Sonneblom heuning verwys na die produkte wat altyd vir hulself praat. In teenstelling met algemene variëteite, kan hierdie verskeidenheid almal verras. Eerstens is dit 'n blink en onvergeetlike aroma, sowel as 'n hoë vermoë om die algemene toestand van die liggaam gunstig te beïnvloed. Die meeste van ons het egter heuning gesien van 'n sonneblom in die winkel, maak nie altyd 'n keuse in sy guns nie, aangesien tot vandag toe slegs ervare kenners hulle gereeld eet. Daarom het ons in hierdie artikel besluit om die huishoudelike leser so gou moontlik aan hierdie produk voor te stel, asook om die belangrikste verskille van ander variëteite te bepaal.
Hoe om sonneblomheuning te herken
Sonneblom-gebaseerde bye-heuning is 'n taamlike skaars produk op ons tafel, maar elke jaar raak dit stadig en meer gewild met stadige stappe. Met die aankoop van baie van ons kan dit egter nie van ander variëteite onderskei word nie. Om dit nie te misloop nie, is dit nodig om die hoofkenmerke van die produk te ken. 
Weet jy? Die geskiedenis van heuning het meer as een eeu, hulle was besig om dit in die Steentyd terug te haal, dit is ongeveer 15 duisend jaar gelede. Dit word bewys deur die grotskilderye wat in die Aran-grot gevind word, wat in die voorstede van Valencia geleë is.
- Oorsprong: Die heuningplant is 'n sonneblom, die tradisionele gebiede van versameling is: Oekraïne, Rusland, Spanje, Italië, Frankryk, die VSA, Bulgarye.
- kleur: lig amber, heldergeel of goue, soms met 'n groenagtige tint.
- aroma: swak, min uitgespreek, verminder tydens kristallisasie. Dit lyk dikwels soos vars hooi, ryp appelkose, ongerepte tamaties, of selfs diep gebraaide aartappels.
- smaak: baie aangename, effens tert.
- Versamelingsperiode: afhangende van die streek, van Julie tot einde Augustus.
- Kristallisasietyd: Kort, die produk is in 'n vloeibare toestand vir tot 20 dae (ongeveer 7 gemiddeld) en kristalliseer soms direk in die kam.
Lees ook oor die verbouing en variëteite van sonneblom.
Kalorie en chemiese samestelling
Soos ander variëteite, is heuning van sonneblom ryk in 'n hele kompleks van verskillende chemiese elemente wat veral vir ons liggaam nuttig is. Volgens verskeie skattings is hul getal meer as 300, maar om nie tevergeefs tyd te mors nie, lys ons die belangrikste verbindings. 
So, in die samestelling van hierdie produk is gevind:
- vitamiene: askorbiensuur, alle B-vitamiene, vitamien E, K;
- mikro- en makronutriënte: kalium, jodium, cuprum, mangaan, natrium, magnesium, kalsium, selenium, fosfor, kobalt en aluminium;
- ensieme - ensieme: invertase, katalase, fosfatase en diastase;
- aminosure: linolzuur, stearine, palmitine, oleïese, arakidiese, linocerinic;
- betaïne;
- solanthic acid;
- beta-karoteen.
Weet jy? Heuning kan dadelik alkoholstowwe uit die liggaam verwyder. Om jou welsyn na alkoholvergiftiging te verbeter, moet jy net 'n paar lepels van hierdie soetigheid eet.
100 g produk bevat:
- 0 g vet;
- 1 g proteïene;
- 79 g koolhidrate;
- 19 g water;
- 1 g van minerale en vitamiene;
- 320 kcal.
Wat is nuttig sonneblom heuning
Dit is geen geheim dat so 'n produk as heuning redelik nuttig is vir beide die algemene menslike gesondheid en vir die normalisering van die aktiwiteit van individuele organe en stelsels nie. Sonneblom het egter 'n spesiale voordelige uitwerking op verskeie metaboliese prosesse en hul intensiteit. Kom ons verdiep in hierdie vraag deegliker.
Vind uit wat nuttig is en wat nie sonneblomsaad aanbeveel word nie.
Die produk het 'n kragtige positiewe uitwerking op:
- Immuniteit: die daaglikse gebruik daarvan help om die algehele verdediging van die liggaam te versterk (veral teen virussiektes), en verbeter ook toon, versterk, verhoog uithouvermoë en verbeter algehele welsyn.
- Kardiovaskulêre stelsel: normale druk en hartaktiwiteit, vaskulêre mure versterk. Daarbenewens is daar met langdurige gebruik 'n verbetering in die bloedsamestelling, 'n toename in die vlak van hemoglobien en die normalisering van die hartspier. Op die ou end help dit om hartaanvalle en beroertes te voorkom.
- Spysverteringskanaal en lewer: Hoë kwaliteit heuning dra by tot die intensivering van die robotte van die maag en ingewande. As gevolg hiervan word eetlus en metabolisme verbeter, koliek in die ingewande word uitgeskakel en die lewer word genormaliseer. Die finale resultaat verbeter die algehele verloop van die spysverteringskanaal en die doeltreffendheid daarvan, verbeter die filtasiekapasiteit van die lewer. Die stof het ook 'n omhullende eienskap, so die daaglikse gebruik het 'n positiewe uitwerking op die toestand van die slymvliese.
- Niere en urinogenitale stelsel: danksy die daaglikse gebruik van sonneblom-heuning, is dit moontlik om die gesonde werking van die uitskeidingstelsel heeltemal te herstel. Die suksesvolle kombinasie van baie bruikbare stowwe help om weefsels en selle van organe in 'n kort tydjie te herstel. Daarbenewens help allerhande waterige oplossings van die produk om nierspiere te verminder, pyn uit te skakel en soutstene uit die orgaan in urolithiasis verwyder.
- Senuweestelsel: daar is 'n algemene kalmerende effek op die liggaam, verbeter bui. As gevolg daarvan, in 'n paar dae is dit moontlik om algemene emosionele depressie, sowel as depressiewe state, te oorkom.
- Vel: as gevolg van die groot hoeveelheid minerale en vitamiene in die samestelling, het hierdie produk 'n voordelige uitwerking op die vel as 'n wondheelkundige en anti-inflammatoriese middel. En die insluiting daarvan in 'n verskeidenheid maskers en scrubs maak dit moontlik om die vel skoon te maak, ontslae te raak van aknee en om die jeug en varsheid voorkoms te gee.
Gebruik in tradisionele medisyne: resepte
Dit is nie verbasend dat so 'n kompleks van alle soorte voedingstowwe, wat in die samestelling van sonneblom-heuning is nie, en die positiewe uitwerking op die liggaam, deur die mens in die oudheid opgemerk is. Dit is die rede waarom uit hierdie produk vir baie eeue baie verskillende medisyne uit baie kwale voorberei het. In die moderne tyd verloor sulke dwelms nie hul relevansie nie, aangesien dit een van die min maniere is om die gesondheid veilig te ondersteun in moeilike tye. Vervolgens beskou ons die mees effektiewe.
Dit is belangrik! Die maksimum daaglikse koers van sonneblom-heuning is nie meer as 100-150 g nie, die oormaat dreig met ernstige afwykings van die liggaam.
Met bloedarmoede
Met 'n algemene agteruitgang van die kardiovaskulêre stelsel, sowel as 'n afname in hemoglobien en ander bloedkomponente, moet hierdie byeboerderyproduk in sy suiwer vorm gebruik word. Om 'n positiewe uitwerking te kry, moet dit daagliks (ongeveer 100 g) geëet word, en die duur van die kursus moet minstens een maand wees. Elke porsie moet volop met suurmelk of kefir gedrink word. Vir een verloop van behandeling moet jy ten minste 3 kg heuning verbruik. 
In siektes van die spysverteringskanaal
Heuningwater wat uit 2 teelepels van die stof en 300 ml water bestaan, is veral effektief vir die uitskakeling van verskeie gastro-intestinale kwale. Water kan vervang word deur appelsap. Gebruik hierdie vloeistof 30 minute voor etes, 2-3 keer per dag vir 'n maand. Die maksimum hoeveelheid so 'n dwelm per dag mag nie meer as 100 ml oorskry nie.
Weet jy? In optimale toestande kan heuning langer as een jaar duur. Tydens die uitgrawing van Tutankhamen se graf deur Howard Carter in 1922, is daar verskeie amforae gevind met hierdie byeboerderyproduk. Tot die verbasing van wetenskaplikes het die gehalte feitlik nie van vars verskil nie.
Met tandheelkundige siektes
Met stomatitis en periodontale siekte maak sonneblom-heuning dit moontlik om die verergering van hierdie patologieë binne enkele dae te hanteer, aangesien dit antibakteriese en genesende eienskappe uitgespreek het. Vir hierdie doel word ontsmettingsmiddels wat bestaan uit 300 ml koue water en 'n halwe teelepel heuning uit die produk voorberei. Spoel die mondholte daagliks met 'n gereedskap na elke tandborselprosedure. In net 2-3 weke is dit moontlik om die mondholte byna heeltemal na 'n gesonde toestand te bring. 
Met aambeie
Wanneer aambeie heuning het anti-inflammatoriese en genesende effekte. Vir hierdie doel word spesiale enemas vir genesingsdoeleindes gebruik, wat op die basis van 300 ml warm water en 2 teelepels van die produk voorberei word. Na 5-7 dae van daaglikse gebruik, kan hierdie prosedure die verloop van die siekte aansienlik vergemaklik.
Berei ook uit die byproduk spesiale melk, wat uit 300 ml water en 2 teelepels heuning bestaan. Die gaas wat met die oplossing geïmpregneer word, word ongeveer 20-30 minute op die probleem sone gehou. Sulke prosedures kan irritasie verlig en pyn redelik doeltreffend verminder.
Dit is belangrik! Om alle soorte voorbereiding van heuning by 'n temperatuur bo + 40 ° C te kook, word verbied, aangesien hoë temperature al sy positiewe eienskappe vernietig en dit in gewone suikerstroop verander.
Van gekraakte hakke
'N Antiseptiese salf word uit 'n byproduk as 'n wondgeneesmiddel voorberei. Die dwelm bestaan uit 'n mengsel van 80 g heuning, 20 g vet en 3 g poeier "Xeroform". Voorbereide salf versigtig smeer die probleem area, en dan 'n gaas bandage op die top. Dit is die beste om die prosedure in die nag uit te voer, een keer elke 2-3 dae. Na 2-3 weke van die gebruik van die produk word die gewenste resultaat behaal, waarvan die effek lank duur.
Hoe om regte heuning te kies en te onderskei van 'n namaak
Dikwels is die aankoop van hoë kwaliteit heuning 'n taamlik problematiese taak, en hierdie probleem is veral akuut vir onervare kopers, aangesien hul koopproses 'n werklike probleem word. Ongelukkig bied baie verkopers in die mark 'n lae kwaliteit of vervalsde produk, dus die keuse moet met uiters versigtigheid genader word.
Aangeraai om te lees oor die verskille en die medisinale eienskappe van verskillende tipes van heuning: akkuraevogo, espartsetovogo, Sweet Clover, fatselievogo, chernoklenovogo, raapsaad, kipreyny, bokwiet, kalk, kastaiingbruin, katoen, Diaghilev, koljander, meidoorn, heuningkoek, Mei, wilde, met koningin gelei.
Kwaliteit sonneblom heuning word gekenmerk volgende kenmerke:
- Die konsistensie van die vloeistof moet sigbaar wees, nie baie vloeistof nie, maar nie te dik nie. Hierdie produk moet uit die lepel dreineer en 'n heuwel vorm. Hulle is nie bang vir gekersde stroop nie, aangesien hierdie proses selfs in kam kan plaasvind.
- Echte heuning ruik van hooi, appelkoos, en soms kan dit selfs gebraaide aartappels gee.
- Die reuk is swak en nie uitgespreek nie.
- Die kleur is altyd helder en goue, soms met 'n groenagtige tint.
Weet jy? In antieke tye is heuning dikwels as 'n preserveermiddel gebruik. Die antieke Egiptenare het dit as een van die hoofkomponente van die balsem gebruik vir die mummifikasie van die farao's.
U kan die egtheid van heuning tuis tuis, met die hulp van alles verskeie toetse:
- Dompel 'n stukkie brood in die vloeistof vir 10-15 minute. As dit sag is, is 'n valse voor jou (in hierdie skat, die brood verhard);
- sit die stof op 'n stuk papier - 'n nat halo om die heuningvlek sal 'n teken wees van 'n verdunde produk in water;
- Los 'n teelepel heuning op in 'n glas water, want 'n kwaliteitsproduk word eweredig in water oplos.
- Strooi die vloeistof met 'n klein hoeveelheid stysel. Die poeier sal onveranderd bly op die kwaliteitsproduk. In die geval van vervalsing sal daar 'n aktiewe chemiese reaksie wees, dikwels met 'n verandering in die kleur van die komponente.
Kunsmatige heuning sonder bye kan tuis voorberei word met die hulp van suiker en paardebloem, pampoen, waatlemoen, dennekegels.
Bergingstoestande
Soos enige ander produk het heuning sy eie reëls vir spaargeld, wat die veiligheid van al sy positiewe eienskappe vir 'n redelike lang tyd verseker.
- Die optimale temperatuur vir berging word beskou as van 0 tot +20 ° С, maar dit is die beste om gemiddelde waardes te kies - binne +10 ° С;
- Die stoor van die produk in helder sonlig is verbied, aangesien ultraviolet al sy positiewe eienskappe vernietig, dus is dit die beste om 'n donker plek te kies;
- heuning absorbeer perfek atmosferiese vog, wat sy kwaliteit verswak, so jy moet sorg dat dit gestoor word onder toestande van die laagste humiditeit;
- Dit is streng verbode om byprodukte naby nagenoeg geurige kos te stoor, aangesien dit omgewingsreuke kan ophoop;
- Skottels vir berging moet glas klop, met 'n styfte deksel, maar jy kan ook geëmailleerde of porseleinhouers gebruik.
Lees ook oor die gebruik van byeboerderyprodukte in volksgeneeskunde: propolis, melk met propolis, koninklike jellie, bykos, was, stuifmeel, stuifmeel, zabrus, homogenaat.
Kontraindikasies en skade
Die samestelling van heuning is nogal 'n groot aantal allerhande soorte soorte, sowel as hoogs aktiewe sterk verbindings, so die verbruik het verskeie beperkings.
Die belangrikste is:
- diabetes;
- oorgewig;
- swak immuniteit;
- ouderdom tot 1 jaar;
- chroniese allergiese siektes;
- individuele onverdraagsaamheid teenoor individuele komponente van die produk.
Oorlading van die liggaam met so 'n oënskynlik veilige produk kan die algemene toestand van die liggaam nadelig beïnvloed. Eerstens, dit is ernstige allergiese manifestasies op die liggaam: jeuk, uitslag, rooiheid en so aan. Daarbenewens kan ons nie die negatiewe impak op die algemene verloop van chroniese siektes uitsluit nie, wat hul verergering of vinnige vordering veroorsaak.Dit is belangrik! Sonneblom heuning het 'n groot hoeveelheid stuifmeel, so om ernstige allergieë te voorkom, dien 'n paar druppels dit op jou pols vir 20-30 minute. In die geval van rooi, jeuk of uitslag op die vel, is die gebruik van produkte op grond van byprodukte streng verbode.
Sonneblomheuning is 'n uiters lekker en verrassend nuttige soet vir die liggaam. Ten spyte van die lae gewildheid onder heuningliefhebbers, is sy rol onontbeerlik vir die mens. Daarom verhoog elke belangstelling elke jaar aansienlik. Die produk moet egter met groot omsigtigheid verbruik word, aangesien dit 'n sterk allergene is wat in groot hoeveelhede 'n baie negatiewe uitwerking op die algemene gesondheidstoestand kan hê.
