Sappige, lekker en ongelooflike geurige spanspek is een van die geliefde lekkernye op die aandete in die laat somer en vroeë herfs. Soetpulp word beide in rou vorm en as komponent vir slaaie, vrugte drankies, bak, ens. Gebruik.
Benewens sy uitstekende smaak, het spanspek 'n massa nuttige stowwe wat wyd gebruik word in tradisionele medisyne en skoonheidsmiddels.
Meloen is 'n bes, vrugte of groente: beskrywing
Meloen is 'n klimplant van die Pampoenfamilie, 'n genus van Komkommers, dit is 'n meloengewas. Dit verwys na jaarlikse plante. Dit het 'n lang stam wat oor die grond versprei en tot 'n lengte van 3 m kan bereik. Op die stam is daar verskeie lote waarvan een as die hoof beskou word. Die totale lengte van alle lote kan 30 m bereik.
Die kultuur het 'n indrukwekkende, vertakte wortelstelsel wat 2-2.5 m in die grond val. Die grootste deel van die wortels is in die boonste gedeelte van die grond geleë.
Jy sal belangstel om te leer oor die gewildste variëteite van Oekraïens spanspekke, die geheime van groei en hoe om siektes en plae van spanspekke te bestry.
Melonblare het, afhangende van die verskeidenheid, 'n ander vorm: dentate, hoekige, ovaal, ronde, hartvormige. Hul kleur kan wissel van donkergroen tot liggroen. Die blomme van die plant is van drie tipes: manlik, vroulik, biseksueel. Hulle word onderskei deur 'n bakvormige vorm, met vyf gesmelt blare, geel van kleur. 
Die vrugte is 'n veelvoude ovaalpampoen, van liggeel, geel, wit of olyfkleur, afhangende van die verskeidenheid, met 'n growwe oppervlak.
Melongewig - van 1 tot 20 kg. Die vleis het 'n aangename, soetige smaak, waarna die spanspek dikwels vrugte genoem word. So, wat is dit: bes, vrugte of groente?
Beantwoording van hierdie vraag, moet nie net die smaak van die vrugte in ag neem nie, maar ook die voorwaardes van sy groei. Vrugte is plante wat op bome of bosse voorkom, bessies - op bosse en op die grond. Uit hierdie oogpunt behoort die spanspek by die bessies.
Weet jy? Meloen, waatlemoen en komkommer in hul struktuur lyk soos bessies, maar verskil in groter grootte en 'n groot aantal sade. Hulle is verteenwoordigers van Pampoen en behoort aan die valse bessies.
Aan die ander kant is dit baie logies om die vrugte 'n groente te oorweeg, want die spanspek het 'n lang stam, het 'n onmiskenbare verhouding met komkommers, pampoen en groei soos 'n tradisionele kruie.
Bioloë stem egter saam dat die spanspek die vrug van meloengewasse is, 'n atipiese bessie of 'n valse bessie is. Dit is die naam wat haar in die plantkunde vasgehou het.
verspreiding
Talle soorte spanspekke is wydverspreid in baie lande waar 'n warm en droë klimaat oorheers. Valse bes groei in die uitbreidings van Sentraal- en Klein-Asië, in Oesbekistan, Turkmenistan, China, Iran, Moldawië, in die suidelike streke van Europa. 
In die Russiese Federasie word hoofsaaklik vroegtydige rasse gegroei, wat wortel goed in die suidelike streke van Astrakhan en Saratov streke wortel. Op die grondgebied van die post-Sowjet-lande het die gewildste soort spanspek 'n kollektiewe boer geword.
Meloen het 'n groot aantal rasse en basters, leer hoe om 'n baster van meloen en komkommer te groei - komkommer en pepino-spanspek.
Voedingswaarde van "kollektiewe boere"
Hierdie verskeidenheid spanspekke kan gekweek word in kweekhuise en in die oop veld. Dit is nie bedoel vir lang stoor nie, maar is bestand teen temperatuurveranderinge, uitstekende vervoerbaarheid, wonderlike smaak en hoë voedingswaarde.
Vitamien en minerale samestelling van die vrug word deur die volgende elemente voorgestel:
- vitamien C: help om die immuunstelsel te versterk, die beskermende funksies van die liggaam te verhoog, malaise en swakheid te bekamp;
- vitamien a: normaliseer metaboliese prosesse, versnel die proses van wedergeboorte van velselle, dra by tot die verjonging van die liggaam;
- B-vitamiene (B1, B2, B3): neem deel aan proteïensintese, stabiliseer die senuweestelsel, verbeter die funksionering van die kardiovaskulêre stelsel, is verantwoordelik vir energieproduksie;
- foliensuur: neem deel aan bloedvorming, help spanning verlig en die toestand van die liggaam tydens die menopouse normaliseer, verseker die normale ontwikkeling van die fetus tydens swangerskap;
- kalium: verhoog brein aktiwiteit, normaliseer suur-basis balans, help spanning en moegheid verlig, herstel vinnig krag na ernstige geestelike en fisiese inspanning;
- natrium: handhaaf 'n gesonde toestand van die liggaam, is betrokke by die vervoer van aminosure;
- fosfor: neem deel aan bykans alle chemiese prosesse wat in die liggaam voorkom, help om suur-basis balans te handhaaf, verseker normale groei van been- en tandweefsel;
- kalsium: verseker die ontwikkeling van beenweefsel, normaliseer die werk van die spierstelsel, versterk bloedvate;
- magnesium: normaliseer die senuweestelsel, veg moegheid en stres, verbeter toon, versterk die mure van bloedvate.
Pampoen in klein hoeveelhede bevat ook sink, koper, mangaan, yster en jodium.Die kalorie-inhoud van rou vrugte is 33 kcal per 100 g, waar BJU gegee word:
- proteïene - 0,6 g;
- vette - 0.3 g;
- koolhidrate - 7,4 g
Weet jy? Die kalorie-inhoud van die gedroogde produk is honderd keer hoër as die rou bessies. Dus, per 100 g verantwoordelik vir 333 kcal. Gedroogde spanspek, in die meeste gevalle, word as nagereg gebruik. Diegene wat sukkel met ekstra ponde, so 'n nagereg is beter om uit jou dieet te sluit.
Melon aansoek
'N Wye verskeidenheid nuttige komponente in die samestelling van die spanspek, laat dit toe om dit op baie gebiede van menslike aktiwiteit te gebruik.
In medisyne
Die hoë inhoud van kalium en magnesium in die "kollektiewe plaas" dra by tot die feit dat dit dikwels gebruik word om siektes van die kardiovaskulêre stelsel te behandel en te voorkom.
Dit is een van die hoofkomponente in terapeutiese en dieetvoeding, aangesien dit dit toelaat:
- verlig hardlywigheid en verbeter die werk van die spysverteringstelsel;
- voorkom die ontwikkeling van bloedarmoede;
- verbeter die funksionering van die niere, lewer;
- verlig die toestand in urolithiasis en galsteen siektes.
Die saad van die fetus word gebruik om probleme van manlike krag te behandel, hulle verbeter die funksionering van die voortplantingsorgane en aktiveer manlike krag. 
Vroue spanspek help met swangerskap en menopouse.
Lees wat vir vroue nuttig is: pruime, sonneblomsaad, persimmon, viburnumrooi, okkerneute, pynappels en Brasiliaanse neute.
In die moderne medisyne word die valse bes gebruik om die ingewande skoon te maak. Pampoenvesels skei radionukliede, gifstowwe, swaarmetaal soute en ander skadelike stowwe uit.
Aangesien lycopeen, 'n stof wat die ontwikkeling van kankerselle blokkeer, teenwoordig is in die produk, word dit gebruik om onkologiese siektes te voorkom.
In kosmetologie
Die hoofkomponent van die spanspek is beta-karoteen, wat jou toelaat om die natuurlike kleur van die vel te herstel, plooie en premature veroudering te beveg, en help om die gesondheid van hare en naels te behou.
Gesigsmaskers van die pulpgat bevog en voed die vel, droogheid en peeling, skakel ontsteking uit, verfriss en reinig die vel, voorkom die vorming van plooie. 
In kosmetologie word die produk ook gebruik om pigmentvlek en sproete te verwyder. Die "kollektiewe boer" word wyd gebruik om haarprobleme uit te skakel: om hulle te laat skyn, die bolle te versterk en roos te bestry.
In kook
Ryp bes het uitstekende smaak en sappigheid, wat dit toelaat om as 'n onafhanklike produk of bestanddeel vir ander geregte gebruik te word. Dit word gedroog, bevrore, gedroog, bereid om 'n verskeidenheid konfyt, konfyt, gekonfijte vrugte. Berry is baie gewild in cocktails, sappe, likeurs, as 'n vulsel vir roomys.
Byvoorbeeld, in die Ooste, gedroogde pampoen is 'n onontbeerlike behandel tydens tee drink. In die Mediterreense lande word vars produkte saam met gekookte vark, ham, ham en garnale bedien. In Italië word die vrugte gesoek in 'n paar met verskillende kaas, veral mozzarella.
Dit is belangrik! Wanneer u spanspekvreet eet, moet u 'n belangrike reël volg: dit word aanbeveel om dit 2-3 ure na eet te eet, anders kan spysverteringskanale voorkom. Dit is streng verbode om 'n traktasie met water te drink.
Meloen word by vleis of vrugtesalades bygevoeg, en hulle maak nageregte en gebak daaruit.
Buitelewe verbouing
Die verskeidenheid "Kolkhoznitsa" is baie lief vir tuiniers, want dit is uiters maklik om te onderhou, het 'n hoë weerstand teen lae temperature en kan jou 'n ryk oes bereik.
Om goeie, soet en sappige vrugte te kry, moet jy kenmerke van die verbouing van "kollektiewe boere" ken. 
Kenmerke van groei
By die aanplant van 'n spanspek moet in gedagte gehou word dat dit vir sy gemaklike groei baie vrye spasie en goeie beligting vereis. Tussen elke gat moet 'n afstand van 80-100 cm wees. By die keuse van 'n plek vir 'n bed, is dit beter om voorkeur te gee aan sonareas wat beskerm word teen die koue.
Meloen hou van voedsame grond, daarom word aanbeveel om die grond met minerale bemestingstowwe, humus, te voed om dit los te maak en 'n bietjie riviersand by te voeg.
In die lente word potash kunsmis toegedien op die grond, gevoed met fosfor.
Ons beveel aan dat jy lees hoe om grondvrugbaarheid te verbeter.
Voorbereiding vir die aanplant van sade
'N belangrike stap in die plant van 'n spanspek is die korrekte voorbereiding van sade.
Jy kan beide gekoopte sade gebruik en onafhanklik gegroei het. By die keuse van grondstowwe uit die winkel, moet voorkeur gegee word aan diegene wat groter is as die res. Voordat jy dit saai, vul hulle met water en verwyder alles wat opgeval het. Slegs volgewigte sade moet gesaai word, wat tot onder gebring is.
Saadvoorbereiding behels die volgende: dit word aanbeveel om die sade in warm water (ongeveer +35 ° C) te dip en by kamertemperatuur te hou. Na 'n dag moet die sade in 'n droë handdoek toegedraai word en 20 uur in die yskas toegedraai word. Sulke "verharde" sade is ten volle voorberei vir plant. 
Groeiende saailinge
Na "verharding" word die sade in die grond geplant vir die vorming van saailinge. Weggooibare plastiekbolletjies, wat gevul is met grond versadig met turf, as en sand, in 'n verhouding van 9: 1: 1 (per 10 l grondmengsel) is perfek geskik as 'n houer vir toekomstige spruite.
U kan gereedgemaakte turfbolletjies gebruik, wat in die toekoms moontlik maak om die wortelsisteem te beskerm teen skade wanneer u op oop grond ontsnap.
Die landingsproses bestaan uit verskeie fases:
- 2-3 dae voor die beoogde landing, moet die saad uit die yskas verwyder word, 'n nat handdoek inbring, in 'n warm plek sit.
- Saad word in houers van 2 stukke geplant, tot 'n diepte van 5 cm.
- Die houers word verskuif na 'n warm plek, met 'n temperatuur van nie minder as +20 ° С gedurende die dag en +15 ° C in die nag.
- Na 'n week sal die eerste lote begin. Nadat drie volle pamflette op hulle verskyn het, moet die saailinge geknyp word sodat sywortels verskyn.
- Om die saailinge van die "swart been" te beskerm, is dit nodig om gereelde matige vog te verskaf en die grond naby die stam met sand te sprinkel.
Plant in die grond
Geplant saailinge in die voorheen voorbereide, energieke, goed losgemaakte grond. Klein gate moet in die grond gemaak word, waarvan die afstand tussen ten minste 80 cm moet wees. Aangesien spanspek aan hitte-liefdesplante behoort, moet dit geplant word gedurende die tydperk wanneer dit nie presies verwag word nie, anders sal die plant doodgaan.
Saailinge trek saggies saam met die grond uit die turfbeker of plant direk daarin in die voorbereide gaatjies. Gooi 'n klein hoeveelheid water in die putjies, voeg humus by. Plante word so geplant dat 'n deel van 'n erteroom bo die grondvlak sigbaar is. Dan word die spruite natgemaak en bedek met grond, nie veel stamp nie.
Ervare tuiniers adviseer in die eerste twee weke na plant om saailinge skaduwee te verskaf. Om dit te doen, bou 'n spesiale beskerming. 
Eie eienskappe van sorg
Sedert Mei ervaar skerp druppels tussen dag- en nagtemperature, is dit die beste om die lote te bedek met plastiekbottels of PVC-film. Reeds aan die einde van Mei, kan termiese beskerming verwyder word, en die plant sal nie addisionele maatreëls teen lae temperature benodig nie.
Melon - vog-liefde kultuur en vereis gereelde water. Op warm dae moet jy haar met maksimum vog gee. Interval tussen besproeiings - 2 dae. Vir 'n jong plant is 'n voldoende hoeveelheid water minstens 1,5 liter, vir 'n volwassene - 3-3,5 liter.
Dit is belangrik! Gieterpampoen moet geskei word met water uit 'n gieter. Onakkurate, intensiewe vogting met 'n slang kan die brose, delikate, op die oppervlak, wortelstelsel beskadig.
Tydens rypwording kan die fetus van die moederplant afskeur. Om dit te vermy, word dit aanbeveel om die valse bes in 'n net- of plastiekhouer te plaas, hang dit op 'n spesiale ondersteuning.
Oes en berging
"Kollektiewe plaas" verwys na die vroeë variëteite, dus na 2 maande kan jy oes. Dit is baie belangrik om nie volwasse vrugte vir 'n lang tyd op die grond te gee nie, aangesien hulle begin versleg en verrot. 
Pampoen volwassenheid word bepaal deur die kleur van die skil: sodra dit 'n geel of donker geel skaduwee verkry, is die vrugte gereed om geoes te word.
Daarbenewens het die plek waar die blom was, sagter geword, wat dit maklik maak om die bessie uit die stam te skei.
Gehakte spanspekke word op 'n droë, goed geventileerde plek gestoor, by kamertemperatuur, afgeskei van ander groente of vrugte. Onvolwasse vrugte word skoongemaak in 'n donker, droë en warm kamer. Die beste oplossing is om melonne in die kelder in 'n aparte kompartement te berg teen 'n temperatuur van + 8-10 ° C en ongeveer 60% humiditeit.
Dit sal nuttig wees om te lees watter spasies uit 'n spanspek gemaak kan word.
Hoë humiditeit sal roteer van die vrugte, en lae humiditeit - hulle uitdroog. Sorg moet gedra word om te verseker dat pampoene mekaar nie raak nie. Jy kan die bessies op saagsels plaas, in bokse sand of hang.
As die stert van die fetus verdwyn het, moet die plek waar dit geleë is, paraffien gooi wat beskerm teen infeksie. 'N Maandelikse visuele inspeksie van die vrugte moet uitgevoer word en die bederfdes word verwyder. 
Terugvoer van netwerkgebruikers
Die plant self met 'n dun stam, lank in lengte. Vrugte groei sferiese, geel-oranje kleur, glad aan die raak. As jy die vrugte sny, sien ons wit vlees, dit smaak baie soet en crunches, en hoe dit ruik ... Ek kan net nie die aroma van 'n ryp spanspek aan jou oordra nie. Baie lekker vrugte!
Na opkoms moet jy ongeveer 80 tot 90 dae wag en die vrugte sal reeds ryp word. My man en ek versamel tot 5 kg van 'n enkele plant (rietbos).
Oes genoeg vir die hele gesin en sluit in kruikies vir lekkernye vir die winter. Soms verkoop en behandel ons selfs vriende en kennisse! Dit is die goeie sade wat ek een keer gekoop het! Ek is nog steeds dankbaar teenoor die vrou wat in die mark voorgestel het om my hierdie saad te koop.
"Kolkhoznitsa" - geurige, gesonde, lekker spanspek, wat 'n onmisbare lekkerny vir volwassenes en kinders in die somer is. Dit vereis nie 'n spesiale benadering wanneer dit groei nie, weerstand teen temperatuurveranderinge, pretensieloos in die sorg.Met die inagneming van 'n paar eenvoudige reëls van sy ontsluiting, is dit in staat om tuiniers met 'n ryk oes en sonnige, heuningvrugte te behaag.
