Heuningpampoentjies groei regdeur Rusland, geskik vir menslike verbruik. Die oestyd is die hele jaar deur, insluitend die winter. Die meeste spesies van hierdie familie het 'n aantal kenmerke wat gemeen word: dit is parasitiese swamme wat op bome, stompe en groot groepe groei. Feitlik geen wurms nie en het uitstekende smaak.
Tipes heuning sampioene
Op die grondgebied van ons land kan u 4 eetbare spesies van hierdie sampioene vind:
- egte, herfs;
- weide;
- jaar;
- winter.
Tussen mekaar verskil hulle in voorkoms, groeiseisoen, groeiplekke.
Weide sampioene (negniunik, wei)
Hierdie sampioene verskyn baie vroeg in die vroeë lente.
Oesseisoen: van Mei tot Julie.
Hulle groei in die ruimtes en paaie van bospaaie in sirkels. Soos baie van hul gesinne, gloei wei-sampioene effens in die donker. As gevolg daarvan is baie bygelowe gebore. Ons voorouers het dus geglo dat hierdie sampioene groei op plekke waar hekse gedans het en dat hulle met hul lig die reisiger kan lei en betower.
Voorkoms: digte dun been tot 10 cm lank, geelbruin hoed, donkerder na die middel; Die plate is langs die hoed. Die sampioene self is baie klein en weeg ongeveer 1 gram.
Anders as hul ander familielede, hou wei van vrye ruimte en groei dit nie op stompe en bome nie.
Lees meer in die artikel oor wei-sampioene.
Somer (kalk, govorushka)
Somerspampoene kan in gemengde of bladwisselende woude gevind word, in die noordelike breedtegraad met 'n gematigde klimaat. In die hoogland vestig praters egter sipresse en dennebome.
Oesseisoen: April-November.
Met 'n gunstige klimaat kan hulle die hele jaar vrugte dra. Hulle groei in groot gesinne op vrot hout, stompe. Voorkoms: been tot 7 cm hoog, donkerbruin hoed met 'n ligter knol in die middel, gereeld borde.
By jong sampioene is die membraanagtige smal sluier wat in die ring geleë is duidelik sigbaar, maar met die ouderdom kan dit verdwyn. Die afwesigheid van 'n ring is ook kenmerkend van soortgelyke giftige sampioene.
Lees ook 'n artikel oor somerspampoene.
Herfs (regte)
Die algemeenste soorte hennepampioene groei in enige klimaat, behalwe in permafrostgebiede. Verkies boomstamme, stompe. Soos die meeste van hul familielede, is hulle parasiete, maar hierdie spesie affekteer nie net bome nie, maar ook kruidagtige plante, insluitend aartappels. Hulle groei in groot groepe en verkies klam plekke.
Oesseisoen: van Augustus tot eerste ryp.
Voorkoms: 'n groter hoed (gemiddelde grootte 9-10 cm, word soms tot 17 cm groot) kan van verskillende skakerings van geel wees (van groengeel tot bruinerig), 'n digte been tot 10 cm hoog is bedek met skubbe, 'n duidelik sigbare ring onder die hoed.
Die kleur van die hoed hang af van die boom waar die heuningpampoentjies groei: bruines groei op naaldbome, eike; ligter - op bladwisselende, geel groei op populier. Die hoed is onlosmaaklik van die been.
Meer besonderhede in die artikel oor herfsampioene op die portaal, mnr. Dachnik.
Winter (sampioen)
Winter sampioene is die enigste sampioene wat nie met giftige analoë verwar kan word nie. In teenstelling met alle ander sampioene, verdra die wintertyd baie ryp, en stop net hul groei gedurende die koue seisoen.
Met die koms van hitte, word hulle "wakker" en bly groei. Vir groei word boomstamme en stompe ook geneem. Dikwels word dit op populier, esdoorn aangetref. Die habitat is die gematigde klimaat van die Noordelike Halfrond.
Oesseisoen: November-Maart.
Hulle groei hoër in die stam, dus vir 'jag' benodig u 'n lang stok met 'n haak. Hulle lyk soos die somer, maar hulle het 'n helder, oranje-rooi hoed en het nie 'n "romp" nie. Kenners raai aan om hierdie tipe langer termiese behandeling te onderwerp, aangesien dit in staat is om gifstowwe op te bou.
Winterpampoene is baie gewild in die Ooste (in Japan, Korea), en word in industriële volumes tot 100 ton per jaar gekweek.
Lees die artikel oor hoe om tuis sampioene te kweek.
Die eienaar van die somer adviseer: reëls vir die versameling van sampioene
Die belangrikste tydens die versameling is om eetbare en eetbare te kan onderskei. In die bos kan u baie valse sampioene vind, gevaarlik vir mense, maar uiterlik soortgelyk aan sampioene.
Belangrik: as die sampioen die minste twyfel laat ontstaan oor die eetbaarheid daarvan, kan u dit nie neem nie. Lees meer oor valse wittebrood.
Tekens dat die sampioen oneetbaar is:
- Die gebrek aan "rompe".
- Aangename of aardse geur (regte het 'n aangename sampioenaroma met ligte houtagtige note).
- 'N Helder hoed het 'n winteragtige voorkoms, 'n gladde hoed het 'n valse hoed, en eetbare hare het klein skubbe. Ou heuningpampoentjies kan ook glad wees, maar onervare sampioenplukkers moet dit nie waag nie.
- Die plate is geel of groen van kleur (eetbare sampioen met borde van 'n ligte kleur, soms geel).
- Die smaak is bitter. Maar hierdie metode om na die uiterste geval te kyk.
Gevaarlike verdubbel sampioeneVir vertroue is dit beter om met 'n ervare persoon te konsulteer.
Versamel ook nie heuningpampoene naby industriële ondernemings nie. Hulle, soos baie ander sampioene, kan swaar metale in hulself opbou.
Dit is beter om na 'n reënseisoen na sampioene te gaan, wanneer dit duidelik is. Gewoonlik kom 'n oorvloed sampioene 3-4 dae na reën voor.
Na die oes is dit die moeite werd om die plek te onthou. Hierdie sampioene verander nie graag hul blyplek nie, en verkies dieselfde jaar na jaar.
Dit sal slegs afhang van die weer as sampioene na die Moskou-streek gaan, maar tradisioneel kan die herfs vanaf September geoes word. As u versamel, moet u baie versigtig wees, aangesien baksteenrooi sampioene wat nie geskik is vir kos nie, in die woude naby Moskou voorkom. Onderskeidende kenmerke is dieselfde.
Benewens hul merkwaardige smaak, word heuningpampoentjies tradisioneel in kosmetologie en medisyne gebruik. In die Ooste word dit steeds gebruik om gewrigte, krampe en spierverslapping te behandel.
Kontraïndikasies vir die gebruik van heuningpampoentjies
Dit moet met omsigtigheid in ag geneem word:
- mense wat vatbaar is vir siektes van die ingewande en maag;
- kinders onder 7 jaar;
- vroue tydens swangerskap en laktasie.
Heuningpampoene is smaaklike en gesonde sampioene, ryk aan vitamiene en minerale. Maar soos enige ander produk, benodig hulle moderering om te gebruik. In hierdie geval sal dit slegs voordele vir die gesondheid inhou.
