Die vrugte van klapperpalms, ook genoem neute, is 'n gewilde en wydverspreide kos in Suidoos-Asië, Brasilië en Sri Lanka. Basies is dit regoor die wêreld dat hierdie vrugte uitgevoer word. Die wit dop en klapper sap wat binne-in die okkerneut dop is, is geskik vir kos.
Die vleis kan vars sowel as gehakt en gedroog word. Dit is gebruiklik om dit in kook te gebruik en skoonheidsmiddels daarvoor voor te berei. Soos enige groente-voedselproduk het droë klapperpulp beide voordele vir die liggaam en sommige kontraindikasies. Kom ons kyk noukeuriger na wat hierdie eksotiese moer is.
Kokosspaaie
Soos reeds genoem, is kokoschyfies klein wit korrels wat verkry word nadat die eetbare vleis van klapper-palmoene geslyp is. Die grootte van die deeltjies hang af van die grootte van die spatgat waarop die produk gemaal is. 
Daarna word die korrels by hoë temperature gedroog, afgekoel en gezeef. Nou is die wit korrel poeier gereed vir gebruik.
Dit het 'n baie delikate, aangename smaak, wat die smaak van enige gereg sal verbeter, en gee 'n unieke geur aan kosmetiese produkte.
Ondersoek van die samestelling
Die wit verpletterde binnekant van die moer behou al die voordele wat inherent is aan die rou vleis van die vrug. Dit bevat baie sukrose en fruktose, onversadigde vetsure. 'N Groot hoeveelheid vitamiene, sowel as baie minerale en spoorelemente.
As gevolg van die ryk samestelling van vitamiene en minerale, kan hierdie produk met reg beskou word as een van die beste om genoeg daarvan te kry en energiekoste aan te vul. 
Teenwoordigheid van vitamiene
As ons in detail kyk, bevat 100 gram van hierdie poeier sulke vitamiene (in mg):
- Vitamien B1 (tiamien) - 0,066;
- vitamien B2 (riboflavin) - 0,02;
- Vitamien B3 of PP (Niacin) - 0.54;
- vitamien B4 (choline) - 12.1;
- vitamien B5 (pantotensuur) - 0,3;
- Vitamien B6 (piridoksien) - 0,054;
- Vitamien B9 (foliensuur) - 0,026;
- vitamien C (askorbiensuur) - 3.3;
- vitamien E (tokoferol) - 0,24;
- Vitamien K (phylloquinone) - 0.0002.
Weet jy? In die suidelike streke van Thailand vrugte van klapperpalms geoes opgeleide makaques. Hulle klim na die bome van die bome, skeur die vrugte af en gooi hulle af, elke keer om af te gaan om 'n deel van die lekkerny van hul meester te kry. Elke aap kan tot 1000 klappers per dag skeur.
Minerale stowwe
Ook, korrels van klapperpulp is ryk aan mikro- en makronutriënte.
Makrovoedingstowwe (in mg):
- kalium - 356
- kalsium - 14
- magnesium - 32
- natrium - 20
- fosfor - 113
Spoorelemente (mg):
- yster - 2,43
- mangaan - 1.5
- koper - 0,435
- selenium - 0.01
- sink - 1.1
Die aantal kalorieë
Daar is 600 kilokalorieë per 100 gram droëpoeier, wat amper twee keer soveel is as in vars klappervrugtepulp. Daarom is dit nie wonder dat klapperskyfies as 'n voedsame produk beskou word nie.
Gekleurde heuning, pistache, grondboontjies, piesangs en vye word ook as voedsame kos beskou.
Proteïene, vette, koolhidrate
Die energie waarde per 100 g van die produk is (in g):
- Proteïen - 13.0
- Vet - 65.0
- Koolhidrate - 14.0
Wat is die gebruik van klapperskyfies
Gegewe die ryk beskikbaarheid van bruikbare komponente van hierdie produk, kan ons aflei dat die voordele van die gebruik daarvan deur die mens enorm is. 
As gevolg van die feit dat die skyfies dieetvesel bevat, is daar 'n effektiewe reiniging van die ingewande van gifstowwe en toksiene, wat gelyktydig die algehele immuniteit verhoog en gesondheid verbeter.
Dit word aanbeveel om hierdie poeier in die spyskaart in te sluit aan mense wat aan urologiese siektes ly.
Vir urologiese siektes word kalendula, peperwortel, berkwurm, lily marly, en wilde heuning gebruik.As gevolg van sy antioksidante werking, is dit effektief as 'n dieetaanvulling vir verkoues, griep, oorpyn en visieprobleme.
Die teenwoordigheid van lauriensuur in hierdie klapperproduk help om die vlak van cholesterol in die bloed selle te normaliseer, die risiko van kanker en siektes van die hart en bloedvate te verminder.
Vir individue wat gereeld kokosgroentes in kook gebruik, word 'n toename in aktiwiteit en prestasie waargeneem, aandagskonsentrasie en geheue verbeter. 
Weet jy? Kokosknoppies dien as 'n substraat vir plante, omdat die antibakteriese effek die wortels van saailinge beskerm teen siektes en gevaarlike plae. Na 5 jaar gebruik, kan dit nie verwyder word nie, maar net as kunsmis verlaat.
Gewone skyfies eet, kan jy metabolisme aansienlik verbeter. Dit is ook in staat om wondgenesing te hê en het antibakteriese eienskappe.
Die antiparasitiese eienskappe van klapperskyfies is bekend: om van wurms ontslae te raak, moet kinders vir sewe dae een teelepel van hierdie produk neem.
Anti-parasitiese eienskappe het swart okkerneut, propolis met melk, arugula.Herhaal die kursus na sewe dae. Vir volwassenes word die koers verdubbel.
Is dit moontlik om klappervlokkies te eet
Voedingkundiges, sowel as dokters, beweer dat die insluiting van klapperkorrels in die dieet 'n positiewe uitslag gee met hul matige gebruik: eenhonderd of tweehonderd gram per week vir volwassenes en tot 100 gram vir kinders (vanaf 3 jaar oud). 
Vir kinders
Soos reeds genoem, is gedroogde klapperpulp in die vorm van korrels nie kontraindikasie by kinders nie.
Inteendeel, dit sal die kind se liggaam help om genoeg van vitamiene, minerale, vetsure te kry, wat die immuunstelsel versterk en ondersteun, die groeiende bene en tande versterk, ystertekortemie voorkom en parasiete verlig.
Swanger en lakterende vroue
Verloskundiges en ginekoloë beveel gewoonlik nie aan swanger en lakterende jong moeders om betrokke te raak by eksotiese vrugte nie, maar om die gewone kos uit hul groentetuin te eet.
In hierdie geval kan klapper as 'n uitsondering beskou word. Verder, in gebiede waar klapperpalms groei, word dit selfs aanbeveel vir swanger vroue om kokosmelk te drink. 
Wat skyfies, swanger vroue, voor en na bevalling betref, kan en moet bygevoeg word aan hul dieet. Die teenwoordigheid van minerale soute en vitamiene daarin, sowel as lauriensuur, sal die gesondheid van die moeder en haar baba positief beïnvloed, die immuunstelsel versterk en die weerstand teen swamme en infeksies verhoog.
In swangerskap word produkte soos seedoorn sap, druiwe, kamperfoelie, Chinese kool, rooi uie en raap toegelaat.Vitamien B4 (choline) beskerm selle van vernietiging, sal 'n vrou se lewer en senuweestelsel ondersteun, wat oorlaai word. Kalium kan bloeddruk reguleer, die hart ondersteun.
Ander gevalle
Interessant genoeg, in siektes van die spysverteringskanaal, is die gebruik van klapperprodukte in minimale hoeveelhede nie kontraindikasie nie. Hulle kan bygevoeg word by laevet yoghurt en kaas-kaassoene. 
As 'n persoon nie chroniese pankreatitis of ander siektes van die pankreas vererger het nie, is dit in 'n sagte vorm, dan is die gebruik van klapper korrels in 'n matige dosis redelik aanvaarbaar.
Die rede hiervoor is die teenwoordigheid van proteïene en vitamiene, onversadigde vetsure en minerale soute, wat help om die normale werking van die pankreas te herstel.
As pankreatitis in akute vorm is, moet jy hierdie produk uit die dieet uitsluit omdat dit 'n groot hoeveelheid koolhidrate en plantaardige vette bevat, wat bydra tot die verergering van die siekte.
Dit is belangrik! Kategoriese kontraindikasies vir die gebruik van klapperskyfies vir fenielketonurie - in die klapper baie fenielalien, verban vir gebruik in hierdie siekte.
In gastritis en maagsere is indikasies en kontraindikasies soortgelyk, soos by chroniese pankreatitis.Die enigste ding wat bygevoeg kan word, is dat die toestande vir hierdie kwale as gevolg van die antibakteriese effek van klapper en produkte daaruit vergemaklik word, aangesien hulle die vermoë het om die derm mikroflora te normaliseer.
'N Ondubbelsinnige kontraindikasie vir gastritis en pankreatitis, veral vir diegene wat met fruktose-intoleransie gediagnoseer is.
In gastritis en pankreatitis, rocball, pampoenpitte en pulp, druiwe, sonneblomsaad en gemmer word ook verbied.
Harm en kontraindikasies
Met goeie gesondheid en goeie gesondheid kan die skade van klapperbakkies net vir mense wat onvoorsienend teenoor hierdie produk is. Ook 'n kontraindikasie is soms die teenwoordigheid van allergiese reaksies en verergering van gastro-intestinale siektes. 
In enige van hierdie gevalle, is dit beter om met jou dokter te raadpleeg as jy hierdie eksotiese produk kan eet.
Reëls vir die keuse van die finale produk
Gekapte klapper kan gekoop word by enige winkel wat kos verkoop. Dit is beter om dit in 'n deursigtige wrapper te koop, sodat u die inhoud beter kan sien.
Maak seker dat die vervaldatum nagegaan word. Tipies is die rakleeftyd van verseëlde verpakking nie langer as 12 maande nie.
Weet jy? Kokosnote is 'n onbeperkte bron van biodiesel vir motors. So oKologies skoon brandstof dien 'n waardige alternatief vir petrol en diesel wat skadelik vir die omgewing is.
Hoe om skyfies by die huis te kry
Dit is die produk wat nie moeilik is om in die huis kombuis te kook nie. Hiervoor benodig ons verskeie aksies:
- kies kwaliteit klapper in die winkel;
- verwyder sap daaruit;
- Skroef die buitenste dop af en verwyder die pulp wat dan op 'n rasper gesmeer word;
- droog of gebruik dadelik.
Keuse van 'n klapper
Om 'n kwaliteit klapper in die winkel te kies, is maklik. Jy moet harde neute kies, sonder krake, drup, rotvlek, vorm of meganiese skade. 
Nadat die regte keuse gemaak is, moet die fetus geskud word, en luister of die vloeistof binne spat. Dan moet jy aandag gee aan die drie geslote gate ("oë") aan die een kant van die moer. Hulle moet ook nie fout wees nie, hulle moet heeltemal droog wees.
Chip ekstraksie proses
Na 'n suksesvolle keuse van klapper, moet jy sy vloeibare inhoud dreineer - klappermelk. Om dit te doen, steek 'n gaatjie versigtig in die moer in een van die "oë". Gewoonlik is een van hulle, wat nader aan die bokant van die vrugte is, sag. 
Gebruik 'n skerp mes, maak die moer versigtig en dreineer die vloeistof in die voorbereide houer en druk dit dan deur 'n sif. Sap word na goeddunke gebruik.
Die tweede fase sal met 'n skerp mes saai 'n harde klapperskil rondom die omtrek van die moer - dit sal die verwydering daarvan vergemaklik. Of jy kan die boonste laag verwyder deur die vrugte met 'n hamer saggies te tik. Gegedeelde gebiede word maklik verwyder.
Verwyder daarna die wit inhoud en vryf dit op 'n rasper. Dit is nodig om glad te vryf, sodat die spykerstruktuur homogeen is. As daar 'n voedselverwerker met 'n geskikte spuitstuk is, sal dit die taak vereenvoudig. 
Die verkry granules kan onmiddellik by die skottel gevoeg word, of dit kan later gedroog word en later gebruik word.
Hoeveel en in watter omstandighede kan klapperskyfies gestoor word
Hierdie produk moet op 'n koel en droë plek gestoor word, waar direkte sonlig nie in individuele verpakking val nie. Dit is wenslik dat die skyfies nie in aanraking kom met die geurmiddels nie, aangesien dit die vermoë het om geure te absorbeer.
Hieruit sal dit nie bederf nie, maar sal nie meer sy eie delikate, eienaardige reuk hê nie. Dit is die beste om die finale produk in 'n glashouer te gooi en die lugdigte deksel toe te maak. Houbaarheid onder alle toestande - tot 'n jaar. 
Wat kan gedoen word en waar klapperskyfies gebruik word
Dit word hoofsaaklik deur banketbakkers gebruik om verskillende koeke, rolle, koeke, koekies te bak, en ook in die vorm van 'n tendervulling. Dit kan nageregte, lekkergoed en roomys versier in die vorm van poeier. Dit word ook by die voorbereiding van kaas bygevoeg.
Soms word hierdie produk bygevoeg aan slaaie, in die voorbereiding van vleisgeregte. Danksy kokosvlokkies kry hierdie geregte 'n pragtige smaak en aroma.
Kookkuns
Soos reeds genoem, kan hierdie wit poeier 'n unieke smaak gee aan selfs eenvoudige kookgeregte, waardeur hulle ware meesterstukke van kookkuns word. Byvoorbeeld, soos hierdie gewone appeltaart. Hier is een van die resepte. 
Vir appeltaart benodig jy:
- 'n paar stukkies van enige appels;
- 1 koppie suiker;
- 1 koppie meel;
- 100 g (1 koppie) gerasperde klapper;
- 200 g botter;
- 2-4 eiers;
- 7 g frisdrank (1 tl.);
- 20 ml (3 tl.) Suurlemoensap;
- 2 eetlepels. Lepels met 'n glasie versiersuiker.
voorbereiding:
- Meng eiers met suiker, vryf dit dan met botter, voeg suurlemoensap by, giet geleidelik blom met soda en driekwart glas skyfies.
- Afsonderlik, 2-3 appels, roer die deeg in en skuif na die bakplaat.
- Top gesnyde skywe appels.
- Bak vir driekwart van 'n uur.
- Kort voor die einde van die bak, poeier die koek met versiersuiker en die res van die skyfies.
Kokos gebaseerde maskers
Kosposprodukte word suksesvol in skoonheidsmiddels gebruik.
Dikwels in kosmetiek gebruik momordika, linden, voëlkersie, hazelnootsoep, patat, byewas, brandnetels, liefdes, maralia wortel.Hulle bevat byna al die vitamiene B, ook P, C, wat 'n voordelige uitwerking op die vel van die gesig en nek het. Antioksidante, sowel as vetsure, dien as UV-beskerming, verwyder droë vel.
Weet jy? Gedurende die Tweede Wêreldoorlog dokters gebruik kokosmelk as 'n bloedvervanger vir gewonde soldatewanneer nie genoeg van haar skaars IV-groep nie.
Hierdie produk is deel van die gewilde velmaskers. Kokospoeier met die toevoeging van suurlemoensap, essensiële olies, heuning, eiergeel en suurroom sal die vel fluweelig maak, reinig en voed. Die skyfies self kan ook gebruik word sonder addisionele bestanddele.
Hier is 'n paar eenvoudige opsies vir maskers. 
Met heuning vir moeg vel Ons vat 'n kwart koppie van die voorbereide poeier en vryf met een kuns. lepel warm heuning. Dien toe op die T-sone, masseer saggies. Los vir 'n kwartier. Was af met water.
Met kamille vir enige vel 1 teelepel droë kamille mengsel met 3 teelepels. suurroom en 1 teelepel. gerasperde vrugte en dien vir 'n kwartier op die gesig. Was af met water.
Voedingsvolle piesangmasker vir enige vel Meng 1 eetlepel. l. wit korrels en 1/5 deel fyngedrukte piesang. Dit is toelaatbaar om met klapper sap te verdun, indien die mengsel dik is. Dien die water op gereinigde vel toe. Hou 15-20 minute. Spoel met koel water. 
Kokos spoel en verslanking
Alhoewel hierdie produk op sigself kalorie is, kan jy met sy hulp aan 'n lae-koolhidraat dieet hou, wat bydra tot gewigsverlies. Dit bevat 'n baie waardevolle vet-lauriensuur, kan 'n bron van waardevolle brandstof wees.
Lauriensuur word ook in papaja, Manchuriaanse okkerneut, bokkruid, gran, en grondboontjies aangetref.
Hierdie vet werk op 'n baie oorspronklike manier in terme van gewig: die kalorieë wat dit bevat help om 'n trae, vermoeide toestand te oorkom, terwyl die aktiwiteit en energie wat nodig is om die kalorieë te verbrand, verhoog. Daarom is die "regte" vette baie goed vir die liggaam. Dit is die eerste.
In die tweede plekKokosprodukte is voordelig vir die tiroïedklier, wat die liggaam se vetverbranding beïnvloed. As dit normaal funksioneer, word effektiewe gewigsverlies gewaarborg. 
Derde oomblik Die voordele van die gebruik van skyfies is dat, insluitend gerasperde klapper in jou dieet, die gevoel van honger sal afneem, en die gevoel van volheid sal vinniger kom. Dit is opmerklik dat enige dieet om oortollige gewig te laat val, wat hierdie produk insluit, kan deur die liggaam baie makliker gedra word.
Nuttige skyfies
Interessant genoeg word sommige droë produkte in 'n verpletterde vorm altyd deur die mens voorberei. Reeds in die Middeleeue was produkte soos vis, wat van droë see of riviervis gemaak is, gewild.
Hulle kan saam met hulle geneem word op reise, staptogte, om van hulle voorraad te maak, wat mense dikwels van hongersnood red. Vandag bied die voedselbedryf ook 'n verskeidenheid seekos in gedroogde en gesoute vorm.
Tuna vis
Die vleis van hierdie vis is baie nuttig. 
Gewoonlik eet dit, kan jy kanker vermy. Omega-3-vetsure bevat daarin die vlak van cholesterol en bloedsuiker, het 'n positiewe uitwerking op die hart, bloedvate en sig.
Tonynskyfies word as eerste geur bygevoeg aan die eerste en tweede geregte, en daar word ook rolle gemaak.
inkvis
Dit is belangrik! As bevrore koekies gebruik word om skyfies te maak, moet hulle vinnig onder lopende water ontdooi word en dadelik uitkom. Dit spaar 'n groter hoeveelheid nuttige en nutriënte.
Ценность кальмаров для человека не менее высока, благодаря наличию в них меди, йода, фосфора, железа, калия, цинка, натрия и других полезных минералов. 
Daar is B-vitamiene, ook vitamien C, versadigde vette en aminosure, sowel as proteïene, beter in kwaliteit vir melk, vis en vleis. In droë en gebreekte inkvis is dit alles byna heeltemal bewaar.
Soos gesien kan word uit al die bogenoemde, gekapte en gedroogde produkte in die vorm van klapperskyfies of visprodukte, kan 'n goeie bestanddeel wees in kook, skoonheidsmiddels en selfs in dieetkosse.
