In sy lewe het elke persoon gekonfronteer met die proses om koring op die stoof te kook, maar daar is ander metodes om hierdie graan te kook. Een van hierdie kook hierdie graan in die oond.
Hoe om koring in die oond te kook, lees verder. Dit sal ook nuttig wees om die video te kyk.
Kies 'n kolf
Dit lyk asof daar niks in die bereiding van koring is nie, dit is genoeg om die kolf in die water te sit en dit na die vuur te stuur, maar alles is nie so eenvoudig nie. Ten einde die gekookte plant lekker te wees, moet jy op sekere punte aandag skenk, selfs wanneer jy kies:
Dit is raadsaam om die aanleg van die begin tot einde Augustus te verkry, aangesien dit eers gedurende hierdie tydperk is dat dit reeds volwasse is, maar nog nie oorvol is nie.- Tydens die aankoop van cobs moet spesiale aandag aan hul kleur en sagtheid wees. Dit is die beste om 'n plant te kies met melkagtige wit of liggeel korrels. Om aan die kontak te wees, moet die kop sag en elasties wees. In geen geval moet 'n plant met nie ronde korrels gekies word nie, omdat dit die onophoudelike veroudering van die koppie aandui, is dit nie geskik vir kook nie.
- Jy moet nie 'n plant met gedroogde blare koop nie, want dit is byna 100% waarborg dat die koring oorryp is (hoeveel om ou koring te kook sodat dit sag en sappig word, lees hier). Maar koop cobs sonder blare, is ook die moeite werd om op te gee, want daar is 'n kans dat verkopers so probeer om die spore van die verwerking van die plant met chemikalieë weg te steek.
Dit is raadsaam om die aanleg van die begin tot einde Augustus te verkry, aangesien dit eers gedurende hierdie tydperk is dat dit reeds volwasse is, maar nog nie oorvol is nie.Met verloop van tyd, Mielies word skoongemaak deur alle blare en antennas te verwyder. In die teenwoordigheid van verduisterde of vervormde korrels word dit ook aanbeveel om te verwyder.
Begin kook
Om die koring in die oond voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele:
- verskeie mieliekoppe;
- botter;
Voorbereiding van mielies begin deur op die foeliekoppe te lê, wat aan olie gesmelt word. verder, Cobs styf toegedraai in foelie en geplaas in 'n voorverhitte oond.
Na 10 minute kom die foelie uit die oond uit, en die koring draai oor na die ander kant, dit is nodig vir die volle bevrugting van die plant. Dan word die koring vir nog 10-15 minute in die oond geplaas. Na hierdie tyd kan hierdie graan op die tafel bedien word.
Kyk na die video oor die maak van koring in die oond:
Verskeie resepte
Resep nommer 1
Die volgende bestanddele is nodig om hierdie resep voor te berei:
3-6 mieliekoppe;- 100 gram botter;
- 'n paar takke groen: dille of pietersielie;
- speserye en kruie na smaak: paprika en warm paprika;
- 1-2 teelepels sout;
- 1-2 knoffelhuisies.
3-6 mieliekoppe;Om hierdie resep voor te berei, het jy 'n goed verhitte oond nodig, dus moet jy eers 'n roosterrooster daarin installeer, en dan die toestel aan die 200 grade punt aanskakel.
Terwyl die oond opwarm, jy moet die botter in 'n klein bordjie sit en wag tot dit smelt. Verder word al die bogenoemde speserye, kruie, kruie en fyngekapte knoffel by die olie gevoeg. Daarna word die olie versigtig met 'n lepel gestamp.
RAAD: Ore verwyder die blare en stigmas, spoel onder lopende water, en vee dan droog uit.
Na al hierdie manipulasies word kosfolie geneem en in verskeie velle verdeel, hul afmetings moet sodanig wees dat dit handig is om die kop te draai. Kobbe versigtig en van alle kante is bedek met 'n mengsel van olie en groenteen dan in foelie toegedraai (in die afwesigheid van foelie kan jy perkament gebruik). In hierdie vorm word die cob vir 15 minute gelaat, dit is nodig vir beter bevrugting.
Daarna word die foelie-toegedraaide koppies op die roosters geplaas. Die kooktyd is 40 minute, maar gedurende hierdie tyd moet die koring verskeie kere gedraai word. Koring word direk op die foelie gevoer.
Kyk na die video oor die kook van koring met olie en speserye in die oond:
Resep nommer 2
Om hierdie resep voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele:
- Verskeie vars of bevrore maiskorrels (meer oor hoe om koring korrels korrek te kook, het ons hier vertel);
- botter teen 20 gram per ore;
- 'n klein hoeveelheid groen: dille, pietersielie;
- 'n paar speserye: tiemie, neutmuskaat, roosmaryn;
- sout en peper.
Aanvanklik moet jy die koring uit die blare en antennas verwyder. Daarna sit die botter in 'n bord, wag tot dit effens gesmelt het en voeg fyngekapte groente en sout en peper daarby.
Die koppies word versigtig met die mengsel gesmeer, en dan elke koppie, eerste in foelie en dan in bakpapier. Wrapped cobs word in 'n 180 grade oond geplaas en daar vir 40 minute daar gelaat. Die gereg is gereed!
Resep nommer 3
Om hierdie resep te skep, benodig jy die volgende komponente:
- 2 corncobs;
- 30 gram botter;
- teelepel gedroogde basiliekruid;
- ½ teelepel gemaalde koljander;
- 1/3 teelepel sout;
- 1/5 teelepel swartgemaalde peper.
Om hierdie resep te maak jy moet vooraf die botter uit die yskas kry sodat dit effens kan smelt.
BELANGRIKE: Die proses om die olie te smelt, moet natuurlik deurdring, dit is verbode om die olie in 'n waterbad of in 'n mikrogolf te smelt.
Nadat die botter gesmelt is, word al die speserye in die lys bygevoeg. Terwyl basilikum bygevoeg word, moet dit effens gekneus wees sodat die blare van die plant meer geurig word. Die gevolglike mengsel word deeglik gemeng en vir 10-15 minute gevul.
Op hierdie tydstip moet jy die koring skoonmaak en al die blare en antennas van sy kolf verwyder.. Die plant moet onder lopende water gewas word, en dan droog met papierhanddoeke. Vervolgens moet jy die koring deeglik met die voorbereide mengsel smeer en dit eers in perkament en dan in foelie wrap.
Teen hierdie tyd verhit die oond tot 200 grade. Baktyd by hierdie temperatuur is 40 minute. In die proses van kook moet maïs gedurig oorgedra word om te verhoed dat dit brand.
Resep nommer 4
Om so 'n resep voor te berei, moet jy die volgende bestanddele voorberei:
2-4 mieliekop;- suurlemoenskil;
- een chili peper;
- knoffelhuisies;
- verskeie takke van koriander.
2-4 mieliekop;In die teenwoordigheid van jong mielies moet die blare van die cobs geskei word., wat net 'n dun lagie ligte groen blare laat. Nadat die koring skoongemaak is, moet dit 10 minute lank in 'n oond verhit word tot 180-200 grade op 'n rooster, terwyl dit af en toe draai om brand te verhoed.
Gelyktydig met die bereiding van koring, kan jy begin om 'n aromatiese olie te skep. Meng die ontdooide botter en suurlemoenskil, dan word fyngekapte peper, kruie en knoffel bygevoeg. Alles word gemeng en besprinkel met peper en sout. Sit die voltooide gereg aan, word aanbeveel warm, want dit ruik soos 'n vuur.
Kyk na die video oor die kook van koring in gekruide botter in die oond:
Resep nommer 5
Die volgende bestanddele word benodig om hierdie resep te maak:
- twee of drie maalkoppe;
- 50 gram botter;
- knoffelhuisies;
- teelepel gekapte kruie: dille, pietersielie en basiliekruid.
Aanvanklik moet jy komponente soos olie, kruie en knoffel kombineer. Nadat die mengsel deeglik gemeng is, word dit op die foelie gelê, gerol en in die yskas geplaas.
Spoel die koppies deeglik daarna en plaas dit op die foelie. Onderkant en boonste van die koring word stukke reeds gevriesde olie gelê. Cobs is styf toegedraai in foelie om olie lekkasie te voorkom, en dan vir 15-20 minute na die oond gestuur, voorafverhit tot 190 grade. Hierdie gereg kan as 'n bykomende tot groente of vleis gebruik word.
Resep nommer 6
Om hierdie resep voor te berei, moet jy die volgende bestanddele voorberei:
- 4 koppe vars mielies;
- 8 snye spek;
- 120 gram botter gesoute;
- 'n klomp vars koriander;
- sout en peper.
Alle blare en antennas word uit die mieliekoppe verwyder, waarna die graan met lopende water saam met koriander en kalk gewas word. Na die was word alles deeglik met 'n droë handdoek afgevee.
Daarna word die limoen in 4 stukke gesny. Een van die helftes word geskei van die sest, wat op 'n fyn rasper gebreek en in 'n bak versprei word. Groene fyn gesny en bygevoeg tot die sest. Olie word by dieselfde mengsel gevoeg, wat met groente gemaal word en tot 'n eenvormige konsekwentheid gelei word.
Spekies spek word oorvloedig met sout en peper besprinkel.
Daarna word een maalvarkie ingeneem en lamsap word daarin ingegrawe.. Neem dan ¼ van die olie mengsel en vryf dit ook in die koring. Na voltooiing van hierdie aksies word die plant in 2 snye spek toegedraai, en dan in foelie. Dieselfde aksies word met die res van die cobs uitgevoer. Plaas die koring 45-50 minute in die oond. Die gereg is gereed!
gevolgtrekking
Die eienaardigheid van kookgraan in die oond is dat, ten spyte van die feit dat die roosterduur identies is aan die tyd van kook in 'n kastrol, is die smaak baie ryker. Dit is te danke aan die feit dat die plant met 'n oliemengsel bevrug is.
Nou weet jy hoe om die koring korrek in die oond te kook.
