Enige voedselproduk bevat 'n stel van sekere voordelige elemente en vitamiene wat die liggaam van die verbruiker beïnvloed. In radyse-vrugte is baie stysel, organiese sure, vesel ook teenwoordig. Daarbenewens bevat hulle glukosiede, fytoncides, aminosure en die ensiemlysozyme, onder die invloed waarvan die mure van bakterie-selle vernietig word.
So 'n eenvoudige en bekende wortel soos groen radyse is baie ryk en nuttig. Die chemiese samestelling en inhoud van hierdie wortel en sal later in die artikel bespreek word.
Hoekom is dit belangrik om die samestelling van die wortel te ken?
Ons is wat ons eet - sê antieke wysheid, en dit is moeilik om daarmee saam te stem. Om die samestelling van die produk te ken, kan jy sy eienskappe verstaan, wat 'n idee gee van die behoeftes van die mens, die omvang van die toepassing of kontraindikasies.
Chemiese samestelling en voedingswaarde
Dit is nie verbasend nie radyse het 'n stewige stel voedingstowwe. In sy samestelling is daar verskeie minerale, vitamienverbindings, essensiële olies en organiese sure. Kom ons kyk nader na dit.
Kalorieë per 100 gram
Oorweeg hoeveel kalorieë in die wortel is. Wetenskaplikes het bereken dat 100 gram van hierdie wonderlike groente bevat 32 kalorieë, wat 2,25% van die daaglikse waarde van kalorieë per persoon van gemiddelde gewig en bou is. Spesifiek, een tiende kilogram groen radyse bevat:
Wanneer vars, sonder hittebehandeling, is BJU:
2 g proteïene;- 0,2 g vet;
- 6,5 g koolhidrate.
2 g proteïene;die gepekelde:
- Kalorie is 57 kcal.
- Proteïen 0,9 g
- Vet 0.35 g
- Koolhidraat 15.5 g
In 'n slaai (data kan wissel afhangende van die slaaisous):
- Kalorie Radyse sal 40 kcal wees.
- Proteïen 1.8 g
- Vette 2 jaar
- Koolhidraat 5 g.
Watter vitamiene is in 100 g van die produk?
- Retinol - 3 * 10-4 mg.
- Tiamien - 0, 03 mg.
- Pyridoksien - 0,06 mg.
- Riboflavin - 0,03 mg.
- Pantotensuur - 0.2 mg.
- Tocopherol - 0,1 mg.
- Askorbiensuur - 29 mg.
- Nikotiensuur - 0.3 mg.
Die glukemiese indeks is 'n aanduiding van die invloed van koolhidrate op die verandering in bloedsuikervlakke. Radyse is 15 eenhede.
Groen radyse word selfs aanbeveel vir diabete omdat dit bloedsuiker verlaag en die insulienproduksie stabiliseer.
Makro-elemente per 100 g:
- Ca - 35 mg.
- P - 26 mg.
- K - 350 mg.
- Na - 13 mg.
- Mg - 21 mg.
Spoorelemente vervat in 100 g produk:
- Fe - 0,4 mg.
- Zn - 0,15 mg.
- Cu - 115 μg.
- Se - 0,7 mcg.
- Mn - 38 mcg.
Die voordele
In die eerste plek is dit die moeite werd om die enorme voordele van radyse vir die spysverteringskanaal en spysverteringstelsel in ag te neem. Radyse bevat stowwe wat nodig is vir normale fermentasie en spoorelemente. Die vesels van hierdie wortel help om gifstowwe uit die liggaam te verwyder. Hierdie produk is ook lae-kalorie, wat dit 'n uitstekende komponent maak vir enige dieetkieslys wat daarop gemik is om gewig te verloor.
Diabetici kan ook radyse eet as gevolg van die positiewe verlagingseffek op bloedsuikervlakke. Karoteen en retinol in die samestelling van radyse help om visie te verbeter en been- en spierweefsel te versterk.
Dit is onmoontlik om te ignoreer die feit dat die radyse in verskillende resepte van tradisionele medisyne gebruik word vir die behandeling van:
- jig;
- hoes;
- swelling;
- derm funksies, ens.
Vroue kan 'n verskeidenheid kosmetiese maskers gebruik wat gebaseer is op hierdie wonderbaarlike wortel.
besering
Hierdie groente is kontraindikasie vir mense met inflammasie van die spysverteringstelsel se weefsels, en mense met disfunksies of afwykings van die niere, lewer en pankreas. Sowel as mense met chroniese siektes van bogenoemde orgaanstelsels, verhoogde suurheid van die maagomgewing en winderigheid. Groen radyse word nie aanbeveel om meer as 150 gram per dag te eet nie.
Groen radyse is 'n baie gewilde produk in die GOS-lande en die wêreld, en het 'n indrukwekkende vitamienreserwe van stowwe. En met volle kennis van die stowwe en vitamiene van hierdie groente, kan enige persoon sy reserwes ten volle gebruik en die maksimum voordeel uit hierdie groente uittreksel.
