Vrugte gewasse

Die voordelige eienskappe van klappermelk

Kokosmelk is 'n veeldoelige en unieke produk. Benewens 'n ligte delikate smaak met verfrissende eksotiese notas, is die drank ryk aan waardevolle organiese stowwe wat beduidende voordele vir ons liggaam bring.

Voedingswaarde

Kom ons kyk eers na die chemiese samestelling van die produk. Volgens die USDA Nutrient Database, 100 g drank bevat:

  • proteïene - 2,29 g;
  • vette - 23.84 g;
  • koolhidrate - 3,34 g.
Die hoeveelheid water in die nektar is 67,62 g, en die as - 0,729 g. Die versadiging van die drank met vesel (dieetvesel) is 2,2 g.

Tropiese melk is bekend vir sy hoë konsentrasie van vitamiene. Organiese materiaal in die produk is soos volg:

  • choline - 8,5 mg;
  • vitamien C - 2,8 mg;
  • nikotiensuur - 0,76 mg;
  • Pantotensuur - 0,183 mg;
  • Vitamien E - 0,15 mg;
  • Vitamien B2 - 0,057 mg;
  • Vitamien B6 - 0,033 mg;
  • tiamien, 0,026 mg;
  • foliensuur - 16 μg;
  • vitamien A - 5 mcg;
  • Vitamien K - 0,1 mikrogram.

Foliensuur word gevind in voedsel soos sjaloties, groen uie, Chinese peer, kweepeer, kivano, roosmaryn.

Noodsaaklik vir die makrovoedingstowwe in nektar in sulke hoeveelhede:

  • kalium - 263 mg;
  • fosfor - 100 mg;
  • magnesium - 37 mg;
  • kalsium - 16 mg;
  • Natrium - 15 mg.
Versadiging met spoorelemente:

  • yster - 1,64 mg;
  • sink - 0,67 mg;
  • mangaan - 916 mcg;
  • koper - 266 mcg;
  • selenium - 6.2 mcg.

Calorie inhoud

Rou melk, verkry uit groentesap en gedrukte okkerneutpulp, word gekenmerk deur 'n redelik hoë energie waarde. Caloriese indeks word bereken op grond van die konsentrasie van kalorieë per 100 gram produk.

Kokosnektar bevat gemiddeld sowat 150-230 kilokalorieë. Dus, 100 g van hierdie produk bied 11,5% van die volwassene se daaglikse energiebehoefte.

Noten bevat ook pecannoten, pistache, pijnboompitten, Brazil noten, hazelnoten, cashewnoten, grijze noten, Manchurian noten en walnoten.

Die voordelige eienskappe van klappermelk

Oorweeg die waarde van eksotiese nektar vir mense. Eerstens is dit 'n uitstekende slag- en toksien-verwyderende middel. Groentemelk word heeltemal deur die liggaam geabsorbeer, die metabolisme verbeter en help om die funksies van baie organe en stelsels te stabiliseer.

Tibetaanse lofant, witmars, gedroogde piesangs, tuisvaring, lagaria, spinasie, broccoli, amarant, peperwortel, Chinese kool, nektariene, pruime en tamaties sal help om gifstowwe en gifstowwe uit die liggaam te verwyder.

Die nootvrugte waaruit nektar geproduseer word, het genesende kragte: Dit het swamdodende, antivirale en antimikrobiese effekte. Lauriesuur in melksamestelling is verantwoordelik vir die stryd teen virusse en bakteriese infeksies.

Kokosmelk speel 'n immuunversterkende rol in ons liggaam. Die produk word aanbeveel vir mense wat in swaar nywerhede werk. Nektar toon en ondersteun die liggaam met 'n uiteensetting. Die gereelde verbruik verminder die risiko van verkoues en hartsiektes, optimaliseer die sentrale senuweestelsel, het 'n positiewe effek op breinaktiwiteit (stimuleer breinaktiwiteit).

Weet jy? Kokos en al die inhoud daarvan Vrot nie met enige humiditeit nie, en hou sy varsheid en elastisiteit vir dekades lank. Dit is as gevolg van die hoë bakteriedodende eienskappe van die moer.

Groentemelk verhoog hemoglobien, normaliseer hormone. Die drank het baie growwe vesels wat die werk van die maag aktiveer, en die ingewande word vinniger van gerecycleerde stowwe skoongemaak.

En laastens is die fosfate in die nektar samestelling sleutelelemente in die konstruksie en sterkte van tande en bene.

Aanwysings vir gebruik

Hier is 'n direkte lys van siektes en kwale waarvoor pasiënte getoon word om 'n tropiese drankie te neem:

  • avitaminose en chroniese moegheidsindroom;
  • diabetes mellitus;
  • respiratoriese siektes;
  • onkologie;
  • kardiovaskulêre siektes;
  • dermsiektes, gastritis, maagsere;
  • depressiewe en senuweestelsel
  • vetsug;
  • hormonale versaking;
  • urologiese kwale.

Vir die behandeling van diabetes mellitus word aanbeveel om sulke plante soos: yucca, purslane, Krim-magnolia-wingerd, aspen, asook courgette en boletus te gebruik.

Kokosmelk Toepassing

In die tuisland van die klapper gebruik die naturelle dit as 'n uitstekende middel, kan help met vergiftiging of diarree, en voordat dit heeltemal geglo word dat dit cholera kan genees. Oorweeg hoe vandag hedendaagse genesers hierdie tropiese nektar in hul praktyk gebruik.

Weet jy? water geen krake Uitgetrek van klapper is absoluut steriel. Om hierdie rede, tot 1976, het dokters die bloedplasma vervang met hierdie vloeistof. A tydens die Tweede Wêreldoorlog, toe die vierde bloedgroep krities ontbreek, is hospitale presies gered deur hierdie wondermiddel.

In volksgeneeskunde

Die voordele van kokosmelk word gemanifesteer in siektes van die respiratoriese stelsel, veral chroniese kinders. 'N Pasiënt wat plantnektar neem, verbeter sy algemene toestand aansienlik. In 'n gesonde persoon is die risiko om sulke siektes te ontwikkel aansienlik verminder.

Selfs met kanker speel hierdie nektar 'n belangrike rol, bestaande uit die vermindering van die manifestasies van vergiftiging van interne organe. Sitokiene, stowwe wat bekend is vir hul anti-kanker eienskappe, word in die produk aangetref. Daarbenewens is dit 'n ideale instrument vir die rehabilitasie van die liggaam na chemoterapie, antibiotika en ander middels wat die gesondheid verswak en die voordelige intestinale mikroflora vernietig.

Kokosdrank word aanbeveel vir avitaminose en chroniese moegheidsindroom. Die liggaam verskaf vitamiene, die produk stimuleer die biochemiese prosesse in die liggaam.

Nektar word aangedui vir persone met kardiovaskulêre siektes. Die produk is heeltemal afwesig cholesterol. Inteendeel, melk help om die vlak van skadelike stowwe in die liggaam te verminder. Gereelde verbruik van kokosnektar voorkom die vorming van bloedklonte, normaliseer bloeddruk.

Benewens kokosmelk, oregano (oregano), kervel, karwij, rocambol, loch, hoep, chislitz, kalendula en botterblokkies, het dit ook 'n positiewe uitwerking op die toestand van die kardiovaskulêre stelsel.

As gevolg van die teenwoordigheid van mangaan, dra nektar by Verminder bloedglukose by mense met diabetes. Suiker in die samestelling van vars melk is heeltemal afwesig, en 'n aangename soet word behaal danksy fruktose.

Die produk is bewys om die toestand van pasiënte met dermkwale en peptiese ulkussiekte te verbeter, asook die voorkoming van siektes in die spysverteringstelsel. As gevolg van die antibakteriese werking van lauriensuur, word manifestasies van gastritis en maagsere verminder.

Hierdie produk word aanbeveel vir mense met depressie en senuweestelsel. Nektar help in die behandeling van depressie. Drink 'n drankie help spierspanning verlig, slaap normaliseer. Magnesium in die samestelling van klappermelk dra by tot die kalmering van die senuweestelsel.

Sal help met depressie: aspersiesboontjies, citronella essensiële olie, saffraan, bloedrooi geranium, katnoot, lourierblaar, pastinaak, knoffel.

Aanbeveel vir vetsugtige mense.. Dit voed vinnig en bevredig die gevoel van honger. Ten spyte van die hoë kalorie-inhoud, word vetsure en plantaardige olies perfek geabsorbeer deur die liggaam en versamel nie in die vorm van ekstra pond nie.

Dit is belangrik! Moet nie moerermelk met kokoswater verwar nie! Melk in vergelyking met water het 'n laer kalorie-inhoud, het 'n ander smaak, samestelling, en het selfs 'n ander oorsprong. water Dit word deur die natuur self binne die moer gevorm, terwyl die suiwelproduk in industriële toestande geskep word uit die pulp van 'n ryp vrug.

In kosmetologie

Hoë voedingseienskappe van nektar word wyd in die kosmetiek gebruik. Melk is geskik vir haarversorging, sowel as vir die vel van die gesig, hande en die hele liggaam. Die produk bevat vitamiene C en E, sowel as 'n groot hoeveelheid minerale, wat dit uiters nuttig maak vir swak hare en vel.

Melk verhoed veluitslag, maak dit soepel, fluweelagtig en sag. Gereelde prosedures help om die vel van enige ouderdom te bevrug en te toon. Die epidermis kalmeer en herstel. Danksy kokosmelk word dit gesuiwer, voorsien van addisionele voeding, versadig met proteïene en waardevolle vitamiene.

Dit sal nuttig wees vir meisies om te leer hoe om marjolein, kolfoot, paardebloem, marigolds, kamille, pioen, brandnetel, liefling, enoteru, voëlkersie vir kosmetiese doeleindes te gebruik.

As gevolg van die teenwoordigheid van antiseptika, maak die melk olie en die vel van die gesig skoon. Met daaglikse wasgoed met hierdie melk kan jy ontslae raak van aknee, aknee op die gesig. Daarbenewens het kokosmelk 'n antimikrobiese effek, genees velinfeksies en krap kratte. En skoonheidsmiddels wat op hierdie groentemelk gebaseer is, kan gladde plooie glad wees. Vir al hierdie doeleindes kan die produk in suiwer vorm gebruik word of met lotion en room gemeng word.

Melk nektar is goed om op die liggaam te sit voordat jy na die strand gaan - beteken beskerm teen blootstelling aan ultravioletstrale en dra by tot 'n beter bruin.

Met die hulp van groente-nektar kan jy swak hare versterk, gee hulle silkiness en pomp. Massering van die kopvel met hierdie hulpmiddel sal die haarfollikels met voedingstowwe versadig, die groei van die snare versnel en optimale kondisionering bied. Die produk help om droë, jeukende vel te kalmeer, spaar van roos en verlig onooglike haarskoon.

Harm en newe-effekte

Ten spyte van die groot voordele van die drank vir die liggaam, het dit in sommige gevalle die teenoorgestelde effek. Byvoorbeeld, nadat hierdie produk vir kos gebruik is, vind sommige mense hulself allergies vir die bestanddele daarvan.

Nog 'n argument teen groentemelk is dat die vind van dit in ordentlike kwaliteit nie 'n maklike taak is nie. En die gebruik van skadelike preserveermiddels en stabilisators omskep 'n fabrieksgemaakte produk vir die kategorie van gesondheidsgevaar. Probeer dus vars melk met 'n kort rakleeftyd te koop.

Om kokosmelk te dikwels te gebruik, is gevaarlik, aangesien misbruik simptome van vergiftiging van die liggaam kan veroorsaak (duiseligheid, spysvertering, naarheid). In baie seldsame gevalle is daar 'n toename in bloeddruk, hartritmeversteuring en bloedtoevoer aan die organe.

Linden, klawer, wilg, maagkruid, naeltjies, Indiese uie sal jou help om ontslae te raak van hoofpyn.

Daarbenewens het die onbeheerde verbruik van hierdie produk veroorsaak gewigstoename. Dit geld veral vir melk gemaak van vars okkerneutpulp. Deur 'n gekonsentreerde produk te koop, het jy ongetwyfeld op 'n dik laag swaar room opgemerk, dus as jy jou figuur sien, is die produk beter om in klein porsies te gebruik en verdun.

Dus, op voorwaarde van matige verbruik en gebrek aan allergie, is hoë gehalte kokosmelk heeltemal onschadelik.

Kook by die huis

Kokosmelk kan altyd gereedgemaak word by die verkooppunt. Aanhangers van 'n gesonde lewenstyl en natuurlike skoonheidsmiddels beveel egter aan om hierdie natuurlike produk op hul eie te berei.

Dus, vir die voorbereiding sal jy die volgende produkte en kombuis benodig:

  • 1 vars klapper (ook droëvrugteskyfies);
  • vleissnit, blender of kotter;
  • 1,5 koppies warmgekookte water;
  • gaas.
Kook tegnologie:

  • Vind 'n peephole in die klapper met 'n "ingang" binne. Brei dit uit met 'n mes of die rug van 'n lepel.
  • Dreineer kokoswater (dit is nie bruikbaar nie).
  • Maak die vleis heeltemal van die dop af deur die bruin dop te verwyder.
  • Meng die pulp met 'n blender, vleissnit of riller.
  • Vul die skyfies met kookwater sodat die vloeistof net die skyfies bedek (dit is ongeveer 1,5 koppies water). Laat vir ongeveer 30-40 minute.
  • Berei 'n skoon kruik bedek met verskeie lae gaas. Gooi die massa op die gaas en druk dit deeglik. As dit verlang word, kan die gepaste koek weer met kookwater giet en herhaaldelik spin. Melk is gereed!
Die produkopbrengs is ongeveer 400 ml van een moer. Hou dit die moeite werd om nie meer as 5 dae by 'n temperatuur van 5-8 grade.

Nektar is ideaal vir alle soorte cocktails en smoothies.. Die byvoeging van melk sal die smaak van hawermeel of melksoep beklemtoon en verander. Tropiese produk sal 'n hoogtepunt wees van vrugte-nageregte, koffie, asook verskillende koeke of muffins. Daarbenewens kan klappermelk soos room geklop word.

Jy kan die skyfies droog vir verdere gebruik in die voorbereiding van nageregte.

Dit is belangrik! Daaglikse verbruik van klapperdrank is ongewens. Twee keer per week is 100 ml genoeg. Dit geld ook vir swanger en lakterende vroue. Melk kan nie vroeër as 10-12 maande by die kinders se dieet ingeskryf word nie. Soms kan jy pap kook of pannekoek kook. Die koers vir die baba is 50-75 ml per week. Voor die eerste toevoeging tot die dieet van die kind is dit beter om 'n pediater te raadpleeg.

Resepte: kosmetiese gebruik

In die resepte van die skoonheid van die mens verskyn groente-kokosmelk as 'n eliksir vir alle velsoorte, sowel as 'n universele middel vir hare.

Velroom

bestanddele:

  • Kokosmelkpoeier (kan vervang word met klapperolie) - 5 g;
  • natuurlike byewas - 10 g;
  • 'n paar druppels ylang-ylang olie.
voorbereiding:

  • Smelt die byewas in 'n waterbad.
  • Voeg poeierkouskosmelk (of botter) by en meng goed.
  • Giet die mengsel in die voorbereide pot,
  • As die room effens afgekoel het, voeg ylang-ylang olie by.
Gebruik in plaas van jou gewone room vir die gesig, hande of liggaam. Dien die produk op die vel na 'n stort of maak die gesig skoon van skoonheidsmiddels.

Die nadeel van hierdie tuisgemaakte room is sy kort rakleeftyd. Hou die room in die yskas, gebruik nie meer as 'n week nie.

Die gebruik van die room help om die epidermis te herstel. Klein mimiek rimpels is glad op die gesig, die vel verkry 'n gesonde en stralende voorkoms, dit word glad en sag.

Gesigmasker (klassieke)

bestanddele:

  • Kokosmelk - 2 el. l.;
  • heuning - 2 teelepels;
  • hawermeelblom - 3 teelepels.
Om die masker voor te berei, moet jy net al die bestanddele meng.

As gesigsmaskers gebruik hulle ook: stekelpeerolie, heuning, roos, vars komkommers, bye stuifmeel, bergasrooi, gravilat, spanspek, krullerige lelie, viburnum.

Dien hierdie natuurlike middel op jou gesig vir 15-20 minute, spoel dan met warm water. Voer die prosedure 1-2 keer per week uit. Dit is 'n universele middel vir die gesig wat bedoel is vir die herstel van alle velsoorte. Dit is raadsaam om so 'n masker vir een gebruik voor te berei, en dit moet dadelik gebruik word.

Haardroër

bestanddele:

  • Kokosmelk - 2 el. l.;
  • enige hare conditioner - 2 el. l.;
  • enige hare olie (wat jy gereeld gebruik) - 2 eetlepels. l.
Meng al die bestanddele bymekaar. Dien die resulterende massa op skoon en klam hare toe (onmiddellik na sjampoeering). Probeer die mengsel deeglik oor die hele lengte versprei. Week die produk vir 5 minute op die hare, spoel dit dan met warm water en gebruik soos gewoonlik.

Hou hierdie instrument vir 'n lang tyd is ongewens. Probeer dit net vir een gebruik te kook.

Vir hare herstel, word dit aanbeveel om komyn, nasturtium, salie, zizifus, bergamot, kaktus, lagenariya, okra, beep propolis, berk blare, kruie-olie te gebruik.

Conditioner wat geskik is vir enige tipe hare, vul hulle met krag en energie. Dit is ook die moeite werd om die genesingseffekte van die produk op te let: dit maak die kopvel perfek, en die hare gee lig en aangename geur.

resepte

Kokosmelk is ongelooflik algemeen in Asiatiese kombuis. Plaaslike kook is vol met skottelgoed met die byvoeging van hierdie kruieproduk. Ons gee die mees bekende resepte.

Thaise Sop (Tom Yam)

Hierdie eksotiese sop vir ons is natuurlik die gewildste Thai-gereg. Dit is feitlik die telefoonkaart van Thailand. U benodig die volgende produkte vir kook:

  • hoenderfilet - 200 g;
  • sampioene (mushrooms) - 150 g;
  • garnale - 200 g;
  • Kokosmelk - 400 ml;
  • Tom Yam plak - 1 pak.

Kookinstruksies:

  1. Kook die hoendervleis en meet dan 400 ml sous.
  2. Voeg by die sous 400 ml klapper nektar en tom yum sous (na smaak).
  3. Kook die mengsel vir 2 minute, en dan spanning.
  4. Voeg geskilde garnale, sampioene, gesnyde (gekookte vroeër) hoenderfilet by die sop.
  5. Kook die sop vir nog 'n paar minute (hoogstens 3 minute).
  6. Wanneer jy dit bedien, kan jy die gereg met kruie na die smaak sprinkel.
As u nie Tom-Yum-sous te koop kon kry nie, kan u dit self van die volgende produkte maak:

  • knoffel - 5 knoffelhuisies;
  • Chili Peper - 2 stuks.
  • groente-olie - 2 el. l.;
  • gemmerwortel (na smaak);
  • Ses van 1 suurlemoen;
  • Limoen sap - 2 el. l.;
  • suiker - 1 eetlepel. l.

Om die sous te maak, kap die knoffel en sny die chili pepers in ringe. Braai die knoffel in groente-olie, voeg chili by, sowat 'n minuut. Afsonder, rooster gemmer, suurlemoenskil en kombineer met gebraaide groente. Voeg suiker en lemmetjiesap by, sowat 3 minute. Koel massa, met 'n blender, bring dit na 'n pureeagtige toestand. Pasta Tom-Yam is gereed.

Thai soep is nie geskik vir langtermyn stoor nie, dit is nodig om 'n maksimum van twee dae te eet.

Nagereg (Chia)

Hierdie nagereg is bekostigbaar, en bowendien is dit baie maklik en vinnig om voor te berei. Die tekstuur en smaak van die lekkerny is soortgelyk aan jogurt, maar daar is geen probiotika in nie.

bestanddele:

  • Kokosmelk - 400 ml;
  • Chia sade - 2-4 eetlepels. l. (afhangende van die verlangde dikte);
  • versoeter (heuning of stevia).
Stap vir stap instruksies:

  • Smeer chia saad met 'n speserye slypmasjien of koffiemolen.
  • Meng kokosmelk, chia saad en enige versoeter (soos verlang en smaak).
  • Plaas die massa in 'n pot, plaas in die yskas vir 1-2 uur. Gedurende hierdie tydperk moet die lekkerny verdik.
  • Bedien chia met bessies, vrugte en neute.
Die lekkerny moet nie langer as 1-2 dae in die yskas gestoor word nie.

koffie

Om koffie te maak met die byvoeging van 'n tropiese drank, sal jou ongeveer 15 minute neem.

bestanddele:

  • natuurlike koffie fyngemaal - 1 eetlepel. l.;
  • Kokosmelk - 20 ml;
  • suiker of ander versoeter (na smaak);
  • koei se melk - 120-150 ml (om skuim te skep, indien van toepassing).

Kook tegnologie:

  1. Kies 'n koppie vir koffie en vul dit met koue klappermelk.
  2. Ons begin met die direkte brouwery van koffie. Om die koffie sterk te maak, gooi 'n volle eetlepel poeier in 'n Turk, voeg water by, voeg suiker by die smaak en plaas medium hitte. Nadat dit gewag het op die oomblik dat die skuim wat op die oppervlak gevorm word, begin styg, verwyder die Turk uit die brander. Om die koffie nog sterker te maak, herhaal die prosedure drie keer.
  3. Giet koffie in 'n koppie kokosmelk.
  4. Klop die koei se melk versigtig in 'n hoë, sagte bos. Versigtig en stadig (in 'n dun stroom) gooi die melkskuim in die koppie met die klaar koffie.
  5. Op hierdie vel kan jy net 'n patroon teken (met 'n tandestokkie).
Koffie met klappermelk is gereed om te dien!

Ten slotte, voeg by dat in geval van onverdraagsaamheid teenoor dierlike proteïene, voedingsdeskundiges dikwels aanbeveel om koeimelk by klappermelk te vervang. As gevolg van sy voedingswaarde en plantaardige oorsprong word die drank ook onder vegetariërs gewaardeer.

Kyk na die video: Se usar ESSA PLANTA irá recuperar 100% da sua MEMÓRIA e proteger Cérebro contra Alzheimer , Depre (April 2024).