Syrah druif is bestand teen koue, gewoond aan hitte, maar hou nie van droogte en wind nie.
Met uitstekende rypwording van sy vrugte lewer tot 30 hl / ha.
Die vrugte word gebruik in die vervaardiging van vonkelwynwyn.
Watter soort is dit?
Druifsoort Syrah - letterlik "My land" - verwys na die tegniese verskeidenheid rooi druiwe (die tweede naam van die variëteit - Shiraz). Mousserende, rooi en rosé wyne word daaruit gemaak.
Sira produseer alkohol in 'n donker pers kleur. Die oorheersing van toon hang af van die klimaatstoestande en die streek van groei. Wel behou die samestelling.
Onlangs word die beste vonkelwyne in Australië vervaardig.
Die bekendste handelsmerk wyn wat uit Shiraz vervaardig word, is "Penfolds Grange", ontvang van kritikus Robert Parker, 'n telling van 94 punte uit 100 moontlik.
Alkohol van hierdie verskeidenheid word onderskei deur 'n ryk boeket aromas van swartpeper, verskillende speserye, swartbessies, frambose. Dit gaan goed met vleis, kaas en bessies.
Bekende wynvariëteite sluit ook Tempranillo, Montepulciano en Merlot in.
Syrah druiwe: beskrywing van die verskeidenheid
Syrah blare is mediumgroot, gekrimp met klein uitgedrukte holtes. Die vorm is afgerond, effens pimply.
Aan die basis van die ophangende blare, het 'n smal uitsparing met 'n puntige rand. Blare met vyf lobbe, golwe met sterk kruisings. Die pedicle sinus is in die vorm van 'n geslote lyre. Die agterkant van die blare is bedek met 'n sagte af. Tandartjies het 'n lancet-aansig.
In die herfsperiode is die blare aan die kante versadig met 'n rooi tint. Blom funksionaliteit: biseksueel. Met goeie sorg, Een wingerdstok kan tot honderd en vyftig jaar groot word en vrugbaar wees. Hoe groter en ouer die plant, hoe donkerder en dikker die sap van die vrugte.
Amethyst, hekse Vingers en Ataman besit ook tweeslagtige blomme.
Bessies is vroeg.
Daarom kan jy in die middel van die seisoen oes. 'N Baie akkurate bepaling van die mate van gereedheid van die vrug word vereis. As hulle op die bosse val, sal hulle die nodige waardevolle eienskappe verloor. Bessies het 'n lang berging tot 4 maande.
Druiwe van dieselfde grootte, klein, ronde ovaal. Hulle het 'n blou-swart tint en 'n klein wit blom. Die vel is elasties, dun. Verskeidenheid sappige pulp en groot sappe. Die smaak is aangenaam, gewone. Klusters is silindronkies, kompak. Die vorm is medium, lugagtig.
foto
Die foto hieronder toon Sira druiwe:
verspreiding
Ouers vir DNA toetse: "Mondeuse Blanche" (Blanchett) × «Dureza» (Dyureza).
Sinonieme: Shiraz, Vitis vinifera 'Syrah'. Tuisdruiwe - Rhônedal, geleë in die ooste van Frankryk.
In Frankryk is sulke rasse gebore as Malbec, Pinot Noir en Chardonnay.
Die verskeidenheid groei goed op arm, nie vrugbare gronde nie en vorm die basis vir elite-wyne. Druiwe is lief vir die grond van die Hermitage-wynstreek (Frankryk). Hulle is gevorm deur die ineenstorting van die granietlaag van die aarde.
Syrah groei goed in lande met 'n subtropiese klimaat, wat as volmaak beskou word vir die groei van wingerdstokke.
Hierdie verskeidenheid groei oor die hele wêreld - in lande waar elite-wyne gemaak word. Wyd versprei in die suide van Frankryk, in die Verenigde State van Amerika, Australië en Italië. Langs die kus van Chili en die watervalle van Argentinië, langs die mate plantasies.
1% van alle plantasies is in Suid-Afrika. In die Languedoc-Roussillon verskeidenheid plantasies beslaan 68 duisend hektaar. In die suide van Australië beslaan Syrah 50% van alle wingerde.
Rypwording en weerstoestande
Syrah verskeidenheid met uitstekende rypwording. Duur van rypwordingsvariëteite: medium. Opbrengs is laag. In die algemeen word vrugte tot 30 hL / ha geoes. 'N klein hoeveelheid vrugte is die belangrikste maatstaf vir hoë gehalte wynproduksie en sy uitstekende smaak.
Middenseisoenvariëteite is kardinaal, eerste roep en pienk.
Hierdie druiwe verskeidenheid weersensitief. Swak verdra die woede van die weer. Voel subtiele weerstoestande.
Enige teenstrydigheid van temperatuurfaktore beïnvloed die rypwording van vrugte en hul hoeveelheid. In koel toestande styg die rypwordingstydperk aansienlik.
Laer temperature kan vrugte opbrengste verminder. Ovary bunches verskyn laat, omdat Syrah maklik 'n lang lente ervaar. Daarom vereis baie hitte. Vereis vulsame bosse met volop sonskyn.
Swak bestand teen koue en gewoond aan hitte. Maar hou nie van droë droogte nie. In gebiede waar daar 'n konstante sterk wind is, word bosse vasgemaak aan stutte.
Hou ook van die warmte van Alpha, Hadji Murat en Ruta.
Dit help om wrokkigheid en draaiende takke te voorkom. Dit het swak immuniteit vir verskeie siektes.
Weerstand teen skimmel en oidium - 2 punte. Grysvrot 2,5 punte.
Wat sulke algemene druiwesiektes betref soos chlorose, bakteriële kanker, antraknose, rubella en bakteriose, sal dit nooit voorkom dat voorkomende maatreëls teen hulle geneem word nie.
gevolgtrekking
Syrah verskeidenheid vereis baie hitte en son, maar hou nie van droogte nie. Dit het swak immuniteit teen skimmel en oidium siektes.
Baie baie wispelturig in groei.
As jy belangstel in meer pretensieuse variëteite, dan moet jy na Harold, Strasensky en Aleshenkin geskenk kyk.
In Rusland, in die Krasnodar-gebied, is die opbrengs tot 30 hL / ha. 
Een wingerdstok kan tot honderd en vyftig jaar groot word en vrugbaar wees.
Hoe ouer dit is, hoe dikker en donkerder is die druiwesap. Die vrugte word vir tot vier maande gestoor.
Syrah word gebruik in die vervaardiging van wyne met 'n ryk boeket aromas van framboos, speserye en swartpeper. Hierdie verskeidenheid is baie gewild, te danke aan sy sappige vrugte, in die kuns van wynmaak oor die wêreld.
