Marjoram is 'n meerjarige kruid of struik wat in Noord-Afrika, die Midde-Ooste en Sentraal-Europa woon. Dit is 'n spesie in die genus Oregano en behoort tot die familie Iasnatkovye. Die gewildste geurige blare word as 'n pittige geur en medisyne ontvang. Die gebruik daarvan as 'n afrodisiacum, mellifer en tuin versiering is ook bekend. Die naam "marjolein" in Arabies beteken "onvergelykbaar". Die name 'mardakush' of 'gemors' word ook gevind.
Plantbeskrywing
Marjoram word 20-50 cm lank. Dit bestaan uit sterk vertakte stingels oor die hele lengte. Hul basis word vinnig stywer en word donkerder, en die boonste deel is bedek met 'n kort stapel en geverf in silwergrys of pers. Die breedte van die struik bereik 35-40 cm en digte stingels het 4 sye.
Ovige of ovale blare op kort blomblare groei teenoorgestelde. Hulle het 'n stomp einde en 'n effense konkawe oppervlak. Nader aan die rand van die laken aan weerskante is daar 'n sagte viltstapel van 'n silwer kleur, wat die blare sag maak, aangenaam om aan te raak. Hulle het 'n gewone liggroen kleur. Die plaatplaat se lengte is 12 cm en die breedte 8-15 mm.
In Julie-Augustus blom blomvormige bloeiwyses aan die bokant van die lote. Hulle het 'n langwerpige vorm en voel voelbaar. Klein blomme groei in trosse en is pienk, wit of rooi gekleur. Na bestuiwing word sade vasgebind - eiervormige neute met 'n gladde oppervlak, versamel in 4 stukke per pamflet.
Gewilde variëteite
In kultuur is die enigste spesie wat die meeste gebruik word tuinmeerjoram. In 'n gematigde klimaat word dit as 'n jaarlikse verbou. Op die oppervlak van vertakte stingels is daar rooierige vlekke. Ovale donsige blare groei naby aan mekaar en het 'n silwergroen kleur. grade:
- Gourmet - 'n produktiewe variëteit op slegs 3 maande vorm 'n verspreidingsbos van 60 cm hoog;
- Thermos - silwergrys stingels van 40 cm lank word reguit en bedek met fyn groen blare, en in die somer blom klein blomme;
- Kreta - 'n lae, uitgestrekte struik met afgeronde fluweelagtige blare van 'n grysblou kleur, versprei ligpienk groot blomme op hangende pedikels en gee 'n pikante suurlemoengeur uit.
Groei en plant
Aangesien die kultuur in die tuinbou jaarliks is, is dit natuurlik dat voortplanting deur saad plaasvind. Dit is die beste om saailinge vooraf te kweek. Hiervoor word einde Maart vlak kratte met los en vrugbare tuingrond voorberei. Klein sade word met sand gemeng en in groewe met 'n diepte van 2-3 cm versprei. Die grond word van die spuitpistool gespuit en met 'n film bedek. Hou die kweekhuis by 'n temperatuur van + 20 ... + 25 ° C.
Lote verskyn na 2-3 weke. Daarna word die film verwyder en die temperatuur tot + 12 ... + 16 ° C verlaag. Dit word aanbeveel dat dag- en nagtemperature ongeveer 4 ° C wissel. Terwyl die grond droog word, word marjolein natgemaak. Met die voorkoms van twee regte blare, word die saailinge in 'n ander doos met 'n afstand van 5-6 cm geduik, en op warm dae word die plante na vars lug geneem vir verharding.
Einde Mei, wanneer die lugtemperatuur ophou daal tot 0 ° C, word marjolein in oop grond geplant. Die landingsterrein moet oop en sonnig gekies word, maar sonder konsepte. Aangesien daar binnekort 'n uitgestrekte bos sal vorm, word saailinge nie dig geplaas nie (15-20 cm in 'n ry en 35-40 cm tussen rye). Die aarde moet sanderig of leemagtig wees, voldoende los en sonder stagnasie van water.
'N Paar dae voor plant, grawe hulle die grond met kompos of humus, en voeg ook 'n bietjie ureum, superfosfaat of kaliumsulfaat (ongeveer 20 g / m²) by. U moet probeer om 'n erdklont te red of 'n gewas saam met turfpotjies te plant. Die wortelproses duur tot drie weke. Op hierdie tydstip is effense skadu en gereelde natmaak nodig.
Marjoram Care
Om 'n goeie oes van marjolein te kry, moet u daarop let, maar buitensporige pogings is nie nodig nie. Kultuur hou van vog, daarom moet u dit gereeld en volop natmaak, maar droogte op kort termyn sal nie veel skade berokken nie. Droë blare sal vinnig herstel ná besproeiing. Sedert Julie word natmaak minder gereeld uitgevoer, waardeur die grondoppervlak 'n kors kan opneem.
Nadat u marjolein geplant het, is 'n boonste verbinding genoeg. Dit word na 3-4 weke ingestel, ongeveer aan die einde van die aanpassing. Kaliumsout (10 g), ureum (10 g) en superfosfaat (15-20 g) word in 'n emmer water verdun. Die resulterende oplossing word op 1 m² beddens gegiet. Verdere bekommernis oor voeding is nie nodig nie.
Maak die grond van tyd tot tyd los en verwyder onkruid naby die plante. Onkruid word met sorg uitgevoer om nie die wortels te beskadig nie.
Marjoram is gewoonlik bestand teen siektes. As u dit te dik plant en die somer reënerig is, kan swamme op die lote ontwikkel. Dit is die beste om eenvoudig die aanplantings uit te dun en sommige van die plante te red, as om alles spyt te maak en te vernietig. Marjorammot kan van tyd tot tyd op pamflette vestig.
Versameling en oes van grondstowwe
Gedurende die seisoen slaag die bos twee keer. Dit word einde Julie vir die eerste keer gedoen, en weer aan die begin van Oktober. Sny die boonste deel van die spruite met blare en blomme met 'n skerp mes of 'n skêr, en laat die lote 6-8 cm hoog. Die gevolglike stingels word deeglik in koel water gewas en dan op droograkke uitgelê. U moet 'n goed geventileerde plek in die skaduwee kies. Plante word gereeld gedraai en geskuif vir eenvormige droging. As al die vog verdamp het, word die grondstowwe op droë en geel blare nagegaan en dan tot poeier gemaal. Dit word in glashouers met 'n stywe deksel verpak.
Kookaansoek
Marjoram is 'n baie gewilde speserye. Dit is moeilik om 'n spesifieke land, die vaderland van speserye, uit te sonder. Sy is oral gewild. Die smaak van marjolein bevat vars note en brandende bitterheid. As u die blare vryf, voel die reuk van kamfer met gekruide en soet bymiddels. In die kombuis word gereeld geurmiddels gebruik. Dit word by worsies, hoofgeregte, sop, slaaie, gestoofde kool en peulgewasse gevoeg. Geur word veral goed gekombineer met vetterige geregte. Dit verwyder suikerheid en verbeter spysvertering.
Saam met salie, basiliekruid en karwarsaad kan u 'n baie aangename samestelling kry. Gedroogde blare word ook by warm drankies gevoeg. So 'n drankie gee krag en word perfek warm, verbeter die bloedsomloop en verwater bloedvate.
Dit is egter noodsaaklik om aan die maatreël te voldoen. As u dit oordoen met bymiddels, sal die smaak van die gereg nie meer voel nie.
Nuttige eienskappe
Die blare en marjoleinblare bevat 'n groot aantal biologies aktiewe stowwe. Onder hulle is:
- vitamiene;
- flavonoïede;
- pektien;
- essensiële olie;
- planthormone;
- mangaan;
- koper;
- stryk;
- sink;
- kalsium.
Grondstowwe word gebruik vir die maak van tee en komplekse afkooksels saam met ander kruie. Sedert antieke tye word preparate van marjolein as 'n uitstekende medisyne vir die bloedsomloopstelsel en hart beskou. Hulle help ook met die volgende kwale:
- tandpyn;
- spierkrampe;
- menstruele onreëlmatighede en pyn;
- normalisering van die hormonale agtergrond;
- gastro-intestinale ontsteltenis;
- slapeloosheid;
- hoofpyn.
Plante het 'n duidelike diaphoretiese, diuretiese, bakteriedodende en swamdodende werking. Dit verdun en verwyder sputum van die asemhalingskanaal.
Essensiële olie verdien spesiale aandag. Dit word gebruik vir aromaterapiesessies. Hulle smeer ook koring, vratte en inflammasies op die vel.
Kontraïndikasies en komplikasies
Selfs in die vorm van geurmiddels, moet marjolein nie te veel weggevoer word nie. Dit is teenaangedui by kinders onder die ouderdom van 5, swanger en lakterende vroue, mense wat ly aan verhoogde bloedstolling en tromboflebitis.
In die geval van 'n oordosis, kom hoofpyn, naarheid en depressiewe buie voor.
