Beeste (beeste) - is een van die mees waardevolle spesies plaasdiere. Volgens die dierkundige klassifikasie van beeste word dit geklassifiseer as 'n soogdier, 'n orde van artiodaktiele, 'n suborde van herkauwers, 'n familie van beeste en 'n subfamilie van bulle.
Die hoofdoel van hierdie diere is die produksie van vleis en melk, om wolke te kry, soms wol, sowel as trek krag. In die moderne wêreld ontwikkel beestelete al meer aktief.
In hierdie artikel sal ons probeer om die mees omvattende en toeganklike inligting oor die ekonomiese en biologiese eienskappe van beeste te vertel.
Grondwet en buite
Die liggaamsbou van 'n verteenwoordiger van die beeste word vooraf bepaal deur oorerwing en hang af van die voorwaardes van aanhouding. In suiwel- en beesvleis is dit gewoon om diere volgens die stelsel wat deur P. M. Kuleshov voorgestel word, te klassifiseer.
Die vee-wetenskaplike het vee in vier konstitusionele tipes verdeel:
- Rof. Hierdie groep sluit hoofsaaklik werkende en primitiewe beeste in. Die dier word gekenmerk deur 'n groot kop met kragtige horings en 'n massiewe skelet. Dik vel van individue bedek met dik hare. Spiere sterk, vetterige weefsel is matig ontwikkel.
- Gentle. Vir individue van hierdie tipe word gekenmerk deur dun vel, delikate hare, matig ontwikkelde spiere en ligte bene. Die sagte struktuur van die liggaam is kenmerkend van diere, vleis en suiwel.
- Styf (droog). Diere van digte bou word gekenmerk deur hoë produktiwiteit en goeie vitaliteit. Die vel is dun en elasties. Die vetterige laag en hipodermiese sellulose is swak ontwikkel. Die skelet en muskulasie is sterk. Hierdie groep word veral gewaardeer by ervare telers wanneer hulle suiwel- en vleisvee verhoog.
- Los (rou). Die individue van die los grondwet het dik vel, sterk ontwikkelde subkutane vetterige weefsel, 'n swak skelet, en lywige spiere met verminderde toon. Beeste vinnig gewig, wat dit moontlik maak om vrygewige gedeeltes vleisprodukte te ontvang. Terselfdertyd is melkproduktiwiteit in hierdie geval nie voldoende ontwikkel nie.
Dit is belangrik! Dit is nodig om welpies in die teenwoordigheid van 'n spesialis te bekom. Slegs 'n ervare teler of veearts kan die gesondheid van die eksterne data, gang en ander eienskappe beoordeel.
Konstitusionele tipes in "suiwer vorm" is redelik skaars. Tipies verskyn die eienskappe van verskillende groepe in wisselende mate. Sulke diere word as gemengde of intermediêre tipe geklassifiseer. 
Nuwe sistematiek van beeste ontwikkel deur Yu. K. Svechin. Vir die grondslag van sy klassifikasie het die wetenskaplike die groeikoers en die vorming van 'n welpie in 'n volwassene geneem. Svechin het voorgestel om beeste in drie konstitusionele tipes te verdeel: vinnig, matig of stadig vorming van spesies.
By volwassenes is seksuele dimorfisme goed uitgespreek. Bulle oortref koeie in lewendige gewig met gemiddeld 40-50%. Mans word onderskei deur 'n merkbaar groter groei, hul voorste deel van die liggaam is hoogs ontwikkel. Onvoldoende uitgespreek manlikheid van die manlike of vroulikheid van die vrou word beskou as 'n afwyking van die norm.
Die beeste word gekenmerk deur ouderdomsverwante veranderinge in liggaamsbou. So, welpies word gebore met lang ledemate, 'n kort en plat lyf, met 'n effens verhoogde rugkant.
Weet jy? Die wêreld se grootste koei het 2.270 kilogram geweeg. Haar naam was Mount Katadin. In die omtrek was sy byna 4 meter, en by die skof - 1 meter 88 sentimeter.
Die gemiddelde lewendige gewig van 'n pasgebore individu is 6-8% van die gewig van die dier in volwassenheid, die lengte van die ledemate is ongeveer 70%, die lengte van die skouer is 55%, die wydte van die liggaam is 30-35%, die diepte en lengte van die liggaam is 40-45% van die ooreenstemmende groottes in 'n volwasse dier. Met ouderdom verander die buitekant geleidelik as gevolg van die verskillende skeletvorming, sowel as individuele organe en weefsels. 
Spysverteringstelsel en voerverwerking
Die spysverteringskanaal van beeste is aangepas om groot volumes groentetoevoer te verteer. KRS word ingesluit in die groep herkouers met 'n meerkamer maag. Dit is juis as gevolg van hierdie eienaardigheid dat diere vesel kan bemeester, wat in groot hoeveelhede in die stingels en blare van plante voorkom.
Die spysverteringskanaal begin met die mondopening beperk tot die lippe. Dit word gevolg deur die mondholte waarin die tong geleë is. Smaak tepels op die tong help om die kos na die smaak te ondersoek.
Die voorste tande (snytande) van beeste is net op die onderkaak. Gedurende die weiding druk die dier met die onderste snytande gras op die tandvleis van die boonste kakebeen en breek dit weg. In die mondholte word die gras deur die tande gemat en met speeksel bevochtig.
Dit sal nuttig wees om te lees oor wat gedoen moet word as die koei verbode vleis vergiftig of verteer het.
Die maag van die bees bestaan uit 'n cicatrix, 'n net, 'n boek en 'n abomasum (ware maag), die ander drie kamers word voorheen genoem. By volwassenes is die littekenkapasiteit ongeveer 80% van die totale maagvolume. Die speeksel versadigde voer kom in die litteken.
Swak gronddeeltjies spring terug in die mondholte, kou weer en sluk. Komplekse mikrobiologiese prosesse vind plaas in die rumen, waardeur die kos gefermenteer word. 
Die struktuur van die spysverteringskanaal van die koei Van die rumen kom die voedselmassa in die net. Die slymvlies van die maas lyk soos 'n heuningkoek: groot partikels kos lê hier. Onvoldoende gekneusde growwe voer dien op die voormuur van die net en stimuleer herhaalde kougom.
Van die rooster slaag die gruel eerste in die boek, dan word meganiese en biologiese verwerking in die voorhuid ondergaan. Verdere assimilasie van voedingstowwe kom voor in dieselfde tipe as by diere met 'n enkelkamer maag.
Dit is dat voedselmassas in die abomasum val, waar hulle deur die werking van soutsuur en pepsien verdeel word. Dan word die dunderm in klein dosisse deurdring. Hier suig die villi van die slymvlies die vervalprodukte van voedingstowwe op.
Dit is belangrik! Vir die suksesvolle teelt van beeste is dit baie belangrik om 'n sterk voerbasis te hê. Seisoen weiding op 'n weiland ryk aan plantegroei help 'n goeie gewigstoename. Maak seker dat jy voer toevoegings gebruik: voer, beet, koeke, kuilvoer, graan. Dit is ewe belangrik om die tydige voorsiening van vars water te verseker.Eenvoudige stowwe wat in die bloed oorgedra het en water beweeg na die lewer, beweeg dan met die bloed na die hart, longe en dan deur die liggaam versprei. Die finale stadium van absorpsie van voedingstowwe kom voor in die dikderm.
Video: die werk van die maag van herkauwers
Produksie van beeste
Vandag is beeste hoogs produktiewe, geneties verbeterde rasse van koeie, buffels, jakkalse en ander diere. By die teling van hierdie plaasdiere bied die mens homself onontbeerlike voedselprodukte (melk en vleis).
melkery
In beeste is suiwelprodukte van die grootste waarde. Die melkproduksie van die vrou word uitgedruk deur die kwantitatiewe en kwalitatiewe eienskappe van melk. Die tyd waartydens dit melk gee, dit wil sê die tydperk van kalwing tot die staking van die uitskeiding van melk uit die melkkliere, word die laktasieperiode genoem.
Die beste rasse van melkkoeie sluit in rasse soos Jaroslavl, Kholmogory, Rooi Steppe, Nederlands, Ayrshire en Holstein.
Die duur van hierdie fase in koeie is 10 maande (300-305 dae). 'N Moderne melkkoei kan ongeveer 80 liter vet melk produseer, wat 24 duisend liter melk per melkperiode is. Die biologiese betekenis van melk oortref alle ander kosse wat in die natuur voorkom. 
Koeimelk word deur die menslike liggaam deur 95-98% geabsorbeer. Dit bevat voordelige proteïene, lipiede, koolhidrate, minerale en biologies-aktiewe stowwe (vitamiene, ensieme, hormone). Maar sulke komponente van melk soos kaseïen en melksuiker word nie elders in natuurlike produkte gevind nie.
Baie faktore beïnvloed suiwelproduktiwiteit, beide oorerflik en nie-oorerflik:
- In die meeste gevalle is goeie melkopbrengs te danke aan hoë gehalte en gereelde voeding, sowel as behoorlike versorging van die dier. Van besondere belang is 'n volle gebalanseerde voeding in die periode van die weiding en droë periode.
- Die ouderdom van diere beïnvloed ook melkproduksie. Jong vroue produseer minder melk as individue wat groei voltooi het. By beeste duur die groeiperiode sowat 5 jaar, dus tot 5 of 6 laktasie styg die melkopbrengs van die koeie. Dit bly vir 'n aantal jare op dieselfde vlak en sedert die 8ste of 9de laktasie val dit skerp af. Met gunstige eksterne toestande kan hoë melkopbrengs op die ouderdom van 12-15 jaar gehandhaaf word.
- Die lewende gewig van die dier het 'n beduidende uitwerking op melkproduksie. 'N Toename in dieremassa tot die optimale vlak (afhangende van die ras) het 'n positiewe effek op melkproduksie. Terselfdertyd dui die oormaat van hierdie aanwyser op 'n neiging tot vetsug.
- 'N Belangrike rol word gespeel deur die ouderdom van die eerste inseminasie. Kuikens moet op die ouderdom van 16-18 maande geïnsemineer word, terwyl hul lewende gewig 340-400 kg moet wees, dit wil sê 70% van die lewendige gewig van 'n volwasse koei. Dus moet kalwing in koeie op die ouderdom nie later as 27 maande plaasvind nie.
vleis
By die slag van beeste is die opbrengs van vleis 48-63%, die opbrengs van vetweefsel wissel van 2 tot 14% van die totale gewig van die karkas en die gemiddelde opbrengs van bene is 18-20%. Die voedingswaarde van vleis word beraam deur die kalorie-inhoud daarvan. Vleisproduktiwiteit, gewigstoename, sowel as vleisgehalte eienskappe wissel afhangende van die ras van die dier, sy ouderdom, vetheid en geslag.
Diere van gespesialiseerde vleisvariëteite toon die hoogste resultate (byvoorbeeld Kalmyk-ras, Hereford, Kazakh witkop, Aberdeen-Angus, Limuzinskaya, Shorthorn). Suiwel- en gekombineerde lewendehawe is ietwat minder produktief.
Die vettering van die beesvleisbulle-ras verminder aansienlik die tydskoste en voerkoste. Terselfdertyd is die uitset van hoëgehalte vleis van slagmateriaal van 'n individu wat 500 kg weeg, 65%. Sodanige aanwysers verseker hoë wins en winsgewendheid van die onderneming.
Weet jy? Koeie het 'n byna panoramiese 360-gradering, wat hulle toelaat om die benadering van 'n persoon of 'n roofdier van alle kante in ag te neem. Terselfdertyd sien hulle net twee kleure - rooi en groen.Benewens die spesies word die vleisproduksie sterk beïnvloed deur die toestande vir die opwekking van welpies, asook die voeding en instandhouding van volwasse individue. Volop en volledige voeding bied hoë gemiddelde daaglikse winste.
By die vetmaak van volwasse beeste is die toename 850-1000 g, en die groeitempo van die jong is 1200-1500 g. As die beeste matige gedeeltes van voedsel kry, sal die gemiddelde daaglikse wins nie 400-500 g oorskry nie.Masthead en seks jag
Na kalwing (geboorte) begin die jagstadium van die vroulik reeds na 21-28 dae, en dit moet op hierdie oomblik geïndemineer word. Die lek (vaginale slymafskeiding) begin ongeveer 15 uur voor die aanvang van die jag (positiewe reaksie op die mannetjie). Op hierdie punt word die serviks geopenbaar.
Teen die einde van estrus word die afskeidings troebel, wat die verwerping van epiteelselle in die arbeidsapparaat aandui. Normale estrus moet tot 30 uur duur (van 10 tot 56 uur). Afhangende van die spesie, kan die jag van 'n vroulik van 3 uur tot een en 'n half dae duur.
Dit is onmoontlik om die jag te identifiseer, maar net estrus en seksuele opwinding is voor die hand liggend. Hierdie stadium kan slegs bepaal word met behulp van 'n manlike sonde of 'n volwaardige man. Of jy kan die aanvang van die jag op grond van die sigbare simptome skat.
Vergewis jouself van die metodes van kunsmatige inseminasie van koeie by die huis.
Die wyfie eet erger, word rusteloos, verminder die opbrengs van melk, en die eksterne geslagsdele red en swel. Die wyfie in die jag wys nie net 'n begeerte om naby die man te kom nie, maar laat hom ook 'n hok maak. Die tweede helfte van die jag is die gunstigste tyd vir inseminasie.
Video: koei-inseminasie Die sperm wat gedurende hierdie tydperk in die geboortekanaal ingevoer word, maksimeer die kans op bevrugting van die eier. Dit kan waargeneem word dat die wyfie terugdraai, lig en trek die stert opsy. Daar is gereelde urinering in klein gedeeltes. Kort voor die einde van die jag val die vroulike liggaamstemperatuur teen 1-1.5 ° C.
Weet jy? Die volgelinge van die Hindoe-godsdiens beskou 'n koei as 'n heilige dier, daarom word 'n wond in Indië beboet met 'n boete van 10 duisend rupees ($ 160). En vir die moord op hierdie dier kan 'n persoon tronkstraf kry (tot 5 jaar).
Ten slotte word beeste gekenmerk deur uithouvermoë, pretensieloosheid en aanpasbaarheid vir verskeie natuurlike toestande. Om hierdie diere te teel, is winsgewend en maklik. Maar voordat jy soveel inligting as moontlik oor hulle moet leer, en ook vooraf besluit wat presies jy beeste wil bewaar. Ons hoop dat ons kort oorsig jou vrae beantwoord het.
