af.pastureone.com
Groentetuin

Hoe om broccoliekool vinnig en lekker te kook? Resepte hoe om 'n groente in 'n pan, stoof en ander maniere te braai

Die voordele van broccoli word bepaal deur die hoë inhoud van proteïene, foliensuur, minerale, vitamiene, veral B-groep.

Terselfdertyd is die kalorie-inhoud van broccoli slegs 34 kcal per 100 g. Die proteïeninhoud van 100 gram broccoli is 2,8 gram, vet - 0,8 gram en koolhidrate - 7 gram.

In hierdie artikel gaan ons kyk na 'n paar opsies hoe om 'n bakkie broccoli te kook, nie net nuttig nie, maar ook om dit vinnig en lekker te maak, byvoorbeeld om in 'n pan of in die oond met 'n eier te braai.

bredie

Met knoffel

Dit sal neem:

  • Broccoli 500g;
  • knoffel 2 - 3 naeltjies;
  • olyfolie 50 ml.;
  • water 1 koppie;
  • sout en peper - na goeddunke.

voorbereiding:

  1. Broccoli word ontdooi (as jy gevries het), was ons deeglik onder warm stromend water (jy kan leer om bevrore broccoliekool hier te kook).
  2. Dan verdeel ons elke bloeiwyse in die helfte (op hierdie manier word dit vinniger uitgeblus).
  3. Verhit die pan, gooi olyfolie daarin.
  4. Sodra die olie opwarm - maak broccoli uit, vul met water en laat 20 minute lank stoof.
  5. Vryf die knoffel op 'n fyn rasper.
  6. Na die eerste 10 minute van stewing kan jy knoffel en speserye byvoeg.

Met kaas

Dit sal neem:

  • 300 g broccoli;
  • harde kaas 100 g;
  • Sojasaus 50 ml.
  • 1 glas water;
  • 1 tros pietersielie;
  • 1 knoffelhuisie;
  • olyfolie;
  • sout en peper na smaak.

voorbereiding:

  1. Broccoli was en verdeel elke bloeiwyse in die helfte.
  2. Vryf kaas en knoffel op 'n fyngraaier (afsonderlik!).
  3. Sit die pan op die vuur en gooi die olie.
  4. Sodra die olie opgewarm het, versprei ons die broccoli en braai.
  5. Vul met water.
  6. Bedek met deksel en wag 10 minute.
  7. Voeg dan sojasous, knoffel en speserye by en laat kook totdat dit gaar is (dit is nog steeds 'n gemiddelde van 10 minute).
  8. Plaas die klaarbroccoli op 'n bord en strooi dit met gerasperde kaas.
  9. Sit aan tafel.
Moenie vergeet om water by te voeg nie, want dit kook weg!

Jy kan stoof en sonder olie. Sit dan broccoli op 'n warm stoofpot en vul dit dadelik met water totdat dit gebraai word.

Pan gebraai

Met rooi peper

Dit sal neem:

  • Broccoli 400 g;
  • olyfolie 50 ml.;
  • 1 warm rooi peper;
  • 3 knoffelhuisies;
  • 50 ml. suurlemoensap;
  • varsgemaalde swartpeper en sout.

Kook:

  1. Broccoli ontdooi, deeglik gewas onder warm lopende water en sny elke bloeiwyse in 4 dele.
  2. Pittige peper sny in sirkels, verwyder die saad.
  3. Sit die pan op om op te warm.
  4. Giet die olie en stuur eers ons broccoli om te braai.
  5. Voeg na sowat 5 minute die warmpeper by en meng deeglik.
  6. Na nog 5 minute voeg peper en sout by.
  7. Braai broccoli tot kook en 'n rooierige tint.
Die hele kooktyd duur 20 - 30 minute.

Met sesam

Dit sal neem:

  • 300 gr. broccoli,
  • 2 eetlepels. l. gebraaide sesamsaad;
  • 50 ml. olyfolie, 50 ml. sojasous;
  • swartpeper en sout - na goeddunke.

voorbereiding:

  1. Broccoli ontdooi, was deeglik onder lopende water en sny in die helfte.
  2. Sesambraai vir 1 minuut in 'n droë pan tot roerig.
  3. Nadat ons die sesame braai het - sit dit opsy.
  4. Verhit die pan, gooi groente-olie daarin.
  5. Sodra die olie opgewarm het, stuur ons ons broccoli daar en braai vir 10 minute.
  6. Voeg na 10 minute sojasous en speserye by en braai vir nog 10 minute.
  7. Vir 1 - 2 minute tot gereed, voeg sesam by en meng deeglik.
  8. Ons versprei die gereg op 'n bord en dien dit aan tafel.

Sulke broccoli in sesam sal 'n lekker bykie wees vir hoender in soet en suur sous.

Wees versigtig wanneer jy sesam rooster, aangesien dit onder die invloed van temperatuur kan "skiet" uit die pan. Daarbenewens het verbrand sesam 'n onaangename reuk, wat moeilik is om ontslae te raak.

Video resep vir die kook van broccoli met sesam:

In beslag

Eenvoudige cruise

Dit sal neem:

  • 1 kop broccoli;
  • 150 gr. meel;
  • 2 hoender eiers;
  • 1 koppie sonneblomolie;
  • sout en swartpeper - na smaak.

voorbereiding:

  1. Kop broccoli verdeel in bloeiwyses, deeglik gewas.
  2. Kook 'n pot water, voeg sout by en stuur broccoliflorette om 5 minute te kook.
  3. Na afloop van die tyd, neem uit en laat afkoel.
  4. Op die oomblik is ons besig om 'n klassieke beslag voor te berei. Om dit te doen, meng die meel met sout en peper. Breek die eiers in 'n aparte bak en skud hulle.
  5. Gooi die botter in die pan en wag tot dit opwarm. Namate die olie opgewarm is, neem een ​​broccoli bloeiwyse, doop dit in die eier (heeltemal), dan rol ons dit in meel. En stuur warm olie.
  6. Ons voer hierdie prosedure uit met elke bloeiwyse. Braai in botter totdat die deeg gryp en 'n aangename blos verkry.
Om seker te maak of die olie gereed is vir braai of nie, druppel hiervoor 'n bietjie beslag in die pan. As borrels om hom begin vorm en sissies gehoor word, is die beslag klaar.

Meer lekker resepte vir die kook van broccoli in beslag wat jy in hierdie artikel sal vind.

Video resep vir die kook van broccoli in beslag:

Op kefir

Dit sal neem:

  • 1 kop broccoli;
  • 1 koppie groente-olie vir braai.

Vir Klyara:

  • 1 4 teelepel. borrie;
  • 1 4 teelepel. droë grond gemmer;
  • 4 eetlepels. l. sojasous;
  • 70 ml. jogurt;
  • 70 ml. water;
  • 150 gr. meel;
  • sout en peper na smaak.

voorbereiding:

Kopbroccoli het in bloeiwyses gedemonstreer, vir 5 minute in soutkookwater gewas en gekook (hoe om broccoliekool te kook sodat dit lekker bly en nuttig bly, lees hier).

Vir klyar:

  1. Meng al die bestanddele. As dit te dik geword het - verdun met water. Die beslag moet 'n konsekwentheid suurroom hê.
  2. Giet dan die olie in die pan, wag tot dit opwarm.
  3. Ons laai elke broccoli bloeiwyse heeltemal in die beslag en stuur dit in olie tot goudbruin.

Met eier

Met groen

Dit sal neem:

  • 400 gr. broccoli,
  • 3 hoender eiers;
  • 50 ml. olyfolie;
  • 100 gr. harde kaas;
  • setperke;
  • sout en peper - na jou smaak.

voorbereiding:

  1. Broccoli word in die helfte vertikaal gewas en gesny.
  2. Ons versprei in die kapasiteit vir braai in die oond sny (plat kant) af.
  3. Gestuur vir 180 minute in die oond teen 180 grade.
  4. Smeer noukeurig drie eiers en speserye in 'n aparte houer.
  5. Rooster kaas.
  6. Groene fyn verkrummel.
  7. Na 10 minute neem ons die houer uit met die kool en gooi die eiers daar.
  8. Gestuur vir nog 5 minute.
  9. 5 minute voor gereedheid neem ons kool uit en sprinkel dit met kaas.
  10. Berei 'n skottel van 20 - 30 minute voor, afhangende van die krag van die oond.
  11. Sprinkel met kruie voordat dit bedien word.

Hoe om broccoli te bak sodat dit sag en bruikbaar is, lees hier, en uit hierdie artikel leer jy 9 lekker broccoli en blomkoolkotter.

Leer om 'n oondbak met broccoli en 'n eier volgens die video-resep te kook:

Met aartappels

Dit sal neem:

  • 300 gr. broccoli,
  • 2 aartappels;
  • 1 groot ui;
  • 3 eiers;
  • 100 gr. harde kaas;
  • 2 groot tamaties;
  • sout, peper en olyfolie - na smaak.

voorbereiding:

  1. Broccoli was horisontaal in halwes gesny.
  2. Skil die aartappels, sny die "oë" en beskadigde areas uit en sny dit in dun sirkels.
  3. Uie skoon en sny in halwe ringe.
  4. Was tamaties, in sirkels gesny.
  5. Ons neem 'n bakgereg, smeer met olie en lê die bestanddele uit in die volgende volgorde:
    Die eerste laag is aartappels, die tweede is uie, die derde is tamaties, die vierde is kool.
  6. Gestuur in die oond teen 180 grade vir 15 minute.
  7. Breek die eiers in 'n aparte houer en voeg die kaas gerasper op 'n fyngraaier, sout en peper.
  8. Na die eerste 15 minute neem ons 'n houer groente uit en gooi 'n mengsel van eiers en kaas.
  9. Gestuur vir nog 15 minute en die gereg is gereed!

Video resep vir die kook van broccoli met aartappels en kaas in die oond:

Met brood

Met hoenderborsie

Dit sal neem:

  • 300 gr. broccoli,
  • 200 gr. varsbrood;
  • 1 hoenderbors;
  • 100 gr. harde kaas;
  • 1 bos groen uie;
  • sout, swartpeper en mayonnaise na smaak.

voorbereiding:

  1. Broccoli braai in 'n pan tot 15 minute gaar.
  2. Hoenderbors, kook ook tot sag.
  3. Drie kaas op 'n growwe rasper.
  4. Ui in ringe gesny.
  5. Sny die brood in dun skywe (of koop dit alreeds gesny), sny dan die stukkies in blokkies en stuur dit vir 15 minute in die oond teen 180 grade en roer af en toe.
  6. Nadat die broccoli gekook het, sny dit in 4 stukke.
  7. Gekookte hoender in blokkies gesny.
  8. Meng al die bestanddele, voeg sout, peper en mayonnaise by, meng en dien aan tafel.

Met kersietamaties

Dit sal neem:

  • 400 gr. broccoli,
  • 200 gr. varsbrood;
  • 200 gr. kersietamaties;
  • 1 - 2 knoffelhuisies;
  • 200 gr. garnale;
  • 100 gr. kaas;
  • Sout, speserye en mayonnaise - na jou smaak.

voorbereiding:

  1. Broccoli kook vir 5 minute.
  2. Garnale kook ook tot 3 tot 5 minute gereed totdat hulle opkom.
  3. Drie kaas op 'n growwe rasper.
  4. Sny die brood in skywe (of koop dit alreeds gesny), sny dan die stukkies in blokkies en stuur dit vir 15 minute in die oond teen 180 grade en roer af en toe.
  5. Nadat die broccoli gekook het, sny dit in die helfte.
  6. Garnale word afgekoel, skoongemaak en heeltemal gelaat.
  7. Kersie gewas en in kwartiere gesny.
  8. Vryf knoffel op 'n fyn rasper.
  9. Meng al die voorbereide bestanddele, sout, speserye en mayonnaise en meng.

Eenvoudige en heerlike kook resepte

Die eenvoudigste resepte van broccoli in 'n pan, dit is miskien om die kool met sojasous en geurmiddels uit te gooi. Opsioneel kan jy 'n bietjie gemmer byvoeg.

Ons raai u aan om ons vertroud te maak met ons ander materiale, waaruit u resepte vir gesonde en lekker geregte van broccoli en blomkool sal leer: bykosse, sop, slaaie.

Opsies vir die bediening van skottelgoed

Broccoli gekook in 'n pan - 'n goeie opsie bykom vleis of vis. Dit kan ook 'n aparte afsonderlike gereg wees. Sit broccoli uit met kaas of kruie. Jy kan ook 'n oorspronklike bediening met behulp van broccoli maak.

Byvoorbeeld, om 'n vervelige hoender met aartappels te diversifiseer. Sprei Aartappels. maak 'n res in die middel en lê daar verskeie koolbome. Salades met broccoli kan ook versier word deur 'n paar stukkies bloeiwyses bo-op te sit.

Dus, daagliks eet broccoliekool kan jy jouself beskerm teen baie siektes en die liggaam se immuunstelsel versterk sonder ekstra kalorieë.

Daarbenewens, Broccoli is 'n negatiewe kalorie produk, dit is, ons liggaam spandeer meer kalorieë op die spysvertering as wat dit van hierdie produk ontvang. En dit is 'n besliste pluspunt, veral vir diegene wat 'n dieet volg en hulle gewig noukeurig monitor.

Interessante Artikels