Peppers is plante van twee genera wat nie met niks verband hou nie. Die genus Kapsikum is 'n kaplet, en sy variëteite is rooi (bitter of chili) en ander. Hulle het 'n lekker smaak vir alkaloïed capsaïsien. En die genus Peper is dieselfde swart (of ertjie) en langpeper - het 'n skerp smaak as gevolg van die teenwoordigheid van die alkaloïedpiperine.
Calorie en voedingswaarde
Ongeveer 1,87 g (7 kcal) proteïene, 0,45 g (4 kcal) vette en 7,3 g (29 kcal) koolhidrate is teenwoordig in bitter peper. Die verhouding in die energieplan is: (b / w / s): 19% / 10% / 73%. Daarbenewens bevat dit versadigde vetsure (0.042 g), mono- en disakkariede (5.3 g), water (88.02 g), en dieetvesel (1.5 g).
Vitamiene, mikro- en makronutriënte
In die groente is daar omtrent veertig vitamiene, twintig minerale en baie ander voedingstowwe:
- Baie vitamiene van groep B (cholien, piridoksien, pantoteensuur, riboflavin, tiamien), asook vitamiene PP, K, E, C, A en beta-karoteen;
- Peppers bevat mangaan, selenium, koper, sink, yster, fosfor, kalium, kalsium en natrium.
Variëteite van bittere Chili-pepers
Chilli sluit al die soetrissies in. Hulle kom uit tropiese Amerika. Wêreldwyd, ongeveer 500 spesies. Vrugte verskil in smaak, vorm, reuk en natuurlik brand.
Weet jy? Warm rooi peper is 'n bessie! Die meeste brand daarin is die sade en inwendige partisies.
Kom ons noem sommige van sy variëteite:
- Anaheim - Die vrugte is groen, lank. Dit het 'n ligte skerpheid.
- piesang - dun en lang vorm, 'n klein hoeveelheid sade. Dit het 'n pittige aroma, soet smaak.
- cayenne - gerimpelde dop en geboë vorm. Die skerp smaak en tert-geur.
- Habanera - die vorm van die lantern Die kleur verander van groen na rooi. Eksotiese smaak en tropiese geur.
Weet jy? Wanneer dit by kos gevoeg word, word selfs 'n klein hoeveelheid peper omtrent 45 kcal verbrand.
- Padron - Geboë vorm met groewe. Die reuk van sout, pietersielie en warm peper.
- Serrano - Klein, verlengde vorm met afgeronde punte. Proe met 'n bietjie suurheid.
Wat is nuttig warmpeper
Groente het baie voordelige eienskappe: dit behandel sensoriese afwykings, siektes van die sentrale senuweestelsel, het 'n voordelige uitwerking op vertering, verhoog bloedsirkulasie, ontbind bloedklonte en verbeter lewersfunksie. Ten koste van endorfiene verlig pyn en verbeter stemming, en verwyder ook gifstowwe uit die dikderm. Dwelms wat daaruit gemaak word, word gebruik vir slapeloosheid en neuralgie.
Vir mans
Groente het 'n positiewe effek op manlike sterkte. Ten koste van endorfiene, ervaar 'n man sterkte en word hy dus van angs ontslae, wat dikwels 'n afname in sterkte veroorsaak.
Rosehip, Zheleznitsa Krim, spanspek, scorzonera, maagwortel, maralwortel, hazelnootbruin, pietersielie, gewone dop, peperwortel, aspersies, knoffelpitte, goryanka, gemmer, tiemie, saffraan, okkerneute en neutmuskaat het ook 'n positiewe uitwerking op die sterkte.
Vir vroue
Dit is 'n goeie hulpmiddel vir gewigsverlies, maar met gesonde niere, hart en maag. Peper verbeter en versnel bloed sirkulasie en metabolisme, wat 'n positiewe uitwerking op die afbreek van vette het. Dit het min kalorieë en koolhidrate. 
Is dit moontlik
Oor peper, kan jy sê dat dit goed is in moderering. Selfs as jy gesond is, beteken dit nie dat dit in onbeperkte hoeveelhede verbruik kan word nie.
Klein kinders
Hierdie groente is heeltemal verbied vir kinders onder die ouderdom van 12 jaar.
swanger
Vir swanger vroue, selfs in die afwesigheid van enige gesondheidsprobleme, word dit ook verban.
Tydens laktasie
Dit is beter om dit uit die kos van verpleegmoeders uit te sluit. Met melk kom dit in die liggaam van die kind, en soos ons gesê het, is dit vir kinders jonger as 12 jaar verbied. 
Wanneer gewig verloor
Vir gewigsverlies Chilipeper is 'n uitkoms. Dit voeg spiciness aan kos, kan 'n gedeelte verminder (jy kan nie baie daarvan eet nie), en het ook 'n positiewe uitwerking op metabolisme en bloedsomloop.
Gewigsverlies dra ook by tot: kardemom, swede, prei, okra, blomkool, kersie, broccoli, lingonberries, spinasie, appels, rosyne, bone, wortels, rooibruin.
Toepassing in die kombuis van verskillende lande van die wêreld
'N Warm groente word in die kombuise van alle lande gebruik. Die meeste van alles word in Suid-Amerikaanse kombuis gebruik. Dit verbeter die smaak van vis en vleisgeregte, sop, groente en bykos. Dit word gesout, gestoof, gepekel en gemarineer.
Gekapte droëvrugte word as geurmiddels gebruik. Warm peper gaan goed met basiliekruid, knoffel, koljander en ander speserye. Dit is deel van die kerrie-geurmiddels en Tabasco-souse. 
Dit is belangrik! Om irritasie en brandwonde te vermy wanneer jy kook met warm peper, moenie die slymvliese met jou hande raak nie (moenie die neus, oë, of na die mond bring nie).
Hoe om te kies wanneer jy koop
Koop nodig om aandag te skenk aan sulke faktore:
- Die peule moet helder wees, en die vrugte is dig, glad, sonder plooie;
- moet beskadigde, dowwe en bederfbare pepers vermy;
- Gedroogde vrugte moet voor 30 minute in warm water geweek word.
Hoe om tuis te stoor
Om 'n groente langer te bewaar, moet jy verskeie reëls volg:
- berging moet donker en koel wees;
- jy moet alles in 'n plastieksak plaas en dit in 2 weke gebruik;
- 'N Groot hoeveelheid moet in klein pakkies verpak word en in die vrieskas gestoor word.
Voordat dit vries, moet die vrugte gewas word. Voorverpakte sodat dit nie weer kan vries nie. Met herhaalde rypte verloor voedingstowwe. In die vrieskas lê daar sowat 'n jaar.
Die gebruik van warm medisyne in tradisionele medisyne
Verskillende spesies peper word onderskei deur hul zhguchestyu. Hoe hoër dit is, hoe meer genesende eienskappe. Toepassing in tradisionele medisyne is baie anders.
Wurmversameling
Enige anthelmintiese fooie of tinkture met peper, tradisionele medisyne, lei nie. Tradisionele genesers beveel bloot aan om groente in klein hoeveelhede in hul daaglikse dieet in te sluit.
Met 'n verkoue
- Wanneer 'n koue begin, sit 'n klein stukkie peper in 'n glas melk en kook. Gooi peper weg en drink melk en gaan slaap.
Vir die behandeling van griep en verkoues gebruik ook: knoffel, anemoon, lyubku-twee-leaved, framboosblare, suur, saliewei, swart komyn, uie, bosbessies en stevia-pers.
- Jy kan 1 peul in 0.5 liter vodka vir 7 dae in 'n donker plek aandring. Drink 'n kwart koppie aan die begin van die siekte. Jy kan peper by tee voeg.
- As triturasie gebruik olie-kerosine tinktuur. Daarvoor moet jy 10 peule slyp en 1 koppie groente-olie en kerosine byvoeg. Plaas die hitte vir 10 dae. In die nag, vryf die bors en rug en dra warm onderklere.
Met 'n verkoue
- Die maklikste manier om van 'n verkoue ontslae te raak, is om die nag peper in sokkies te sit. Moet nie by temperatuur gebruik nie.
- Jy kan peper tinktuur gebruik. Vir die voorbereiding daarvan, neem peule en 90% alkohol in die verhouding 1:10. Week aandring en spanning. Vog verskeie lae gaas tinktuur, draai jou voete, sit wol sokkies bo-op.
wanneer jig
Gout-geaffekteerde gewrigte is gesmeer met tinktuur van 1 deel rooi peper en 5 dele vodka. Dring voor gebruik vir 7 dae in die donker en spanning.
Vir pyn in die gewrigte
Van artikulêre pyn is olie-kerosiene tinktuur van toepassing. Haar resep word in die afdeling "Vir verkoue" gegee. Sy word gesmeer met pynlike gewrigte vir die nag. 
Hoe om in die huis skoonheidsmiddels te gebruik
'N Warm groente word ook in kosmetiek gebruik. Dit is deel van die anti-sellulietpreparate, sjampoe, maskers en balsem. Ook, peper is in die samestelling van sommige tandepasta en help om ontslae te raak van swakheid en bloeding tandvleis.
Om hare te versterk
Peper bevorder bloedvloei na die haarfollikels, verminder olierige hare en het 'n positiewe uitwerking op dun en gekleurde hare. Om 'n tuisgemaakte masker voor te berei, moet jy 2 lepels van enige groente-olie en 1 lepel vol rooipeper-tinktuur inneem. Vryf die mengsel in die kopvel, sit 'n plastieksak en 'n serp. Laat vir 'n halfuur, en spoel dan goed.
Om die naels te versterk
Brandende eienskappe word gebruik vir die skoonheid en sterkte van naels. Vir 'n spykermasker moet jy 'n halwe teelepel gemaalde peper meng met 10 druppels gekookte water en 'n teelepel handroom. 
Die mengsel moet 10 minute in 'n waterbad gehou word, dan afgekoel. Smeer die spykers vir 15 minute en spoel dit uit. U kan nie meer as 8 keer per maand gebruik nie.
Kontraindikasies en skade
In baie lande word warmpepers in baie groot hoeveelhede verbruik. Maar ten spyte van sy onmiskenbare voordeel, kan dit bring en benadeel.
Dit is belangrik! 'N Groot hoeveelheid peper kan die slymvlies beskadig, sooibrand veroorsaak, en selfs kwaadaardige gewasse.
Kontraindikasies vir die ontvangs van brandende groente is:
- probleme met die spysverteringskanaal;
- hart-, lewer- en niersiekte;
- individuele onverdraagsaamheid;
- swangerskap en laktasie;
- ouderdom tot 12 jaar.
Selfs as jy geen kontraindikasies vir die gebruik van peper het nie, moet jy dit nog in klein hoeveelhede gebruik om nie die liggaam te beskadig nie. 
Die belangrikheid van warmpeper in ons lewens is moeilik om te oorskat. Ons gebruik dit in kook, medisyne, skoonheidsmiddels. Maar voordat dit gebruik word, is dit nodig om die effek daarvan op ons liggaam te bestudeer om voordeel te trek en nie skade te veroorsaak nie.
