Apple is natuurlik een van die gewildste vrugte ter wêreld. Benewens vars gebruik, word verskillende produkte van hierdie vrugte gemaak in 'n verskeidenheid: konfyt, preservering, gedroogde vrugte, ens. Appel konfyt is nogal wydverspreid. Die gebruik van die multicooker vereenvoudig die proses van die voorbereiding daarvan. Ons sal die funksies in die artikel oorweeg.
Produkvoorbereiding
Uit die voorbereidende maatreëls is dit nodig om die volgende te doen: voor die aanvang van die proses is dit nodig om die vrugte te spoel, te skil en die kern te verwyder.
Weet jy? Daar word geglo dat die appelboom uit Sentraal-Asië kom. Daarom is dit blykbaar nie vir niks dat die hoofstad van Kasakstan Alma-Ata genoem word, wat vertaal word as "Appelvader".
kombuisware
Jy sal sulke items benodig:
- multivarka;
- 'n kastrol of enige geskikte houer wat die bestanddele bevat;
- 'n mes;
- blikkies en deksels vir bewaring;
- kombuisskale (jy kan sonder hulle).
bestanddele
Om konfyt te maak, sal jy die volgende produkte benodig:
- 'n kilo appels;
- kilogram suiker;
- 'n halwe liter water;
- speserye op wil en smaak - kaneel, naeltjies, vanielje, sitrus skil.
Dit sal interessant wees om te lees oor die voordele en nadele van appels, naamlik vars, gedroogde, geweekte, gebakte.
Kookproses
Om die siroop voor te berei, word water in die stadige bakkie gegooi en suiker word gegiet, dit word alles gemeng en gekook vir 20 minute in die kookmodus.
- Geskilde vrugte word in klein stukkies gesny.
- Die gesnyde vrugte word by die voorbereide stroop gevoeg en vir 40 minute gekook in die "kook" of "sluiting" -modus.
- As jy wil, kan jy enige speserye by hierdie konfyt voeg.
- Die voltooide warm konfyt word gegiet in gesteriliseerde potte, bedek met deksels, na afkoeling, in 'n koel plek geplaas.
Video: Hoe om appelkonfyt in 'n stadige kookkoker te kook
Dit is belangrik! As gevolg van bogenoemde prosedure word ongeveer 1,5 liter konfyt verkry uit een kilogram geskilde vrugte.
Appel konfytopskrifte met ander produkte
Benewens die suiwer appelproduk kan jy konfyt maak met die toevoeging van ander vrugte of bessies. Hier is 'n paar resepte.
Van appels met suurlemoensap
Vir hierdie tipe konfyt benodig jy die volgende bestanddele:
- 'n kilo appels;
- kilogram suiker;
- een suurlemoen;
- twee eetlepels water.
Lees ook watter eienskappe appelsap het en hoe om dit tuis te berei met 'n sap, asook sonder 'n pers en sap.
Uit die kombuis toerusting benodig:
- multivarka;
- houer onder die bestanddele;
- blikkies en deksels vir bewaring;
- mes.
Om voor te berei, doen die volgende:
- Appels, verkieslik soliede, moet gewas word, skoongemaak, kern hulle, sny dit dan in blokkies en raak in 'n stadige oond aan die slaap.
- Daar, gooi die suiker en voeg water by.
- Suurlemoen was deeglik (jy kan skuur), in groot skywe gesny met die skil en in 'n stadige oond aan die slaap geraak.
- Die bestanddele is goed gemeng.
- In die stadige koker, skakel die "Quenching" af vir 25 minute.
- Warm konfyt gegiet in gesteriliseerde flesse, maak die flesse met deksels toe en laat heeltemal afkoel.
Weet jy? In die wêreld is daar sowat 7 000 variëteite appels, en die area van appelplantades is meer as 5 miljoen hektaar.
Appels en Cranberries
Bestanddele vir die appel-cranberry produk sal die volgende vereis:
- 'n kilo appels;
- 300 gram bosbessies;
- kilogram suiker;
- 'n glas water.
As jy besluit om appelkonfyt te kook, word die beste variëteite appels vir die voorbereiding daarvan beskou as "White filling", "Antonovka", "Glory to the Victors", "Pepin saffraan", "Idared".
Voorraad sal dieselfde as in vorige gevalle nodig hê:
- multivarka;
- houer onder die bestanddele;
- blikkies en deksels vir bewaring;
- mes.
Om die konfyt op te stel, voer die volgende aksies uit:
- Eerstens was die vrug, skil die vel, verwyder die kern, sny dit in skywe.
- Ons plaas die lobules in 'n stadige kookplaat, voeg suiker by hulle en meng.
- In die multicooker stel die modus "Quenching" vir 1 uur en hardloop dit.
- Nadat die vrugte uitgesterf het, voeg ons die gewas bosbessies en water by die multikoeker, en weer maak ons die "Quenching" af vir 1 uur.
- Warm konfyt word gegiet in gesteriliseerde potte, sluit hulle met deksels en laat afkoel.
Amber Appelkonfytskywe
Vir die voorbereiding van hierdie produk word slegs appels en suiker gebruik - dit verskil omdat die vrugte nie sag kook nie, hul vorm behou. Van die bestanddele wat jy benodig:
- 'n kilo appels;
- 'n halwe kilo suiker.
Met appels kan jy ook 'n sous, appelmoes met gekondenseerde melk, appelkonfyt maak, vyf minute, appelasyn, wyn, tinktuur van alkohol, cider, maanshine.
Inventaris bly onveranderd:
- multivarka;
- houer onder die bestanddele;
- blikkies en deksels vir bewaring;
- mes.
Voorbereiding van hierdie konfyt is baie eenvoudig, die aksies word in die volgende volgorde uitgevoer:
- Appels word gewas, geskil, van die middel van hulle verwyder met klippe, in dun skywe gesny.
- Plakke bedek met suiker en het vir 12 ure vertoef.
- Die snye word geskuif na die stadige koker, wat vir 2 uur in die "Quenching" -modus aangeskakel word.
- In die proses van uitblusing word die appelmassa periodiek geroer.
- Warm konfyt word gegiet in gesteriliseerde potte, bedek met deksels en links om af te koel.
Dit is belangrik! Die hoeveelheid suiker in hierdie resep kan in een of ander rigting verskil, afhangende van die smaakvoorkeure. Voorlopige veroudering van appels in suiker laat die vrugte effens suiker toe en nie uitmekaar val tydens verdere kook nie.
Appelsielie Jam
Hierdie produk sal die volgende bestanddele benodig:
- 'n kilo appels;
- 3-4 lemoene;
- kilogram suiker.
Van die kombuis toerusting benodig jy:
- multivarka;
- houer onder die bestanddele;
- blikkies en deksels vir bewaring;
- mes.
Om hierdie produk voor te berei, benodig jy:
- Was die appels, skil hulle, kern hulle, sny dit in blokkies.
- Skil lemoene, verdeel hulle in skywe, los van sade (indien verlang), sny elke lobule in 2-3 snye.
- Appels en lemoene word in 'n stadige kookplaat geplaas, met suiker bedek, gemeng en laat staan vir 1 uur.
- Skakel die stadige kok in die "Quenching" af vir 40 minute.
- Warm konfyt versprei op gesteriliseerde potte, maak dit met deksels toe en laat heeltemal afkoel.
Ons beveel aan om kennis te maak met die resepte van nektar, wat gemaak is van nagkaas, framboos, mandarijn, swartdoring, hawthorn, kruisbes, pampoen, peer, wit soetkersie, kweepeer, Manchuriaanse moer, soetkersie met klip en rooi aalbes.
stoor
In beginsel kan afgewerkte produkte op kamertemperatuur in 'n donker plek gestoor word, as die banke daaronder behoorlik gesteriliseer word. In hierdie geval word dit sonder probleme vir minstens 'n jaar gestoor. As daar 'n kelder is, is bewaring beter om daarheen te beweeg. As dit 'n bietjie bewaring is, is dit moontlik om dit in die yskas te stoor.
So, die proses van kook appelkonfyt met behulp van 'n multicooker is baie eenvoudig. Vir diegene wat nie tevrede is met die suiwer appelsmaak van die produk nie, is daar 'n aantal resepte wat addisioneel ander bestanddele gebruik. Jy kan met jou eie opsies vorendag kom - sulke eksperimente sal nie enige aansienlike moeite en koste verg nie.
