'N Ou konfrontasie tussen aanhangers van kuikens en wortelaanhangers word nou gelykgemaak deur 'n leergeskiedenis met wortelsaad. Een keer is hierdie plant uitsluitlik gebruik vir sy bogenoemde groen gedeelte en sade. Toe het dit geblyk dat die ondergrondse wortel van die wortel in terme van gastronomie duidelik wen en die geskil tussen voordeel en plesier is opgelos deur die oorwinning van laasgenoemde. Miskien kan dit verklaar word deur die gebrek aan bewustheid van die bevolking in die ware genesingswaardes van wortelonderdele. Maar vandag, wanneer die wetenskap ongekende hoogtes bereik het, en dit het duidelik geword dat daar baie keer meer vitamiene en ander nuttige stowwe in die apels van die groente as in die wortelgewas self is, het die situasie dramaties verander.
Chemiese samestelling
Maak nie saak hoe ongelooflik dit klink nie, maar wortel tops Daar is 500 meer vitamiene meer as in die oranje wortel self. Die groen gedeelte van die groente is letterlik versadig met vitamien B, retinol, dit wil sê vitamien A, en ascorbiensuur, nie minder bekend as vitamien C. Daar is ook meer skaars vitamiene K, E en PP.
Ons raai u aan om te lees oor die medisinale eienskappe van beetbone.
Vaste in die bottova en minerale in die vorm van makro- en mikrovoedingstowwe:
- kalium;
- yster;
- kobalt;
- kalsium;
- litium;
- natrium;
- fosfor;
- selenium;
- aluminium;
- fluoor;
- swael;
- jodium.
Daar is ook ander waardevolle bestanddele in wortelblare soos koumariene, chlorofil, essensiële olies, lysien, tanniene en selfs kafeïen.Weet jy? In die Europese Unie word wortels as vrug beskou, want die Portugese maak dit konfyt, en volgens Europese standaarde word die konfyt slegs van vrugte gemaak.
Medisinale eienskappe
Die uitgesproke antioksidant eienskappe van die wortel tops is hoofsaaklik te wyte aan die soliede teenwoordigheid van die selenium minerale in hulle. As gevolg hiervan help die gebruik van tops om die aktiwiteit van die kardiovaskulêre stelsel te optimaliseer, die voortplantingsproses van vroeë veroudering te inhibeer en reproduktiewe eienskappe te verbeter. Selenium is so goed verteenwoordig in die blare dat sy daaglikse dosis net genoeg 'n paar stamme kry. 
En chlorofil saam met kalsium is verantwoordelik vir so 'n waardevolle gehalte van die haulm as die vermoë om die bloedstelsel van die liggaam van gifstowwe en gifstowwe te suiwer.
Kalium en vitamien K optimaliseer die aktiwiteit van die hart, verbeter bloeddruk in hipertensiewe pasiënte en normaliseer metaboliese prosesse.
Retinol teenwoordig in wortelgroen verbeter eintlik visie, verhoog die erns en verhoed oogsiektes, sowel onder miopiese en voorsienende mense.
Lees meer oor die voordelige eienskappe van wortels vir vroue en mans, en vind ook uit hoe wit, geel en pers wortels voordelig is.
Wortelblare moet veral gewild wees by diegene wat gewig wil verloor. Infusies daarvan stimuleer die proses van vertering, aktiveer intestinale motiliteit, wat lei tot gewigsverlies wanneer dit behoorlik in lyn gebring word.
Wat is nuttig: toepassing in medisyne
So 'n wye verskeidenheid medisinale eienskappe van wortels, kan natuurlik nie sonder die aandag van tradisionele genesers bly nie. Byvoorbeeld, die teenwoordigheid van phytoncides in dit laat jou toe om dit effektief te gebruik in die vorm van kompressies tydens die behandeling van wonde, sere, rypvleis en ander soortgelyke probleme. 
Dieselfde vermoë van wortelstoppies as 'n mengsel van sap en heuning om die patogene mikroflora te beveg word gebruik in die behandeling van keel of stomatitis.
Lees oor die gewilde soorte heuning en hul gebruik: limoen, bokwiet, kampreyny, heuning uit klawer en espartsetovy.
Die antioksidante eienskappe van hierdie middel, wat help om die bloedvate van slegte cholesterol skoon te maak en hul mure na soepelheid en elastisiteit terug te keer, help om beroerte en hartaanval te voorkom.
Die vermindering van bloeddruk by hipertensiewe pasiënte dra by tot die waarneembare teenwoordigheid van kalium en vitamien K, en die teenwoordigheid van kalsium in die instrument voorkom die voorkoming van osteoporose.
Een van die waardevolste eienskappe van wortelblare is sy unieke vermoë om so 'n antieke plaag van die mens as aambeie te behandel, en selfs in die gevorderde gevalle en in enige stadiums van hierdie probleem.
Hierdie merkwaardige kwaliteit word verklaar deur die vermoë van die elemente wat in groente voorkom, om op die sellulêre vlak in die liggaam op te tree, om redoks prosesse te stimuleer en om die vermoë van selle te herstel, wat tot herstel lei.
Hierdie eienskappe, asook pynstillers, anti-inflammatoriese, narkosemiddels en pynstillende eienskappe, help ook om probleme in die spysverteringskanaal, die genitourêre stelsel in die algemeen en veral in die vroulike reproduktiewe stelsel te hanteer.
Worteltoppe kan ook die sterkte in mans verbeter, tande en tandvleis versterk by kinders wanneer die tande verander word, swelling uitsteek, ernstige hoes behandel, die senuweestelsel kalmeer, spysvertering verwyder, en selfs help met alkoholvergiftiging, die lewer en bloed van gifstowwe skoonmaak.
Met diabetiese probleme kan worteltoppe die proses van suikerabsorpsie in die bloed gladder maak. Met 10 gram sukrose per 100 gram van die produk, kan die groente wortels self die suiker volledig op die liggaam verreken. 
En die dieet vesels wat daarin voorkom, verryk die vate met mikroelemente wat suikerbotsing verhoed, en dra by tot die feit dat glukose wat met behulp van ensieme breek, nie die versadiging van die bloed met suiker beïnvloed nie. As gevolg hiervan is alles goed: die skepe en die liggaam, en die man self.
Kooktoepassing
Terwyl die burgers by die woord "wortel" dadelik 'n lemoenswortelgroente voorgestel het, was die luggedeelte van hierdie groente nie minder algemeen in die dorpe gebruik nie. En hier is nie net die tradisionele ekonomie van die dorpenaars gemanifesteer nie, maar ook antieke resepte van hul voorvaders geërf.
Byvoorbeeld, 'n baie gewilde een keer botvini. Daarbenewens is wortelbakkers sekerlik gebruik in die vervaardiging van verskillende soorte piekels, byvoorbeeld, wanneer tamaties of suurkool gesout is, wat die produkte 'n pittige pittige geur gegee het.
Ons beveel aan dat jy lees oor resepte vir die oes vir die winter.
Vandag is kulinêre professionele mense die aktiefste gebruik van hierdie produk in die voorbereiding van slaaie en sop. Baie huisvroue is gelukkig om dit te maak vir pasteie en pannekoeke, groenteskotelette en braaikolle. 
Oes en berging van grondstowwe
In die somer moet jy nie net slede voorberei nie, maar ook worteltoppies, presies in die middel van die somer, wanneer oranje wortels uit die beddens uitgetrek word. Van hulle moet geskei groente wees, en dit is groen. Geel- en gedraaide stingels vir oes en berging is absoluut nie geskik nie.
Dan word die tops deeglik skoongemaak en in 'n dun laag (verkieslik op katoen) uitgelê en droog gestuur, wat die beste in 'n droë en skaduwee plek gedoen word.
Dit is belangrik! In geen geval mag wortels in die son gedroog word nie, want as gevolg daarvan kan jy baie nuttige stowwe daarin misloop.
Dit is die beste om die produk in 'n droë en donker plek op te slaan in glashouers of in katoenen sakke.
Die bevriesing van groen het onlangs baie gewild geraak. Om dit te doen, moet goed gewasde boompies vir 'n paar uur gedroog word, fyngekap en in 'n houer of plastieksak geplaas, wat na die vrieskas gestuur word. 
Moontlike skade en kontraindikasies
Wortelboontjies kan nie skade aan 'n gesonde persoon veroorsaak nie. As iemand egter tydelike of permanente gesondheidsprobleme het, is daar natuurlike kontraindikasies wat die ontvangs van hierdie produk reguleer:
- Eerstens gaan dit om persone wat individueel onverdraagsaam is teenoor die produk;
- hierdie produk moet ook met kommer behandel word deur mense wat aan allergene blootgestel word;
- Dit word nie aanbeveel om tops en mense wat probleme het met die spysverteringskanaal tydens 'n verergering van peptiese ulkus te gebruik nie, met verhoogde suurheid van die maagsap, tydens die inflammatoriese proses in die dikderm, met ulseratiewe kolitis en met intestinale ontsteltenis;
- Die vermoë van hierdie produk om bloeddruk te verlaag, is belaai met probleme vir mense wat aan hipotensie ly;
- Mense wat baie sensitiewe vel het, as gevolg van kontak met die blaar, kan die furokoumariene irritasie op die vel of selfs inflammasie veroorsaak.
Dit is belangrik! Swanger vroue word verbied om fondse te neem met die teenwoordigheid van wortelblare. Die vermoë om die baarmoeder te verhoog, kan lei tot miskraam of premature geboorte.
Hoe om wortelblare te neem
Daar is drie tipes van die gebruik van hierdie middel vir die behandeling en voorkoming van siektes.
tee
Om tee uit hierdie produk te maak, is dit nodig dat elke koppie water 'n teelepel fyngekapte toppe neem - vars, droog of ontdooi. Vars gekookte water moet in die teepot gegooi word, en laat dit vir tien minute brou. 
Dit word nie aanbeveel om hierdie tee meer as drie glase per dag te drink nie, aangesien dit nie net 'n aangename drankie is nie, maar ook 'n terapeutiese middel wat, indien gereeld gebruik word, baie van die bogenoemde siektes kan voorkom en selfs genees. Byvoorbeeld, soos spatare en aambeie, of versteekte visie.
Weet jy? Wortels word in dieretuine gebruik om flamingo's te voed sodat hierdie pragtige voëls nie hul kleur sal verloor nie.
afkooksel
Hierdie instrument is goed bewys wanneer dit gebruik word om die liggaam te versterk en die immuunstelsel te versterk. Ook waardevol is 'n afkooksel van wortels vershki vir die behandeling van aambeie, spatare, prostatitis, sistitis en edeem.
Om dit te maak, benodig jy 250 milliliter gekookte water om 'n eetlepel gekneusde toppe te vul. Dan moet die mengsel vir 'n kwartier in 'n waterbad gekook word, dan afgekoel en gefiltreer word.
200 milliliter afkooksel word die beste tussen die ete en bed toe geneem. 
infusie
In die behandeling van aambeie kan toegedien word en die infusie van hierdie instrument. Om dit voor te berei, moet jy 20 gram gedroogde toppe in poeier, kook 'n halwe liter kokende water en laat dit vir 'n halwe dag toedien. Die infusie moet 4-5 keer per dag vir twee maande geneem word.
Wanneer aambeie gebruik word, word verskillende middele van tradisionele medisyne gebruik. Leer hoe om te gebruik: lacunosa, bollard, grasuie, seedoorn, purslane, perdkastanje, bloubessieblare, hartige en medunits.
Dieselfde infusie kan geneem word om die liggaam van gifstowwe en slakke skoon te maak. 'N Dag moet drie glase infusie vir 'n kwartier minute voor etes drink.
As 'n effektiewe middel vir tonsillitis, laringitis, stomatitis en tonsillitis kan 'n infusie van 10 gram bo-op, 10 gram heuning en 200 gram water wees.
Gedroogde kruie moet in poeier gemaal word en vir 15 minute gekook word, dan gefiltreer en gebrou word. Dan moet 3-4 keer per dag die mond en keel spoel. 
Dit is hoe die wortelblare, wat natuurlik die wortels in die kookkuns verloor het, hulle met groot voordeel omseil het ten opsigte van hul nut en ongetwyfeld genesende eienskappe. Maar in die algemeen is hierdie groente nie tevergeefs op die voorste plekke in alle tuine van die wêreld nie.
