Vakansiedae is nie die enigste rede om jouself iets lekker te behandel nie, want in die verwarring van dae is dit so belangrik om klein vreugdes te skep om vitaliteit te behou. Salade "Anastasia" sal selfs die mees stresvolle alledaagse lewe verhelder en sal beslis jou geliefdes verheug.
Mense sal sekerlik tevrede wees met die teenwoordigheid van 'n voldoende hoeveelheid van twee soorte vleis in die samestelling van hierdie gereg, naamlik hoender, ham, vark, kalkoen of beesvleis, terwyl Chinese kool en wortels in Koreaans die slaai-ligheid en ligte sal gee, gekombineer met 'n paar pikante notas. smaak van die pragtige helfte van die mensdom. 'N integrale voordeel van die slaai "Anastasia" is die voordele vir die organisme as 'n geheel, aangesien dit bestaan uit hoë gehalte vleis, versadig met die nodige hoeveelheid proteïene en vette, asook groente wat jou liggaamlike vesel sal gee om vertering te verbeter en 'n ordentlike dosis vitamiene om immuniteit te behou .
Daarbenewens het dames die reg om hierdie slaai as 'n dieet te beskou as jy suurroom of Griekse jogurt as 'n kleed gebruik, want in hierdie geval is die kalorie-inhoud van die gereg nie meer as 150 kcal per 100g nie.
Voorbereidende stadium
Die samestelling van die slaai sluit in:
- Hoendervleis word voorafgekook of gebak met verskillende speserye en souse om te proe (mayonnaise, suurroom, sojasous, kerriesous, ens.);
- Groente word vooraf gevoeg of vooraf gesit;
- eiers word gekook of gebruik om omelette, pannekoeke (met die byvoeging van meel, melk, kaas, speserye, ens.) te maak.
'N Spesiale kenmerk van die slaai "Anastasia" is die sny van bestanddele in dun rietjies - Hierdie funksie laat jou toe om die komponente van die gereg so organies moontlik te kombineer. U kan die slaai met mayonnaise, suurroom, groente-olie, sojasous, kerriesous of speserye na smaak spaar.
Stap vir stap Kook
Met hoender
Met mayonnaise
Hoenderbors - 1 pers.- Ham - 150 g.
- Eiers - 3 stuks.
- Koringmeel - 1 eetlepel.
- Beijingkool - 250 g
- Koreaanse wortels - 200 g
- Groente-olie - 2 el.
- Water - 1-2 st.l.
- Mayonnaise - na smaak.
- Okkernoten - na smaak.
- Speserye - na smaak.
Hoenderbors - 1 pers.- Hoender word in dun stroke gesny of die vesels verwyder.
- Ham het ook in dun stroke gesny.
- Sny die Peking-kool fyn.
- Van eiers, meel en water om pannekoeke te kook, aan albei kante gerooster. Wanneer dit afgekoel word, moet hulle in dun skywe gesny word.
- Meng al die bestanddele in 'n groot gereg met mayonnaise na smaak. Sprinkel sommige okkerneute bo-op.
Met boog
Hoenderbors - 1 pers.- Gebakte ham - 150 g
- Eiers - 2-3 stuks.
- Beijingkool - 250 g
- Koreaanse wortels - 200 g
- Uie - 1 pers.
- Suurroom - na smaak.
- Verskeie vars of gedroogde kruie (dille, pietersielie) - na smaak.
- Okkernoten - na smaak.
Hoenderbors - 1 pers.- Hoender word in stroke gesny of in individuele dun vesels verdeel.
- Gekookte vark in stroke gesny, soortgelyk aan hoender.
- Vlak chop Beijing koek.
- Kook die eiers, sny dit dan in stroke of roer op 'n growwe rasper.
- Masseer gesnyde uie.
- Voeg in 'n bakkool by hoender, gebakte ham, eiers, Koreaanse wortel, ui en suurroom by gekapte kruie na smaak.
- Meng al die bestanddele en sit 'n slaaibak vir bediening. Top met okkerneute.
Met ham
Met gekookte bors
Ham - 150 g.- Gekookte hoenderborsies - 1 stuks.
- Eiers - 2-3 stuks.
- Beijingkool - 250 g
- Koreaanse wortels - 200 g
- Komkommer - 1 st.
- Mayonnaise - na smaak.
- Okkernoten of ander noten - na smaak.
Ham - 150 g.- Vark en hoender gesny in dun stroke van ongeveer dieselfde grootte.
- Sny die kool so fyn as moontlik.
- Rooster gekookte eiers.
- Sny die komkommer in dun stroke.
- Meng al die voorheen voorbereide bestanddele, en voeg dan mayonnaise en speserye by soos jy wil.
Top kan versier word met heel of gekapte okkerneute met 'n mes.
Met Kerrie:
Ham - 150 g.- Gebakte hoenderfilet - 1 p.
- Beijingkool - 250 g
- Koreaanse wortels - 200 g
- Mayonnaise - na smaak; Kerriesous - na smaak.
- Okkernoten - na smaak.
Ham - 150 g.- Dun sny ham.
- Voorgebakte hoenderfilet is in stroke gesny of in vezels geassembleer.
- Kap kool.
- Kook die eiers, sny dit dan in verkoelde vorm in dun skywe.
- Meng mayonnaise vooraf met kerriesous, ongeveer in 'n 1: 1 verhouding. Voeg speserye by die smaak.
- Meng alles in 'n groot bak. Walnute lê op die omtrek van die slaaibak voor dit bedien word.
Met gekookte vark
Met Griekse Yoghurt
Gebakte ham - 150 g- Gebakte hoenderfilet - 1 p.
- Koringmeel - 1 eetlepel.
- Beijingkool - 250 g
- Koreaanse wortels - 200 g
- Groente-olie - 2 el.
- Water - 1-2 st.l.
- Knoffel - na smaak.
- Griekse jogurt - na smaak.
- Pynappels - om te proe.
Gebakte ham - 150 g- Sny ham en hoender in skywe van ongeveer dieselfde grootte.
- Maal Pekingkool.
- Koel en kap gekookte eiers tot dun stokkies.
- Druk die sap uit knoffel en meng dit met Griekse jogurt.
- Voeg ham, eiers, Koreaanse wortel, pynappels en Griekse joghurt saam met knoffel in 'n kom kool.
Met kalkoen
Turkyefilet - 1 pers.- Gerookte vark - 300 gr.
- Koreaanse wortels - 200 g
- Chinese kool - 1 pers.
- Eiers - 3 stuks.
- Walnote - 1 eetlepel. l.
- Mayonnaise - na smaak.
Turkyefilet - 1 pers.- Heel fyngekop Peking-kool.
- Gekookte kalkoenfilet in stroke gesny of, alternatief, in vesels verdeel.
- Meng gekookte vark tot 'n toestand van strooi.
- Klits eiers met die byvoeging van meel en water, en bak dan pannekoeke, aan albei kante gerooster, op 'n klein hoeveelheid groente-olie of met 'n vlekvrye pan.
- Gekoelde pannekoeke in dun stroke gesny.
- Meng al die bestanddele, vul met mayonnaise, strooi dit alles met nie te fyngekapte neute nie.
Met beesvleis
Met granaatjie
Ui - 1 st.- Koreaanse wortel - 200 gr.
- Chinese kool - 250 gr.
- Eiers - 3 stuks.
- Melk - 3 el.
- Groente-olie - 3 el.
- Bees - 300 gr.
- Ryp granaatjie - 1 pc.
- Walnoten - 60 gr.
- Mayonnaise - na smaak.
Ui - 1 st.- Gekookte beesvleis in dun genoeg rietjies gesny.
- Maal Pekingkool.
- Sny die ui dun.
- Van eiers met 'n klein hoeveelheid sout en melk, berei pannekoeke aan albei kante, met speserye tot smaak, voor.
- Gekoelde pannekoeke sny dun lintjies.
- Skil die granaatjie af en skei die individuele korrels uit.
- Meng die okkerneute met 'n mes en braai hulle in 'n droë braaipan.
- Meng al die bestanddele in 'n diep slaaibak, rok met mayonnaise.
Ons bied 'n video oor hoe om 'n slaai van Chinese kool en granaat te berei:
Met komkommer
Komkommer - 1 st.- Koreaanse wortel - 200 gr.
- Chinese kool - 250 gr.
- Eiers - 3 stuks.
- Melk - 3 el.
- Groente-olie - 3 el.
- Bees - 300 gr.
- Pomelo's - 1 p.
- Walnoten (pitte) - 60 gr.
- Griekse jogurt - na smaak.
Komkommer - 1 st.- Gekookte beesvleis in stroke gesny.
- So klein as moontlik sny Peking kool.
- Sny die komkommer in dun skywe.
- Berei pannekoeke uit eiers met 'n klein hoeveelheid sout en melk.
- Gekapte verkoelde pannekoeke tot 'n toestand van dun lintjies.
- Skil die pomelo's uit, verwyder die vel uit die snye en kap die pulp.
- Meng die okkerneute met 'n mes en braai hulle in 'n droë braaipan.
- Meng al die bestanddele in 'n diep slaaibak, vul met Griekse jogurt.
Interessante variasies
Met sampioene en pruimedante
Gebakte hoenderfilet - 1 p.- Ham - 150 g.
- Koreaanse wortels - 0.5 kg.
- Okkernoten - na smaak.
- Ui - 0,2 kg.
- Mushrooms - 1 kg.
- Pruimedante - 250-300 g.
- Groente-olie - 1-2 st.l.
- Mayonnaise leun - na smaak.
- Sout - na smaak.
- Peper - na smaak.
Gebakte hoenderfilet - 1 p.- Uie sny in taamlik dun stroke.
- Sny die sjampanje in dun skywe en gaan deur met die toevoeging van groente-olie.
- Hoenderfilet verdeel in vesels of in stroke gesny.
- Spat ham, soos hoender.
- Almal meng in 'n groot bak met die toevoeging van mayonnaise en speserye soos verlang.
Met pynappel
Gebakte hoenderfilet - 1 p.- Ham - 150 g.
- Koreaanse wortels - 0.5 kg.
- Walnoten - 20 stuks.
- Ui - 0,5 kg.
- Mushrooms - 1 kg.
- Ingemaakte pynappel - 250 g
- Groente-olie - 1-2 st.l.
- Griekse jogurt - na smaak.
- Sout - na smaak.
- Peper - na smaak.
Gebakte hoenderfilet - 1 p.- Uie in stroke gesny.
- Sny die sjampanje in dun skywe en gaan deur met die toevoeging van groente-olie.
- Hoenderfilet word in vesels verdeel of in stroke gesny, asook die ham fyngekap.
- Pynappel, indien nodig, in stukkies gesny.
- Meng al die bestanddele in 'n groot bak met die toevoeging van Griekse jogurt en speserye na smaak.
Ons bied aan om die vorm te sien oor hoe om 'n slaai van Chinese kool en pynappels voor te berei:
Bedien op die tafel
Hierdie gereg kan bedien word in diep eetgerei, wat hoog in die middel van die tafel sit, en in porsies met spesiale vorms vir slaaie.
Om te versier en 'n feestelike blik op die voltooide gereg te gee, gebruik groente, neute of gedroogde vrugte om te proe, of veral vir die mans se maatskappy, soos sout soos olywe, piekels, gepekelde sampioene en dies meer.
Kinders sal verheug wees met die toevoeging van skyfies aan die kante van die slaai. ook tuisgemaakte croutons kan vir versiering gebruik word, sowel as gesnyde stukkies groente (wortels, aartappels, komkommers).
En moenie vergeet om 'n knippie van jou eie verbeelding te bring nie.
