Gans-eiers verskil nie net in hul voorkoms van hoenderiers nie, maar ook in hul voedingswaarde. Daar is geen konsensus tussen voedingkundiges oor hul invloed op die menslike liggaam nie: sommige glo dat dit 'n wondermiddel is vir baie siektes, ander - 'n gevaar, met 'n ernstige bedreiging binne. Een ding is seker: dit is 'n produk met 'n uitgesproke smaak en ryk aroma. Kom ons uitvind hoe dit nuttig is en hoe dit kan benadeel.
Is dit moontlik om gans eiers te eet
Gans eiers vind dikwels gebruik in kook. Hulle word gebraai, gekook, gebak, by die deeg gevoeg. Maar voordat jy so 'n kos eet, moet jy verstaan of jy dit glad nie kan eet nie.
algehele
Ons voorvaders het altyd 'n swakheid vir hierdie produk gehad, maar in die dieet was hy nie so gereeld 'n gas as hoenderiers nie. Alles weens die feit dat die ganse haastig minder kuikens haas. Oor die algemeen is dit 'n voedsame en waardevolle produk.
Dit is belangrik! Vars gans eiers het 'n aangename geur. Enige onaangename reuk is 'n teken van korrupsie.
Wanneer dit gebruik word, moet alle voorgeskrewe voorsorgmaatreëls nagekom word om die risiko van 'n bedreiging vir hul eie gesondheid te verminder.
Verpleegmamma
Verpleegmoeders moet nie met so 'n kos weggevoer word nie. Dit is te danke aan die feit dat haar dieet die gesondheid van die baba direk beïnvloed. Eiers is van nature 'n sterk allergene. Gans is geen uitsondering op die reël nie. Hul gebruik van 'n verpleegvrou kan allergieë in haar kind veroorsaak. 
gebraaide
Gebraaide gans eiers is nie maklik om van hoender tot smaak te onderskei nie, maar hul groot eiergeel is baie moeilik om nie in die gewone skottel op te let nie. Wanneer dit gebraai is, is hulle baie vet, het 'n sterk geur. In ieder geval kan die produk wat hittebehandeling ondergaan, sonder enige besondere besorgdheid verteer word.
Video: Goue eieromelet
gaar
Gekook, hulle kan ook deel van jou dieet wees. Die belangrikste ding is om hulle korrek te kook. Plaas die deeggemaakte produk in 'n kastrol met koue water en bedek met 'n deksel. Dit moet op medium hitte gekook word. Die kookproses moet vir 15-25 minute duur: 15 minute kook - sag gekook, 25 - hard gekook. Terloops vervang 1 so 'n monster in voedingseienskappe 4 hoender.
Dit is interessant om te weet of jy rou eiers kan eet of eet, en wat is die gewig van die eiers.
rou
Ganse behoort nie aan skoon diere nie, so hul eiers word dikwels besmet met parasiete en verskeie bakterieë. Dit is as gevolg van die risiko om verskillende soorte rou siektes in die liggaam te ontwikkel, dit is streng verbied om hulle te eet. 
Wat is die gebruik
100 g van die gooseproduk bevat 200 kcal. Dit sluit in:
1. Vitamiene van groep B, asook vitamiene A (retinol), D (kalkiferole), E (tokoferol), K (filokinoon). 2. Minerale:
- fosfor (P);
- yster (Fe);
- swael (S);
- koper (Cu);
- kalsium (Ca);
- kalium (K) en ander.
3. Proteïene - 14 g. 4. Vette - 13.2 g. 5. Koolhidrate - 1.4 g.
Pluimvee boere moet vertroud wees met hoe om die gans eiers te kies en hulle dag na dag te verteer.
Gereelde verbruik van gans eiers het die volgende voordelige effekte vir die liggaam:
- brein aktiwiteit verbeter;
- hormonale balans word gestabiliseer;
- bloedvate word skoongemaak;
- toksiene word uitgeskakel;
- visie verbeter;
- normalisering van die senuweestelsel;
- verbeter die toestand van die spykerplate, hare, ens.
Wat is die skade
Die resultate van gereelde verbruik van gans eiers kan nie net positief wees nie, maar ook negatief vir die liggaam. Aangesien die eierdop van hierdie voëls te groot porieë het, kan patogene bakterieë binnedring, wat later skade aan mense veroorsaak (byvoorbeeld salmonellose). Daarbenewens kan hierdie produk allergieë veroorsaak, veral in die onbeskermde kinders se liggaam.
Dit is bekend dat hulle met 'n lang eiergehalte hul voedingswaarde verloor en gevaarlik vir die gesondheid word. Leer hoe om die varsheid van 'n eier by die huis te bepaal, en veral hoe om die varsheid van 'n eier te bepaal deur dit in water te dip.
Hoe om te gebruik
Voor gebruik moet u die voorsorgmaatreëls noukeurig lees:
- U kan slegs eiers van betroubare verkopers koop, anders kan so 'n eksperiment in verval eindig. Die dop moet heel en skoon wees.
- Met die direkte versameling eiers onder die gans moet hulle in die eerste 3 uur na die "geboorte" verwerk word. Hulle word baie versigtig gewas as gevolg van die grootte van die porieë van die dop.
- Hulle kan gestoor word teen 'n temperatuur van + 2-12 ° C en 'n relatiewe humiditeit van 90%.
- Die produk kan nie rou geëet word nie. Hy moet deur hittebehandeling gaan.
Gans eiers - 'n bron van baie voedingstowwe vir die liggaam. Die gevolg van hul gebruik is 'n toename in breinaktiwiteit, die suiwering van bloedvate en die stabilisering van die aktiwiteit van die senuweestelsel. Maar met hierdie produk is dit die moeite werd om baie versigtig te wees.Benewens eiers het eierskaap ook voordelige eienskappe. Kyk wat die eierdop is nuttig vir die mens, hoe om te kook en hoe om te gebruik in die tradisionele medisyne.
Dit kan die ontwikkeling van verskeie siektes in die liggaam veroorsaak, insluitende salmonellose, allergieë of vergiftiging veroorsaak. Dit word nie aanbeveel om dit vir jong kinders, swanger en lakterende vroue, sowel as mense wat geneig is tot allergieë te gebruik nie.
