af.pastureone.com
Groentetuin

Leuk en helder - slaaie van Peking-kool en Bulgaarse peper

Pekingkool is een van die gewildste groente in Asië. Haar blare word as 'n bestanddeel in 'n verskeidenheid geregte gebruik, en onafhanklik as 'n hapje. Bulgaarse peper is nie minder gewild in die lande van die voormalige Sowjet-Unie nie: sekerlik ten minste een keer in jou lewe het jy gepekelde, vars, gestoofde peper of 'n soort voorbereiding daarvoor geprobeer.

Albei groente is uiters nuttig, so salade van hulle is 'n goeie manier om genoeg vitamiene te kry en kry 'n lekker en bevredigende gereg.

Gebruik van die gereg

Die voordele van geregte van paprika en Chinese kool kan nie oorskat word nie. Hierdie groente is ryk aan alle tipes vitamiene van A tot C, sowel as verskeie aminosure wat bydra tot die verwydering van gifstowwe uit die liggaam.

Die gebruik van slaaie van peking en peper help perfek om die elastisiteit en vars voorkoms van die vel te bewaar.

Daarbenewens is die slaai van peking en peper 'n dieetkissie - een honderd gram van hierdie slaai het net:

  • 16 kalorieë;
  • 1 gram proteïen;
  • 0,2 gram vet;
  • 4 gram koolhidrate.

Hoender Resepte

"Gerookte ryaba"

Vereiste Produkte:

  • 800 gram Chinese kool;
  • medium klomp groen uie;
  • 'n halwe kan of 'n vol klein maaskaas;
  • 150-200 gram gerookte hoender (beter - hoenderbors);
  • 200-250 gram tamaties;
  • 'n paar klein handvol olywe;
  • vars groente;
  • sout;
  • mayonnaise of olyfolie.

Hoe om te kook:

  1. Kap die kool met 'n dun strooi, onthou dan met jou hande om dit sap te gee.
  2. Knip die bors in 'n slaaisous, sny die groen uievere fyn. Meng al die bestanddele deeglik, sout en peper na jou smaak.
  3. Verhitte peperpitte, in blokkies gesny. Voeg dan die olywe, gekapte groente en mielies by. Skep die prei uit die blikkie, sodat dit nie die smaak van die toekomstige slaai bederf nie.
  4. Sout, geur met mayonnaise of olyfolie, afhangende van die keuse.
Hoenderslaai is die beste om te rook. As jy nie so 'n produk hou nie, kan jy dit maklik met gekookte filet vervang.

"Vakansie"

Bestanddele benodig:

  • 300 gram hoendervleis;
  • 1 rooi ui truuk;
  • 2 medium tamaties;
  • 2 klein vars komkommers;
  • 1 mediumgrootte geel peperpeper;
  • 1 medium rooi paprika;
  • halfkoolkool;
  • 1 klein bos groen uie;
  • 2-3 eetlepels suurroom;
  • 1 eetlepel selfgemaakte of stoor mosterdsaus;
  • ertjies swart gemaalde peper.

Voorbereidingsmetode:

  1. Ui sny in die helfte, en dan in halwe ringe gesny.
  2. Kool en peper kap in repe of in blokkies gesny.
  3. Kook hoenderborsies en kap dit in klein blokkies.
  4. Sny die komkommers in mediumgrootte strooitjies en tamaties in klein, gelyke skywe.
  5. Roer mosterd, suurroom, sout en peper in vir toediening. Sny die knoffel baie fyn.
  6. Sit die groente in 'n slaaisous, meng dit met die sous, sout. Versier met fyngekapte uievere voor bedien.

Met krapstokkies

"Kalmeer"

Vereiste komponente:

  • klein pakkie krapstokkies;
  • 1 peking vurk;
  • 1 groot tamatie;
  • 100 ml sojasous;
  • 50 ml balsamiese asyn;
  • eetlepel sesamsaad;
  • olyfolie;
  • peper;
  • 1 klein komkommer.

Hoe om te kook:

  1. Spoel komkommer en tamatie onder koue lopende water en sny in blokkies.
  2. Pequinki-stukke sny of skeur jou hande in klein stukkies.
  3. Kap die stokkies in dun stroke.
  4. Meng alles goed, voeg sout by, strooi sesamsaad.
  5. Voeg asyn en olyfolie by.
In plaas van krapstokkies kan jy krabvleis gebruik, wat baie geskik is vir slaai.

"Breeze"

Vereiste Produkte:

  • 'n klein koolkop;
  • 250 gram krapstokkies;
  • 'n halwe koringkorrel;
  • mayonnaise;
  • suiker;
  • sout;
  • setperke;
  • 1 groot rooi peperpeper.

Hoe om te kook:

  1. Skep fyngekapte soetrissies en krapstokkies.
  2. Kap die koolblare in dun lae.
  3. Sny 'n klomp groen groente af.
  4. Dreineer die maiskan en voeg die koring by die oorblywende bestanddele. Roer.
  5. Sout, voeg 'n knippie suiker by.
  6. Geur met mayonnaise.

Met die toevoeging van komkommer

Green Wave

Vereiste Produkte:

  • 50-70 gram Chinese kool;
  • 2 klein komkommers;
  • 2-3 paprika's, kleur is nie belangrik nie;
  • 1 eetlepel olyfolie;
  • 1 teelepel sesamsaad;
  • sout.

Hoe om te kook:

  1. Was groente onder koue water.
  2. Verhitte peperpitte.
  3. Alle groente sny in klein stroke.
  4. Sit al die bestanddele in 'n slaaisous, strooi olie, sout, strooi sesamsaad, meng goed.

"Suburban"

Vereiste Produkte:

  • 500 gram Chinese kool;
  • 2 groot tamaties;
  • 200 gram vars komkommers;
  • sout;
  • 2 eetlepels wynasyn;
  • 100 gram soetrissie;
  • 200 gram swartpeper.

Hoe om te kook:

  1. Snoekdoek versigtig, droog en skeur in klein stukkies.
  2. Was die pepers, verwyder die sade en sny dit in dun stroke.
  3. Gebruik 'n peeler en sny komkommers in dun plastiek.
  4. Sny tamaties in gelyke skywe.
  5. Meng al die bestanddele goed.
  6. Sprinkel asyn, strooi sout en peper.
Alle produkte wat gebruik word om slaai te maak, moet vars wees!

Met ham

"Tender"

Vereiste Produkte:

  • 'n halwe groot kop chinese kool;
  • groot rooi peperpeper;
  • 200 gram tamaties;
  • 400 gram ham;
  • 2-3 eetlepels suurroom;
  • setperke;
  • sout.

Hoe om te kook:

  1. Spoel Pekenka, skei die blare van die steel af en sny dit in dun skywe.
  2. Was tamaties, sny in skywe, ham-stroke.
  3. Peper kap in klein blokkies en sit die res van die bestanddele.
    Voeg koring by die slaai net sonder pekel. Dit moet gedreineer word.
  4. Geur die slaai met botter of suurroom, sout en meng.

"Werkende middag"

Vereiste Produkte:

  • klein vurke pekingki;
  • 200 gram ham;
  • 200 gram ertjies;
  • groen uie;
  • mayonnaise;
  • 1 medium peper;
  • sout.

Stap-vir-stap resep:

  1. Spoel en sny Beijing.
  2. Kap die ham in blokkies, sny die groente en uie fyngekap.
  3. Verwyder ertjies uit die vloeistof, anders sal die slaai bitter wees. Voeg dan by die res van die komponente by.
  4. Peper sny in arbitrêre blokkies.
  5. Geur met mayonnaise, sout, meng.

Met mielies

"Croquet"

Bestanddele benodig:

  • olyfolie;
  • 'n blikkie koring;
  • 300 gram ham;
  • 100 gram krakers;
  • 300 gram Chinese kool;
  • groot paprika.

Hoe om te kook:

  1. Peper, spoel en droog met papierhanddoek. Sny dan in die helfte, verwyder die sade.
  2. Afsonder van die kop van koolblare. Kap hulle met dun plastiek.
  3. Kap die ham in klein stukkies.
  4. Sit al die gekapte bestanddele in die slaaiplaat.
  5. Dreineer die marinade uit die pot met mielies, spoel die sade goed en voeg dit by die slaai.
  6. As jy nie broodkrummels voorhande of pakkies klaargemaak het nie, berei dit self voor. Om dit te doen, moet jy rogbrood in dun skywe gesny en dit op 'n bakplaat sit en dit vir 180 minute in 'n oond teen 180 grade droog.
    Bestrooi dit voor die porsies met croutons om hulle knapperig te maak.

"Mosaic"

Vereiste Produkte:

  • 200 gram kool;
  • 2 hoender eiers;
  • 150-170 gram gerookte wors;
  • 'n halwe peul Bulgaarse peper;
  • 1 klein blikkie koring;
  • dille;
  • groen uie vere;
  • mayonnaise;
  • sout.

Hoe om te kook:

  1. Spoel die kool deeglik af en knip die vereiste aantal blare van die kop af.
  2. Knip die blare in dun stroke.
  3. Voorgekookte eiers sny in groot stukkies.
  4. Peperhakstrokies.
  5. Verkrummelde gerookte wors met blokkies of rietjies.
  6. Dreineer die maiskan. Voeg koring by die res van die bestanddele.
  7. Spoel die uie en dille goed onder koue water en kap hulle baie fyn.
  8. Voeg sout en mayonnaise by, meng goed.

Met appels

"Lente"

  • 300 gram ham.
  • 200 gram van enige harde kaas.
  • 350 gram pekingkool.
  • 1 medium komkommer.
  • 1 appel.
  • 1 uie kop.
  • 1 klein limoen.
  • Mayonnaise of groente-olie.
  • 1 geel peper.

Kookinstruksies:

  1. Skaal die uie met kookwater - dus sal alle bitterheid daaruit verdwyn. Sny dit dan in halwe ringe.
    Vir 'n meer hartige smaak kan pre-gepekelde ui in asyn wees.
  2. Kap die ham in fyn strooitjies.
  3. Pekanku groot kap en meng met ander produkte.
  4. Skil die komkommer en appel en sny dit in medium blokkies. Appels met lemmetjiesap.
  5. Kaas vryf op 'n groot rooster of grof gekap in tralies.
  6. Peper sny in repies 1-2 cm.
  7. Meng alles, voeg botter of mayonnaise by.

"Dieet"

Vereiste Produkte:

  • klein vurke bikinki;
  • 1-2 groen appels;
  • 1 rooipeper;
  • 1 vars komkommer;
  • 'n klomp pietersielie en dille;
  • suurroom of mayonnaise.

Hoe om te kook:

  1. Kap die kool in arbitrêre skywe.
  2. In gewasde appels, verwyder die kern en kap hulle in blokkies.
  3. Peper sny ook in blokkies.
  4. Komkommer en tamatie sny in arbitrêre skywe.
  5. Gooi die groentes fyn en strooi die res van die bestanddele goed, meng deeglik.
  6. Voeg suurroom of mayonnaise by.

Met gerookte wors

"Jag"

Vereiste Produkte:

  • 'n halwe vurk van Chinese kool;
  • 1 pot ertjies;
  • 1 eier;
  • 200 gram gerookte wors;
  • 1 tros dille of pietersielie;
  • medium komkommer;
  • 1 geelpeper;
  • mayonnaise.

Hoe om te kook:

  1. Sny die kool fyn, voeg sout by.
    'N bietjie onthou kool verkleineer vir slaai om sap te maak.
  2. Spoel groen en komkommers, fyn verkrummel.
  3. Kook die eier totdat dit klaar is, laat dit afkoel en kap in 'n paar kwartale.
  4. Sny die wors in dun stroke.
  5. Verwyder die sade van die peper en sny ook in repe.
  6. Meng al die groente, geur met mayonnaise, sout en garnering met eierskywe.

"Mense"

Vereiste Produkte:

  • 200-300 gram suikermielies;
  • 200 gram peking;
  • 200 gram gerookte worsies;
  • 2 medium rooipepers;
  • 3 komkommers;
  • eetlepel mayonnaise.

Hoe om te kook:

  1. Peppers was, sny en verwyder die sade en stingel, baie fyngekap.
  2. Sny ook die komkommers.
  3. Krummel die worsies met 'n fyn strooi, voeg koring sonder vloeistof by.
  4. Voeg mayonnaise by, sout na smaak.

Vinnige resepte

"Minute"

Vereiste komponente:

  • 400-450 gram Peking-kool;
  • 200 gram gerookte wors;
  • 1 tamatie;
  • 1 rooipeper;
  • sojasous;
  • eetlepel groente-olie.

Hoe om te kook:

  1. Skei die blare van die peking van die stam af en verf dit fyn.
  2. Sny wors, peper en tamaties in stroke. Spit dit op met 'n bietjie sojasous.
  3. Sout, voeg botter by. Opsioneel kan jy enige groentes byvoeg.

"Weerlig"

Vereiste komponente:

  • 150 gram Chinese kool;
  • 1 suur appel;
  • tros peterselie;
  • 1 klein wortel;
  • 1-2 eetlepels olyfolie;
  • eetlepel suurlemoensap;
  • bos groen uilvere.

Hoe om te kook:

  1. Verwyder geskilde blare van pikkewyne, spoel dan, sny in 2 helftes en kap in dun skywe.
  2. Skil en roer die wortels.
  3. Was die appel, verwyder die sade en sny dit in dun stroke.
  4. Ui fyn verkrummel.
  5. Meng al die komponente, geur met sout, voeg suurlemoensap en olie by.

Video resep vir nog 'n vinnige slaai van Chinese kool en Bulgaarse peper:

Hoe om te dien?

Daar is baie opsies om hierdie wonderlike gereg te bedien: Jy kan die slaai op 'n bykomende koolblaar sit, versier met mielies en ertjies, besprinkel met kruie of sit net 'n takkie groentes bo-oor al die ander bestanddele.

Op die internet vind jy selfs beelde en verskeie tematiese inskripsies wat op die vakansie toegewy is, waarvoor 'n fees voorberei word! Dit alles bewys dat die oorspronklikheid en skoonheid van slaaislaai slegs afhang van die verbeelding van die towenaar wat die gereg voorberei het.

Soos jy kan sien, is dit nie so moeilik om 'n slaai uit Peking-kool te maak nie en baie ander bestanddele. Al die voorgestelde resepte is ongelooflik lekker en maklik om te presteer, dus om jou gesin en vriende met 'n nuttige en lekker gereg te geniet, sal jy nie baie tyd en moeite moet spandeer om te kook nie.

Kyk na die video: 30 Things to do in Cape Town, South Africa Travel Guide (November 2024).

Interessante Artikels