af.pastureone.com
Vir die gasvrou

Vries knoffel vir die winter - 'n manier wat jy nie moet vergeet nie

Moderne huisvroue het vorendag gekom 'n miljoen maniere berging van groente vir die winter.

Knoffel, byvoorbeeld, word gestoor in potte, in bokse, en in braais, maar bevrore knoffel het die langste rakleeftyd.

dit goed onderhou in die gewone vrieskas van die yskas en neem nie veel spasie daar op nie.

Kan ek knoffel vir die winter in die vrieskas vries?

Leer uit ons artikels oor hoe om knoffel in die kelder te stoor, hoe om knoffel by die huis op te slaan, insluitend die stoor van winter knoffel in 'n woonstel.

Voordele en nadele

Knoffelvries word dikwels deur gasvrouens gebruik om dit te stoor. Hierdie metode het beide voor-en nadele. naamlik:

goodies:

  • knoffel behou antibakteriese eienskappe;
  • bewaar voordelige spoorelemente;
  • langer gestoor as op enige ander manier;
  • gereed om dadelik te gebruik.

nadele:

  • verloor 'n bietjie geur;
  • Smaak is nie so uitgespreek as dié van vars nie;
  • na die ontdooiing verloor dit sy voorkoms, dit "versprei".

Die voor- en nadele oorvleuel mekaar, met die resultaat wat elke huisvrou self sal waardeer opportunisme knoffel ryp. 'N Alternatief kan so 'n metode wees om knoffel vir die winter te bewaar, soos om dit te spit vir speserye met huishoudelike toestelle of vars lug.

middel

Knoffelvries:

Heeltemal onbehandeld

Kan ek die knoffel in die vrieskas heeltemal vries? Hierdie metode is voldoende toegepas. selde.

Knoffel kan heeltemal gevries word, maar wanneer dit ontdooi word, sal dit sy vorm verloor en sal dit wees nie maklik om skoon te maak nie. Om hierdie rede word hierdie metode van bevriesing nie aanbeveel nie.

As daar besluit word om die hele koppie knoffel te vries, moet dit net ingevou word plastieksakke. Hierdie sakke word in die vrieskas van die yskas geplaas.

Gesnyde skywe

Hierdie metode is beter as die vorige een. Knoffel is reeds gevries, nadat dit uit die vrieskas verwyder is gereed vir gebruik in skottelgoed, sous, ens.

Knoffelmassa

'N Goeie opsie om knoffel te vries. Knoffel draai in 'n vleissnit en in houers gevries. Verwyder indien nodig die houer uit die vrieskas, sny die knoffelmassa soveel as wat nodig is met 'n mes. Die houer met die oorblywende massa word terug in die vrieskas geplaas.

Het jy geweet dat daar selfs vir knoffelvries bestaan spesiale wedstryde? Oor een van hulle in hierdie video:

opleiding

Knoffel vir stoor moet eers voorberei:

  • na oes verwerk koppedeur die stamme, die wortelstelsel af te sny;
  • sorteer uit. Vir vries kan jy die knoffelkoppe gebruik wat nie geskik is vir vars stoor nie. As die skade nie-krities is, kan u die onbruikbare snye skei en dit weggooi. Dit is moontlik, aangesien knoffel selde bevrore is, word dit nog uitmekaar gesny.
  • om skoon te maak snye uit die dop;
  • slyp opindien berging beplan word in die vorm van bevrore massa.

Waar beter knoffel vries? Dit maak nie saak of knoffel in die vrieskas van die yskas of in 'n aparte vrieskas gevries sal word nie. Knoffel is nie so broos soos Bulgaarse peper, byvoorbeeld. Niks sal met hom gebeur nie selfs al is die sakke styf in die vrieskas verpak.

Wat is by die huis vries knoffel? Dit is beter om knoffel te vries:

  • in plastieksakke;
  • in plastiekhouers (veral as dit knoffelmassa is).

Feitlik enige kleintjies sal dit doen. plastiek kapasiteit. Jy kan knoffel op substraat vries deur dit te vou klamp film.

Die manier om knoffelmassa in yskoeke in hierdie video te vries:

opdrag

Hoe om knoffel vir die winter te vries? By watter temperatuur vries?

Vir die vries van enige groente wat op hierdie manier gestoor word, die ideale temperatuur -18 grade.

Dit word in die vrieskas van die yskas en in enige vrieskas gehandhaaf. By hierdie temperatuur sal knoffel vir 'n lang tyd duur. sal nie nuttige eienskappe verloor nie en sal reg wees om te eet onmiddellik na ontdooiing.

Voordat jy die vrieskas in die vrieskas vries, moet jy 'n aantal stappe doen:

  1. Verwerk die knoffel: Om die ongeskikte snye te skei, kies ongeskonde.
  2. skoon Knoffelhuisies van die skink.
  3. Sit hulle in plastieksakkeas jy van plan is om heel skywe te vries.
  4. Maal in 'n vleissnit en vou die massa in plastiekhouers as dit besluit word om die knoffel as 'n massa te vries.
  5. Plaas die sakke of houers in die vrieskas.

Beter om te neem klein houers vir vriesde knoffelmassa en kleintjies plastieksakke vir vriesde naeltjies. Dit is uiters prakties. Bevrore knoffel in klein porsiesDit is meer gerieflik om dit te gebruik.

Houbaarheid

Belangrikste voordeel knoffelvries voor ander metodes - rakleeftyd. Dit verhoog aansienlik en is 12 maande.

As u ander bergingsmetodes kies, moet u altyd daar is 'n risikodat die knoffel nie die voorgeskrewe tydperk oorleef nie, sal dit presies gedurende die vriesperiode vir die hele aanbevole stoorperiode lê.

Dus, knoffel is geskik vir vries vir die winter. Met hierdie metode kan knoffel bespaar word meeras enige ander. tekortkominge metode het die verlies van knoffelvorm en vorm na ontdooi gepleit.

By die bevriesing van knoffelmassa is hierdie nadeel egter glad nie relevant nie. Bevriesing van knoffel sal selfs soorte rasse red Nie geskik vir langtermyn stoor nie vars.

Op die metode van vries grond knoffel en onbehandelde naeltjies, sowel as verskillende maniere om knoffel by die huis op te slaan in hierdie video:

Interessante Artikels