As jy enige volwassene of kind vra om kompote te maak, sal jy sekerlik daardie vrugte en bessies hoor. Verbeel jou egter dat kompote ook van groente gekook kan word, en die beste daarvan is 'n pampoen. Probeer dit - miskien sal hierdie drankie in jou spyskaart ingesluit word as een van die geliefdes.
Hoe om pampoen kompote te kook
Komposiet uit hierdie groente het 'n oorspronklike en unieke smaak, reuk, en bowenal - 'n helder en sappige sonnige kleur. Daarbenewens is dit baie nuttig, want dit het baie vitamiene en minerale. Die hoofkomponent van hierdie drankie is pampoen - 'n dieetproduk wat 'n klein hoeveelheid kalorieë bevat. Hierdie groente word dikwels in die fiksheidspyskaart gebruik. Dit word gekook, gebak, gestoof, bygevoeg tot graan, groentepotte en nageregte.
Drink lekker, as jy hierdie aanbevelings volg:
- die groente moet van medium of klein grootte wees, dan sal dit meer natuurlike soetigheid hê;
- dit is beter om 'n hele pampoen te neem as 'n voorheen gesnyde stuk;
- Muskaat verskeidenheid - die beste keuse vir die maak van nagereg;
- let op die skil van die songroente: dit moet glad, blink, dig en stewig wees;
- speserye, sitrusvrugte en vrugte kan 'n indrukwekkende smaak gee om te kompoteer, en sitroensuur en vanielje suiker sal 'n spesiale aanraking gee.
Leer hoe om pampoenkonfyt, pampoenmuffins, pampoen-heuning te kook, hoe om pampoenpitte te droog.
Kook resepte
As jy die opsies wil spook om 'n pampoen lekker en maklik by die huis te kook, word koekies versprei op die internet-openings al hoe meer interessante kompote-resepte wat aan gaste bedien kan word en hulle met 'n ongewone smaak verras, en ook daagliks dronk kan word. .
Gereelde kompote
Hierdie resep is baie maklik om te gebruik, en terselfdertyd is dit 'n goeie alternatief vir ander kompote, sappe, tee en koffie in die winter, want die hoofkomponent is bekostigbaar en verkoop in elke mark.
bestanddele:
- pampoen - 400 g;
- suiker - 250 g;
- water - 2 l.
Kookproses:
- Berei 'n groente voor: verwyder sade, vesel met 'n lepel, sny die dik en growwe vel af.
- Sny in medium kubusse, sodat dit vinniger kook en gee meer voedingstowwe om saam te komponeer. As jy in klein stukkies gesny word, dan word die groente vervorm tydens die kookproses, en in die kompote sal die subtiele vlokken dryf, dit word bewolk.
- Plaas die pampoen in die pot en voeg water by. Sit die vuur aan en kook vir 20-30 minute en let op die gereedheid van die groente.
- Wanneer dit sag word, moet jy suiker byvoeg. Dit kan by die smaak gevoeg word. As jy soet drankies hou, kan jy 300 g suiker by hierdie gedeelte pampoen en water voeg.
- Kook die vrugte moet nog 5 minute wees, roer die suiker en maak seker dat dit goed opgelos is.
- Giet in die banke, as dit 'n draai is, of vul 'n karaf, as jy jou geliefdes in die nabye toekoms wil behaag.
Video: Hoe om pampoen kompote te kook
Dit is belangrik! Die optimale grootte van die kookkubus is 1,5 cm. Maak seker dat die sny uniform is, anders sal 'n gedeelte van die produk voor die ander gereed wees. Dit sal die smaak en voorkoms van die drank beïnvloed.
Met appels
bestanddele:
- pampoen - 300 g;
- suiker - 0,5 st.;
- water - 5 st.
- Appels (Antonovka of Semerenko, verkieslik suurvariëteite) - 2 medium (~ 200 g);
- gedroogde vrugte (pruimedante, as 'n opsie - rosyne of gedroogde appelkose) - 'n handvol;
- Kaneel - aan die punt van die mes (na smaak).
Kookproses:
- Berei die groente voor deur die kern van sade en vesels skoon te maak, sowel as die verwydering van growwe vel. Spoel die appels af en skil hulle van die sade en die kern af.
- Sny die pampoen in medium blokkies of skywe, soos appels.
- Kook die stroop deur suiker by die water by te voeg. Opsioneel kan jy pruimedante, gedroogde appelkose of rosyne byvoeg. Om gedroogde vrugte moontlik te maak om hul smaakpotensiaal te onthul, moet hulle 10 minute lank in siroop gekook word.
- Voeg 'n sonnige groente by die stroop met droëvrugte, en wanneer die water kook - en appels.
- Kook kompoteer tot sag.
Weet jy? Die kombinasie van pampoen en enige sitrusvrugte, asook pere, appels, pruime, kweepeer en pynappels sal 'n goeie een wees. Wanneer kaneel, naeltjies, vanielje en kardemom by die drank gevoeg word, sal die groente 'n maksimum geur en smaak absorbeer wat die kompote oorspronklik en pittig sal maak.
Resep vir die winter soos pynappel
bestanddele:
- pampoen - 1 kg;
- suiker - 500 g;
- water - 1 l;
- pynappelsap - 0,5 l.
Kookproses:
- Berei die pampoen op dieselfde manier as in die vorige resepte, maak dit van die skil en die interne saad.
- Sny dit om die oorspronklike pynappelstukke te simuleer, wat in 'n ingemaakte vorm verkoop word. Maar as jy nie tydsirkels wil sny nie, sal dit genoeg wees om die groente in klein reghoeke te sny.
- Bring pynappelsap tot kookpunt.
- Giet gekookte sap oor gesnyde pampoen en laat dit vir 10-15 minute brou.
- Kook die stroop uit die water met die suiker.
- Sprei die sap-geweekte pampoenstokkies oor die blikke en gooi dit met stroop.
- Maak die behoud toe en laat dit afkoel.
Dit is belangrik! Pampoen kompote sal jou nog meer vermaak met sy ongewone, soet en geurige smaak, as dit koel is.
Pampoen met oranje
bestanddele:
- pampoen - 500 g;
- suiker - 4 el. l.;
- water - 2 l;
- lemoenskil 1;
- oranje - 1 stuks;
- Sitroensuur - aan die punt van die mes;
- Vanieljesuiker - 0.5 teelepel;
- speserye: kaneel, naeltjies - na smaak.
Kookproses:
- Berei die groente vir kook: was, maak dit los en skil. Sinaasappel spoel en droog.
- Sny pampoen in blokkies van medium grootte. Rooster die lemoenskil, berei dit voor vir gebruik. Die vleis word in skywe verdeel, die bene verwyder, filette gemaak.
- Kook water in 'n kastrol, voeg dan pampoenblokkies, lemoenfilet en suiker by. Kook vir 10-15 minute.
- Voeg oranje-sous, sitroensuur en vanieljesuiker by die kompote, kook vir nog 10 minute.
- As jy wil, kan die smaak selfs ryker gemaak word met speserye soos kruie en kaneel.
Leer hoe om die pampoen nog te vries, hoe om die pampoen vir versiering te droog, hoe om die pampoen tot die lente en in die snyvorm te stoor.
Kompoteer uit pampoen en seedoorn
bestanddele:
- pampoen - 150 g;
- Seedoring - 200 g;
- suiker - 350 g;
- water - 2,5 l.
Kookproses:
- Berei die hoofbestanddele voor, was dit vooraf en verwyder die oormaat.
- Sny die groente in klein blokkies.
- Sit pampoenblokkies en seedoornbessies in 'n draai-pot (3 liter).
- Kook die water. Giet kookwater oor die inhoud van die pot en laat dit vir 10 minute brou.
- Dreineer die water uit die blik in die pan en voeg suiker daarby. Kook dit weer, maak seker dat die suiker heeltemal opgelos is. Om dit te doen, roer die water goed.
- Gooi pampoen-seedoringstroop met stroop.
- Maak 'n draai, draai die pot en laat dit natuurlik afkoel.
Ons raai u aan om te lees oor kookkomposies van kersies, kersies, aarbeie, appelkose, pruime, rooibruin, seedoring.
Pampoen met pulp
bestanddele:
- pampoen - 500 g;
- Appels - 500 g;
- suiker - 200 g;
- water - 4 l;
- sitroensuur - 10 g
Kookproses:
- Berei die hoofbestanddele voor deur hulle van die skil, die kern en die sade af te skil.
- Roer die pampoen. Gooi water, kook en kook vir 10 minute.
- Verwyder uit die hitte en vryf die gekookte massa deur 'n sif om 'n homogene massa te verkry. Voeg sitroensuur en suiker by.
- Appels rooster en druk sap uit hulle deur kaaskoek. Jy kan die appels met 'n blender kap en die sap sprei.
- Meng pampoenpulp, appelsap en al die ander bestanddele en kook vir 5 minute.
Weet jy? Oranje groente is 90% water en bevat 'n rekord hoeveelheid beta-karoteen.
Met suurlemoen
bestanddele:
- pampoen - 3 kg;
- suurlemoen - 3 stuks. mediumgrootte;
- suiker - 500-600 g;
- water - 3-4 l.
Kookproses:
- Voorbereide pampoen, wat die sade verwyder en skil, in blokkies gesny. Skil die suurlemoene af en sny dit in skywe van medium dikte.
- Vul 3 liter-potte 1/3 met gekapte groente. Voeg suurlemoen by.
- Kook suikerstroop, maak seker dat daar geen korrels is nie.
- Giet gekookte sirooppampoen met suurlemoen in potte.
- Banke sit in 'n houer en steriliseer elkeen vir 10 minute.
- Rol die potte op, laat die kompote natuurlik koel wees en geniet die kompote vir 'n lang winter.
Hoe om te kook in 'n stadige pompoenpomp
bestanddele:
- pampoen - 500 g;
- suiker - 100-120 g;
- water -2,5 l;
- Sitroensuur - 2 knippies;
- Oranje (Mandaryns) - na smaak.
Kookproses:
- Berei 'n groente voor: was, skil, verwyder al die bene en vesels binne.
- Sny in blokkies van medium grootte en raak aan die slaap in die bak van die multicooker.
- Opsioneel kan daar ook 'n lemoen of lemoene bygevoeg word, wat sitrusnotas van pampoenkompote gee.
- Giet suiker bo-op die inhoud van die multikoek, voeg sitroensuur by. As jy soeter drankies hou, kan jy die hoeveelheid suiker verhoog.
- Giet die hele inhoud van water by kamertemperatuur, dan kan jy warm word.
- Nadat jy die deksel van die multikoeker gesluit het, kies die kookmodus. Dit kan "Kook" of "Sop" wees, afhangende van die model van die toestel. Stel 30 minute om kompote te maak.
- Aan die einde van die proses, maak die multikookerdeksel liggies oop en laat die stoom af. Kry die beker. Sit dit op die kombuisoppervlak en laat die kompote koel. Dit kan in 'n kruik gegiet word en bedien word, sodat die smaak meer interessant sal wees.
Leer ook hoe om voor te berei vir die winter: aarbeie, bosbessies, frambose, appels, waatlemoen, lingonberries, bergas, sonbes, hawthorn, bloubessies, yoshta bessies.
Hoe om te stoor
Om pompoen kompote te bewaar, kan jy al die voordele van hierdie groente vir 'n lang tyd stoor, met 'n aangename en ongewone drank vir jou geliefdes en gaste. Banke met kompote, soos enige draai, Dit word aanbeveel om op 'n donker en koel plek te stoor. Dit kan 'n kas, kombuiskas wees, weg van die stoof of 'n kelder. Ingemaakte kompote kan vir 'n lang tyd gestoor word.
Wat om kompote aan die tafel toe te pas
Kompoteer kan beide vars en ingemaakte gebruik word. In die eerste geval, in die winter, word dit aanbeveel om warm te dien as 'n opwarmdrank. In die warm seisoen in die koue sal jy jou varsheid en aroma verras.
Die drank kan onafhanklik bedien word deur pampoenstukke en bykomende bestanddele daaruit te verwyder. Snye gekookte groente, saam met appels, sitrus of gedroogde vrugte, kan in 'n aparte bak of piering met 'n lepel bedien word om die smaak van gesonde vrugte en groente te geniet.
Pampoen Kompote kan as 'n oorspronklike nagereg bedien word, en kan dien as 'n heerlike en voedsame drank, wat ander geregte aanvul.
Die gewilde oranje groente het die hoogtepunt geword van die oorspronklike drank - pampoen kompote. Verblydende, aangename smaak en aroma van die drankie laat niemand onverskillig nie. Die volgende keer kry jy 'n blink en sappige pampoen op die mark, moenie vergeet om een van ons resepte te gebruik nie.
