Oor hierdie gas van die Apennynse Skiereiland het almal op een of ander manier gehoor. Dis net wat ons van hom weet? Trouens, byna niks nie.
Hier, byvoorbeeld, wat het 'n verskeidenheid te doen met die bekende elite Vino Nobile di Montepulciano? Die meeste sal sê dat dit uit hierdie wyn gemaak word. Maar nee, hierdie Toskaanse drank dra die naam van die stad waar dit geproduseer word, en terloops, van 'n heel ander soort - Sangiovese.
Wel, ons "Montepulciano" - net, kom ons sê, 'n naamgenoot ...
Watter soort is dit?
"Montepulciano" - tegniese tafel subspesies van rooi druiwe. Word hoofsaaklik gebruik in die boeket jong rooi wyne.Montepulciano d'Abruzzo.
Gewaardeerde wynprodusente vir 'n ryk tert-vrugtige smaak, onopvallend soet met suur en swartbessie-aantekeninge in die nasmaak.
Die tegniese rooi variëteite sluit in Monarch, Baikonur en Relines.
Vervoer en berging is goed. Laat rypwording. Vars word minder gereeld gebruik - die bessies is taamlik klein, nie besonder soet nie, maar met suur en tert notas in die boeket en 'n tasbare swartbessie-nasmaak, wat nie almal van hou nie.
Dikwels gebruik in tuisgemaakte likeur, konfyt en kompote, maar steeds die hoofpad van hierdie verskeidenheid is wyn.
Bewese rasse vir die produksie van wyne word beskou as Krasin, Tempranillo en Muscat White.
Beskrywing van die Montepulciano druiwe verskeidenheid
Bush is anders sekondêre riser. 'N Groep mediumgrootte, silindriese-koniese, gevleuelde, matig digte. Harde is skaars.
Sulke rasse soos Anthony the Great, Galben Nou en Helios is nie vatbaar vir ertjies nie.
Die bessie is ook klein (ongeveer 8 g), ovaal, blou-swart met 'n violette skaduwee. Die vel is taamlik dig, medium dikte, geëet.
Die blare is donkergroen, klein, vyf-lobed, sterk gedissekteer, met onderdrukking van onder. Hermafrodiet blomme. Volwasse spruit versadigde baksteenkleur met robynknope. Die stam is liggroen, relatief lank, sterk.
Wanneer wyn van Montepulciano-druiwe geskep word, word dit dikwels gekombineer met Sangiovese, Merlot en ander.
foto
Hieronder is foto's van Montepulciano druiwe:
Teel geskiedenis
Verskeidenheid van geografiese name. Hulle groei Montepulciano in die suide van Italië - hoofsaaklik Abruzzo, Puglia, Marche, Umbrië. In die noorde van die land kom amper nooit voor nie.
Hy is baie termofilies, hou van die suide, sal nie die winter van die middelste sone verdra nie. Soms gevind ook in die Oekraïne, Moldawië, in die Krim. In die wêreld word hierdie verskeidenheid in Australië, selfs die Verenigde State, gegroei. In Rusland, met die uitsondering van sekere gebiede in die suide van die nuut aangeleerde Krim-skiereiland, is daar geen inligting oor die verbouing van die variëteit nie.
Montepulciano druiwe is ook bekend onder ander name: Cordisco, Morellone, Primaticcio en Uva Abruzzi.
Onder die hitte-liefde rasse, moet jy aandag gee aan Hadji Murat, Ruta en Gordey.
eienskappe van
Verskil in gereelde en hoë kwaliteit vrugte. bestand om te vrot, selde geraak deur bakteriële kanker.
maar swak Weerstaan poeieragtige skimmel, beide werklik en vals (oidiumu en skimmel).
Van die wespaanval ly min. Nie bang vir lente ryp, reën. Die opbrengs van druiwe "Montepulciano" is altyd bo-gemiddeld, stabiel. Verpligte snoei vir ses tot agt oë, met 'n koers van 35-40 bos.
Siektes en plae
Waspe is swak gekry in druiwe en byna al die pitte. Voëls verstaan glad nie. Daarom, in albei gevalle, sal die druiwe deur die nette gered word - 'n taai skuiling van voëls, en ons pak die sakke van die wespies in spesiale sakke. Hulle laat die vrugte in die son en die wind inasem, maar moenie toelaat dat die wespies hulle bereik nie.
Alle neste van gestreepte aggressors moet gevind en vernietig word; dit is ook nuttig om plakkerige insekdoders te plaas.
Nog 'n swak punt van die "Italiaanse" - weerstand teen poeieragtige skimmeleerder onstabiliteit. Dit is 'n ware nagmerrie van alle produsente in Europa. As jy aanval "nie opmerk nie", sal die gevolge vir jou wingerd rampspoedig wees. Die antennes, jong lote, blare, bloeiwyses word geaffekteer, en as die siekte die bessie raak, sal dit nie meer geskik wees om te eet nie, veral wyn of konfyt.
Behalwe vir die verwerking van dwelms, benodig bosse behoorlike sorg. Voeding moet wees, maar moenie dit met kunsmis oordoen nie, waar die persentasie hoog is stikstof en fosfor. Ook, die bosse moet beslis dun word, onnodige lote en stiefkinders verwyder, die blare rondom die trosse blare skoonmaak.
Wat anthracnose, chlorose, bacteriosis, rubella en bakteriese kanker betref, maak dit nie seer om maatreëls te tref om hierdie siektes te voorkom nie.
Soos u kan sien, "Montepulciano" - baie fantastiese graad. Nie net lief vir die suidelike klimaat nie, dus moet ook pogings aangewend word om dit teen swamme te beskerm. Maar as jy jou pogings en pogings nie spyt maak nie, sal die beloning jou nie laat wag nie. Die stroom van kliënte wat die elite wil kry, sal rooi wyn of saailinge nie na jou landgoed gaan nie.
New Century, Manicure Finger and Heks Fingers.
