Uie - een van die gewildste groente. Die meeste mense het gehoor van hul voordele en verkies om dit by 'n verskeidenheid geregte te voeg. Veral dit is nuttig om dit in die winter en herfsperiode as 'n bron van vitamiene te gebruik. Om die groente 'n bietjie langer te kan lê, is dit egter nodig om dit korrek op te slaan. Een van die stoormetodes - in vlegsels - sal in ons materiaal bespreek word.
Hoekom moet uie in vlegsels bly
In die herfs, nadat die uie geoes is, dink elke tuinier oor hoe en waar om dit lank te stoor, om 'n lekker en gesond produk in die winter en lente te gebruik. Groente kan op verskeie maniere gestoor word:
- in hout of plastiek bokse;
- in die mandjies;
- in sakke digte materiaal;
- in kartondose;
- in roosters;
- in limbo, gevleg in vlegsels.
Uie is opvallend met 'n verskeidenheid spesies - Indiese, sjalot, sevok, ornamentele, prei, batun, grasuie, uie, slyzun, exibichen, dzhusay, rooi, veelsydige, meerjarige - en elkeen kan die menslike liggaam bevoordeel.
Laasgenoemde metode word as een van die beste beskou, aangesien elke gloeilamp voldoende lugtoegang bied, dit wil sê, dit is goed geventileer, wat beteken dat daar minder redes vir die ontwikkeling van verval is. Ook, wanneer interlacing, die bolle is minimaal in kontak met mekaar, daarom is hulle minder vervorm.
Nog 'n voordeel van hierdie stoor is dat dit gerieflik is om groente van die regte grootte vir skottelgoed te kies, want hulle is almal in sig..
Daarbenewens gee geweefde bolletjies 'n estetiese blik na die kamer waar hulle gehang word, en ontsmet die lug daarin weens die fytoncidale eienskappe van die plant.
Die nadele van hierdie metode sluit in die kompleksiteit daarvan.
Weet jy? Mense het uie vir meer as 6 duisend jaar gekweek. Vermoedelik het dit vir die eerste keer in Sentraal-, Suidwes-Asië begin. In antieke Egipte het die groente uit die Sentraal-Asiatiese gebiede gekom. In een van die inskripsies wat in die piramide van Cheops voorkom, word genoem dat uie slawe gegee is om epidemies van siektes te voorkom. Daar is 'n beeld van hierdie groentekultuur op die graf van Tutankhamen.
Voorbereiding van uie vir weef
Oes is slegs nodig in droë weer. Hierdie proses moet uitgevoer word na 90-120 dae na landing. Die presiese tyd van oes sal afhang van die verskeidenheid wat jy groei. Wanneer die gloeilampe van die grond verwyder word, trek hulle dit en gooi dit. Dit sal hul lê tye verkort.
Uie, wat beplan word om in vlegsels gered te word, moet met lang blare by die oes gelaat word.
Voorbereiding van 'n groente vir berging behels 3 fases:
- Droog.
- Skoonmaak
- Sorteer.
As dit moontlik is, word die droog in die oop lug in die skaduwee uitgevoer, versprei horisontaal op die nette of in bondels onder 'n blik hang. Dit kan ook in die woonstel gedoen word - op die balkon of op die vensterbank, versprei dit op papier of op stof. Geskik vir hierdie doeleindes en die oond.
Nog 'n droogmetode behels 3 dae lank die gloeilampe in die son. Gedurende hierdie tyd draai groen blare oor, en dit word gerieflik om hulle te weef. Uiteindelik droog die ui, wat reeds in 'n spoeg in limbo is. Hierdie opsie van droging is meer algemeen wanneer uie in vlegsels gestoor word.
Dit is belangrik! Voordat jy die vlegsels vasbring, moet jy seker maak dat die lakens goed droog is. Anders is daar 'n risiko om servikale verrotting te ontwikkel.
Na die droging moet die uie geskil word. Die oorblyfsels van die grond word daaruit verwyder, en die wortels word tot 'n lengte van 2 cm gesny.
Gesoute en gedroogde uie gesorteer volgens grootte. Plakke groente van dieselfde deursnee lyk meer dekoratief.
Ons raai u aan om kennis te maak met die resepte vir die oes van ui en lente-uie vir die winter.
Hoe om 'n boog in 'n vlegsel te maak
Daar is verskeie maniere om 'n boog in 'n vleis te maak. Vir almal benodig jy 'n tou van natuurlike materiaal met 'n lengte van ongeveer 2,5 m. Jy kan ook 'n verband, tou of tou gebruik.
Metode 1
- Kies 'n gloeilamp met die sterkste veer.
- Vou die tou in die helfte. Bind dit aan die basis van die bol se nek. Die resultaat moet 3 identies wees in lengte "stert": 1 van die vere en 2 van die tou.
- Daarna, voeg die bolle eweredig aan die linker en regterkant van die sentrale kopveer by: dit is geweef en die tou deur die nek gryp.
- Weefvlekke bly voort totdat die tou van 15 cm is.
- Dan is die tou vasgemaak, om die vleis toegedraai.
- Die weefsel is voltooi met 'n lusvorming vir hang.
Die maksimum lengte van die spoeg moet minstens 2 m wees.
Dit is belangrik! Die gloeilampe moet taamlik styf in die vleg wees, sodat die weef nie uitmekaar val nie. Dit kan bereik word as jy hulle so na as moontlik aan die kop vasvang.
Metode 2
- Kies 'n gloeilamp met die sterkste veer.
- Bind 'n tou aan die basis van sy nek. Die resultaat moet 3 identies wees in lengte "stert".
- Neem 2 koppe en weef hul vere in 'n varkstaart tussen hulle.
- Pare wissel afwisselend in een vleis.
- Nadat 2 pare ingeweven is, moet 'n bevestigingsknoop gemaak word.
- Aan die einde van weef - vas dit en vorm 'n lus vir hang.
Metode 3
- Bind 'n tou tussen 3 koppe.
- Weef die ander koppe geleidelik, soos in 'n gereelde vleis, met slegs vere.
Metode 4
- Kies 'n kop met 'n sterk pen.
- Aansteker 'n tou knoop aan sy basis. As gevolg daarvan moet twee lang punte van die tou bly.
- Ons draai die tou met die veer van die tweede kop.
- Voeg geleidelik nog ander gloeilampe by.
Video: Weef vlekke
Leer hoe om uit te voer voorplanting, hoe om uie vir die winter en lente te plant, hoe om te groei van sade, hoe om te water, hoe om te voed, waarom die uieblare geel word, wat om te doen met die pyle, wanneer die uie uit die beddens verwyder moet word, hoe om te stoor.
Hoe om uie in vlegsels te stoor
'N Ideale plek om uie te stoor, is die kelder of kelder. Dit moet droog wees en die temperatuur moet nie onder -3 ° C wees nie. Die optimum temperatuur vir die kelder is 0 ° C of -1 ° C. Optimale humiditeit - 75-90%.
Bergingstemperatuur sal afhang van die verskeidenheid uie. Dus, skerp en semi-skerp rasse - byvoorbeeld, "Timiryazevsky", "Aleko", "Svirsky" - word die beste gestoor by temperature onder 0 ° C. Soet en semi-soet - byvoorbeeld, "Exibichen", "Globo", ens. - moet gered word teen nul temperatuur. Die skerpste vroeë grade word gekenmerk deur die beste rypwording.
In die woonstel kan die groente gestoor word by 'n temperatuur van 18-22 ° C en humiditeit van 50-70%. Maar die beste sal steeds die toestande wees by temperature tot 15 ° C. In die kamer moet die vlegsels weggehang word van radiators en batterye.
Daar is ook 'n wenk - om die temperatuur tydens berging te verander: in die herfs plaas die groente in warm toestande, in die winter in koue, in die lente - weer in warm.
Weet jy? By Yale Universiteit word 3 tablette gered, wat as die eerste kookboeke beskou word. Hulle beskryf die kulturele tradisie van die inwoners van antieke Mesopotamië om verskillende soorte uie te gebruik.
As u al die aanbevelings vir berging volg, kan uie sowat 6 maande lank lê.
Twee of drie keer gedurende die winterperiode, moet die bolle geïnspekteer word, om ontslae te raak van diegene waarop spore van verrotting gevorm het. Dit is ook nodig om te verseker dat hulle droog bly. As die groente vog versamel het, moet dit gedroog word.
Inspeksies en tydige uitdunning van die gloeilampe is 'n baie belangrike prosedure by die stoor van uie. So sal dit moontlik wees om massa-infeksie te vermy met vrot en vorm, sowel as die duur van die veroudering van die groente.
So, stoor in braais is een van die effektiewe maniere om uie vir die winter te oes. Daar is verskeie metodes van weef. Almal kan die mees eenvoudige en aanvaarbare vir hulself kies. Hierdie metode van berging het 'n aantal voordele: Eenvormige toegang van lug tot die bolle, minimale risiko van skade en infeksies met rot. Oor die algemeen sal die lengte van ryping afhang van behoorlike skoonmaak, hoë gehalte droog, verskeidenheid, metode en bergingsvoorwaardes. Na al die aanbevelings te luister, sal dit moontlik wees om die uie te behou tot die volgende oes, beide in die koelte van die kelder of kelder, en in die hitte van die woonstel.
Resensies van die netwerk
