees in die dieet van kinders, aangesien hulle 'n voordelige uitwerking op die spysverteringstelsel het. Dikwels skei kinderartse so 'n groente as blomkool uit. In sy samestelling bevat dit vitamiene, minerale, proteïene, koolhidrate, aminosure.

Daarom is kenners dit eens dat die blomkool in die kinderkursus verpligtend moet wees. In ons artikel sal jy lees hoe om 'n lekker sop vir 'n eenjarige kind te maak, en of die dieet van kinders onder 1 en 2 jaar verskil en resepte vir aartappels en ander geregte.

Op watter ouderdom kan jy hierdie groente gee?

Soos enige ander jy moet begin met 'n halwe teelepel en geleidelik toeneem tot 50 gram (Vir meer inligting oor hoe om 'n groente in baba kos in te voer, kan u hier uitvind). Op hierdie ouderdom, bied die blomkool aan die baba in die vorm van goedgemaakte aartappels sonder klonte. Natuurlik moet die kool gestoom word, en in elk geval nie om te braai nie.

Voordeel en skade

1. Dit is goed vir babas tot 1 jaar oud om kool te eet, aanbeveel in die vorm van aartappels, aangesien dit 'n positiewe uitwerking op vertering het, veral as die kind aan hardlywigheid ly. Dit veroorsaak nie koliek en ongemak in krummels nie. Dit begin ook met die bekendstelling van aanvullende kosse, aangesien die risiko om allergieë te ontwikkel, tot 'n minimum beperk word.
2. Kinders wat 'n jaar probleme ondervind met die stoel moet ook blomkool eet, aangesien dit 'n positiewe uitwerking op die ingewande het, veroorsaak nie die vorming van gaziki nie.
3. By kinders van 2 jaar en ouer, as gevolg van die gebruik van blomkool, sal daar geen opgeblase en winderigheid wees nie, aangesien dit min vesel bevat.
4. Die belangrikste ding op ouer ouderdom is dat kool die bene van die kind perfek versterk, veral as hy sulke belangrike produkte as maaskaas, wat kalsium bevat, weier. Kool het ook 'n positiewe uitwerking op die lewer, galblaas, bloedsomloopstelsel.
5. Groente is ryk aan spoorelemente en vitamiene wat die immuunstelsel van die kind versterk. En dit is 'n pluspunt vir enige ouderdom.

Bloemkool het 'n groot aantal positiewe eienskappe, maar daarbenewens moet sommige van hierdie groente versigtig eet, aangesien daar kontraindikasies is.

kontra

1. Alhoewel dit 'n lae-allergene produk is, is daar kinders wat nog allergieë het. Daarom is dit nodig met die bekendstelling van kool om die baba te kyk en met die geringste uitslag moet angs uit die dieet verwyder word.
2. Die teenwoordigheid van siektes van die spysverteringskanaal. In hierdie geval is dit beter om nie op die kind te eksperimenteer nie, maar raadpleeg eers jou dokter.

Hoe om lekker en gesonde skottelgoed te kook?

Dit is nodig om die baba van gehalte en bewese groente te kook. Daarom moet jy blomkool sorgvuldig kies. Vir die begin is dit die moeite werd om die voorkoms daarvan te bepaal. Die kleur moet uniform wees, sonder enige skade uitsteek. Bloeiwyses dig en naby aan mekaar.

In die winter kan hierdie groente gekoop word. Dit is belangrik dat die pakkie nie 'n groot hoeveelheid ys het nie, en die bloeiwyses moet glad en wit wees.

Grys ​​dui aan dat die produk weer gevries is., en dit oortree direk die reëls vir die stoor van die produk, en dit is nie veilig om dit vir 'n kind te gebruik nie. Oorweeg wat aan kinders van blomkool aangebied kan word. Die volgende is heerlike en gesonde blomkoolresepte:

sop

Met hoenderfilet

Bestanddele vir 1 porsie:

• blomkool (40-60gr);
• hoenderfilet (40g);
• Aartappels (1-2 stukke);
• wortels (1 p.);
• Ui (0.5pcs.);
• kwartel eier;
• water.

Kookmetode:

1. Spoel hoenderfilette deeglik af, bevry hulle van film en aar.
2. Sit 'n kastrol in en voeg water by. Kook vir ongeveer 15 minute op lae hitte. Dreineer die sous en vul die hoender weer met water. Aangesien die resep vir kinders is, is die sop beter om in die tweede sous te kook, want dit is veiliger en nuttiger vir kinders. Terwyl hoendervleis is dit nodig om groente voor te berei.
3. Bloemkool verdeel in bloeiwyses en voeg water by.
4. Skil en was aartappels, wortels en uie.
5. Ons was deeglik die kool. Sny die bloeiwyses in kleiner stukke.
6. Sny aartappels en uie in klein stukkies.
7. Roer wortels of sny dit in klein stukkies as gerieflik.
8. Kook kwartel eier. Maak dan skoon en afkoel.
9. Voeg gekapte groente by die pot met die hoender, en kook oor lae hitte tot gaar.
10. 'N bietjie sout.
11. Nadat die sop gekook is, moet jy 'n stukkie vleis kry en dit kap. Gooi terug in die pan en meng alles.
12. Skei die eiergeel van die proteïen af.
13. Giet die sop in 'n bord en sit die eiergeel daar. As die kind klein is en nie weet hoe om te kou nie, kan jy die sop met 'n blender tot die konsekwentheid van aartappels slyp om die spysvertering van kinders te help.

Met gehakt vleis

struktuur:

• Aartappels (1 p.);
• wortels (1 p.);
• uie (0,5 stuks);
• gehakt vleis;
• blomkool;
• dille, pietersielie opsioneel.

Kookmetode:

1. Was groente, skil, in klein stukkies gesny.
2. Gehaktballetjies.
3. Voeg in die kookwater netjies gehaktballetjies, sodat hulle nie ontbind nie. Laat ons sowat 15 minute kook.
4. Voeg kool, aartappels, wortels by. Kook alles tot gereed.
5. Sout, speserye na smaak. Voeg dille of pietersielie by iemand soos dit.

slaaie

Met eier

struktuur:

• blomkool;
• 1 eier;
• setperke.

Kookmetode:

1. Was blomkoolflorette.
2. Kook die groente op lae hitte tot gaar.
3. Kook 'n eier.
4. Kap kool, eier, groen.
5. Voeg suurroom by en meng die bestanddele.

groente

struktuur:

• blomkool (150g);
• komkommer (1 p.);
• tamatie (1 p.);
• sonneblom of olyfolie (1ste l);
• speserye na smaak.

Kookmetode:

1. Was en verdeel die kool in florette.
2. Kook die blomkool tot dit gaar is in ligte soutwater.
3. Tamatie en komkommer was en sny in klein stukkies.
4. Meng groente, voeg botter, sout en suiker by die smaak. Meng alles deeglik.

souffle

Met melk

Gekook in die oond. Hierdie resep souffle is ideaal vir kinders ouer as 2 jaar.

struktuur:

• blomkool (150g);
• botter (15g);
• meel (2 eetlepels l);
• melk (50 ml);
• suurroom;
• eier (1pc).

Kookmetode:

1. Bloemkool verdeel in bloeiwyses en week in water. Spoel dit dan deeglik af.
2. Vou dit in die pan en kook tot dit klaar is.
3. Ons maak koolpuree deur melk by te voeg.
4. Voeg 2 eetlepels by. Ek het meel.
5. In warm-aartappels, moet jy botter byvoeg.
6. Skei die eiergeel van die proteïen af.
7. Voeg in die puree eers die eiergeel by.
8. Klits die proteïen tot skuim en voeg by die massa.
9. Al deeglik gemeng en vir 30 minute na die oond gestuur.
10. Sit die sous in met suurroom.

Met kaas

struktuur:

• blomkool (150g);
• eier (1pc.);
• kaas (50g);
• Olyfolie (10ml).

Kookmetode:

1. Was die kool, verdeel in florette.
2. Kook tot kook, dreineer en afkoel.
3. Skei die wit van die eiergeel af.
4. Proteïen skud tot skuim.
5. Kap die kool tot die konsekwentheid van die aartappels.
6. Voeg by die koolpuree-aalwyntjies by en meng deeglik.
7. Rooster kaas en voeg by aartappels. Almal meng.
8. Voeg gesnyde blanke by en meng goed.
9. Plaas die mengsel in die vorm en bak vir sowat 30 minute.
10. Sit plate op.

Mashed aartappels

Met room

struktuur:

• blomkool (500g);
• wortels (2pcs.);
• Ui (1pc.);
• room (500 ml);
• botter (20g);
• eiers (2 stukke);
• olyfolie (1 eetlepel).

Kookmetode:

1. Skil en was wortels en uie. Fyngekap en braai in olyfolie.
2. Kool verdeel in bloeiwyses en spoel deeglik af.
3. Bloemkool en gebraaide groente moet in 'n pot kookwater geplaas word. Kook tot kool.
4. Meng gekookte groente tot glad.
5. Kook eiers.
6. Roer die eiergeel. Meng met room en botter.
7. Voeg die mengsel by die puree en meng dit deeglik.

Met knoffel

struktuur:

• blomkool (1pc.);
• botter;
• knoffel (2-3 snye);
• speserye.

Kookmetode:

1. Week die kool in soutwater. Los vir 30 minute.
2. Breek die kool in bloeiwyses en spoel dit uit.
3. Plaas blomkool in 'n kastrol, voeg 'n bietjie water by en laat oor lae hitte prut. Ongeveer 30 minute.
4. Dreineer die water in 'n bak.
5. Meng groente met botter, voeg knoffel by en kap. Voeg water by indien nodig.
6. Geur met speserye en bedien.

Manifestasie van 'n allergiese reaksie

Soos reeds gesê Blomkool het baie positiewe eienskappe vir sy gebruik. Daar is egter tye wanneer 'n kind allergies kan word. Meestal kan 'n allergiese reaksie in die stof chitizan manifesteer. En in baie seldsame gevalle is die ontwikkeling van allergie moontlik as gevolg van die spoorelemente wat die kool vorm.

Die risiko om allergieë te ontwikkel, word ook van moeder na baba oorgedra. Allergiese reaksie op kool kan hom manifesteer in die vorm van puffiness, uitslag. By babas kan die stoel gebreek word, braking sal verskyn. Vir enige manifestasies van allergie, moet jy ophou om blomkool te neem, antihistamiene te gee en raad te raadpleeg vir 'n dokter.

Beslis kan daar besluit word oor die voordele van blomkool. Ouers moet dit onthou enige produk word met sorg en spesiale sorg in die dieet van die kind ingevoer. Diversifiseer die baba se dieet is maklik. Van hierdie groente kan jy heelwat verskillende geregte kook.