Vegetalis physalis is ongelukkig nie 'n gewone inwoner van ons tuine nie. Hierdie groente word deur seldsame entoesiaste gekweek, en die vrugte van die Mexikaanse tamatie - so dikwels groentefysalis genoem - is uiters gesond en lekker. Hulle maak kaviaar, groente-bredie, voeg by die eerste geregte, sout en augurk, maak gekonfytde vrugte en kook konfyt. En dit verbou is nie moeiliker as ander lede van die nagskermfamilie nie, byvoorbeeld eiervrug of tamaties.
Graadbeskrywing
Eetbare physalis word gewoonlik in twee groot variëteite verdeel: plantaardige physalis en bessie. Die bessiesoort, waarvan die gewildste aarbei physalis voorkom, kan oral groei. Dit word nie net in vars vorm gebruik nie, maar ook gedroog, wat gebruik word om gestoofde vrugte, suikergoed en selfs lekkergoed te maak. Variëteite van bessie physalis het 'n soet of suur-soet smaak; hulle is mediumgrootte, meestal ambergeel.
Anders as bessie physalis, bevat groente-physalis groter vrugte (tot 80 g). Hulle kan 'n verskeidenheid kleure hê: geel, groen en selfs pers. Die verskeidenheid is meer produktief, het minder vereistes vir hitte en lig.
Op die foto in die boonste ry is die vrugte van die plantaardige fisalis en in die onderste bessie
Vegetalis physalis is eenjarig met groot, geurige, geel of helder oranje blomme wat soos klein klokkies lyk. Een plant van hierdie gewas kan tot 200 vrugte produseer. Daar is groot (ongeveer 1 m) en ondermaat, amper kruipend op die grond, variëteite. Die vrug van die physalis het 'n afgeronde vorm en word gevorm in 'n toegegroeide beker wat dit soos 'n bedekking bedek.
Dit is die klein geval van die bessie wat verantwoordelik is vir die beskerming van ryp, peste en baie siektes, en ook bydra tot die langtermynopslag.
Fotogallery: voorkoms van plantaardige fisalis
- Die vrugte van die physalis word omring in 'n groen boks wat gevorm word deur versmelte kelkblare.
- Die oes van plantaardige fisalis begin in Junie en eindig in die laat herfs
- Physalis blomme kan geel, oranje, minder gereeld wit, soms lila kleur hê
- Physalis-vrugte - 'n vlesige bessie van geelgroen of geel-oranje kleur, soortgelyk aan 'n tamatie, smaak van baie aangenaam tot warm-bitter
- By rypwording verander die kleur van die saak, waarin die vrugte van die physalis is, na 'n helderder
Groeiende streke en kultuurkenmerke
Die geboorteplek van die physalis word as Sentraal-Amerika beskou. Hierdie groente was veral lief vir die inwoners van Mexiko. Hulle gebruik die vrugte daarvan wyd in die voorbereiding van warm souse en slaaie.
Die kultuur groei goed, nie net in die suidelike streke nie, maar ook in die noordelike streke van die Nie-Chernozem-streek en ander gebiede met 'n kort dagligure. Physalis is die koudresistente lid van die nagskadu-familie. Sy saailinge kan 'n daling in temperatuur tot -3 grade verdra, en 'n kragtige wortelstelsel help die kultuur om droogte te beveg. Die groente is onpretensieus, bestand teen siektes, insluitend laatroes, en plae. Dit ryp redelik vroeg en word goed geberg.
Mexikaanse physalis is 'n tipiese groentegewas, soortgelyk aan sy biologiese eienskappe as tamatie, maar meer koudbestand, droogtebestand, minder veeleisend vir lig
Tuiniers groeiende physalis let daarop dat die werk met hierdie gewas altyd die aangenaamste ervaring agterlaat.
Samestelling, bruikbare eienskappe en toepassing van plantaardige fisalis
Die vrugte van plantaardige fisalis is ryk aan koolhidrate, glukose en fruktose. Dit bevat baie aktiewe stowwe: tannien, polifenol, fisalien, kriptoksanien, sowel as 'n groot hoeveelheid organiese sure en vitamiene. Lycopeen, 'n sterk antioksidant wat in medisyne gebruik word om kanker te voorkom, gee die vrugte 'n helder kleur. Voedingsdeskundiges beveel aan dat u plantaardige fisalis by u dieet insluit as gevolg van die teenwoordigheid van pektien, 'n stof wat die liggaam help om gifstowwe, gifstowwe, cholesterol en swaar metale te reinig.
In 100 gram bessies bevat hierdie plant slegs 32 kilokalorieë, oftewel die helfte soveel as druiwe en mango's.
Tradisionele medisyne neem kennis van die anti-inflammatoriese, hemostatiese, pynstillende, diuretiese en choleretiese effekte van die vrugte van physalis. Amptelike medisyne beveel die gebruik van die groente aan vir mense wat aan diabetes, hipertensie, cholecystitis en selfs 'n maagsweer, asook 'n tonikum bevat.
U moet weet dat die lugdeel van die plant sowel as die kapsules van die fetus 'n groot hoeveelheid alkaloïede bevat, wat 'n negatiewe uitwerking op die menslike liggaam kan hê.
Die mees aktiewe plantaardige fisalis word tydens kook gebruik:
- physalis gee 'n fyn smaak aan groentestoof- en bykos;
- word aanbeveel om by sop, borscht en souse gevoeg te word;
- van gebakte physalis word nie net uitstekende kaviaar verkry nie, maar ook 'n vulsel vir pasteie;
- die huisvroue wat hierdie groente probeer pik het, let op die ooreenkoms met ingemaakte tamaties;
- fynproewers beweer dat die konfyt van die vrugte van physalis lyk soos fig.
Dit is waar, baie tuiniers let op 'n nie-aangename smaak, selfs van ryp vrugte.
Fotogallery: kulinêre lekkernye van physalis
- Kaviaar van physalis kan onmiddellik aan tafel bedien word, of u kan oprol vir die winter
- Ingelegde physalis vir die winter lyk soos ingelegde groen tamaties na smaak, net die smaak van physalis is effens sagter
- Voordat dit week word, moet die gewaste physalis-vrugte met kokende water geskuur word en dan in koue water gedoop word
- Physalis word nie net met paprika, tamaties en koljander gekook nie, dit gaan goed met vleis, wat 'n besondere aroma en pikante smaak gee
- Om konfyt te maak, word die physalis-groente nie net gewas nie, maar ook in warm water geblanseer om die bitterheid en slymlaag te verwyder.
Video: Physalis Jam
Groeiende Vegetalis
Physalis vergelyk goed met baie tuingewasse deurdat die verbouing daarvan nie spesiale materiaal- en arbeidskoste verg nie. Met 'n minimale versorging gee dit 'n goeie oes, lyk dit op byna enige grond en lyk dit goed in oop gebiede en gedeeltelike skadu.
Slegs te suur gronde en vogstagnasie beïnvloed die gewas se groei en produktiwiteit.
Agrotegniese metodes om gewasse te verbou, is heeltemal standaard en bevat dit
- voorbereiding van plantmateriaal;
- voorbereiding van die terrein vir plant;
- saai, wat deur saailinge of direk deur saad in die grond uitgevoer word;
- versorging, bestaande uit onkruid, losmaak, natmaak en toediening;
- oes, verwerking en opberging van gewasse.
Plantmateriaal voorberei
Saadvoorbereiding moet met kalibrasie begin. Om dit te kan doen, benodig u 'n 5% soutoplossing waarin plantmateriaal geplaas word. Na vermenging sal ligte sade op die oppervlak bly, wat gewoonlik minder lewensvatbaar is, daarom word dit nie aanbeveel om dit vir saai te neem nie. 'N Goeie oes gee sade wat onder in die tenk gesink het.
In soutoplossings sal swakker en beskadigde monsters saam met puin dryf, terwyl groot, volronde eksemplare onderaan sal wees
Die geselekteerde sade moet met water gewas en gedroog word. Dan word dit aanbeveel om 'n halfuur in 'n pienk oplossing van kaliumpermanganaat te hou vir ontsmetting.
Grondvoorbereiding
Dit word aanbeveel om plantaardige fisalis na kool en komkommers te plant, maar solanaceous gewasse - tamaties, aartappels, soetrissies, eiervrug en physalis self - is ongewenste voorlopers vir groente. Die bed word vooraf voorberei, ongeveer twee weke voordat u saad saai of saailinge geplant word. Die grond word opgegrawe en geur met humus ('n halwe emmer per 1 vierkante meter) en as (100 g per 1 vierkante meter).
Daar word nie aanbeveel dat vars mis in die tuin gebruik word nie.
Saai
Plantaardige fisalis kan direk in die grond gesaai word. Sade ontkiem teen 'n lae (+ 10-12 grade) temperatuur, saailinge verdra maklik die ryp van die lente terug. Die saai van die grond lewer gewoonlik hoër opbrengste, aangesien die plante nie uitplant nie, duik en dus nie hul wortelstelsel beseer nie. As gevolg hiervan word die bosse kragtig, word hulle nie siek nie. Saai in die oop grond word einde April of begin Mei gedoen, met die fokus op weerstoestande.
By die bepaling van die plantskema, is dit nodig om die eienskappe van die variëteit, naamlik die lengte en verspreiding van die bos, in ag te neem.
Deur die ervaring van tuiniers te ontleed, kan ons sê dat die rye op 'n afstand van ongeveer 70 cm van mekaar geleë moet wees. Na die voorkoms van hierdie blare word verpligte uitdunning uitgevoer, wat ten minste 50 cm tussen die saailinge agterlaat, en afgeleë plante word as saailinge gebruik en op vrye plekke geplant. Hulle wortel goed, gee 'n volwaardige gewas, maar die versameling daarvan word vir een tot twee weke uitgestel.
Grondaanplantings gee in elk geval 'n latere oes in vergelyking met die verbouing van saailinge. Saailinge word 30-35 dae na opkoms in die grond geplant. Teen hierdie tyd behoort hulle 5-7 regte pamflette en 'n goed ontwikkelde wortelstelsel te hê. Wanneer u die tydsberekening bepaal vir die aanplant van physalis-saailinge in oop grond, moet u op die eienskappe van 'n spesifieke streek en die weersomstandighede van die seisoen fokus.
As daar in die omgewing geskikte toestande is om saailinge in die grond te plant in die middel van Mei, moet die saailinge onderskeidelik in die middel van April uitgevoer word.
Saai physalis saailinge
Hierdie proses is identies aan die tamatieplant wat baie tuiniers ken. Daar is twee maniere om sade te plant:
- onmiddellik in afsonderlike houers en groei sonder om te pluk, en die aarde met die groei van saailinge besprinkel;
- in 'n totale kapasiteit, en plant dan die saailinge in aparte bekers.
In afsetpunte word spesiale grond vir physalis nie verkoop nie, maar aangesien hierdie plant die naaste familielid van peper en tamaties is, is die grondmengsel wat bedoel is om saailinge van hierdie gewasse te verbou, baie geskik.
Klaar grond bevat die hele kompleks voedingstowwe wat nodig is vir 'n ryk oes
Baie mense berei die voedingstofmengsel voor om op hul eie physalis te plant. Neem die volgende komponente om dit te doen:
- turf;
- humus;
- tuingrond;
- riviersand;
- houtas.
Die verhouding van hierdie bestanddele moet 2: 1: 1: 0,5 + 0,5 koppies per 5 liter grondmengsel wees
Die saaiprosedure bevat standaardstappe:
- Die tenk word gevul met voorbereide grondmengsel.
- Sade wat voor saai behandel is, word versigtig oor die grondoppervlak versprei.
Versprei die sade op die oppervlak van die grond met 'n stuk wit papier
- Vul die sade met 'n laag grond van hoogstens 1 cm, effens saamgepers sodat dit nie besproei word na die oppervlak nie.
Diepte van plant van sade van plantaardige fisalis - hoogstens 1 cm
- Gieter word in klein dosisse uitgevoer en wag op die opname van vog.
Gieter word versigtig, vanaf die rand van die tenk, in klein porsies uitgevoer.
- Die houer is bedek met 'n deursigtige materiaal (plastiekbedekking, glas of 'n eenvoudige plastieksak) en sit op 'n ligte vensterbank. Die plant word daagliks uitgesaai, natgemaak soos nodig.
Skuilhouers met sade wat met deursigtige materiaal geplant is, help om kweekhuisomstandighede te skep wat bydra tot vinnige en vriendelike lote
By kamertemperatuur in die omgewing van +20 grade sal saailinge oor 5-6 dae verskyn.
Physalis kies
Dit word aanbeveel na die voorkoms van 2-3 regte blare op die saailinge. Die grondmengsel word dieselfde gebruik as vir die saai van sade, en voeg daarby 1 teelepel komplekse minerale kunsmis vir elke halwe emmer grond.
Die plukproses self word soos volg uitgevoer:
- Vul kassette met voorbereide grondmengsel.
Kassette vul met grondmengsel ongeveer 1 cm onder die rande
- In die middel van die houer word 'n uitsparing so gemaak dat 'n saailing daarin op die saadlobbige blare pas. Op die begrawe steel sal vinnig sywortels verskyn wat die wortelstelsel van die plant sal versterk.
Die saailing word in 'n klein gaatjie geplant, en dan druk hulle die aarde tot by die wortel van die plant
- As die wortels van die saailing te lank is, kan dit gesny word sonder om die plant te beskadig.
As u die punt van die hoofwortel verwyder, sal dit nie die plant benadeel nie, maar sal bydra tot die groei van addisionele sywortels
- Die grond is effens gekompakteer.
- Produseer natmaak. Na bevogtiging kan die grond effens sak. Voeg in hierdie geval die grond so dat dit ongeveer 1 cm onder die tenk se rand is.
Water van saailinge word met kamertemperatuurwater uitgevoer
Baie tuiniers plant groente physalis sade in goed toegeruste kweekhuise. Teen die middel van April word die grond daarin voldoende opgewarm en sal die toestande vir die groei van kultuur baie geskik wees.
Verdere versorging van saailinge
Physalis-saailinge, sowel as ander groentegewasse, sal goed groei op 'n voldoende verligte plek, maar nie in direkte sonlig nie. Saailinge natmaak word, soos nodig, uitgevoer, en jong physalis verkies organiese bemesting. U kan 'n oplossing van mulleien (1:10) of voëldruppels (1:20) gebruik. Geskik vir die voeding van plante en spesiale kunsmisstowwe vir saailinge. Hul voordele is:
- vinnige oplosbaarheid;
- gebrek aan sediment;
- die inhoud van nie net die basiese elemente van voeding nie, maar ook spoorelemente.
Die handelsnetwerk bied 'n wye verskeidenheid wateroplosbare kunsmisstowwe wat geskik is vir saailinge van plantaardige fisalis
Voeding word noodwendig onder die wortel gedoen, sodat die jong blare nie brandwonde kry nie.
Dit word aanbeveel dat dit tuis saailinge verhard word voordat dit in die oop grond geplant word. Om dit te doen, word houers met saailinge vir 'n week in die ope lug geneem: eers vir 'n paar uur gedurende die dag, wat die verblyftyd geleidelik verhoog. By 'n lugtemperatuur van nie minder as +12 grade kan saailinge saans op straat of in 'n kweekhuis gelaat word.
Plant saailinge in oop grond
Die plan om saailinge in die grond te plant, moet ongeveer dieselfde wees as wanneer u saad saai. Die saailinge plant soos volg:
- Op die voorbereide bed word gate volgens die bogenoemde skema voorberei. Die diepte van die gat moet ooreenstem met die grootte van die wortelstelsel van die saailing saam met 'n aarde.
- 'N Handvol humus word by elke put gevoeg en met die grond gemeng.
- Saailinge word versigtig uit die houer verwyder, en wees versigtig om nie die wortels te beskadig nie.
- Plaas die saailing in die gat en verdiep na die eerste regte blaar.
Physalis-saailinge word in Mei in oop grond geplant (1-2 weke vroeër as tamaties)
- Die saailing is bedek met aarde.
- Liggies gekompakteer, natgemaak en met turf bedek.
Na uitplant moet die bed met physalis natgemaak word
Physalis Care
Verdere versorging van plantaardige fisalis is heeltemal standaard en sal nie moeilik wees nie, selfs vir onervare tuiniers:
- die grond moet in 'n los en nat toestand gehou word;
- verwyder onkruid betyds;
- bind indien nodig die struik vas, want sommige soorte se hoogte is meer as 1 m;
- elke twee weke moet u die bosse voer, deur die toediening van organiese materiaal (byvoorbeeld 10% infusie van mullein) af te wissel met komplekse minerale kunsmisstowwe (15-20 g per emmer water);
- As physalis in 'n vogtige omgewing geplant word, word dit aanbeveel om plante te plant. Dit sal hulle versterk, en dit sal bydra tot beter rypwording van vrugte.
In teenstelling met tamaties, is dit nie nodig dat stapsoon van Physalis nodig is nie. In die herfs word aanbeveel dat u die bokant van die bos knyp. Dit sal groei beperk en vrugte ryp word.
Physalis-vrugte word by die vertakkingspunte van die stam gevorm, dus hoe sterker die takke vertak, hoe hoër is die opbrengs
Alle tuiniers let op die uitstekende weerstand van plantaardige fisalis teen byna alle plae en siektes.
Rypwording van plantaardige fisalis en die oes van vrugte
Die meeste vrugte van physalis word gevorm op twee takke van die eerste orde en vier - die tweede.Op die oorblywende lote is blomme en vrugte enkel. Vrugte duur tot ryp. Die belangrikste tekens van rypwording is:
- verkleuring van die saak en die fetus self;
- droging en verligting van bedekkings;
- werp vrugte.
Die vrugte van plantaardige fisalis word geleidelik ryp, dus word die oes van Junie tot Oktober gestrek
As die vrugte aan die takke markgrootte bereik het, maar nog nie ryp geword het nie, word die plant met die wortels uitgeskeur en in 'n droë kamer ryp geword.
Ryp vrugte word van dekbedekkings skoongemaak en by 'n temperatuur van +1 tot +5 grade geberg. Die houdbaarheid van vars physalis onder hierdie toestande kan tot twee maande duur.
Oes van die sade van plantaardige fisalis
As u u eie physalis-sade wil versamel, is dit maklik:
- 'N Groot, geselekteerde vrug word gesny, met water, verkieslik reën, gegiet en vir 'n dag laat staan om sag te word.
Vir die oes van sade, moet u die goed ryp vrugte van plantaardige physalis kies
- Die massa word periodiek gemeng en dan deur 'n sif gevryf.
- Die geselekteerde sade moet gewas en gedroog word.
- Stoor plantmateriaal in 'n droë kamer in stof- of papiersakke. Onderhewig aan opbergtoestande, behou die saad hul ontkieming vir drie tot vier jaar.
Versamel sade behou nie altyd variëteiteienskappe nie, veral as daar verskillende soorte physalis op die terrein groei. Hierdie plant word maklik bestuif, maar meestal groei bosse van sade wat onafhanklik verkry word, nie erger as die ouer nie, en oortref hulle in baie opsigte selfs.
Video: groeiende plantaardige fisalis
Lees tuiniers oor groentefysalis
Ek het hierdie jaar ook physalis grootgemaak. Dit is heerlik om dit te bak. As dit nodig is, kan ek die resep uitlê. Maar eintlik is daar niks ongewoon in hierdie resep nie. Die enigste ding wat aangebied word, is om die vrugte deur te steek om beter te marineer. Dit is baie belangrik as u die kissie (die sogenaamde vrugteskulp, soos dit in my slim boek geskryf is) verwyder, spoel die vrugte deeglik uit om van die klewerige deklaag ontslae te raak, wat bitterheid aan die vrugte gee. Ek was verbaas hoe maklik (anders as tamaties) physalis groei. Geen plae, geen siektes nie.
Kiti
//www.forumhouse.ru/threads/8234/
Die mees onpretensieuse plantaardige fisalis is Mexikaanse groente; dit is kouer as tamaties. Saai net die sade in 'n groot boks, maak dit nat, en die belangrikste - in die son. So hulle groei in 'n boks, ek plant hulle nie eens nie. As dit verleng word, kan dit afgesny word en met 'n derde in die water gesit word, letterlik oor 'n paar dae is hulle al met wortels. Ek plant einde Mei, begin Junie in die oop grond op 'n sonnige plek. As daar nog steeds 'n bedreiging is vir die nag ryp, dan dek ek met 'n film, akriel, ens. Dit is selde nodig om te plant. Ryp van einde Augustus tot September, dan is dit geel en die konfyt is uitstekend. Die belangrikste ding in physalis is die jellie-stof, omdat ons marmelade kry. Aarbeie is baie lekker, ons eet dit in die land. Ek wil u waarsku dat Peruaanse nog te koop is, maar daar is baie ophef daarmee; net in die broeikas is die vegetatiewe periode langer as bogenoemde, in beginsel ryp dit nie tot die einde in die Moskou-streek nie. Ek kweek al 17 jaar groente-fisalis. Ek wens u sukses toe.
Mandrake
//www.forumhouse.ru/threads/8234/
Ek saai die sade van plantaardige physalis onder die winter, êrens van 1 tot 10 Oktober, dit groei fyn, en dan plant ek dit in Mei op 'n afstand van 30-40 cm van mekaar af. nie stiefseun nie. Ek bind vas. Ek voed 1 keer kompleks sodra dit begin blom. Rol op soos tamaties.
Enata
//www.forumhouse.ru/threads/8234/page-5
Ons rol dit, net soos tamaties. Maar die vrou kan nie tamaties eet nie as gevolg van suurprobleme. Maar physalis, vee net gee. Onder die aartappel is 'n soet deal. Proe soet en suur. Maar nooit hard nie. Baie lekker. Maar ons kook nie saam met hom konfyt nie. Gaan dus na slaaie in die somer. Daar is baie bosse. Boonop word physalis aanbeveel vir pasiënte met diabetes mellitus ...
saborion
//indasad.ru/forum/62-ogorod/1867-chem-khorosh-fizalis
Ons het ook al baie jare fisiese groei op die webwerf, maar om een of ander rede is ek nie vars daarmee tevrede nie. Maar die konfyt daarvan is baie lekker, kook gedurig, in flesse, rol ook op vir die winter, dit smaak ook lekker en lyk goed op die plot ...
Selena
//indasad.ru/forum/62-ogorod/1867-chem-khorosh-fizalis
Ek het twee emmers van ongeveer een vierkante meter afgehaal. Gekookte physalis-konfyt met dekoratiewe kweepeer, smaak en aroma soortgelyk aan kruisbes-konfyt. Die meeste gepekelde. Blom nog steeds voluit en die see van onryp vrugte. Verbasend, ten spyte van die nabyheid aan laatroes tamaties, eindelose vogtigheid en koue in die oop grond, het physalis niks geword nie.
CHANEL
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=22&t=1204&start=135
As u nog nie physalis gekweek het nie en u belangstel in hierdie plant, begin dan die eksperimente met die Mexikaanse groente - 'n veeleisende kultuur wat die tamaties wat moeiliker is om te kweek, voldoende kan vervang, en u menu met heerlike piekels, slaaie en nageregte kan aanvul.
