Waarom het 'n lemoen 'n 'Chinese appel' genoem, wat gebeur en waar groei dit?

Miljoene mense is lankal verlief op die tropiese vrugte van die sitrusfamilie met sappige vleis. Die delikate smaak en spesifieke aroma maak die lemoen die eerste nagereg op enige tyd van die jaar. Lemoensap is op elke ouderdom gesond, en die lus word in bakwerk en skoonheidsmiddels gebruik. In ons land word sitrusvrugte in die Kaukasus en in die Krasnodar-gebied verbou. Die klimaat van Sentraal-Rusland laat nie 'n lemoen in die oop grond groei nie, maar gesofistikeerde tuiniers kweek die plant as 'n potkultuur tuis. Die oes van lemoene, wat bekend is met die agrotegniese eienskappe en kenmerke van die groeiende sitrusvrugte, word selfs op die vensterbank van 'n stadswoonstel verkry.

Die geskiedenis van die "Chinese appel"

Vir die eerste keer word 'n sitrusplant met 'n digte lemoenskil en soet en suur vlees in die antieke kronieke van Oos-Asië omstreeks 4000 vC genoem. e. Die geboorteplek van lemoene word as China beskou, waar 200 jaar vC. e. het lemoenbome in kweekhuise begin kweek. Die eerste "lemoene" wat die Chinese probeer het, was die bitter vrugte van 'n wilde lemoenboom. Hulle is nie geëet nie. Geurige oranje blomme word die basis van die essensie, 'bergamot' genoem, en die vrugte se vrugte is as tonikum gebruik. Hierdie spesie wilde-groeiende sitrusvrugte het later sy genetiese kenmerke 'gedeel' met die tradisionele suidelike kultuur, waarvan die vrugte aan ons bekend is.

Die moderne lemoen is die resultaat van Chinese teling, waarin daar 'n kruising tussen 'n pomelo en 'n mandaryn was, en dit kom nie in die natuur voor nie. Die eerste eetbare lemoene het in die tuine van Chinese aristokrate begin groei. Miskien is dit die rede waarom die sitrusbaster die Nederlandse woord 'appelsien' genoem word, wat 'Chinese appel' beteken. Later is kultuur na die Middellandse See-lande, Egipte en Noord-Afrika gebring.

Die Europeërs, wat eers 'n ongelooflike tropiese vrug geproe het, was die soldate van Alexander die Grote. In Europa is die eerste lemoenbome wat deur Portugese matrose ingevoer is, in die middel van die 16de eeu geplant. Sitrusvrugte val in die Russiese Ryk in die 17de eeu en word 'n uitstekende delikatesse van edele persone. Aan die begin van die XVIII eeu het lemoene in Georgië (Batumi-streek) gegroei, en in die XIX eeu het hulle in Sochi begin verbou.

Lemoene groei in verskillende uithoeke van die wêreld

In antieke tye, is lemoensap beskou as 'n teenmiddel teen byna enige gif en het dit as 'n skoonmaakmiddel gedien, wat die vet en vuil hanteer het.

Familie van die Oranje

Benewens die lemoen, word baie meer soorte sitrusvrugte geteel, waaronder daar bekende en wyd voorgestelde vrugte in winkels regoor die wêreld is.

Tabel: Die bekendste sitrusvariëteite

Daar is minder algemene soorte en basters:

• soetgoed - pomelo + wit pomelo's;
• gayayima - Indiese sitrus met die reuk van gemmer en eucalyptus;
• agli - 'n baster van pomelo's en mandaryns;
• poncirus - eetbare sitrus met geel vrugte;
• sitrange - poncrus + oranje;
• citranquat is 'n peervormige oranje, 'n baster van kumquat en sitrange.

Fotogallery: variëteite van sitrus

Rooi lemoene

Siciliaanse, of bloedige, oranje het 'n rooi pulp as gevolg van die teenwoordigheid van antosianiene (plantverfstowwe). Dit is 'n baster van pomelo en mandaryn wat eers na Sicilië gebring is. So 'n verskeidenheid sitrusvrugte is amper saadloos en minderwaardig in grootte as 'n gewone lemoen met sappige lemoenpulp en 'n spesifieke bessiearoma. Die pulp se kleur kan wissel van helder framboos tot pers-swart. Die skil van die Siciliaanse lemoene is oranje of met 'n rooierige tint.

Rooi (bloedige) oranje bevat die pigment antocyanidin, wat 'n antioksidant is

Die drie algemeenste soorte rooi lemoene is bekend:

• Sanguinello (Spanje);
• Tarocco (Italië);
• Moreau.

Rooipulp sitrusbasters word in Marokko, Spanje, Italië, die VSA, China gekweek. Die vrugte word in bak, lekkers as vars nagereg gebruik.

Die belangrikste kenmerke van die lemoenplant

Oranje is 'n blomagtige, houtagtige, immergroen plant met 'n aanhoudende siklus van plantegroei, dit wil sê dat daar terselfdertyd op die boom ryp en groen vrugte is, sowel as blommandjies. Die vrugte van lemoenbome word waardeer vir hul smaak en aroma. In die Middellandse See, Asiatiese lande en Suid-Amerika word hektaar lemoenplantasies verbou. In Suid-Europa versier stegies met sitrusbasters sentrale strate en pleine.

Oranje bome versier strate en binnehowe in Spanje

Oranje is 'n ongewone plant met 'n aantal kenmerke. Dit word as 'n lang lewer beskou en leef meer as 75 jaar.

Tabel: Botaniese indeling van oranje

Wat is interessante bome en vrugte

Hierdie hoë boom met 'n kompakte digte kroon van 'n ronde of piramiede vorm, bereik 'n hoogte van 10-12 m. Dit word gekenmerk deur remontansie, dit word tot 50 cm per jaar. Daar is ook lae variëteite:

• dwergvorme word tot 5 m groot;
• kompakte binnenshuise bome wat soos 'n blesbos lyk, groei tot 0,8-1,0 m. Uitsonderlike monsters wat meer as tien jaar oud is, is twee meter hoog.

Die wortels van die baster is oppervlakkig en het doppe aan die ente met kolonies van sampioene in plaas van wortelhare om voedingstowwe en vog op te neem. Die simbiose van plante en swamme word mycorrhiza genoem en beïnvloed die opbrengs van sitrus gunstig, aangesien mycelium die absorberende oppervlak van die wortels waardeur minerale verbindings en water geabsorbeer word, verhoog. Hierdie kenmerk van die wortelstelsel verg kunsmatige besproeiing.

Aan die einde van die wortels van die lemoen is gevalle met kolonies van sampioene om voedingstowwe en vog op te neem.

Op die takke is daar dorings en dorings tot 10 cm lank. Die blare van 'n lemoenboom leef twee jaar, daarom is die blare van verlede jaar, wat dien om voedingstowwe op te bou, en kleintjies wat by fotosintese betrokke is, kan gelyktydig op dieselfde plant voorkom. Die meeste blare val meestal in Februarie - Maart. 'N Donkergroen sitrusblaar is leeragtig, dig, ovaalvormig met 'n skerp punt, het 'n grootte van 10 × 15 cm en het 'n getande of soliede golwende rand. Die kliere van 'n oranje blaarplaat bevat aromatiese olies. Petioles het klein gevleuelde aanhangsels.

Die oes van lemoene hang grootliks af van die blare van die plant. As die lemoenboom om een ​​of ander rede sy blare verloor, sal dit volgende jaar nie vrugte dra nie.

M. A. CAPCINEL

//homecitrus.ru/files/library/kap.pdf

Die vrugte van 'n lemoen word hesperidium ('n soort bessieagtige vrug) of lemoen genoem. Afhangende van die verskeidenheid word vrugte van 7 tot 12 maande ryp. Hulle is klein en groot, met 'n sterk aroma of delikaat, skaars opvallend. Volwasse vrugte weeg van 100 tot 250 g en bereik soms 600 g. Lemoene het 'n ronde of breë ovaalvorm, soortgelyk aan struktuur as bessies. Hulle is meervoudig en saadloos, het 'n soet en suur smaak, soms met 'n spesifieke bitterheid.

Oranje is 'n vrug en 'n bessie op dieselfde tyd.

Die vrugte bevat:

• eteriese olie - tot 2%;
• suiker - 9%;
• vitamiene - 68%.

Die pulp van die vrugte is multi-neste, bedek met 'n film en bestaan ​​uit 9-13 lobules, geskei deur 'n verdeling. Geurige sap is ongeveer 40% van die totale volume van die fetus. Die binneste deel bestaan ​​uit groot sappige selle in die vorm van sapsakke wat maklik van mekaar geskei kan word.

Die poreuse oppervlak van die lemoen - die skil - is 20 tot 40% van die totale massa van die vrugte en het 'n dikte van ongeveer 5 mm Dit is helderoranje van kleur, soms met 'n rooierige of gelerige kleur, afhangende van die verskeidenheid. Die oppervlak van die skil - het 'n skerp eteriese aroma. Die wit sponsagtige laag binne die skil word albedo genoem en word maklik van die skil losgemaak. Elke lobule bevat 1-2 sade wat een bo die ander is.

Binne bestaan ​​'n lemoen uit drie lae: skil, albedo en pulp

Fleur d'Orange - elegante oranje blom

Vir die eerste keer blom en plant vrugte in die 3de lewensjaar. 'N Sneeuwitmandjie met 'n groot goue stamper in die middel, versamel in 'n klomp bloeiwyses aan die einde van die lote, wat 'n fyn aroma uitstraal met note van jasmyn - dit is 'n oranje blom.

Tipies word tropiese basterblomme versamel in borsels van 6-8 stukke, minder gereeld - enkelvoudig. 'N Oranje blom by 'n temperatuur van 16-18 grade: in die suide van Rusland is dit die begin - middel Mei, sommige rasse blom vroeg in Junie. In Spanje en Turkye blom 'n lemoenboom middel Maart, en in Ciprus in Maart of April.

Oranje blom straal 'n delikate geur uit

Met 'n skerp fluktuasie in die temperatuuragtergrond in enige rigting, het sensitiewe blomme gedrup. 'N Bloeiende blom is biseksueel. Hy leef nie lank nie (hoogstens vyf dae) en oefen 'n fyn, aangename geur uit. Die bloeiwyse groei tot 5 cm in deursnee as dit vol blom is. Daarop sit witmelk, soms met 'n pienkerige kleur, vlesige blomblare (5 stukke) ovaal, wat tot die einde kleiner is.

Omring deur baie geel, baie pubescent meeldrade, in die middel is 'n enkele lang stamper. Die blom gaan nie heeltemal oop nie en die pistool bly omring deur blomdekblare - onderontwikkelde blomblare. Rasse sonder stamper kom voor; hulle het geen bestuiwing nodig nie en produseer vrugte sonder sade.

In Frans klink "oranje blom" soos "fleur d'orange."

Die aantreklike essensiële olie van oranje blomme het 'n wye verskeidenheid kosmetiese eienskappe en het 'n genesende effek op die vel en hare. Dit word ook 'neroli' genoem ter ere van die Italiaanse prinses Neroli, wat eers essensiële olie van oranje blomme vir kosmetiese doeleindes begin gebruik het.

Neroli is 'n oranje blomolie wat in kosmetologie gebruik word

Sneeuwit oranje blomme is in die Middeleeue in Europa gebruik as 'n tradisionele kransversiering vir die bruid.

Waar lemoene in Rusland groei

Die subtropiese plant is gevorm in 'n vogtige, warm klimaat as gevolg van die voortdurende vegetatiewe groei. Basters van hierdie spesie is termofiel en beklee 'n tussentydse plek in rypbestandheid onder ander sitrusvrugte, en is terselfdertyd taamlik hittebestand en word suksesvol verbou by temperature tot +45 ° С.

Humiditeit, temperatuur en grondsamestelling vir plantegroei en vrugvrug van lemoene is ideaal aan die oewer van die Middellandse See, in Egipte, Pakistan, Turkye. Hierdie verskeidenheid sitrusvrugte word ook in Algerië, Iran, die VSA, Brasilië verbou. Klimaatstoestande in Sisilië, in Indië, Spanje en Portugal, laat u toe om lemoene te maal en te laat groei vir uitvoer.

Video: hoe lemoene groei en blom

In oop grondtoestande kan vogverspreide en fotofiele lemoene slegs in 'n beperkte gebied van die subtropiese streke van ons land verbou word. Terselfdertyd bly ryp vrugte lank op die takke, word ryp ervaar, word weer groen in die lente en word weer geel in die herfs.

In Sotsji

Die eerste rypbestande variëteite verskyn in die 60's (byvoorbeeld die eersgebore variëteit). Die bekendste variëteite van die Krasnodar-gebied:

• Sochi,
• Eersgeborene.

In die XXI eeu, in die telingnavorsingsinstituut vir bloeikulture en subtropiese kulture van Sotsji, met Chinese en Europese plante, kon hulle variëteit oranje basters broei wat in die winter sonder skuiling oorleef en vrugte dra (byvoorbeeld Washington Navel).

In Sotsji groei lemoene in die oop grond

Plante wat voorberei is vir plaaslike klimaatstoestande, is verkry deur te bot ('n metode om vrugteplante met 'n enkele knop met 'n dun laag hout uit 'n gekweekte steggie te ent). Inenting word op pontrusbosse gedoen - dit is 'n gewas van die genus sitrus. Sulke plante benodig skuiling teen skerp dalings in temperatuur eers in die eerste lewensjaar. Baie jare ondervinding in Sochi-tuiniers bevestig dat dit moontlik is om lemoene in Sotsji te kweek, selfs in somerhuise in die oop grond. Gebruik die loopgraafmetode om dit te doen:

1. Saailinge van die eerste jare word in slote van 1 m diep geplant.
   

   Die slootmetode van verbouing is benewens lemoen ook geskik vir ander sitrusvrugte

2. As die eerste ryp voorkom, word hulle bo-op glasrame bedek.
3. Na die koms van die winter word jong plante met dik matte bedek.

Vir driejariges en ouer lemoene is slegs skielike ryp eng, wat waarskynlik die afgelope paar jaar waarskynlik is. In hierdie geval sterf slegs jong plante, en slegs die gronddeel van die baster.

In kweekhuise word hierdie verskeidenheid sitrus veilig gekweek.

In die warm Abchazië

Die klimaat van Abchazië is ideaal vir die kweek van baie tropiese vrugte, insluitend lemoene. Hulle benodig geen skuiling vir die winter nie, en voldoende humiditeit en bestendige warm weer dra by tot die vinnige en vriendelike rypwording van vrugte. Sitrusvrugte ryp hier in Januarie.

In die winter wil ek veral vitamiene hê, en ryp lemoene van Abchazië sal handig te pas kom

Die beste soorte lemoene wat aan die Swartsee-kus van Abchazië verbou word:

• Washington gewys
• eersgeborene
• Hamlin,
• Die beste Sukhumi.

Kenmerke van die groei van lemoene

Die belangrikste metode om lemoene voort te plant, is inenting op voorrade. Plant eers 'n been hiervoor:

1. Bene wat uit ryp lemoene geneem word, word gewas en in die voorbereide grond onder die film gesaai.
2. As die spruite verskyn, word die poliëtileen verwyder en 'n houer met jong lemoene op 'n ligte vensterbank geplaas.
   

   Nadat die eerste spruite verskyn, word die lemoen op 'n verligte plek geplaas
3. Met die koms van 'n paar regte blare, duik plante in aparte houers.
4. Saailinge word betyds natgemaak en gevoer. In die somer word hulle in die lug gehou.

Van plante wat met sade geplant is, kan u slegs vir die 8-10ste jaar 'n gewas kry, en soms eers na 15 jaar. Daarom word saailinge wat uit saad gekweek word, geënt met die snye van die lemoene op 2-3 jaar om effektiewe vrugtigheid te verseker. Inentingsmonsters kom die vrug in die 2-3ste jaar voor.

Saailinge wat uit saad gekweek word, moet geënt word met steggies van die lemoene

Video: hoe om 'n lemoen van 'n klip te laat groei

Hulle begin lemoenbome plant as warm weer ondergaan, met 'n gemiddelde daaglikse dosis van nie minder as +12 ° С. Plantskema vir lemoen saailinge:

1. Grawe 'n sloot van 1-1,5 m breed, waarin 'n uitsparing ten minste 100-150 cm is.
   

   Die sloot om 'n lemoen te plant, moet minstens 1 m breed wees

2. 'N Vrugbare grondlaag (ongeveer 40 cm) word in die sloot gegooi en 'n bietjie vertrap.
3. Die gat is gevul met halfvrugbare humus.
4. Die boom word in die gat geïnstalleer sonder om die wortelnek te verdiep (dit bly 2-3 cm bokant die oppervlak).
5. Die oorblywende basale ruimte is gevul met turf gemeng met vrugbare grond.
6. 'N Besproeiingsvoor met 'n diepte van 15-20 cm word op die oppervlak op 'n afstand van 30 cm van die boom gevorm. By plant word minstens 20-30 liter warm water onder die saailing uitgegooi.
7. Die bodem van die boonste lae is verryk met ryp humus en met mulderbos of saagsels bedekt.
8. 'N Polikarbonaatkoepel is bo die sloot geïnstalleer. Dit sal dien as beskerming teen koue wind en ryp. In die somer word die beskerming verwyder, in die herfs (in September) - weer geïnstalleer.
   

   'N Raam is bo die sloot aangebring waarop 'n polikarbonaatkoepel in die koue seisoen aangebring is
9. In die winter is die loopgraaf bedek met houtskerms en bedek met 'n laag aarde (40-50 cm).

Die grond van die lemoenstam moet bevogtig word, terwyl die oppervlak droog word, maar nie minder as 7-10 dae later nie.

Gedurende die groeiseisoen benodig 'n lemoenboom noodwendig 'n gereelde deklaag met organiese en minerale kunsmisstowwe. Die lemoen word minstens drie keer gedurende die hele seisoenale groeiperiode gevoer met kalium-fosfor- en stikstofkunsmisstowwe vir vrugtebome, en bereken die voedingsfrekwensie, afhangend van die ouderdom van die plant.

Na 2 jaar van lewe moet lemoene snoei. In hierdie geval word 'n kroon gevorm in 3-4 skeletlote, takke van die 2de en 3de orde word met 20-25 cm verkort.

As u 'n lemoen snoei, moet u verkieslik vier eerste-orde lote kry (aangedui deur 1 in die figuur)

Verskeie lemoene en hul kenmerke

Lemoene verskil in die vrugtipe en die ryp tyd van die gewas. Die vroeë en laat variëteite van die bastersoorte wat onder natuurlike omstandighede gekweek word, verskil van die variëteite van lemoene met die ooreenstemmende rypdatums, bedoel vir kweekhuise en raamveredeling. Die vrugte van lemoene is:

• ovaal en rond;
• met rooi pulp en oranje;
• soet, suur en bitter;
• met 'n uitgroei bo die fetus - die naeltjie - en daarsonder.

Die bekendste soorte lemoene in ons land en in die buiteland word in die tabel aangebied.

Tabel: Die bekendste soorte lemoene

Fotogallery: sommige soorte lemoene

Binnelandse lemoene: variëteite en kenmerke

Variëteite binne-lemoene is nie te groot nie, meestal dwergbasters. Dit word gekenmerk deur voortdurende vrugtigheid.

Pavlovsky is een van die beste huishoudelike variëteite vir tuisbewerking met donkergroen digte blare en mediumgrootte geel vrugte. Dit groei nie meer as 'n meter nie, dra jaarliks ​​vrugte vanaf die 2de jaar. Geplant deur steggies, vinnig gewortel, bestand teen siektes, fotofiel.

Pavlovsky oranje variëteit is bestand teen siektes

Gamlin is 'n klein boom met 'n ronde, effens afgeplatte kroon en ronde oranje saadlose vrugte. Die vrugte ryp in November - Desember. Hierdie verskeidenheid is maklik om van saad te verbou. Gamlin is koudbestand, vroom, het 'n delikate, sappige, geel-oranje vleis en 'n dun vel.

Gamlin-oranje kan tuis sowel as op die terrein gekweek word

Die Trovita-variëteit word beskou as die geskikste vir tuisomstandighede. Die vrugte daarop ryp in die lente en kan 'n maand lank op die takke bly. Lemoene word klein (7 cm in deursnee), maar soet en sappig.

Trovita-lemoen lewer baie vrugte

Dit was nodig om 'n lemoenboom uit sade op die suidelike venster te laat groei, sodat lugvorming en trek nie kon voorkom nie. Lote verskyn 'n maand later, en vir nog 'n hele week was dit interessant om te kyk hoe die eerste glansblaar van 'tuisgemaakte lemoen' ontvou. Dit was nodig om elke drie dae 'n klein spruit nat te maak, soos dit in Januarie gebeur het, toe die huisverhitting onmiddellik die lug droog het. Aangesien die jong lemoen op 'n gordyn, dowwe venster staan, het die grond dadelik verdroog. Om die humiditeit te handhaaf, moet u elke ander dag met 'n bespuiting gespuit word. Maar terselfdertyd het sy seker gemaak dat die aarde nie toegesluit het nie (dit gebeur dikwels as gevolg van hoë humiditeit, 'n gebrek aan lugsirkulasie en konstante hitte).

My "jong oranje" het tot drie blare gegroei en begin geel word. Moet dringend met topbedekking gevoer word vir huishoudelike plante wat nie blom nie. Tot die somer het ek elke maand gis oor die lemoen gegooi en dit behandel met spesiale chemikalieë van middel en vorm. Ek het geen beligting gedoen nie.

Die plant het ontwikkel, maar blykbaar as gevolg van verhoogde lugdroogte en 'n gebrek aan lig, het die lemoen in 'n klein struik van ongeveer 40 cm hoog geword en begin blare daal. Miskien was spesiale voeding nodig. Dit is moontlik dat die plant gered kan word wanneer die plant in 'n pot met 'n groter deursnee oorgeplant word. Oranje het slegs ses maande by my venster gewoon en swanger geword.

Almal het 'n geurige eksotiese vrugte probeer, maar min durf 'n pragtige oranje boom in 'n blommewinkel kry. Die praktyk toon dat lemoene die mees onpretensieuse is onder die vele soorte sitrusvrugte en die beste geskik is om tuis te groei. Die rondomkantige sappige "buitelander" op ons tafel is nie net 'n heerlike nagereg wat herinner aan die Nuwejaarsfees nie, maar ook 'n ongelooflike nuttige produk en spens met vitamien C.