Swart komyn as 'n kruie en medisinale plant is bekend vir mense uit antieke tye.
Hierdie artikel bied 'n gedetailleerde beskrywing van die plant, sy samestelling, gebruike en bruikbare eienskappe.
Beskrywing en eienskappe van swart komyn
Hierdie kruidagtige jaarlikse plant van die botterkoppie-familie groei tot 40 cm hoog. Die wortelstelsel is draaibaar, fusiform. Die stingel van die plant is vertak, glad, reguit. Blare afwisselend met lang blare, dissected. Die kleur van die blare is grysgroen. Hoe nader die blare na bo, hoe kleiner die grootte van die blaarborde.
Die bloeiperiode van die omskrewe plant begin in Mei en duur tot middel Augustus. Blomme is nie groot nie, pyatilepestkovye, wit. In Augustus ruk langwerpige swart visopods, wat in die stadium van volle rypheid in twee geboë helftes breek.
Weet jy? Argeoloë het in Egiptiese grafte skepe met swart komynolie ontdek. Uit die geskrewe artefakte wat gevind is, is dit duidelik dat die produk as medisyne gewaardeer is, insluitende 'n teenmiddel tot slangbyte.
Die chemiese samestelling van die produk
Die uitgesproke sterk aroma van die plant dui op die teenwoordigheid in die samestelling van essensiële olies. Benewens esters bevat dit 'n groot hoeveelheid vetterige olies, ryk aan vetterige en aminosure, en dit is nie die volle samestelling nie. As gevolg van die ryk kombinasie van verskillende stowwe word anti-oksidante en flavonoïede, ensieme en karotenoïede, swart komyn-olie in medisyne en skoonheidsmiddels gewaardeer.
minerale
Minerale word verteenwoordig deur 'n indrukwekkende groep makro- en mikro-elemente, waarvan die meeste voldoen aan die daaglikse behoeftes van die liggaam.
Oorweeg dit in detail in die tabel:
| Macronutriënte (% / daaglikse toelae) | Spoorelemente (% / daaglikse toelae) |
| kalium - 71,5; | yster - 368.7; |
| kalsium - 93,1; | mangaan - 165,5; |
| magnesium - 91,5; | selenium - 10.2; |
| natrium, 12,9; | sink - 40 | fosfor - 62.4 | - |
Vitamien samestelling
Die balans van vitamiene in die liggaam is belangrik vir die werking van al sy stelsels, en komyn bevat die meeste van die elemente wat vir gesondheid nodig is.
Maar die produk is regtig ryk aan die volgende vitamiene (% van die daaglikse vereiste):
- beta karoteen - 1240;
- tiamien (B1) - 42;
- piridoksien (B5) - 22;
- tokoferol (E) - 22.2.
Ascorbiese en foliensuur, cholien en riboflavin is in klein hoeveelhede in die produk teenwoordig.
Swart Komyn Kalorieë
Die hoeveelheid kalorieë van 'n produk per 100 g van die eetbare gedeelte lyk negatief vir diegene wat die gewig sien: 375 kcal per 100 g speserye.
Maar as jy dink dit is geurmiddels, en nie die hoofgereg nie, is alles nie so scary soos dit lyk nie:
- in 1 teelepel - 18,7 kcal;
- in 1 eetlepel. l. - 57,4 kcal.
Weet jy? Die genesende eienskappe van komyn word in die Bybel, die Koran en die verhandelings van Indiese medisyne Ayurveda genoem.
Eienskappe van die plant vir die menslike liggaam
Gegewe die bogenoemde samestelling, is dit maklik om te dink wat die effek van 'n produk op gesondheid met gereelde verbruik kan wees.
Nuttige eienskappe
Swart komyn word gebruik in amptelike en tradisionele medisyne.
Die plant het 'n wye reeks terapeutiese aksies:
- antiseptiese;
- pynmoordenaar;
- windafdrijvend;
- choleretic;
- genesing;
- 'n diuretikum;
- ekspektorant;
- anti-inflammatoriese,
- antifungale,
- antiparasitiese,
- krampstillend;
- tonic;
- kalmeermiddel.
Komyn is nuttig vir chroniese moegheid. Die produk sal help om die vitamien- en mineraalbalans te herstel, normaliseer slaap en verbeter konsentrasie. Die plant help om die bloed van cholesterolafsettings skoon te maak, laer bloeddruk. Met chroniese anemie sal dit ysterwinkels aanvul, verhoog hemoglobienvlakke.
Die plant word gebruik in die behandeling van velsiektes: dit bevorder selregenerasie. Olie, wat ekstern toegepas word, verlig jeuk vir ekseem en psoriase, vertraag atipiese seldeling van die dermis. Effektiewe oliekremie van vratte, aknee.
Saad het 'n antibakteriese effek, maak die mond skoon en maak 'n onaangename reuk gelyk. Dieselfde effek het die produk op die voorkoms van putrefaktiewe bakterieë in die spysverteringstelsel. Die gebruik van speserye verhoog eetlus, verbeter verteringsprosesse en normaliseer die afskeiding van maagsap.
Tydens seisoenale siektes, komyn is 'n middel vir inflammatoriese prosesse in die nasofarynks en sputum in die longe. Essensiële olies tydens inaseming vernietig patogene bakterieë en verhoog die liggaam se verdediging.
Ons beveel aan om te lees oor die eienaardighede van die gebruik van swart komyn olie vir verkoue en respiratoriese siektes.
Lakterende moeders, gekonfronteer met mastitis, salie op grond van olie help inflammasie verminder - hulle dra by tot die resorpsie van die seël in die bors. En afkooksels van sade verbeter laktasie.
Vir mans sal die plant help om die probleme van sterkte te hanteer: dit verhoog die produksie van manlike hormone, verhoog seksuele begeerte. Bejaardes kan die produk gebruik vir die voorkoming van aterosklerose, pynverligting vir jig, ouderdomsverwante artritis en rumatiek.
Moontlike skade en kontraindikasies
Die samestelling van die swart komyn baie aktiewe stowwe wat onder sekere toestande skadelik kan wees of kroniese siekte kan vererger gedurende die herhalingsperiode.
Dit is streng kontraindikasie om komyn in sulke gevalle te gebruik:
- swangerskap;
- ernstige diabetes;
- verergering van siektes van interne organe;
- ischemie;
- het onlangs 'n hartaanval of beroerte gehad;
- mense wat transplantasie van interne organe ondergaan het;
- kinders tot 3 jaar.
Dit is belangrik! Wees versigtig om die produk binne verpleegmoeders te neem. - moet u eers met u dokter raadpleeg. Die manifestasie van 'n newe-effek kan 'n allergiese reaksie in die baba wees.
Belangrikste toepassings
Swart komyn is hoofsaaklik 'n spesery.
In kook word dit amper oral gebruik:
- in die bak;
- in marinades en souse, vulstasies;
- in sop en borscht;
- in sygeregte;
- in vleis, pluimvee, visgeregte;
- in slaaie;
- in bewaring.
Benewens medisyne, gebruik dit aktief alle dele van die plant en skoonheidsmiddels. Komyn is 'n bestanddeel in velsorgprodukte. Dit aktief voed, bevogtig en wit die vel, beveg aknee en aknee effektief, normaliseer die werk van talgkliere en bevorder die herlewing van dermale selle.
Die produk word by haarverzorgingsprodukte bygevoeg: dit gee hulle skyn, sterkte, versterk die follikels, herstel die haarlyn. Beteken met komyn in die samestelling verhoog bloedsirkulasie in die stelsel van bloedvate en kapillêre van die kop, waardeur die kaalbehandeling bydra. Gunstekruiden en voedingsdeskundiges.
Die gebruik van die produk help om metaboliese prosesse in die liggaam te verbeter:
- proteïen;
- koolhidrate;
- lipied.
Fytoestrogenen as deel van die geurmiddels breek vette effektief af en voorkom dat hulle ophoop. Komyn dra by tot normale water-soutbalans. Vesel in sy samestelling verwyder die oorblyfsels van onverteerde voedsel saggies en verwyder die derms.
Dit is belangrik! Wanneer u die plant ekstern gebruik, maak seker dat die produk nie enige negatiewe uitwerking op die vel veroorsaak nie: toets dit op die pols.
Die gebruik van pittige swart sade in die kombuis gee die gereg 'n aangename geur en smaak. Terselfdertyd bruikbare elemente in die samestelling van die speserye sal 'n voordelige uitwerking op die liggaam hê.
