Tarragon (dragon) is 'n algemene meerjarige plant wat lyk soos wurmhout en het baie genesende eienskappe. Om so lank moontlik sy bruikbare kwaliteite te bewaar, word 'n uittreksel uit die dragon voorberei.
Die spesifieke pittige toniese smaak en aangename geur het bygedra tot die wye verspreiding van die dragon uittreksel in die kook as 'n spesery, sowel as in die vorm van tradisionele medisyne. Die artikel sal jou meer vertel oor hierdie interessante produk, sy eienskappe en metodes van toepassing.
Wat is dit?
Tarragon uittreksel is 'n gekonsentreerde plant druk uit die dragonwurm.. Daar is verskeie soorte uittreksels van dragon - water, alkohol en olie.
inligting. Volgens die oorsprong van die rou materiaal word die uittreksel verdeel in twee groepe - berei van gedroogde dragon en van vars.
Tarragon uittreksel het 'n skerp soetagtige smaak, tart pittige aroma, goue kleur en dien as 'n komponent van baie ingemaakte, snack bars, nagereggeregte en drankies.
Gebruik en chemiese samestelling
- Voedingswaarde per 100 g:
- kalorie-inhoud - 296 Kcal;
- proteïene - 23 g;
- vette - 7.6 g;
- koolhidrate - 50.3 g.
Vitamiene en spoorelemente:- vitamien A - 0,4 mg;
- Vitamien PP - 0,6 mg;
- tiamien, 4 μg;
- Riboflavin - 45 mcg;
- askorbiensuur - 12 mg;
- foliensuur - 36 mcg;
- kalsium - 43 mg;
- magnesium - 70,2 mg;
- natrium, 34 mg;
- kalium - 244.6 mg;
- fosfor - 53,3 mg;
- yster - 0,46 mg;
- jodium - 9,5 mcg.
- Ander stowwe (tot 3% ekstrak):
- kumariene (koparoon, skopoletien, harse);
- alkaloïede;
- flavonoïede;
- limonene;
- methyl chavicol;
- caryophyllene;
- isocoumarin;
- laktone (artemidien, artemidol, herniarien, mutoksikumarien, drakumerien, sakuranetien, elimitsin).
Vitamiene en spoorelemente:Nuttige eienskappe van die plant
- Versterking van immuniteit.
- Versnelling van metabolisme.
- Verbeterde ontsmetting van slym en sputum uit die lugweg.
- Verhoogde antivirale beskerming.
- Verhoogde sterkte.
- Eliminasie van menstruele pyn.
- Aanvulling van vitamien C-tekort
- Peristalsis verbetering.
- Stresverligting.
Tarragon uittreksel kalmeer die senuweestelsel liggies en kalmeer kalmerende werking, help om die kwaliteit van slaap te verbeter en te verbeter, ontsteking in die ingewande verlig, word gebruik in aromaterapie vir slapeloosheid en depressie, het 'n toniese effek. ook dragon uittreksel word gebruik in die behandeling van gingivitis, glossitis en stomatitis.
Vervolgens stel ons voor om 'n video te kyk oor watter nuttige eienskappe die plant het.
Wat is anders as vars tarragon?
Die tarragon uittreksel is 'n voltooide druk van al die plant se voedingstowwe in die vorm van olie of nie-olierige vloeistof. 'N klein hoeveelheid bevat dus 'n hoë konsentrasie vitamiene, minerale en esters, wat die gebruik van minder hoeveelheid vars tarhuna moontlik maak.
Uittreksel vertoon sy genesende eienskappe vinniger as 'n vars plant., wat jou toelaat om die behandeling te bespoedig en dit makliker te maak. In teenstelling met vars dragon, kan plant ekstrak gebruik word tydens inaseming.
Hoe en in watter gevalle geld?
Tarragon uittreksel is nie in die register van medisyne ingesluit nie, dus word dit slegs in twee areas gebruik:
- In kook:
- Wanneer ingemaakte groente, vrugte en sampioene, maak souse en toebereiding vir sop en slaaie, bak.
- As 'n geurversterker vir vleis en visgeregte.
- By die kook van asyn.
- By die vervaardiging van alkoholiese en nie-alkoholiese koolzuurhoudende drankies.
- In volksgeneeskunde:
- In akute respiratoriese siektes, longontsteking en brongitis.
- Met pulmonale tuberkulose.
- Insomnia, depressie, verlies aan eetlus, oorwerk.
- Wanorde van die menstruele siklus.
- Pyn in die tande en gewrigte.
- Siektes van die mondholte.
- Spysverteringsafwykings.
- Vaskulêre siekte.
- Impotensie.
- Tydens die dieet.
- Met edeem.
Die uittreksel word bygevoeg aan kos as 'n dieetaanvulling, wat die vermoë het om die smaak van geregte te verbeter.
Waar om te kry?
Self kook
Voorbereiding van die dragon uittreksel by die huis is moontlik, maar dit is tydrowend en ingewikkelde prosedure wat 21 dae neem. Dikwels berei die olie-uittreksel voor - die plant in groente-olie en alkohol aandring - aandring op alkohol, water en glycerien. Uittreksel word uitgevoer vanaf Julie tot Oktober met behulp van dragon van 'n vars oes.. Vir onttrekking word die nie-houtagtige boonste dele van die plant geoes.
olie
Onttrekking benodig:
- Gebreekte grondstowwe (alle dele van die plant, behalwe die wortels) - 800 gram.
- Geraffineerde plantaardige olie sonder 'n sterk reuk (jojoba, mais, linseed, sonneblom) - 1 liter.
- Geregte - keramiek of glashouer met 'n lugdigte deksel.
voorbereiding:
- Tarragon maal, maar nie aan die toestand van poeier nie. Die gevolglike deeltjies moet nie meer as 3-4 mm in grootte wees nie. As droë grondstowwe gebruik word (verkieslik), dan moet dit in klein korrels gebreek word.
- Druk die rou materiaal (verwyder die vrygestelde sap) twee keer uit met 'n interval van 2 uur.
- Plaas in 'n glashouer en gooi olie daarop sodat dit bo die vlak van die rou materiaal styg met 1,5-2,0 cm.
- Voeg rou materiaal vir 3 weke in 'n helder warm kamer (op die vensterbank van die sonkamer naby die battery). Moenie roer nie, moenie die houer oopmaak nie.
- Skud die houer daagliks, maar nie meer as 2 keer per dag nie.
- Na afloop van die ekstraksie word die grondstowwe verwyder, die resulterende olie-uittreksel word in flacons met lugdigte deksels gegooi en in 'n koel droë plek gestoor.
alkohol
bestanddele:
- 40% alkohol (dit is streng verbode om 96% alkohol te gebruik, wat rommel looi en vernietig) - 700 ml.
- Water - 300 ml.
- Glycerien - 400 g
- Estragon vars of gedroogde - 800 g
Die voorbereiding van alkoholiese ekstraktegnologie is amper nie anders as olie nieMet die uitsondering van sommige reëls:
- Eerstens word die rou materiaal met water uitgegiet, en dan eers met alkohol;
- water moet gedistilleer word;
- ontginning vind in 'n donker kamer plaas;
- As 'n sappige vars plant gebruik word, verdun sy sap die alkohol, dus word die alkohol 70% geneem.
Na afloop van die onttrekking van grondstowwe, dreineer en gooi die uittreksel in bottels met verseëlde deksels.
Is belangrik! Alkohol ekstrak moet nie in aanraking kom met vuur nie.
aankoop
U kan die uittreksel koop deur aanlyn of privaat vervaardigers in Moskou en St Petersburg te bestel. In apteke of koswinkels is hierdie uittreksel nie te koop nie.
Die prys vir 'n bottel van 25 ml wissel van 43 tot 87 roebels, en gemiddeld 65 roebels (2600 roebels per liter) kos. By die koop moet aandag gegee word aan die voorkoms van die uittreksel. Dit moet homogeen wees, sonder sediment, sonder lugborrels, goue-groen in kleur, lig en amper reukloos.
Tarragon uittreksel is 'n unieke kruie uittreksel met 'n massa voordelige eienskappe vir die liggaam. Gereelde gebruik van die uittreksel versterk die liggaam se verdediging, herstel die werking van die senuweestelsel, ingewande en respiratoriese organe, en elimineer ook die simptome van moegheid en uitputting. Tarragon uittreksel kan gebruik word vanaf die kinderjare as 'n dieet aanvulling of as 'n middel van tradisionele medisyne.
