Eiers is een van daardie kosse wat volgens dokters en voedingkundiges teenwoordig moet wees in die dieet van alle mense. Eerstens, hulle is nodig deur die mens as 'n bron van dierlike proteïene, sowel as 'n aantal ander nuttige stowwe. Baie het egter gehoor van die gevare van hierdie produk vir menslike gesondheid, omdat die eiergeel skadelike cholesterol bevat. In die artikel sal ons probeer om te begryp hoe bruikbaar en skadelik eendjies is, watter van hulle kan gekook word en hoe om dit in skoonheidsmiddels te gebruik.
Calorie en voedingswaarde
Die kalorie-inhoud van die vars produk is 185 kcal per 100 g. Hierdie hoeveelheid produk bevat 13.3 g proteïene, 14.5 g vette en 0,1 g koolhidrate. 
Die samestelling van die produk is baie ryk:
- byna al die vitamiene (A, D, B2, B4, B5, B9, B12);
- 'n groot aantal mikro- en makro-elemente (fosfor, yster, selenium);
- verteerbare koolhidrate;
- onvervangbare en vervangbare, versadigde vet, mono-onversadigde, poli-onversadigde aminosure.
Dit is belangrik! As gevolg van die hoë vetinhoud word eenderse disse nie aanbeveel om meer as 2 keer per week verbruik te word nie.
Smaak: wat verskil van hoender
Anders as hoender, kan eend eiers in verskillende kleure geverf word - van wit tot groen of blou. In grootte is hulle ietwat beter as hoender - hulle gewig kan tot 90 g wees, terwyl die hoender ongeveer 50 g weeg. 
Hulle verskil in smaak - eend het 'n sterker aroma en ryk smaak. Daar moet op gelet word dat eendeiers in verskillende geregte in harmonie is met al die bestanddele en nie hul smaak onderbreek nie.
Kom meer te wete oor die gebruik van hoender eiers: wat is nuttig, of jy rou kan eet, die voordele en die skade van die eierdop; hoe om varsheid van die eier (in water) na te gaan.
Hoe is eend-eiers nuttig?
As jy na die samestelling van die beskrewe produk kyk, verstaan jy dadelik die groot voordele wat dit aan die liggaam bring. Voedingkundiges beveel aan om hierdie produk te gebruik wat ryk is aan minerale en vitamiene vir mense met 'n swak immuunstelsel, vir diegene wat hul liggaam moet herstel na 'n siekte om gewig te kry. 
Hy moet gereeld teenwoordig wees in die dieet van mense wat betrokke is by fisieke aktiwiteit. Die minerale wat die eiers uitmaak, insluitend kalsium, fosfor, versterk die skelet en tande van 'n persoon. Foliensuur het 'n voordelige uitwerking op die manlike voortplantingstelsel en die bloedvormingsproses.
Weet jy? Slegs vroulike eende kan grunt. Mans het nie hierdie vermoë nie.
Daar is min produkte wat die eend eierinhoud van kobbalam of vitamien B12 kan gelykmaak, wat verantwoordelik is vir bloedvorming, koolhidraat en vetmetabolisme in die liggaam, die normale werking van die senuweestelsel. 
Selenium wanneer dit in die menslike liggaam ingespuit word, help om die liggaam se verdediging te verhoog. Die persoon word minder vatbaar vir nadelige omgewingstoestande, virusse en bakterieë.
Ons raai u aan om te lees oor die voordele en kook van gans, volstruise, keisers, kwartel eiers.
Kan ek tydens swangerskap en borsvoeding eet?
Daar is bewyse dat salmonella dikwels in die eiers van watervoëls binnedring. Daarom, swanger vroue, selfs ten spyte van so 'n ryk samestelling van die produk, is dit beter om die gebruik daarvan te laat vaar om die ontwikkeling van toksinfeksie te vermy. Maar sommige kenners glo dat dit gebruik kan word na deeglike was onder water en kook vir 15 minute, sowel as in bak, gekook by 'n temperatuur van minstens 100 grade. Uiteindelik bly die keuse vir die verwagte ma.
Dit is belangrik! Gedurende swangerskap is dit beter om hoender- en kwartel-eiers voorkeur te gee.
Teen die tyd van laktasie moet die gebruik van hierdie produk ook uitgestel word, aangesien dit allergieë in die baba kan uitlok. 
Hoe om te kook
Eend-eiers is baie minderwaardig in die gewildheid van hoenders en kwartels, maar word ook in kos gebruik. In sommige lande word hierdie produk as 'n lekkerny beskou. Byvoorbeeld, wanneer dit gekook word, is die Engels net lief vir hulle. En in die Filippyne eet hulle 'n gekookte eier met 'n kiem binne.
Leer wat goed is en wat van eendvleis en vet gekook kan word.
Wat kan van eendjies gekook word
Hierdie produk kan kook, braai, voeg by gebak, slaaie. Aangesien eiers meer voedsaam en groter is, sal hulle minder produkverbruik benodig. 
Veral goed om dit in die bak te sit - die deeg bly pragtig rooierig en interessant om te proe. Van hulle kan jy pannekoeke, koekies, koeke vir koeke en pasteie, koekies maak. 
Hoeveel om te kook
Eend-eiers moet langer as hoender kook - nie minder nie as 15 minute. Weens die poreuse dopbedekking is die risiko van infeksie in die eiergeel en proteïen baie hoog.
Is dit moontlik om te braai
Uit hierdie produk kan jy maklik kook en roereier, en eiers. Jy moet egter voorbereid wees dat die gereg na 'n amateur sal uitkom, aangesien sy smaak en tekstuur anders sal wees as wat voorberei is uit meer bekende, hoender eiers. Dit is ook belangrik om nie kos met hierdie bestanddeel oor te kook nie, anders word dit rubber en dit sal moeilik wees om te kou. 
Voordat jy die produk gebruik, word dit aanbeveel om dit uit die yskas te verwyder en dit by kamertemperatuur te warm (sodoende word die proteïen sagter tydens braai).
Weet jy? Vermoedelik het die man eendjies ongeveer 5 duisend jaar gelede begin kweek. Vir die eerste keer verskyn pluimvee in Mesopotamië en Antieke Sumer. Die eerste bronne wat huishoudelike eendjies getuig, is piktografiese kleietablette van Uruk, dateer tot aan die einde van die 3de millennium vC.
Hoe om in kosmetiek te gebruik
Eend eiers word ook aktief in skoonheidsmiddels gebruik - hulle maak maskers vir hare en gesig. Die ryk vitamien- en minerale samestelling en die teenwoordigheid van 'n groot aantal verskillende sure maak hierdie bestanddeel baie belangrik om die hare en vel van die gesig te voed.
Vir hare
Maskers op grond van eend eiers laat jou toe om skadelike hare te herstel, hul struktuur te verbeter, die kopvel te voed, haarfollikels te versterk. 
Regenererende masker. Voeg een lepel olyfolie by. Borsel jou hare. Spoel na 15 minute met lopende water met sjampoe.
Bevestigingsmasker. Meng die eiergeel, twee groot lepels jogurt, 'n klein lepel heuning en 'n knippie sitroensuur. Dit is goed om baie op te skud sodat skuim op sy oppervlak gevorm word. Smeer die kopvel. Was na 15 minute af met baie water en sjampoe. Die kursus - een keer per week vir 1-2 maande.
Vergewis jouself van die verskeidenheid soorte heuning en hul eienskappe: Mei, berg, kalk, akasia, sonneblom, bokwiet, pigilliese, skenker, espartse, phacelia, hawthorn, chernoklenovy, katoen, acurai.
Vir gesig
Eend-eiers maak dit moontlik om olierige skyn uit die gesig, smal porieë te verwyder en die vel te voed.
Masker teen skyn en pore. Kombineer in gelyke verhoudings proteïen en kosmetiese klei. Pas liggies toe op die gesig. Nadat die kors gevorm is, moet die masker af gewas word. Om die effek te bereik, word dit aanbeveel om die middel een keer per week toe te pas.
voedsame. Een eier gekombineer met 2-3 groot lepels gerasperde rou aartappels. Dien toe op 'n skoon en droë gesig, was af na 10-12 minute. 
Hoe om te kies wanneer jy koop
Eend eiers kan nie in winkels gevind word nie, hulle kan slegs by gespesialiseerde fabrieke of boere gekoop word. Wanneer jy koop, moet jy nie bekommerd wees en afgedompel word deur ligte besoedeling van die dop nie, vuil daaraan, strooi is normaal. Dit sal agterdogtig wees as die eierdop heeltemal skoon is. Ook nie goed as dit alles vuil is nie. Dit dui daarop dat die fabriek waar pluimvee gegroei word, ernstige probleme met sanitêre toestande het.
Dit is belangrik! Was eiers word baie minder gestoor. Daarom is dit nodig om dit net voor gebruik te was.
Wanneer jy koop, moet jy die integriteit van die dop noukeurig ondersoek. Na alles, enige kraak, selfs die kleinste, kan 'n manier wees vir Salmonella om die produk te penetreer. 
Waar om te stoor
Berging van die produk moet in 'n yskas, in 'n aparte houer, uitgevoer word. Opbergingstyd moet nie meer as 'n week wees nie.
Voor gebruik moet die skulpe goed gewas word.
Wenke vir beginnersboerboere: eienskappe van eendjies en eendjies; hoe om eendjies in 'n broeikas in te samel; beskrywing en instandhouding van eende van Peking, bashkir, muskus, blou gunsteling rasse.
Wie kan skade doen
Soos ons opgemerk het, het eende-eiers dikwels salmonella beïnvloed. Daarom moet jy versigtig wees voordat jy dit gebruik om te kook Was die dop, verkieslik met seep. Dit is ook belangrik om u hande te was nadat u die dop aangeraak het. Veronderstel rouprodukte is nie die moeite werd nie. Dit verhoog die risiko om so 'n gevaarlike siekte soos salmonellose te kry.
Eendjies moet nie kinders onder 6 jaar voed nie - hulle is moeilik genoeg om te verteer, het nog nie spysverteringskanaal gevorm nie.
Aangesien 100 g van die produk 21,23% van die daaglikse norm vir menslike vette bevat, kan dit nie verbruik word deur mense wat geneig is om oorgewig, vetsugtig te wees nie.
Enigeen wat allergies is vir eiers, moet ook nie hul spyskaart binnegaan nie.
Weet jy? Eendpote is sonder senuwee eindes. Daarom kan eende op 'n warm of baie koue oppervlak loop sonder om enigiets te voel.
Video: Duck Egg Pie
Resensies van kook eende eiers
Eend eiers is 'n baie gesonde en hoë-kalorie produk wat gebruik kan word in kook en skoonheidsmiddels. Hulle het 'n ietwat ongewone smaak en 'n korter raklewe. Met geen kontraindikasies, kan jy die dieet van hierdie produk veilig diversifiseer, en kry net van hom die nuttigste.
