Met die koms van die lente, is ouers haastig om die kinders met vars landgroen te voed, maar is alle kruie ewe nuttig?
Gehoor oor die vitamien eienskappe van pietersielie, dille, groen uie en ander dacha plante, ons dink onnodig by hulle nie heeltemal onskadelike smaak.
Wat is suurstof en van hoeveel jaar kan dit by die kind se dieet gevoeg word en hoe is dit nuttig vir kinders? Is dit moontlik om dit aan 'n eenjarige kind te eet en wanneer kan hierdie produk kinders se gesondheid benadeel? U sal die antwoorde in hierdie artikel vind.
Is dit moontlik om hierdie gras aan jou baba te gee?
Die maag en ingewande van die kind (tot drie jaar), weens die onvoldoende vorming, is moeilik om komplekse verbindings te ervaar, en suur bevat 'n groot hoeveelheid minerale en soute.
Van watter ouderdom is dit toelaatbaar om vars en gekookte produkte te eet en kan dit tot 1 jaar en 2 jaar geëet word?
Volgens die meeste Russiese kinderartse, Sorg babas kan gegee word, maar nie vroeër as 3 jaar, in baie klein hoeveelhede, en slegs wanneer die kind geen kontraindikasies het nie, wat hieronder beskryf word.
Slegs jong blare, gevorm voor blom en opkoms van lote, moet as kos vir babas gebruik word. Kinders kan sorge nie meer as een of twee keer per week eet nie. Maak gou die gras in die dieet in, is nie nodig nie. Jy kan begin deur 'n paar blare in die sop by te voeg.
By die ouderdom van 8, kan sout aangebied word vir kinders wat reeds vars is, byvoorbeeld as 'n slaai.
Chemiese samestelling
Sorrel, wat goed in die dieet ingevoer word, diversifiseer nie net die kos met 'n aangename suur smaak nie, maar help ook om die liggaam se verdedigingstelsel te verhoog, die eetlus te verbeter en spysvertering te normaliseer. Die produk is nuttig vir bloedarmoede, en het ook 'n pynstillende effek.. As gevolg van sorge kan kinders makliker emosionele vragte en stresvolle situasies oordra, slaap en welsyn in die algemeen verbeter.
Sorrel is ryk aan vitamiene (A, C, E, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP, ens.), Minerale (kalsium, koper, sink, kalium, magnesium, natrium, fluoor, mangaan, molibdeen, ens.) en spoorelemente. Bykomend tot oksaalsuur, is daar ander: tannie, appelsuur, sitroum. Die kaloriewaarde van 100 gram vars sap is 22 kcal.
100g suur bevat:
- Water - 91,3 g.
- Proteïene - 2.3 g.
- Vet - 0,4 g.
- Koolhidrate - 2,4 g.
- Organiese sure - 0.7 g.
- As - 1,4 g.
- Dieetvesel (vesel) - 0,8 g.
Is daar enige kontraindikasies of beperkings?
Daar is kontraindikasies vir die gebruik van sout, en daar is baie van hulle.:
- Te vroeg inleiding van die produk in die baba se kos of oormatige verbruik lei tot 'n skending van minerale metabolisme.
Soute van okselsuur neerslae in die urine, wat kan lei tot die ontwikkeling van urolithiasis of ander siektes.
- Vir die gesondheid en groei van kinders is baie belangrike inname en absorpsie in die liggaam van 'n voldoende hoeveelheid kalsium, en oksaalsuur kan 'n ernstige struikelblok langs die pad wees, wat kalsium van die liggaam verwyder.
- Dit is streng verbode om suurstof te gebruik met galsteen en urolithiasis wat reeds teenwoordig is in 'n kind, gastritis, peptiese siekte, siektes van water sout metabolisme.
- Eet te veel groen sal noodwendig tot osteoporose lei.
Sorrel - bekende allergeen. As die kind allergies is, kan die gebruik van suur gras eers begin word nadat 'n dokter geraadpleeg is. Ook, 'n kind mag ly aan pollinose - 'n seisoenale verergering van allergieë wat verband hou met die blom van weilandplante.
Hoe om aansoek te doen afhangende van ouderdom?
Voor die bekendstelling van sout in baba kos verlaat, moet alle volwassenes die volgende reëls oorweeg:
- Sorrel word net in die yskas gestoor, nie meer as 2 dae nie;
- was die blare voor kook;
- kook in emalje of gietyster;
- voeg sout by die einde van kook;
- Beperk gebruik (nie meer as 2 keer per week nie);
- vir kinders van 3 tot 8 jaar om sop te kook, vir ouer mense - eerste en tweede kursusse, aptytes, slaaie;
- Kombineer die gebruik van sout met gefermenteerde melkprodukte.
Stap-vir-stap kook resepte
In die dieet van kinders word sorrel wyd gebruik. Dit word bygevoeg aan omelette, slaaie, snacks, sop, sous, vleis, graan- en groentetelle, jellie. Van smaak word die oorspronklike bakvulling verkry.; Dit kan gevries, gedroog en ingemaak word.
Room sop
- Water - 1 l.
- Aartappels - 3 stuks.
- Sorrel - 200 g
- Uie - 1 pers.
- Suurroom - 100 g
- Groente-olie
- Sout.
voorbereiding:
- Gooi aartappels en uie, sny in blokkies, braai in groente-olie in 'n braaipan. Sit 'n pot water op die vuur.
- Sodra die uie in die pan rooierig is, verlaag die inhoud van die pan in die water, sout en kook tot die aartappels reg is.
- Spoel die blare van sout af en kap. Voeg dit by wanneer die aartappels gekook word.
- Kook en slyp dan met 'n blender tot glad, voeg suurroom by. Sprinkel met croutons of gerasperde kaas wanneer dit bedien word.
Mashed aartappels
- Sorrel - 1 kg.
- Sout.
- Groente-olie - 150 g
voorbereiding:
- Spoel sout van stof af, slyp met vleissnit of blender, voeg sout by smaak.
- Rangskik in 'n houer, gooi olie, styf toe.
Groen sop
- Water - 2 liter.
- Leun vleis - 600 g
- Sorrel - 50 g.
- Aartappels - 6 stuks.
- Ui - 1 st.
- Eier - 4 stuks.
- Wortels - 1 pers.
- Pietersielie, dille - 50 g.
- Sout.
voorbereiding:
- Plaas die houer met water en vleis op die stoof, kook, voeg sout by en laat 1,5 uur oor lae hitte.
- Kook eiers hardgekook, skoon en spoel groente.
- Sny aartappels in blokkies en voeg by die vleis (nadat dit vir 1,5 uur gekook is).
- Kook groente en uie, dobbelsteneiers, roer wortels, voeg by sous. Roer en kook vir nog 15 minute.
Ons bied 'n video oor hoe om groen borsch vir 'n kind te kook:
gevolgtrekking
Met inagneming van die aanbevelings oor ouderdom, hoeveelheid en kontraindikasies, met behulp van sout kan maklik en met gesondheidsvoordele die voeding van kinders diversifiseer. Sorrel sal help om die immuunstelsel te versterk, vertering te verbeter, emosionele stres te verminder.
