Plukende hoender by die huis sonder sekere kennis en praktiese vaardighede kan baie ongerief en senuwee-ervarings veroorsaak. Hierdie artikel bespreek die reëls van hierdie prosedure, die nodige aksies voor en na, asook die moontlike gebruik van vere.
Kenmerke van pluk
Die sukses van die proses hang af van hoe vinnig dit begin ná die deapitasie van die hoender. Hoe gouer jy die prosedure begin, hoe makliker sal die vere verwyder word van die vel, sonder om gebroke punte te verlaat. As die een of ander rede aarsel, word die verkoelde karkas aanbeveel om in warm water te stoom. 
Die eerste ding om te doen, is om die horde bedekking van die pote te verwyder, as dit as kos gebruik sal word. Met die afgekoelde karkas verwyder, is die skubbel laag baie moeiliker.
Hulle begin die karkas skoonmaak met vere wat die dikste punt het (die punt van die staaf in die vel) - dit is stert en vlieg (vere op die vlerke). Hulle doen dit met skerp bewegings, vasvang 1-2 vere, trek in die rigting van groei. Groot pogings is nie nodig nie, die belangrikste ding is om vinnig en in die regte rigting op te tree.
U sal ook belangstel om te leer oor die reëls van die slag en verwerking van hoenders, hoe om pluimvee reg te maak en hoe om dit met 'n eend te doen.
As jy 'n groot aantal vere vasvang, is daar 'n risiko om die vel te skeur en stukkies daarin te laat. In die geval van oorblywende gebreekte ente, kan dit maklik verwyder word met gewone mediese pincet. Om die gaping van die vel te verminder, word dit in die proses effens gespanne met die ander hand.
Tot en met die slagting word die kuikens wat vir kos bestem is, vir 'n paar dae honger gehou, sodat daar geen oorblyfsel van onverdunde kos in die maag is nie. 
Weet jy? Getuienis van broeikuikens in antieke Egipte word verteenwoordig deur beelde van voëls op die mure van grafte, insluitend argeoloë het so 'n beeld op die mure van die graf van Tutankhamen ontdek.
opleiding
Vir die proses sal nodig wees:
- pelvis;
- 'n emmer kokende water;
- 'n mes;
- tweezers;
- houers vir die versameling van vere en af;
- vullis sak.
Dit is beter om in hofvoorwaardes te pluk, as dit nie moontlik is nie, moet vensters in die kamer oopgemaak word. Die reuk van vere, veral as hulle afgespoel word, is eerder onaangenaam en bytend.
Hoe om broilers te pluk: video
Dit is belangrik! Wanneer jy kookwater in 'n skaalhouer gooi, moet jy in gedagte hou dat wanneer jy die karkas in die water gooi, dit sal mors. Bereken die hoeveelheid water om nie jouself te skel nie.
Plukende hoenders
Na die slag word die karkas onderstebo gedraai, sodat bloed dreineer. Daarna begin jy pluk.
Handpluk
Indien nodig, om die prosedure te fasiliteer, word die hoender in 30-40 sekondes in warm water (90 grade) gedoop, en doen dan soos volg:
- Die karkas word in 'n bak geplaas.
- Verwyder die growwe pootvel (voetspoot) met 'n mes.
- Begin om die grootste vere op die stert en om dit te pluk, dan op die vlerke (vlugvere).
- Maak dan die maag skoon, moenie haastig wees om die vel te beskadig nie. Help jouself met jou hand, trek die vel effens af in die plek van pluk.
- Oordrag na die bors en die binnekant van die vlerke.
- Die veerbedekking word dan van agter af verwyder en deur die nek en bene beëindig.
- Die oorblyfsels, indien nodig, verwyder met tweezers.
Dit is belangrik! Hou die voël langer as 'n minuut in kookwater, dit is nie die moeite werd nie, die vel is te sag en sal in die proses skeur.
Meganiese pluk
Handmatig pluk is raadsaam wanneer een, maksimum twee karkasse gelyktydig verwerk word. As daar 'n behoefte is aan verwerking, sê tien stukke, sal hierdie beroep baie moeisaam wees en dit sal baie tyd neem.
Die genie van ingenieurswese gedink met 'n eenvoudige uitvinding het tot die hulp van boere gekom: 'n ronde blok met gate waaruit silikoonkegels of skroewe uitsteek.
Om die pluk uit te voer, benodig jy enige elektriese gereedskap soos 'n boor, 'n hamerboor of 'n skroewedraaier, 'n emmer of 'n sak vir vere. Terselfdertyd neem die prosedure vir die skoonmaak van een voël slegs 'n paar minute. 
Die verwerkingsproses bestaan uit die volgende aksies:
- Die mondstuk sit op 'n boor.
- Die werkgereedskap word op 'n gerieflike stand en hoogte vasgestel.
- Onder dit is 'n emmer vir afval.
- Die gereedskap sluit in en aan die roterende spuitstuk bring die regterkant van die karkas vir verwerking.
Die nadeel van hierdie metode word beskou as die oorblywende skade aan die vel, wat die voorkoms van die hoender nadelig beïnvloed.
Leer oor die beste vleis en eierrasse van hoenders, hoe om die regte braaikuikenras te kies, en ook watter rasse hoenders die beste is om te hou: Poltava, leggorn, brahma, orpington, Russiese wit, foxy chik, Rhode Island, Golosheyek, Adler-silwer hoenders, minorok, Bielefelder, Kubanrooi, Hubbard, Amrox, Maran.
Wat om te doen met vere
Vogelvere en af kan nuttig wees om veerbeddens en kussings te maak. As jy daarvan hou om naaldwerk te doen, kan vere bruikbaar wees as materiaal vir verskillende handwerk of dekor. Van een hoender kan jy ongeveer 30 gram fluff en 130 gram veer kry, met 'n haan 'n bietjie meer (tot 200 gram).
Tydens pluk word vere onmiddellik gesorteer: groot in een rigting, klein in 'n ander, in die derde rigting. Na sortering is dit nodig om baie helder kolle te sny, grondstowwe oor te dra na sakke, naaldwerk en spoel in seepwater.
Hoe om te hack en vinnig 'n hoender te pluk: video
Wasgoed sal help om ontslae te raak van beide vuil en onaangename reuk. Berei die oplossing soos volg voor: 1 liter kookwater, voeg 20 gram gerasperde was seep en 80 gram wasmiddel.
Na die was moet die vere skoongemaak word in skoon water en goed gedroog word. Die sakke word in die oop lug gedroog, in die son, as die weer nie toelaat nie, in 'n kamer wat goed geventileer is. Gedroog as linne, hangende op sakke.
Weet jy? In antieke Rome het ryk burgers kussings gevul met gans af verkies, en in antieke Griekeland het ryk mense meer gebruik gemaak van kussings wat met skaapwol gevul is.
Hoe om 'n hoender by die huis te sing
Plukende hoender verwyder nie altyd die gewig van die onderlaag nie, dikwels bly hare op die vel wat moeilik is om te sien. Om van hulle ontslae te raak, is dit egter nodig, so die karkas na pluk word onderworpe aan die teerproses. 
In die toestande van 'n privaat huis, in goeie weer, is 'n vreugdevuur aan die brand en die karkas word daaroor geteer en sy potte vasgehou. Hulle gebruik ook 'n gasfakkel of 'n papierfakkie, wat vuur aan die kante van die hoender se liggaam gelyk het.
Gebruik 'n gasstoof in die toestande van 'n woonstel of huis nadat die vuurverdeler van een van die branders en die rooster staan. Die karkas word ook deur die pote aangehou, en dit word van tyd tot tyd met die regterkant verander. As hoenderbene in kos gaan, moet hulle ook met vuur verwerk word.
Dit is belangrik! Voor osmolka is dit nodig om die vensters oop te maak en 'n klein konsep te maak (draai die kap aan), aangesien die reuk van brandende vel baie sterk en uiters onaangenaam is.
Na die proses kan die karkas onder lopende water gewas word om spore van roet te verwyder.
Die prosedure vir die pluk van voëls by die huis is nie so ingewikkeld soos dit lyk nie. Aandagbaarheid, akkuraatheid, gebrek aan haas en voorlopige voorbereiding (insluitend teoreties) is die hoofkomponente van 'n suksesvolle resultaat.
