'N Unieke plant - suurlemoenbasil. Beskrywing en foto's, die reëls van verbouing en versorging

Suurlemoenbasil is 'n unieke plant wat al die eienskappe van basiliekultuur en die aromatiese eienskappe van sitrusvrugte het, wat dit 'n blink versiering van vleis- en visgeregte, nageregte en gebak maak.

In baie lande word suurlemoenbasiel nie net as 'n geurmiddels gebruik nie, maar ook as hoofkomponent van geregte en bykosse.

Hierdie plant verloor nie sy waardevolle eienskappe na droog of vries nie. Die gebruik van suurlemoenbasil in voedsel kan die menslike dieet aansienlik verryk met voordelige voedingstowwe en vitamiene. Jy sal meerjarige of jaarlikse basiliekruid herken met 'n heerlike suurlemoengeur.

Botaniese beskrywing en plantegroei

Produktiwiteit bereik 300 gram van een bos. Die plant word in vars, gedroogde en ingemaakte vorm gebruik. Saad het die vermoë om vir 4-5 jaar lewensvatbaar te bly. Groeiperiode 45-60 dae. Hierdie verskeidenheid is nie rypbestand nie.

storie

Die tuisland van suurlemoenbasil is Suid-Asië, Afrika, China. Die plant het in die middel van die agtiende eeu na Europa gekom, waarvandaan dit reeds aan die begin van die negentiende tot Rusland versprei het. Aanvanklik is suurlemoenbasiel gekweek as 'n bakteriedodende en anti-inflammatoriese middel wat die status van 'n medisinale plant verseker.

Teen die einde van die negentiende eeu is suurlemoenbasiel gebruik in blikgroente en vir die versiering van vrugte-nageregte.

voorkoms

Suurlemoenbasiel het 'n vertakte, reguit stingel tot 40 cm hoog. Die wortelstelsel word matig, kompak, met 'n enkele wit dun wortel met veelvoudige ramifications, ontwikkel. Die blare is suurlemoengroen, liggroen, langwerpig, met getande rande en skerp punte, bedek met klein kort hare, het 'n uitgesproke sitrusgeur.

Twee-lippe blomme van wit of liggeel kleur groei van die oksels van die apikale blare. Bloei is lank, van 2 weke tot een en 'n half maande. As gevolg van blom word 'n vrug gevorm, bestaande uit vier neute wat bruinbruin klein sade bevat.

foto

In die foto sal jy sien hoe hierdie plant lyk:

Verskille van ander spesies en variëteite

1. Die blink sitrus aroma van die land deel van die plant is slegs inherent in hierdie verskeidenheid.
2. Met die reuk en smaak kan jy net suurlemoenbasil gebruik in die voorbereiding van nageregte, bessies en vrugte.
3. In teenstelling met die bosagtige basiliekruid, wat in die vorm van 'n groot en pragtige sferiese bos groei, groei die suurlemoenbasiel in die vorm van 'n verlengde, lae bos tot 40 cm hoog.
4. In teenstelling tot Turkse basiliekruid, wat 'n lekker aroma en klein blare het, en Mexikaanse basiliekruid met kaneelgeur en groot rooi blare, het hierdie verskeidenheid 'n sitrus aroma en blare in die vorm van smal ovale.
5. In teenstelling met Thai basiliekruid, waarvan die smaak lyk soos peper, en die kleur van die plant rooi is, is hierdie basiliekruin liggroen en het 'n suurlemoengeur.
6. In teenstelling met wilde en pers variëteite met pers blomme, het die suurlemoen verskeidenheid wit of witgeel blomme.
7. Kubaanse basiliekruid het blare gesien, en suurlemoenbasielblare het 'n stewige groen kleur.

   Sitrusbasil, in teenstelling met alle ander rasse, bevat in sy samestelling essensiële olies, soortgelyk aan essensiële olies.

Genesing en voordelige eienskappe

• Normalisering van die kardiovaskulêre stelsel.
• Stimulasie van die spysverteringskanaal deur die produksie van dermsap en ensieme te verhoog.
• Uitgesproken toniese effek, verbeterde bui, verbeterde aandag.
• Vermindering van cholesterolvlakke in die bloed.
• Voorkoming van die ontwikkeling van kanker.
• Versterking van immuniteit.
• Verwydering van spierspasma, eliminasie van gifstowwe.
• Versterking kraakbeenweefsel.
• Verhoog die plastisiteit van die vel deur die produksie van kollageen te stimuleer.
• Gewigsvermindering as gevolg van limonel - 'n komponent van essensiële olies wat 'n versnelling van metabolisme veroorsaak.

Chemiese samestelling per 100 gram produk

• Kalorie-inhoud - 27 Kcal.
• Water - 91 g
• Koolhidrate - 4 jaar
• Proteïen - 3,7 g
• Vet - 0,3 g
• Onversadigde vetsure - 0,04 g

Spoorelemente:

1. dieetvesel - 0,6 g;
2. natrium, 4 mg;
3. kalium - 278 mg;
4. kalsium 16 mg;
5. fosfor - 54 mg;
6. mangaan - 0,89 mg;
7. yster - 3,4 mg;
8. selenium - 0.3 mg;
9. koper - 237 mcg.

vitamiene:

1. tiamien - 0,03 mg;
2. B2 - 0,076 mg;
3. B9 - 76 μg;
4. askorbiensuur - 17 mg;
5. tokoferol - 0,7 mg;
6. phylloquinone - 414 mcg;
7. Niacin - 0,9 mg;
8. choline - 4 mg;
9. retinol - 265 mcg;
10. B5 - 0,3 mg.

kontra

• Individuele onverdraagsaamheid.
• Koors.
• Swangerskap en laktasie.
• Verhoogde bloedsuiker.

Waar om te gebruik en hoe om aansoek te doen?

Suurlemoenbasil word in vars, gedroogde en ingemaakte vorm gebruik. As gevolg van sy sitrus-smaak en aroma word die gebruiksgebied uitgebrei met vrugte- en bessiegeregte, nageregte en gebak, wat nie tipies is vir die verbruik van ander rasse nie.

In sy rou vorm word dit gebruik om slaaie en toebroodjies te maak, gemarineer as 'n bestanddeel in marinade, en droog daarin om vleis en visgeregte, bykosse en souse te voeg. Die blare van suurlemoenbasil dien ook as 'n pragtige versiering van gereedgemaakte skottelgoed.

Suurlemoenbasiel harmoniseer goed met:

1. wit variëteite vis;
2. vark;
3. aartappels;
4. wortels;
5. asyn;
6. roosmaryn;
7. ment.

Hoe om te gee wanneer dit in oop veld groei?

• Temperatuur. Suurlemoenbasil is 'n hitte-liefdevolle plant. Die optimum temperatuur vir groei is 25-28 grade gedurende die dag en 20-22 grade in die nag. Saad word in warm grond geplant.
• Water. Die grond word natgemaak as die boonste lae van die grond droog word, en die beddens klam maar nie oorvloeiend is nie. Gegooi met warm vaste water (28-30 grade).
• Lig. Die minimum daglengte is 7 uur. Geplantte sade voor ontkieming kan bedek word met 'n donker beskermende materiaal. Met 'n gebrek aan beligting sal hierdie verskeidenheid stadig groei en sy kenmerkende geur verloor.
• Voed. Die grond vir die groei van hierdie variëteit moet ten minste twee keer vermeerder word met minerale bemestingstowwe gedurende die groeiperiode - tydens die opkoms van saailinge en aan die begin van blom. Fosfor- en kaliumkunsmisstowwe (superfosfaat, 20 gram per 10 liter water), houtas of kompos (1 emmer per bed) word verkies.
• Losmaak. Dit word uitgevoer na elke besproeiing, aangesien die afwesigheid van losmaak tot die versuuring van die grond sal lei.
• Skoffel. Dit word aanbeveel om ten minste tien keer oor tien dae uit te voer. Verwyder veral onkruide met 'n hoogs ontwikkelde wortelstelsel.
• Dunner. Wanneer die saailinge 'n hoogte van 10-15 cm bereik, word hulle tussen 20 en 20 cm tussen plante versteek en minstens 40 cm tussen rye beddens.
• Knyp. Dit word uitgevoer wanneer die saailing meer as 6 ware blare het. Danksy die knyping sal die bos groei in wydte en sal dit nie net bereik nie.

Eie eienskappe van tuisversorging

• By die huis word 'n beter temperatuur waargeneem, wat dikwels tot 'n oormatige groei van basilikum lei. In hierdie geval, knyp en verwyder die ontluikende knoppies gereeld om ongewenste blom te voorkom.
• Daar word verwag om addisionele verryking van die grond met minerale bemestingstowwe uit te voer, aangesien die variëteit kieskeurig is oor grondvrugbaarheid. Vir plant, is dit beter om gereedgemaakte grond te gebruik.
• Wanneer dit tuis gegroei word, is dit beter om vensterbanke as balkonne te kies en nie deurvloei lug toe te laat nie. Die plant verdra die wind nie.
• Wanneer dit tuis gegroei word, word die grond natgemaak, verdun en losgemaak volgens dieselfde reëls as wanneer dit op oop grond gegroei word.

Plant en teling

sade

1. Saai van sade geproduseer in April in die saailing bokse op 'n diepte van 1 sentimeter.
2. Die afstand tussen die rye is 5-6 sentimeter.
3. Na die saai word die grond liggies vasgemaak en bedek met 'n beskermende film.
4. Die film word daagliks vir 'n paar uur op die warmste tyd van die dag verwyder.

saailinge

Wanneer die saailinge 'n hoogte van 5 sentimeter bereik, word dit in 'n kweekhuis of oop grond oorgeplant. Die saailinge word nie vroeër as einde Mei in die grond geplant nie, wanneer die nagtemperatuur nie onder 12 grade val nie. Die landingsplek is beskerm teen die wind, goed verlig die meeste van die dag.

graftage

Suurlemoenbasiel is goed gepropageer deur snyHierdeur word die gesnyde dele van die stam vir 1 week in water geplaas, en na die voorkoms van die wortels word dit in die grond geplant, wat 'n beduidende toename in opbrengsgroei moontlik maak.

Oesreëls

Oes van groen word uitgevoer wanneer die stamme 'n lengte van minstens 15 sentimeter (vanaf die einde van Julie) bereik. Die blare word versigtig een vir een geskei totdat daar 5-6 pamflette oor die stam is, waardeur dit die kant laat skiet. Gedurende die seisoen kan tot 4 trim gemaak word.

Die blom van basiliekruid word nie toegelaat nie (die knoppies moet stelselmatig verwyder word), aangesien die blare in hierdie geval moeilik en onbevoeg is vir kos.

Versamelte blare word in die skaduwee gedroog en in die ope lug, of hele bundels basiliekruie word vasgemaak en van die plafon gehang. Gedroogde suurlemoenbasil word vir tot een en 'n half jaar gestoor.

Waar om saad te koop?

Saad kan gekoop word in papier sakke van 2 gram in aanlyn winkels of in tuinwinkels in Moskou en St Petersburg.

Die prys wissel van 13 tot 28 roebels en gemiddeld 20,5 roebels. Saailinge word hoofsaaklik van private tuiniers aangekoop. Die prys vir 1 saailing wissel van 15 tot 45 roebels (die gemiddelde prys is 30 roebels).

Wanneer u koop, let op die voorkoms van die sade (hulle moet nie droog wees nie, geen skade hê nie, 'n ryk bruinbruin kleur). By die aankoop van saailinge, kyk na die integriteit van die wortelsisteem en die toppe van die plant.

Siektes en plae

Suurlemoenbasil word aangetas:

• Fusarium;
• grys rot;
• swart been.

Dit word gemanifesteer deur verval en geleidelike droog van die wortels en blare van die plant.

Beheermaatreëls sluit in die volgende reëls:

1. wisselbou;
2. gereelde onkruid;
3. dunner en losmaak;
4. behandeling met infusie van ui skil of swamdoders by die eerste tekens van infeksie.

Voldoening aan die eenvoudige reëls vir die versorging en verbouing van hierdie gewas, laat jou toe om 'n lang en hoë opbrengs in die tuin, kweekhuis en tuis te behaal. Dit is voordelig om enige gereg te versier en baie aansteeklike en chroniese siektes te voorkom.