'N Volstruiseier is 'n duur en waardevolle produk wat gestoor, gesorteer en verwerk word op grond van streng tegnologie. Hierdie materiaal is gewy aan die subtiliteite en nuanses van hierdie verpligte en belangrike proses.
Versameling reëls
Die versameling volstruiseiers moet noodsaaklik uitgevoer word volgens die beginsel: hoe minder die produkte in die nes lê, hoe beter sal hulle kwaliteit wees en hoe meer geskik sal dit wees vir inkubasie.
Ons raai u aan om vertroud te raak met die basiese beginsels van teling volstruise by die huis.
Dit is hoogs ongewens om hulle lank te verlaat - met elke uur ontwikkel baie patogene op die oppervlak van die dop en die risiko van dood van die embrio in toestande wat nie geskik is vir die ontwikkeling daarvan nie. 
Oes moet daagliks, verkieslik in die aand, so gou as moontlik gedoen word. Dit sal die vroulike vrou ook stimuleer om verdere eierlêery te behou en die verlore te herstel.
Weet jy? Volstruiseiers vir voedingseienskappe en smaak verskil nie veel van hoender nie, net die grootte, aangesien slegs een volstruismonster 31-40 gewone eiers pluimvee kan vervang. Een volstruiseier kan dus 10 mense kook.Dit is nodig om produkte uit die nes eers te verwyder nadat die wyfie soveel moontlik van die inkubasie van die nageslag afgelei is, anders sal die voël stres ly, rusteloos word en ophou lê.
Sommige boere gebruik dummies in plaas van beslaglegging op eiers, wat uit regte monsters gemaak word deur die binnekant te verwyder en met ander materiaal te vul.Dit is belangrik! In die proses van versameling moet elke afskrif gemerk word, en dan elke nommer en inligting daaroor regstel in 'n spesiale inkubasiejoernaal.Die belangrikste en belangrike versamelingsreëls:
- Vind 'n persoon wat in die proses van versameling afgeleide volstruise monitor.
- Was jou hande in warm water met ontsmettingsmiddel.
- Versameling om in 'n spesiale houer of mandjie te produseer.
- As jy 'n produk in jou hande vat, kan jy dit nie skud en skielike bewegings maak nie.
- Na die verwydering moet elke eier onder ligte warm water gewas word, gedroog en met 'n ovoskoop ondersoek word.
- Sprei uit op natuurlike materiaal tot dit heeltemal droog is.
Houbaarheid van volstruiseiers
By kamertemperatuur kan die produk tot 30 dae gestoor word, mits die dop nie beskadig word nie. In die yskas verhoog die rakleeftyd tot 5-7 maande. Die voorinkubasie stoorperiode is van 7 tot 10 dae, maar nie meer nie - in eiers moet die vernietiging van albumien nie begin nie (die inname van 'n groot hoeveelheid suurstof in die eiergeel).
Lees meer oor volstruiseiers.
Hoe om voor te berei en te stoor
Byna al die geselekteerde volstruismonsters is geskik vir inkubasie-boekmerke. Van die 100% kan slegs 'n kwart onbevrug word. Die res kan nageslag gee, maar voor inkubasie moet hulle behoorlik voorberei en onderhou word. 
Hoe om te verwerk voor opberging: ontsmetting en was
Skoonmaak en verwerking van volstruiseiers voor berging is nie moeilik nie, maar om hierdie prosedure te weier, is onaanvaarbaar.
Dit is belangrik! Na die versameling, word gewas en gedroogde monsters met 'n stomp kant op 'n natuurlike stof in 'n skoon boks gevou, waarvan die bokant noodwendig bedek is met gaas of film. Dit word gedoen om te verseker dat patogene mikrobes nie deur die oop porieë van die dop ingaan nie.
Die prosedure self is soos volg:
- Elke instansie word met warm lopende water gewas.
- Dit word verwerk met 'n skoon lap wat met jodiumoplossing bevochtig word.
- Vryf droog met 'n lap.
Bergingstoestande
Onmiddellik voordat die bokse met eiers gevou is in 'n droë donker kamer, met die optimum temperatuur vanaf + 13-17 ° C en humiditeit tot 40%. In hierdie geval word die produkte verskuif na 'n horisontale posisie of met 'n skerp einde af.
Ons beveel aan om te lees oor die inkubasie van volstruise, hoender, eend, kalkoen, indoutin, kwartel en gans eiers.
Kenmerke van vervoer
Vervoer van eierkaste sal die suksesvolste wees, sonder om te skud en stakings, as hulle op 'n sagte anti-vibrasie rubber geplaas word. Elke eier moet toegedraai word in verpakte verpakkingsmateriaal. 
Onthou dat 'n goeie inkubasie-resultaat nie net afhang van die organisasie van die proses self nie, maar ook op die voorlopige duidelike aksies wat help om die waardevolle volstruisproduk te kies, skoon te maak en te vervoer.
Weet jy? Volstruiswyfies het 'n streng hiërargie, en die dominante voël lê eers sy nageslag. Dit laat toe ondergeskikte vroue om in of naby die nes te nes.
