Vir die berging van aartappels is dit wenslik om spesiale bergingsfasiliteite te gebruik - kelders, putte, kelders. Sulke berging is egter nie altyd beskikbaar nie, so soms moet jy 'n bruikbare groente in 'n gereelde stad woonstel stoor. Kom ons uitvind hoe om aartappels in hierdie toestande te stoor.
Voorbereiding van die oes vir berging
Vir die suksesvolle besparing van aartappel oes, moet dit in die eerste plek wees, om droog te word. In droë sonnige weer kan dit reg op die veld gedroog word, maar gewoonlik, om ongelukke te voorkom, kan dit in 'n droë, donker, geventileerde kamer, byvoorbeeld in 'n motorhuis, gedroog word. Die prosedure duur gewoonlik van een tot 'n paar dae - dit hang af van die toestand van vars gegrawe knolle.
Dit is belangrik! Dit word nie aanbeveel om die knolle langer as 'n paar uur onder direkte sonlig te laat nie. Verkryde sonbrand kan hul verdere berging nadelig beïnvloed.Na die droog word die knolle gesorteer, die beskadigde geskei en met tekens van rotting geskei. Gesonde aartappels word nog 'n paar weke in 'n donker, droë kamer gelaat voordat dit gestoor kan word. As die aartappel in sakke aangekoop is, dan is dit beter om dit net uit te sorteer vir beter bewaring.
Bepalings vir aartappels
Aartappels is sensitief vir die bergingstoestande, so jy moet sekere reëls volg wat in 'n woonstel of huisopslag vir hom voorsiening maak.
beligting
Die plek vir berging moet donker wees, want onder die invloed van langtermyn natuurlike of kunsmatige beligting begin die knolle nie net spruit nie, maar ook produseer giftige solanien, waarvan die gebruik tot ernstige vergiftiging kan lei.
Dit is belangrik! Die grootste hoeveelheid solanien word in die skil en spruite van aartappels aangetref. Buitendien word dit weerspieël in hul kleur in groen.
temperatuur
Temperatuurstoestande is ook 'n belangrike faktor in die suksesvolle berging van hierdie groente. By watter temperatuur is dit beter om aartappels te stoor? Die beste temperatuurreeks hiervoor is van +3 ° C tot +5 ° C (sommige variëteite kan stoor teen +1.5 ° C). By hoër temperature, verloor die knolle hul vogtigheid vinnig, krimp, ontkiem, met negatiewe temperature word swart, word soet in smaak.
Party tyd (tot drie maande) kan aartappels goed gehou word teen voldoende hoë temperature, maar nie meer as 20 ° C nie. Die duur van sodanige berging hang af van die spesifieke verskeidenheid.
Weet jy? Aartappelvariëteite wat in die hoë Andes-gebiede gekweek word, word beskou as die koudbestande ter wêreld - dit verlaag 'n daling in temperatuur tot -8. °S.
Luchtvochtigheid
Optimale humiditeit van lug vir stoor maak 80-90%. Teen laer pryse verander aartappels hul struktuur vinnig - dit word sag en vlugtig. Te hoë humiditeit dra by tot die ontwikkeling van swamsiektes. Om vog te normaliseer, word bietjies by aartappels of sakke gevoeg, wat oortollige vog absorbeer. 
Berging ruimte
Selfs in 'n klein woonstel kan jy plekke vir die berging van groente, terwyl selfs die balkon bestuur kan word as 'n kelder en stoor aartappels op dit in die winter.
Om onaangename verrassings te vermy, is dit nuttig om die reëls vir die berging van wortels, waatlemoene, pampoene, beet, komkommers, uie, mielies, knoffel te leer.
By die ingang
Die ingang is 'n baie spesifieke plek vir die berging van aartappels. Daar is 'n risiko van opbrengsverlies. Om te verhoed dat dit gebeur, word aanbeveel dat die stoorkas veilig op die vloer vasgemaak word en ook toegerus is met 'n goeie slot. Daarbenewens moet jy in hierdie tenk ventilasiegate boor vir die vrye toegang tot die aartappels.
Die vlak van humiditeit in die ingang kan aansienlik wissel, en daarom is dit nodig om dit te beheer met 'n psigrometer of met behulp van oop plastiekgereedskap. As donker kolle binne-in die skottel verskyn, is dit 'n teken van verhoogde humiditeit wat skadelik is vir aartappels.
Die voordele van hierdie plek is dat dit aansienlik koeler by die ingang as die woonstel is, maar dit is baie warmer daar in die winter as buite en die temperatuur kan ooreenstem met die +4 ° C ... +6 ° C-reeks wat ideaal is om knolle te spaar. 
Op die balkon
As die balkon nie geglasuur is nie, dan beskerm die aartappels moontlik deur 'n beskermende laag toe te pas. Eerstens moet die opgaartenk geïsoleerd word met isolerende materiaal. Skuim is geskik vir hierdie doel.
In so 'n boks pas die knolle nie bo-aan nie - jy moet die ruimte verlaat om die wortels met lap te bedek. Dit kan byvoorbeeld 'n ou kombers of ander onnodige lappe wees. Daarbenewens word die boks teen te lae temperature verhit met 'n konvensionele elektriese gloeilamp wat binne is (die gloeilamp moet onder 'n ondeursigtige bedekking versteek word). Al hierdie sal help om voldoende hitte te behou en die knolle te bevries.
As die balkon geglasuur is, word die bergingsmetode vereenvoudig. 'N eenvoudige hout boks vir die stoor van groente, maar 'n bord aan 'n bord, of 'n paar sulke bokse, sal aartappels op sy beste stoor. Alhoewel ons in hierdie geval nie die seisoenale nagkoeling moet vergeet nie en die temperatuur op die balkon en op die straat noukeurig monitor. As dit in die winter krities verlaag word, moet groente met 'n lap bedek word of die verwarmer moet aangeskakel word.
In die spens
Die kamertemperatuur is nie baie geskik om aartappels te spaar nie, maar 'n hele paar mense, in die afwesigheid van 'n ander plek, hou dit daar. Hier moet die volgende onthou word: nadat die knolle uitgegrawe en gedroog is, is hulle rustig en kan hulle soms tot drie maande gered word teen temperature tot +20 ° C. Vir stoor in die spensakkiesbakke met goeie ventilasie, terwyl u verseker dat die spens self droog en goed geventileer is.
Aangesien die duur van stoor en smaak van die vrugte direk afhang van die verskeidenheid, moet u vooraf aandag skenk aan die eienskappe van die aartappel Zhuravinka, Rooi Scarlett, Veneta, Slaaf, Nevsky, Rocco, Zhukovsky vroeg, Adretta, Bluehead.
In die kombuis onder die wasbak
'N Klein hoeveelheid aartappels kan onder die wasbak in die kombuis gestoor word. Die beste houer vir hierdie metode is 'n rietmandjie, gebruik ook potte en emmers, voorafgeboorde gate in hulle vir beter lugsirkulasie. Selfs vir korttermynopberging word nie aanbeveel om plastieksakke te gebruik nie, dit kan skade aan knolle veroorsaak. Dit is nodig om die toestand van die loodgieterwerk noukeurig te monitor, sodat die gestoorde aartappels nie met lopende water gevul kan word nie. 
In die yskas
Heelwat aartappels kan in die yskas gestoor word. Miskien is dit die geskikste bergingsmetode, aangesien die yskas jou toelaat om die optimale temperatuur voortdurend te handhaaf en dit hoef nie vooraf droog te word nie. Vir verpakkingsknoppies is dit beter om papiertasse te gebruik.
Graad en bergingstyd
Dit moet onthou word dat vroeë ryp aartappelvariëteite absoluut nie geskik is vir langtermynopberging nie. Teen November word dit onbruikbaar. Middenseisoenvariëteite waarvan die gewasse in die middel van die somer begin geoes word, het 'n baie beter hougehalte, maar laat rasse is die beste geskik vir langtermyn stoor.
Weet jy? Daar word geglo dat die grootste aartappelknol in die wêreld deur 'n Libanese boer Khalil Semhat opgewek is. Die gewig van die rekordhouer was 11,2 kg.By die stoor van geskikte variëteite aartappels vir berging, sowel as onder optimale toestande, is dit moontlik om hierdie groente tuis te stoor tot aan die begin van die somer, dit wil sê totdat die eerste aartappel van die nuwe oes kom.
