Graad Tempranillo verwys na wyn rasse. Hierdie soort bewonder die koninklike personages en onderwerpe van die Middeleeue.
Letterlik die woord "Tempranillo" middel "Voortydige", "voortydig ryp". Hierdie naam kan verklaar word deur die vroeë rypwordingstok. Die verskeidenheid pas perfek aan klimaats- en grondkenmerke in suidelike sonnige streke.
Die grootste deel van die druifsoort Tempranillo word in Spanje gegroei. Daaruit produseer elite-wyne met subtiele aantekeninge van vrugte, framboos en vanielje. Die verskeidenheid is baie wispelturig. Hy benodig sekere temperatuur faktore en spesiale sorg.
Tempranillo druiwe: verskeidenheid beskrywing
Tempranillo bessies is donker pers, amper swart van kleur met 'n matte laag. Die vorm van die gemiddelde, afgeronde, effens afgeplat. In gewig bereik 6-8 gram, die grootte van 15x18 millimeter. In Spaans word hulle genoem "ull de llebre"wat is vertaal beteken bunny eye.
Onder die swart variëteite moet aandag gegee word aan Sangiovese, die Farao en die Bull Eye.
Daar is 'n wit mutasie van hierdie verskeidenheid, wat gekenmerk word deur vrugte van groengeel kleur met 'n effense bloei. Die vleis van die donker Tempranillo is kleurloos, dig, baie sappig. Dit het 'n dun vel.
Die kleur van die wyn hang af van die dikte van die druifvel. As die skaduwee helder en versadig is, is die vel dik en elasties. As dit sag is, is die vel sag en sag. Wyne vir langtermynopberging word gemaak van dikvlerkvrugte.
Druiwe gegroei by hoë temperature gee die wyn 'n diep ryke kleur. Klusters is lank, silindrikonies, smal, maar kompak. Die hoogte van die wingerd maak ook saak.
Die wingerdstokke, wat in die laaglande van die aarde se oppervlak gegroei word, het 'n laer suurheid as dié wat bo die see kus gegroei het. As gevolg van hierdie gebrek aan suurheid van die druiwe, word Tempranillo-wyne gemeng met die Graziano-druifsoort.
Wyn het vroeë veroudering van lote en lang internodes.
Snoei wingerde op 6-8 oë. Die verskeidenheid het 5-lobed, baie groot, gerimpelde blare. Van die onderkant van die diep dissekteerde blaar is daar 'n effense spinnekop-vertoning van digte of medium digtheid. Bladsnit lyraat, blare, kan oop of gesluit wees. Die tande is groot.
Die kroon van 'n jong steel is bedek, het 'n framboosrand. Die blare is groengeel van kleur met 'n brons tint. Besit laat ontluikende. Pragtige blom en bestuiwing. Die digtheid van die blom is medium, biseksueel.
Die graaf van Monte Cristo, Moldawië en Galben Nou besit ook biseksuele blomme.
foto
Kyk na die Tempranillo-druiwe in die foto hieronder:
Teel geskiedenis
'N Groot bydrae tot die versterking en suksesvolle ontwikkeling van die Tempranillo-verskeidenheid is gemaak deur twee vriende, Riscal de Alegre en Mourietes. Hulle was die marquess-dissidente wat in 1860 van Bordeaux na Rioja teruggekeer het.
Hulle was die eerste wat bewys het dat die wedersydse kombinasie van Bordeaux-tegnologieë met die Rioja-stelsel suksesvol was.
Danksy goeie finansiële geleenthede, kennis en entoesiasme kon hulle 'n ambisieuse projek uitvoer.
Gelyke mense gebruik nuwe reëls vir die teel van ingevoerde rasse, het hoë kwaliteit eikehoutvate gekoop en jaarliks hul aanplantings bygewerk. Hul resultate was briljant.
Hulle het bewys dat hierdie druiwe groei kontinentale klimaat benodig. Dit moet in gelyke verhouding wees bywoon koue en hitte. Awnings-dissidente was in staat om die wêreld se aandag op die Tempranillo-variëteit te trek en sodoende verdiende erkenning te verkry.
Die ergste groeiende omgewing Tempranillo gee die druiwe die nodige suurheid. Die sagte klimaat ondersteun die vorming van die gewenste vel en suikeropbou.
Die verskeidenheid is baie wispelturig. Groei baie swak op sanderige gronde.. Bevrugte grond is ryk aan kalksteen inhoud.
Capricious variëteite is ook Black Emerald, Rizamat en Syrah.
Met so 'n grond is die wortels van die wingerd ryklik bedek met klei en daardeur is hulle onder die nodige vogtetoestande. Dit voel die beste op 'n voldoende hoogte van meer as 700 meter bo seespieël.
Tempranillo is die beroemdste verskeidenheid van die Iberiese Skiereiland.
Die terroir is kenmerkend en duidelik uitgedruk in Tempranillo-wyne.
Habitat in Spanje dek warm gebiede - Alte en die hoë heuwel land van Penedes. Om hierdie druiwe te laat groei, benodig 'n kontinentale klimaat.
Die verskeidenheid is suksesvol verbou in Argentinië, Mexiko, Chili en Portugal. Meer onlangs het die sukses van Tempranillo na Thailand, Roemenië, Italië, Frankryk, sowel as die Verenigde State (Texas, Oregon) gekom.
die Van Rusland Hierdie humeurige verskeidenheid is goed oorleef net op hange bo 700 m bo seespieël. Waar daar warm sonskyn is, ryp clusters heeltemal, met goeie vrugdraende bessies. In die laaglande, waar die verligting laag is, word die rasse uiteindelik nie volwasse nie en begin dit verrot.
Vir goeie groei benodig Tempranillo grond met 'n hoë kalksteeninhoud. Tans word hierdie verskeidenheid in die suidelike gebiede geplant - Oesbekistan, Mordovia, Dagestan, in die Krasnodar-gebied.
As gevolg van die kompleksiteit van groeiende en klimaatstoestande, groei Tempranillo in Rusland slegs 0,5% van die hoëprodusente.
eienskappe van
Tempranillo is baie vrygewig en produktief. Die bessies van hierdie verskeidenheid is ryk aan kleur pigmente - antosianiene. Produktiwiteit is hoog met stabiele vrugbaarheid.
Een bos bring tot 5 kilogram vrugte op.
Mees gunstig temperatuur - nag 16 grade Celsius, dag 22 grade. Vir druiwe wat in die Laeveld groei, is 40 grade Celsius nodig.
Sulke opbrengste soos Rkatsiteli, Isabella, Podarok Magaracha toon hoë opbrengste.
Kwesbaar vir windskade. Vir volle veroudering benodig Tempranillo 450 mm jaarlikse neerslag. Druiwe verdra verskriklik lente ryp en oormatige droogtes. Daarom, in slegte weerstoestande, word die druiwe se bosse bedek met 'n net, wat 'n klein baldakin maak.
Siekte- en plaagweerstand
Tempranillo is geneig tot genetiese mutasies en baie sensitief vir siektes. As gevolg van die dun vel, is dit hoogs vatbaar vir grys rot - 1 punt. Kwesbaar vir skimmel, op 'n skaal van 2 punte, 'n Tsikadka - 3 punte, 'n oidium - 2 punte.
Tempranillo druiwe baie vatbaar vir phylloxera. Phylloxera is 'n gelyke plaag, winters op die wortels van druiwe.
Eiers word onder sy bas gelê, waar in die lente die larwes by die blare hou. Die plant begin doodgaan.
By die eerste simptome van die voorkoms van phylloxera, is dit nodig om dringend chemiese behandeling te doen. Om dit te doen, geskikte medisyne BI-58, Karbaphos en Kinmiks.
Herverwerking word binne 1-14 dae gedoen.
As gevolg van sy sensitiwiteit, benodig druiwe beskerming teen sulke ongelukken soos anthracnose, bacteriosis, chlorose, rubella en bacteriële kanker. Hoe om dit te hanteer, sien die individuele materiaal van die werf.
funksies
Tempranill Blanco word beskou as 'n ongewone donker Tempranillo mutasie. Jesús Gagilev Esteban het hierdie ongewone uitvind opgemerk 1988 jaar. Hy het sy gronde in Murillo de Rio Lesa ondersoek, en het een groen en geel takkie onder die dieppaars gesien.
Hy het gepraat oor sy ontdekking aan wetenskaplikes van die staatsliggaam CIDA. Na vyf jaar in 1993 jaar druiwe erken vrugbaar en stabiel. Sy wingerde is suksesvol gekloon.
Sedert die vroeë 2000's is Tempranillo Blanco opgeneem in die lys van moderne toegelate rasse.
Die wyne wat van hulle gemaak word, het verskillende smake, kleure en eienskappe.
Tempranillo Blanco bessies, verlengde trosse en blare is baie kleiner, in vergelyking met die pers-swart verskeidenheid, maar die lewensiklus het soortgelyke eienskappe.
In albei variëteite ryp die wingerdstok goed en vinnig, albei behoort aan die laat termyn van rypwording. Knoppies bloei laat. Produktiwiteit is klein.
Die verskeidenheid is swak aangepas by verskeie siektes en minderjarige plae.
Die Tempranillo druiwe verskeidenheid vereis spesiale sorg. Dit word gebruik om vintage wyne te maak met subtiele notas van delikate vanielje, kruie, pruime en bessies.
As gevolg van sy lae suurheid, is dit gemeng met ander variëteite. Verwys na die laat verouderingstydperk. Die variëteit is geneig tot genetiese mutasies.
Laat volwassenheid het ook Montepulciano, Annie en Original.
tempranillo - Dit is 'n ster onder die bekendste druifvariëteite. Dit is uit sy vrugte wat verkry word. die beste wyn van uitstekende gehalte.
Hulle word beskou as die trots van Spanje en Portugal. Wynmakers van hierdie lande beweer dat Tempranillo-wyne ryk aroma en smaak het, wat selfs luuks word nadat die wyn in houtvate gestoor is.
