Die lekkerste, gesonde, geurige appel is die een wat gegroei by hul eie huisie.
Appels wat in die winter in winkels verkoop word, is glad nie wat ons van hierdie vrugte verwag nie, want eerstens het hulle nie so 'n soet, aangename smaak en aroma nie, en tweedens gevul met allerhande chemieDaarom kan sulke appels selfs die gesondheid benadeel.
Daarom, die beste voorraad op jou eie appels vir die winter, versamel hulle behoorlik en plaas hulle in die kelder of kelder.
Temperatuur- en humiditeitsvereistes
Hoe om appels in die winter in die kelder te stoor?
By hierdie temperatuur sal die etileen wat uit die appels vrygestel word, nie so sterk van die vrugte wees nie, en die oes sal baie langer lê.
Optimale humiditeit: hierdie aanwyser moet in die reeks van 85-95% wees. So 'n hoë persentasie vog in die kelder sal appels uitdroog en verdrink.
Hoe om die kelder voor te berei?
Die kelder waarin die appels bewaar word, moet aan die volgende vereistes voldoen:
- Kamerhoogte - 2.2-2.3 m nie minder nie. As die kelder laer is, sal kondensaat op die plafon verskyn, wat die humiditeit beïnvloed en as gevolg daarvan die duur van vrugopslag.
- Kelder vloer moet van bakstene of droë borde gemaak word. Beton dit moet nie wees nie.
- Kamermure moet kalk. As die kelder te rou is, moet kaliumchloried of fyn kalk ontbind word. Hierdie stowwe sal onnodige vog absorbeer.
- Voordat jy vrugte in die kelder plaas, Die kamer moet ontsmet word. Om dit te doen, pas 'n oplossing op die mure van sulke komponente soos kalk, kopersulfaat met water (vir 10 liter vloeistof, 1,5 kg kalk en ongeveer 150 g vitriol is nodig). Namens: Meng die mure met vars limoen (1,5 kg) met blou vitriool (150 g) en water (10 l).
- Dit is belangrik om in die kelder natuurlik of gedwing te verseker ventilasie.
Kan ek appels vries by die huis? Die antwoord is in ons artikel.Om te leer hoe om appel "nie standaard" te draai, lees hier.
Nuttige en rampspoedige omgewing
Hoe om appels in die kelder in die winter met aartappels te stoor? Spaar appels met aartappels moet nie. Dit is nie nodig nie omdat appels produseer etileenwat op die aartappel val, veroorsaak hom beseringwat 'n aartappel tot gevolg het spruit. En appels op dieselfde tyd te wen onaangename styselrige smaak, en ook baie vinnig ryp.
Ook kan jy nie appels opberg nie kool, uie of knoffel kan nie. As gevolg van hierdie omgewing sal appels 'n onaangename reuk en smaak verkry. Oor die algemeen moet sulke vrugte nie met groente gered word nie.
Hoe om appels te berei?
Vir die berging van vrugte vir die winter het hulle nodig om te kies. Jy moet seker maak dat die vrugte geen duike het nie, druk plekke, wurms. Appels moet geselekteer word waarin daar 'n stam is.
As daar 'n appel is, dan sal dit gou agteruitgaan swamsiektes. Jy moet ook daardie vrugte kies wat nog natuurlik is wasbekleding.
moet wees sorteer uit Vrugte in grootte en verskeidenheid.
Klein appels moet in 'n aparte boks van groot en medium gehou word.
Hierdie kalibrasie is nodig omdat groot appels gevind word baie etileen, sal saam met kleintjies vinniger rypwording van klein vrugte bevorder.
En as gevolg hiervan sal groot appels begin versleg, wat uiteindelik sal wees tot groot oesverliese. Dit is ook belangrik om die appels volgens variëteite te sorteer. Eiers van verskillende rasse het immers individuele raklewe. Daarom, om so verskillende vrugte in aparte bokse te hou.
Hoe om die appels vir berging te sorteer, sal jy leer deur hierdie video te kyk:
Watter verpakking word benodig?
Wat om appels in die kelder te stoor? Meestal, mense stoor appels in die volgende houers:
- die hout bokse. By die keuse van so 'n houer is dit belangrik om te verseker dat die bokse nie die onderste onder druk nie. Appels in houtkaste kan nie aan die bokant verstop word nie, anders sal die boonste laag van die vrug beslis ly.
- die kartondose. So 'n houer moet behoorlik gom plakband wees om die ruptuur van die boks te voorkom.
- die gegalvaniseerde plastiekkaste. Aangesien daar 'n gaping in so 'n houer is, is dit nodig om papier op die bodem en sye van die kiste te lê en appels bo-op te sit.
- op rakke. As die rakke in die kelder met onttrekbare laaie is, is dit oor die algemeen uitstekend. Dit is 'n baie gerieflike bergingsmetode waarmee jy die status van die hele oes kan sien. Voordat appels in die kelder geïdentifiseer word, moet die rakke eers gedroog word en bedek word met afdanking of papier.
Hoe om vrugte te plaas?
Dit is wenslik dat elke vrugte op een of ander manier van die res geskei word.
Om dit te doen, kan jy probeer om die appels een vir een te draai papierof gooi dit sand, esdoorn blare.
As appels in bokse gestoor word, moet die vrugte in rye en diagonaal geplaas word, en nie net uitgestort word nie. En as die appels op die rakke gered word, kan die vrugte besprinkel word geoliede spoelkappe.
Besparing van appels in plastiek films ook toepaslik. In hierdie geval moet die appels so geplaas word: plaas eers 2 lae film in die boks, die eerste een langs die lengte, die tweede langs die breedte van die boks. Dan word die appels eweredig gelê. Aan die einde van die film is bo-op geplaas en sluit die boonste laag appels.
Hoe om appels by die huis te stoor? Die antwoord is in ons artikel.Watter variëteite van appels is geskik vir droging van kompote? Vind uit nou.
Lees meer oor die voorbereiding van appels voordat jy hier droog word //rusfermer.net/forlady/hranenie/yabloki/sushka-y/podgotovka.html
Terme van spaargeld
Die bergingstyd vir appels in die kelder of kelder is grootliks hang af van appel verskeidenheid. Byvoorbeeld, somersoorte van appels is nie geskik vir langtermyn spaargeld nie, want die vel in hulle is baie dun en delikaat. Maar die herfs, en selfs beter wintervariëteite, wat gekenmerk word deur growwe skuurpapier, sal in staat wees om lê vir 'n lang tyd:
- herfs rasse - ongeveer 2 maande onder alle nodige voorwaardes;
- winter rasse - van 4 tot 7 maande.
Die beste rasse vir langtermyn stoor is Antonovka, Antey, Calvil Snow, Bogatyr.
Wanneer appels in die winter in die kelder of kelder gestoor word, moet u gereeld 'n oudit uitvoer. Dit is in elke boks, palet, moet sak Kies vrot of swart vrugte en verwyder hulle sodat die vervalproses nie aan ander appels oorgedra word nie.
Strikt nakoming van al die aanbevelings in die artikel, kan jy tevrede wees met die smaak van jou eie appels dwarsdeur die winter. Die belangrikste ding is om die winter of herfs vrugte korrek voor te berei, dit in houers gepas te plaas en die bokse, palette of bokse in die kelder of kelder te identifiseer.
Die reëls vir die voorbereiding en berging van appels in hierdie video:
