Die mensdom het sedert die dae van die antieke beskawings rooibos en radyse gegroei. Wortelgewasse het hul gewildheid verwerf met die hulp van onpretensieusheid in verbouing, wye toepassing in kook, alternatiewe medisyne, skoonheidsmiddels.
Kom ons ondersoek noukeuriger watter soort plante hulle is, wat presies is hulle verskil, en is hulle dieselfde wortelgewas of nie?
Dit sal in hierdie artikel verduidelik word. Ook uit hierdie materiaal leer jy hoe om hierdie wortels te groei.
Definisie en botaniese beskrywing
Roep - 'n plant van die genus Koolfamilie Kool. Mag een jaar oud of twee jaar oud wees. Wortel vlesig, verdik, eetbaar. Stamhoogte kan tot 140 cm wees, swaar blaar.
Rosette van lyre, stywe hare, lang-geskilde basale blare. Die bloeiwyse aan die begin van blom is corymbose, neem later die vorm van 'n kwas. Vrug in die vorm van 'n peul met 'n verlengde tuit. Saad is rooibruin in kleur, bolvormig.
Radyse is 'n plant van die Koolfamilie.. Miskien een en twee jaar. Die stam kan 'n hoogte van 1 meter bereik. Blare lyraat, vertakte, groot. Die blomme is wit, pienk of pers in trosse. Vrugsilindervormige silindriese vorm met bruin ronde sade. Gekweekte spesies het verdikte, eetbare wortels.
Op grond van die botaniese beskrywing is die ooreenkomste van beide kulture sigbaar. Albei plante van die Koolfamilie is eetbare, vlesige wortel. Maar net met die eerste oogopslag kulture is soortgelyk, in werklikheid is hulle baie anders.
Wat is die verskil?
- vorm. Wortel - meestal plat, ronde of verlengde wortel. Radyse kan ook rond of verleng word, maar nooit plat nie.
- kleur. Rompies is meestal liggeel van kleur, daar is wit rasse. Graad van die raap: wit, tuin, cocaba (Japannees). Die radyse is gewoonlik swart, maar sommige variëteite kan wit wees, en Daikon, die Margelansky radyse is groen.
- smaak. Diegene wat hierdie kulture geproe het, sal hulle nooit verwar nie. Roep het 'n soetpulp, radyse, inteendeel - pittige peper, pittige smaak. Die smaak hang egter af van die verskeidenheid. Daikon en Margelan radyse smaak nie bitter nie, het 'n delikate smaak.
- aansoek. Beide wortel groente word gebruik in die kombuis. Radyse word dikwels rou gekook, nie onderhewig aan hittebehandeling nie, in okroshka, verskeie snacks en slaaie. Wortel voordat dit by die skottel gevoeg word, word op 'n rasper gemaal. Roerip is die gewildste in gebakte, gestoofde, gestoofde en kapokaartappels.
Spesiaal gefokte raap verskeidenheid Rape word gebruik vir veevoer. Radys vir hierdie doel word nooit gebruik nie.
Groente word wyd gebruik in alternatiewe medisyne. Radyse is 'n bron van bakteriedodende en anti-inflammatoriese eienskappe wat gebruik word om siektes van die spysverteringskanaal, lewer en niere te voorkom, die ontwikkeling van cholelithiasis te voorkom, om edeem of aterosklerose te voorkom. Die teendeel is teenaangedui vir mense met siektes van die spysverteringstelsel en in chroniese siektes van die lewer en niere.
Radish is kontraindikasie in swanger vroue, aangesien dit die uitwerking van die baarmoeder kan verhoog en miskraam veroorsaak. Rompers, inteendeel, om vroue in die posisie te gebruik, kan en behoort te wees.
Turnip - 'n ware stoorkamer van nuttige elemente. Dit bevat baie kalsium, het anti-inflammatoriese, pynstillende, diuretiese, antiseptiese effekte. Wortelgewas word gebruik vir verkoue, wat hoes en heesheid veroorsaak. Turnip versterk die immuunstelsel, aangesien dit baie vitamiene en minerale bevat. Genoeg om 200 gram roepies per dag te eet om die dosis vitamiene per dag te kry. Die konsentrasie van vitamine C-raap oorskry die sitrusvrugte met die helfte. Ook raap is 'n natuurlike antioksidant.
Hoe om hierdie wortels te groei?
Wortels word aan die einde van April geplant, vroeg in Mei, soos die sneeu smelt. Sy is nie bang vir ryp nie, is lief vir die son en baie water. Die hoof sorg is dunner en gereelde water. Saad vir die tweede oes word in Julie geplant.
Vroeë somer rasse word ook vroeg in Mei gesaai, en vroeg in Julie is daar verskillende wintervariëteite. Radyse onpretensieus, dit is genoeg om te water en onkruid. Vroeë variëteite word verwyder wanneer die radyse ongeveer 5 cm in deursnee is, dit moet nie in die grond gehou word nie, dit kan sy smaak verloor. Laat rasse word geoes in September, voor die eerste ryp.
Dit is onmoontlik om raap en radyse in die tuin te groei, waar ander kruisagtige plante voorheen gegroei het.
Die groeiproses hang af van die wortelsoort.. Radish Daikon, byvoorbeeld, is 'n hitte-liefdevolle plant, die beste tyd om te plant is middel Julie. Dit kan 'n gewig van tot 5 kg en 'n lengte van tot 60 cm bereik. Daarom moet die afstand tussen die saailinge minstens 40 cm wees.
Die verskeidenheid Margelansky radyse is ook beter om vroeg in Julie te saai, aangesien dit in Mei moontlik is om massamiddels te vorm.
So, ons sien dat kulture veel gemeen het, maar daar is ook fundamentele verskille wat dit nie toelaat om hulle met mekaar te verwar nie. Dit is die beste om elke wortelgroente te proe en die bron van die waardevolste voedingstowwe te kies.
