Heuningkoek-heuning is 'n natuurlike produk wat as gevolg van sy blomme-aroma en buitengewone veelsydige smaak eenvoudig met 'n somerstemming gevul word. Sedert die eeue is bye-heuningkoeke beskou as 'n baie waardevolle produk van byproduksie, maar nie almal weet wat so nuttig vir heuningkoeke is nie? Kom ons probeer om uit te vind.
Wat is heuningkoek, hoe heuningkoeke opgebou word
Heuning wat nog nie uit wakselle verkry is nie, word "heuning in heuningkoeke" of "kam-heuning" genoem. Dikwels is hierdie heuning vloeibaar, maar in tye van gebrek aan voldoende vog kan dit 'n bietjie kristalliseer. Watter heuning smaak en ruik hang af van die plante waaruit die bye stuifmeel en nektar versamel het.
By die bou van 'n heuningkoek is dit belangrik om aandag te skenk aan die kwaliteit daarvan. As die selle verkeerd herbou word, met 'n groot aantal langwerpige oorgangs- en donderselle, sal hulle onvanpas wees om die koninginby te lê.
Dit is belangrik! Om 'n hoë gehalte heuningkoek te verkry, moet jy die raam opbou met velle kunsmatige heuningkoek.In die kam, van eiers, verskyn nuwe individue, word die nektar heuning, en die bye in sulke plekke rus en stoor reserwes van beesvleis en heuning. Afhangende van die doel en die toestel, is daar ses tipes selle:
- Bee. Bye selle het 'n seskantige vorm. Hulle dien vir die teel van werkbye en die berging van byebroodjies en heuning;
Weet jy? Perga - blom stuifmeel, wat die bye in selle sit, vasgemaak en gevul met heuning.
Die donkerkamme verskil slegs van bye in grootte. Hulle word ook gebruik om heuning te stoor, maar bye stoor nie perga in hulle nie (die rede hiervoor is nie verduidelik nie);- Verbygaande. Sulke selle van 'n by is gebou om van heuningkoeke na die droom te beweeg. Hul grootste verskil is die afwesigheid van tekens van 'n spesiale doel. Hierdie selle vul die spasie tussen die selle. Verbygaande heuningkoek is kleiner as die dronk, maar groter as die by. In hulle bewaar die bye heuning, maar moenie broei nie;
- Uiterste. Soos oorgangselle het ekstreme selle 'n onreëlmatige vorm. Hulle word uitsluitlik gebruik om die gaas aan die lamelrame vas te bind;
- Heuning. Deur ontwerp is hulle soortgelyk aan heuningkoeke, maar baie langer. Hulle is ook dieper as ander selle, en danksy die struktuur wat boontoe gebuig word, vloei heuning nie van hulle nie;
- Baarmoeder. Hierdie selle is die grootste. Soos blyk uit die naam, word hulle gebruik vir die groei van koninginbye. In die baarmoeder selle stoor nooit enige voorraad nie.
Die donkerkamme verskil slegs van bye in grootte. Hulle word ook gebruik om heuning te stoor, maar bye stoor nie perga in hulle nie (die rede hiervoor is nie verduidelik nie);Die samestelling en voordelige eienskappe van heuning
In teenstelling met ander soorte heuning, is heuningkoek verryk met stuifmeel, was en propolis. Dit bevat ook 'n aantal aminosure, mikro en makro, natuurlike antibiotika en verskeie ensieme. Die samestelling van so 'n heuning hang af van die variëteite plante waaruit stuifmeel versamel is. Heuningkoek gemiddelde:
- 82% koolhidrate;
- 0,8% proteïen;
- 17% water;
Weet jy? Heuningvette is heeltemal afwesig.
Bye heuningkoeke, meer presies, die voordele wat hulle na die menslike liggaam bring, is lank reeds in die praktyk bewys, en skade kan slegs in die vorm van allergiese reaksies manifesteer. Danksy die was wat in heuningkool voorkom, word die liggaam gereinig van skadelike elemente, toksiene en slakke verwyder. Heuningkoeke met heuning het 'n voordelige uitwerking op die respiratoriese stelsel en elimineer die probleme van tandheelkunde. Dankie aan heuning, heuningkoeke het bakteriedodende, antifungale, wondgenesing en immunogene effekte.Propolis elimineer pyn van verskillende oorsprong.
Weens die langdurige koue van heuningkool word die patogene bakterieë uit die spysverteringskanaal en mondholte vinnig uitgeskakel. Heuningkoeke het ook 'n goeie effek op die senuweestelsel, wat die gevoel van moegheid, depressie, senuweeagtigheid, oorstremming en die verbetering van die toestand van die maag verminder (veral belangrik vir maagsere). Na die lys van hul voordele, is daar waarskynlik nie meer vrae soos "Kan heuning van heuning geëet word nie?".
Hoe om heuning van heuningkoek by die huis te kry en te spaar
Goeie, hoë gehalte heuning in heuningkoekies, dit is beter om by hondebeurse te koop, by byeboere "met hande" of op die mark. Dit word verkoop in die vorm van reghoekige snitte of heeltemal in rame. Kleur mag anders wees. Die palet wissel van wit tot goudgeel, aangesien die kleur van die plante waaruit die bye stuifmeel en nektar versamel, die kleur beïnvloed.
Dit is belangrik! Heuningkoeke moet dieselfde kleur as heuning wees.Heuningkoek-heuning moet in 'n keramiek- of glashouer gestoor word. Heuningkoekies word in klein stroke verdeel en in die regte skottelgoed geplaas. Die houer moet skoon, droog wees en 'n deksel hê. Hoe om heuningkoek te stoor? Plaas die houer eenvoudig met heuningkoekies in 'n koel en donker kamer, dan sal die produk nie sy bruikbare eienskappe vir 'n lang tyd verloor nie. In sulke toestande hou heuning in heuningkoekies, sal heuning vir 'n aantal jare hoë kwaliteit bly. Na een jaar se stoor kan die heuning begin kristalliseer.
Dit is belangrik! Moenie heuning by 'n temperatuur bo +30 stoor nie, sy nuttige eienskappe sal verlore raak.
Is dit moontlik om heuningkoeke te eet, en hoe om dit te doen
Soos enige ander produk, het heuning van heuningkoeke sekere kontraindikasies. In die eerste plek is dit allergiese reaksies, hoewel dit so skaars is dat die meeste mense net die positiewe effek van die gebruik van heuning voel.
Op grond hiervan stel die gevolgtrekking homself voor: jy kan heuning in heuningkoeke eet, maar hoe om dit te gebruik, is al jou besigheid. Jy kan dit heeltemal eet, of jy kan dit by tee voeg.
Weet jy? Slegs 2% van die mense van die hele bevolking van die aarde is onderhewig aan allergiese reaksies op heuning.
Die gebruik van heuningkoek in tradisionele medisyne
Heuning is op sigself baie voedsaam, dit bevat baie vitamiene en spoorelemente, maar heuning in heuningkoeke is baie keer meer voordelig. As gevolg van die naam, is dit duidelik dat dit direk in wax heuningkoeke geleë is. Heuningkoek-heuning sluit propolis, stuifmeel en perga in, wat slegs die voordelige eienskappe van die produk verhoog. In volksgeneeskunde word heuning in heuningkoeke dikwels gebruik. Danksy hom en die heuningkoek self kan die volgende kwale genees word:
seer keel;- probleme met die spysverteringstelsel;
- mukosale ontsteking, verskeie wonde en brandwonde;
- angina en stomatitis;
- hipertensie;
- die griep.
seer keel;Is daar enige kontraindikasies
Soos vroeër genoem, het slegs twee persent van die inwoners van die Aarde 'n aanhoudende allergiese reaksie op alle byprodukte. As jy nie seker is dat jy nie allergies is nie, is dit beter om 'n spesialis te raadpleeg. U sal 'n bioassay ontvang, waarvan die uitslae u sal vertel of u die gawes van die natuur kan geniet. Maar as jy al baie keer heuning verbruik het en bye jou gebyt het, kan jy heuning in heuningkoeke eet sonder vrees en nie vrees vir jou gesondheid nie, jy weet reeds hoe om heuningkoeke te eet.
