af.pastureone.com
Groentetuin

Nuttige lekker - Peking-koolsalade met Bulgaarse peper. Hoender en ander resepte

Behoorlike voeding is een van die belangrikste voorwaardes vir die handhawing van 'n skraal figuur. Die beste gereg om 'n dun figuur te behou, is slaaie, slaaie wat baie bruikbare groente bevat, is veral nuttig.

Salades met Chinese kool en pepers is ideaal vir almal wat hul dieet deeglik kyk: Pekingkool en Paprika bevat baie voordelige vitamiene en minerale, en is ook taamlik lae-kalorie kos. Om die slaaismaak goed te maak en die kalorieë nie bygevoeg word nie, moet jy soveel as moontlik Peking-kool en peper by hulle voeg.

Nuttige eienskappe van die gereg

Gemiddeld bevat 'n honderd gramse bediening van so 'n slaai slegs 16 kalorieë, insluitend:

  • 1 gram proteïen.
  • 0, 2 gram vet.
  • 4 gram proteïen.

Op grond hiervan kan ons tot die gevolgtrekking kom dat hierdie gereg perfek is vir 'n ligte peusel of dieet, en terselfdertyd ryk aan vitamiene en nuttige aminosure. Die inhoud van vitamien C, peper is nie minderwaardig as die bekendste sitrusvrugte nie - suurlemoene, lemoene, aalbes.

Help! Chinese kool is ryk aan vitamiene van groepe A, B, C, E, PP, sowel as verskeie antioksidante wat die verwydering van skadelike stowwe uit die liggaam bevorder.

Stap-vir-stap resepte

Met hoender

"Jolly ryaba"

Bestanddele benodig:

  • 300 gram hoenderfilet of bors;
  • 2 medium rooi uie;
  • 2-3 tamaties;
  • 2 vars komkommers;
  • 1 peul rooi peperpeper;
  • 1 geel peperpeper;
  • 1 klein fietskool;
  • medium klomp groen ui vere;
  • 2 eetlepels suurroom of mayonnaise;
  • 1 eetlepel winkel of huis mosterd;
  • 1 knoffelhuisie;
  • 1 ertjiegemaalde swartpeper.

Hoe om te kook:

  1. 1 ui sny in die helfte, en sny dan in halwe ringe.
  2. Kool en peper kap in repe of in blokkies gesny.
  3. Kook hoenderborsies en kap dit in klein blokkies.
  4. Sny die komkommers in mediumgrootte strooitjies en tamaties in klein, gelyke skywe.
  5. Roer mosterd, suurroom, sout en peper in vir toediening. Sny die knoffel baie fyn.
  6. Sit die groente in 'n slaaisous, meng dit met die sous, sout.
    Dit is belangrik! Versier met fyngekapte uievere voor bedien.

"Bird of Happiness"

Vereiste Produkte:

  • 800 gram Chinese kool;
  • medium klomp groen uie;
  • 'n halwe kan of 'n vol klein maaskaas;
  • 150-200 gram gerookte hoenderborsies;
  • een groot of twee klein tamaties;
  • 'n paar klein handvol olywe;
  • vars groente;
  • sout;
  • mayonnaise of olyfolie.

Hoe om te kook:

  1. Kap die kool met 'n dun strooi, onthou dan met jou hande om dit sap te gee.
  2. Knip die bors in 'n slaaisous, sny die groen uievere fyn. Meng al die bestanddele deeglik, sout en peper na jou smaak.
  3. Verhitte peperpitte, in blokkies gesny. Voeg dan die olywe, gekapte groente en mielies by. Skep die prei uit die blikkie, sodat dit nie die smaak van die toekomstige slaai bederf nie.
  4. Sout, geur met mayonnaise of olyfolie, afhangende van die keuse.

Met tamaties

"Brasiliaanse"

Vereiste Produkte:

  • 3 medium paprika's - rooi, geel, groen;
  • 300-350 gram Chinese kool;
  • 1 teelepel mosterd soet;
  • 1 teelepel warm chili sous;
  • setperke;
  • 1 ui;
  • 1 groot tamatie;
  • 'n paar eetlepels groente-olie;
  • sout, suiker, suurlemoensap - na smaak.

Hoe om te kook:

  1. Was groente en droog deeglik met papierhanddoeke of servette.
  2. Kombineer groente-olie met mosterd, sous, suurlemoensap, suiker, peper. Meng goed en klop 'n bietjie.
  3. Kap die kool met dun plastiek, sny die peper in dun skywe. Ui sny in die helfte en sny in halwe ringe.
  4. Sit al die bestanddele in 'n diep plaat en meng. Gooi die sous.
  5. Sorg die slaai met dun gesnyde tamatie snye en groente.

"Marine"

Vereiste Produkte:

  • 1 pekingkop;
  • 250-300 gram krapstokkies;
  • 1 klein blikkie koring;
  • 1 Bulgaarse peper;
  • vars groente;
  • groen uie;
  • mayonnaise;
  • sout, suiker.

Hoe om te kook:

  1. Plaas die mielies in 'n kolander en spoel deeglik af. Gooi dit dan in die slaaibak.
  2. Sny stukkies krapstokkies en pepers in klein blokkies. Sout.
  3. Voeg 'n knippie suiker by die smaak en meng deeglik.
  4. Geur met mayonnaise.

Met komkommers

"Jeug"

Vereiste Produkte:

  • 500 gram Chinese kool;
  • 2 groot tamaties;
  • 200 gram vars komkommers;
  • sout;
  • 2 eetlepels asyn;
  • 100 gram soetrissie;
  • 200 gram swartpeper.

Hoe om te kook:

  1. Snoekdoek versigtig, droog en skeur in klein stukkies.
  2. Was die pepers, verwyder die sade en sny dit in dun stroke.
  3. Gebruik 'n peeler en sny komkommers in dun plastiek.
  4. Sny tamaties in gelyke skywe.
  5. Meng al die bestanddele goed.
  6. Sprinkel asyn, strooi sout en peper.

"Original"

Vereiste Produkte:

  • 50-70 gram Chinese kool;
  • 2 klein komkommers;
  • 2-3 paprika's, kleur is nie belangrik nie;
  • 1 eetlepel olyfolie;
  • 1 teelepel sesamsaad;
  • sout.

Hoe om te kook:

  1. Was groente onder koue water.
  2. Verhitte peperpitte.
  3. Alle groente sny in klein stroke.
  4. Sit al die bestanddele in 'n slaaisous, strooi olie, sout, strooi sesamsaad, meng goed.

Sjinese groenteslaai, eiers en paprika

"Pioneer"

Lys van vereiste produkte:

  • 300 gram Chinese kool;
  • 2 eetlepels olyfolie;
  • 2 klein komkommers;
  • Appelasynasyn;
  • 'n halwe groot of heel klein paprika;
  • 5 kwartel eiers.

Hoe om te kook:

  1. Kap die kool op 'n fyngraaier.
  2. Kop paprika's in dun stroke.
  3. Komkommers moet in halwe ringe gesny word.
  4. Kap die groente en meng al die bestanddele.
  5. Sprinkel olyfolie, 'n knippie sout en 'n paar druppels asyn.
  6. Kwartel eiers sny in die helfte.
  7. Versier die slaai met eierskywe.

"Oasis"

Bestanddele benodig:

  • 200 gram Chinese kool;
  • 1 peul Bulgaarse peper;
  • 2 gekookte eiers;
  • 50 gram uie;
  • 3 eetlepels mayonnaise;
  • sout.

Hoe om te kook:

  1. Peper- en koolhakstrae.
  2. Ui sny in 2 stukke, sny dan in halwe ringe.
  3. Sny die eiers fyn.
  4. Meng al die bestanddele, sout en mayonnaise.

Met mielies

"Tango"

Vereiste Produkte:

  • 200 gram kool;
  • 2 hoender eiers;
  • 150-170 gram gerookte wors;
  • 'n halwe peul Bulgaarse peper;
  • 1 klein blikkie koring;
  • dille;
  • groen uie vere;
  • mayonnaise;
  • sout.

Hoe om te kook:

  1. Spoel die kool deeglik af en knip die vereiste aantal blare van die kop af.
  2. Knip die blare in dun stroke.
  3. Voorgekookte eiers sny in groot stukkies.
  4. Peperhakstrokies.
  5. Verkrummelde gerookte wors met blokkies of rietjies.
  6. Dreineer die maiskan. Voeg koring by die res van die bestanddele.
  7. Spoel die uie en dille goed onder koue water en kap hulle baie fyn.
  8. Voeg sout en mayonnaise by, meng goed.

"Amazing"

Bestanddele benodig:

  • olyfolie;
  • 'n blikkie koring;
  • 300 gram ham;
  • 100 gram krakers;
  • 300 gram Chinese kool;
  • Groot Bulgaarse Peper.

Hoe om te kook:

  1. Peper, spoel en droog met papierhanddoek. Sny dan in die helfte, verwyder die sade.
  2. Afsonder van die kop van koolblare. Kap hulle met dun plastiek.
  3. Kap die ham in klein stukkies.
  4. Sit al die gekapte bestanddele in die slaaiplaat.
  5. Dreineer die marinade uit die pot met mielies, spoel die sade goed en voeg dit by die slaai.
  6. As jy nie broodkrummels voorhande of pakkies klaargemaak het nie, berei dit self voor.
    Waarskuwing! Vir self voorbereiding van krakers, sny rogbrood in dun skywe en plaas dit op 'n bakplaat en droog dit in 180 grade vir 20 minute in 'n oond. Voordat dit bedien word, strooi dit met croutons.

Met kaas

"Allegro"

Vereiste Produkte:

  • 300 gram Chinese kool;
  • sojasous;
  • botter;
  • mayonnaise;
  • 200 gram Adyghe kaas;
  • 'n halwe groot paprika;
  • 'n paar witbroodskywe;
  • gemaalde swartpeper;
  • asafoetida;
  • bos groen;
  • olywe.

Hoe om te kook:

  1. Was die groente en berei die oorblywende bestanddele voor.
  2. Kap die kool fyn of skeur dit in klein stukkies.
  3. Sny die olywe in skywe.
  4. Sny die peper in dun stroke.
  5. Brood in blokkies gesny, braai dan in botter.
  6. Kaas sny ook in 'n pan.
  7. Meng al die bestanddele, geur met speserye en bedek met mayonnaise.

"Athene"

Vereiste Produkte:

  • 6 groot kool blare;
  • 100 gram fetakaas;
  • olyfolie - 4 eetlepels;
  • 1 blikkie koring;
  • 1 pot groen ertjies;
  • 1 groot rooi peperpeper;
  • 15 olywe.

Hoe om te kook:

  1. Was koolblare en sny in mediumgrootte stroke.
  2. Voordat die mielies en ertjies bygevoeg word, dreineer die vloeistof uit die blikkies en spoel dit onder koue water. Voeg dan by die kool.
  3. Peper saad en sny in skywe of blokkies van jou keuse.
  4. Sny die olywe, kaas - groot blokkies.

Met wortels

"In die donker blou woud"

Bestanddele benodig:

  • 'n kwart van die kop van die kool;
  • 1 vars komkommer;
  • 1 medium tamatie;
  • 3-4 vere van groen uie;
  • groente-olie, kan vervang word met mayonnaise of suurroom;
  • 1 wortel;
  • 1 groot geel peperpeper.

Hoe om te kook:

  1. Tamatie, peper, komkommer in blokkies gesny.
  2. Kook die kool fyn.
  3. Wortel vryf op 'n groot rooster.
  4. Kap die groen ui.
  5. Roer alles, geur met olyfolie, sout na smaak.

"Chinese motiewe"

Vereiste Produkte:

  • 'n halwe kool peking;
  • 150-200 gram wortels in Koreaans;
  • sesamsaad;
  • 2 vars komkommers, jy kan agúrkies gebruik;
  • sonneblom of olyfolie;
  • 60 milliliter granaatjie sap;
  • 220 gram gekookte beesvleis.

Hoe om te kook:

  1. Demonteer die kool in lakens en was goed onder lopende water. Dun geskeur.
  2. Wortel vryf op 'n spesiale rooster vir die kook van wortels in Koreaans. Markeer dan vir 'n paar uur in 'n marinade van asyn, speserye, knoffel en chili. Daarna moet jy die marinade deurgaan.
  3. Kap die gekookte vleis in blokkies of mate, braai 'n bietjie.
  4. Komkommers sny in halwe ringe.
  5. Giet granaatappelsap en 'n bietjie olie in 'n aparte houer. Opsioneel kan jy 'n bietjie speserye byvoeg.
  6. Sesam saad droog 'n bietjie in die pan.
  7. Meng al die bestanddele en gooi die kleed van granaatappelsap, olie en sesamsaad.

Met radyse

"Iskra"

Vereiste Produkte:

  • Die helfte van die kool van Peking-kool.
  • 'N Klompie radyse.
  • 1 goed soetrissie.
  • 2 gekookte eiers.
  • 2-3 eetlepels suurroom.

Hoe om te kook:

  1. Knip lepel dun, sny radyse in halfsirkels.
  2. Peper sny in repies.
  3. Skil die eiers af en sny dit in stroke.
  4. Plaas al die bestanddele in 'n bord, bedek met mayonnaise en meng goed.

"Griekse Briesie"

Vereiste Produkte:

  • 1 Chinese kool;
  • 1 medium peperpeper;
  • 1 radyse spul;
  • 125-130 gram fetakaas;
  • 'n klein klomp groen uie;
  • 1 eetlepel sesam;
  • 1 teelepel balsamiese asyn;
  • 3 eetlepels olyfolie.

Hoe om te kook:

  1. Koolblare moet in dun stroke gesny word.
  2. Radyse in dun ringe gesny.
  3. Peper sny in repies.
  4. Sny die groen uie fyngekap.
  5. Vet in groot blokkies gesny.
  6. Voeg slaai by met asyn en olie, sout na smaak.

Uit die reeks "in haas"

"Flamenco"

Bestanddele benodig:

  • 4 stukke Chinese kool;
  • 1 soetrissie;
  • 'n paar druppels suurlemoensap;
  • 'n knippie swartpeper;
  • halwe ui;
  • 1 groen appel;
  • groente-olie.

Hoe om te kook:

  1. Kap 'n appel, kool en peper in dun stroke.
  2. Sny die ui fyngekap. Meng groente, sout.
  3. Om te proe, voeg peper, suurlemoensap by.

"Breeze"

Bestanddele benodig:

  • 200 gram peking;
  • 2-3 medium tamaties;
  • 1 klein paprika;
  • groente-olie, sout - na smaak.

Hoe om te kook:

  1. Kool blare fyn kap en onthou 'n bietjie hande om kool te gee. Salade sal dus lekkerder lyk.
  2. Bulgaarse peper, verkieslik rooi, was, sny en verwyder van sade.
  3. Tamaties sny in klein gelyke skywe.
  4. Vul met olie, sout.

Hoe om te dien?

Soos u kan sien, het hierdie gereg baie variasies van prestasie, en dus hoe en wanneer om dit te bedien, word dit slegs deur die gasvrou bepaal. Salade kan versier word met heel olywe, olywe, besprinkel met croutons en kruie, netjies gesnyde helftes groente, in oorspronklike vorms of net op pragtige geregte.

Pekingkool in kombinasie met peper en baie ander groente is 'n baie gesonde en lekker gereg.. Hy moet probeer om elke gasvrou voor te berei. Dit verg nie veel tyd en duur produkte nie, en selfs die mees verstandige persoon sal daarvan hou.

Kyk na die video: Rice with chicken and phyllo - A very unique recipe (April 2025).

Interessante Artikels