Aanhangers van gesonde en lekker kos is gelukkig om kantgeregte van twee soorte kool te berei - broccoli en blomkool. Hulle verbeter die werk van die spysverteringstelsel en is ryk aan vitamiene C, A, groep B. Hierdie groente is goed vir mekaar en baie nuttiger as gewone kool.
Blomkool word getoon om te eet met kardiovaskulêre siektes, senuweestelsel, been- en lewer siektes. En broccoli is 'n selfs nuttiger groente, want dit bevat 'n volledige stel spoorelemente, insluitend yster, sink en kalium.
'N Garnering van hierdie groente word aanbeveel vir diegene wat op 'n dieet is. Dit help om gewig te verloor as gevolg van die lae kalorie-inhoud, die minimum koolhidraatinhoud en oorvloed van proteïene. Daar is baie resepte, onder wie almal iets sal vind wat hulle wil.
Knoffelskottel
bestanddele:
- knoffel 2 naeltjies;
- Broccoli 250 g;
- blomkool 250 g;
- olyfolie - 2 eetlepels;
- sout (na smaak);
- peper (na smaak).
voorbereiding:
- Kook en broccoli in florette, kook vir 3 minute in kookwater (hoeveel broccoli en blomkool moet gekook word om hul bruikbare eienskappe te behou, lees hier). Dreineer die water.
- Verhit olyfolie in 'n braaipan. Vuur kan medium gebruik word. Sit gemaalde knoffel daarin, braai vir 2-3 minute.
- Voeg groente by die pan, meng alles.
- Kook vir sowat 'n minuut. Sout, peper.
Kookopsies
Gebakte groente in die oond
bestanddele:
- Knoffel 1-2 naeltjies.
- Broccoli 200 g
- Bloemkool 200g
- Olyfolie - 2 lepels.
- Koriander (sade) - 1 teelepel.
- Sout (na smaak).
- Peper (na smaak).
voorbereiding:
- Demonteer groente in knoppe. Sit in 'n groot bak en strooi met gekruide koljander.
- Kruip of vryf knoffel, voeg sout by, kombineer met olyfolie.
- Sprinkel kool en broccoli met die mengsel, meng goed.
- Strooi sout en peper.
- Bak vir 'n halfuur.
Met tamaties
bestanddele:
- Ui - 1 st.
- Knoffel - 2-3 naeltjies.
- Tamatie - 3 stuks.
- Olyfolie - 3 eetlepels.
- Bloemkool - 250 g
- Broccoli - 250 g
- Sout.
- Koljander.
- Peper.
- Basil of oregano.
voorbereiding:
- Kap die ui, knoffel en tamaties.
- Stoof ui en knoffel in olyfolie vir 4 minute. Voeg dan die tamaties by en kook nog 6 minute.
- Verdeel broccoli en kool in blommetjies. Sit 'n kastrol in, strooi koriander, sout en peper. Laat prut vir 15-20 minute onder die deksel.
- Skakel die stoof af, voeg groen by, meng, laat 'n rukkie verlaat om te bereik.
Vars groente vir vleis
In die somer wil die liggaam meer rou groente hê. Probeer vars groente met vleis bedien.
bestanddele:
- Tamaties - 150 gram, dit is beter om kersie te neem;
- Broccoli - 150 gram;
- blomkool 200 gram;
- ongeraffineerde sonneblomolie (kan olyfolie wees);
- setperke;
- sout;
- peper.
voorbereiding:
- Sny tamaties, sit in 'n slaaibak.
- Varsbroccoli en blomkool demonteer in bloeiwyses. Jy kan dit in verskeie stukke sny.
- Hak groen.
- Alle meng, sout, peper, vul met olie.
Met boog
bestanddele:
- ui - 1 stuk;
- Broccoli 250 g;
- blomkool 250 g;
- olyfolie of sonneblomolie - 2 eetlepels;
- sout (na smaak);
- peper (na smaak);
- enige ander speserye.
voorbereiding:
- Ontkoppel kool en broccoli in florette, kook vir 3 minute in kookwater. Dreineer die water.
- Verhit olie in 'n pan. Ui braai vir 2-3 minute.
- Plaas die groente in die pan, meng alles.
- Kook vir sowat 'n minuut. Sout, peper.
Met uie en suurroom
bestanddele:
- ui - 1 stuk;
- blomkool - 200 gram;
- Broccoli - 200 gram;
- suurroom - 100 gram;
- sout, groente, peper (na smaak).
voorbereiding:
- Sny die ui fyngekap, braai.
- Ontkoppel kool en broccoli in florette, kook vir 3 minute in kookwater. Dreineer die water.
- Verdeel die bloeiwyses in klein stukkies, stoof met uie vir 15-20 minute.
- Voeg geurmiddels en suurroom by, meng alles. Kook vir nog 5-7 minute.
- Sprinkel die bakkie met fyngekapte groente en stoofvleis vir 4 minute.
Vir 'n meer verfynde en ryk smaak, voeg suurroom by uie.
Met eier
bestanddele:
- Broccoli - 250 g;
- blomkool - 250 g;
- eier - 2 stukke;
- sout, peper.
voorbereiding:
- Kook die kool en broccoli tot sag in soutwater.
- Verhit die olie, skuif die groente daarin en effens knie.
- Klits die eier, gooi die kool en broccoli daaroor en meng tot die eier gryp.
Met suurroom in die oond
'N Oondgebakte bak is meer delikaat en dieet as in 'n pan gebraai.
bestanddele:
- blomkool - 250 g;
- Broccoli - 250 g;
- eier - 1 stuk;
- suurroom - 150 ml;
- sout;
- olie.
voorbereiding:
- Demonteer in blommetjies en blom blomkool en broccoli in soutwater vir 3-5 minute.
- Gooi gereedgemaakte groente in 'n kuil om die water van hulle af te dreineer.
- Smeer die bakplaat.
- Klits die eier met sout en peper in 'n aparte bak.
- Plaas die groente in die eier en meng saggies.
- Sprei broccoli en kool in 'n bakgereg en gooi suurroom.
- Ons bak 20-30 minute by 'n temperatuur van 180 grade.
Sien resepte vir heerlike broccoli- en blomkoolkotter hier, en uit hierdie artikel leer jy hoe om sag en lekker broccoli in die oond te kook.
In die multikoeker
bestanddele:
- Broccoli - 100 g
- Bloemkool - 100 g
- Wortels - 100 g
- Speserye - Om te proe.
voorbereiding:
- Wortelskyfie.
- Kool en Broccoli het in bloeiwyses gedemonstreer.
- Plaas die groente op die boonste rek van die multikookbak. In die bodem gooi water.
- Kook vir 20-25 minute, draai die "stoom" af.
Ons bied u 'n video oor hoe om 'n blomkool- en broccoli-bakkie in 'n stadige koker te maak:
Gestoomde jogurt
As jy wil eksperimenteer, probeer 'n meer komplekse en interessante resep met jogurt.
bestanddele:
- Bloemkool - 300 g
- Broccoli - 300 g
- Gegratineerde kaas - 100 g.
- Suur of natuurlike laevet jogurt - 70 g
- Botter - 1 eetlepel.
- Mel - 0, 7 lepels.
- Peper, sout.
voorbereiding:
- Was en verdeel die groente in florette.
- Om in te stel vir die voorbereiding op paartjie. Giet water in die bak van die multicooker.
- Stoom vir 10-15 minute.
- Kry 'n houer kool, los die multikoeker uit die water. Stel die "Multipovar" af, die temperatuur is 160 ° C.
- Meng meel, botter en jogurt. Kook, roer vir 3 minute.
- Hou aan met roer, voeg kaas, peper en sout by. Bring tot 'n homogene massa.
- Voeg blomkool en broccoli by die sous. In die "Multipovar" af, stel die temperatuur tot 200 ° C.
- Kook vir 15 minute.
Vinnige resep
bestanddele:
- blomkool - 200 g;
- Broccoli - 200 g;
- Rooi Uie - 1 stuk;
- suurlemoensap - 2 eetlepels;
- olyfolie 3 lepels;
- pietersielie - 1 tros;
- sout.
voorbereiding:
- Bloemkool en broccoli, spoel en verdeel in blommetjies, kook vir 3 minute.
- Sny die ui fyn, meng dit met ander bestanddele, sout en peper.
- Pietersielie fyngekap en aan die groente gesit.
- Meng suurlemoensap met olie, gooi toediening met slaaisous.
- Sny die okkerneute fyn en strooi die slaai met hulle.
Kom meer te wete van die beste resepte vir blomkool- en broccolislaai, asook die foto's, hier, en uit hierdie artikel leer jy hoe om broccoli vinnig en lekker te kook.
Wanneer jy broccoli en blomkool kook, probeer om dit nie te oordoen sodat sommige nuttige eienskappe nie verlore gaan nie. Rou groente is nie so sag nie, maar hulle behou meer vitamiene.
Wanneer al die geregte van Broccoli en blomkool bedien word, spoel dit met kruie of sesamsaad. Hierdie bykosse word gekombineer met bykans alle produkte - met vleis, vis en ander groente. Sit hulle warm, dadelik na kook, of laat effens afkoel.
- sop;
- geregte.
En bowenal sal broccoli en blomkool jou help om gesondheid, vorm en herlaai van jou vitamiene te handhaaf. Dit is die perfekte uithoek, die kombinasie van voordeel en ryk smaak.
