
Pietersielie is die geboorteplek van die vermeende Middellandse See-streek. In 'n kultuur van meer as twee duisend jaar. Hulle is aan die begin van die 15de eeu na Europa gebring, wat as medisinale of sierplant gebruik word. Pietersielie is 'n algemene groentegewas.
Wortel pietersielie - subspesies van gekrulde pietersielie. In die eerste jaar vorm dit wortels, in die tweede vorm dit sade. Die lewensiklus van die plant is 12 tot 24 maande. Dit groei tot 40-60 cm, blom in Junie - Julie. Die wortel is sappig, flintkleurig, met 'n pittige reuk. Dit weeg 50-100 gram. Wanneer hitte behandel word, word voedingstowwe bespaar. Dit word rou geëet, gedroog, gekook, en gepekel.
Chemiese samestelling
Voedingswaarde per 100 gram | Inhoud in% van die daaglikse norm | |
kalorieë | 51 kcal | 3.58% |
proteïene | 1,5 gr | 1.83 |
vette | 0,6 gr | 0.92% |
koolhidrate | 10,1 gr | 7.89% |
Dieetvesel | 3.2 gr | 16% |
Minerale samestelling
Minerale inhoud | Persentasie daaglikse toelae per 100 g | |
kalsium | 138,0 mg | 13,8% |
yster | 6,2 mg | 62,0% |
magnesium | 50,0 mg | 12,5% |
fosfor | 58,0 mg | 8,3% |
kalium | 554,0 mg | 11,8% |
natrium | 56,0 mg | 4,3% |
sink | 1,1 mg | 9,7% |
koper | 0,1 mg | 16,6% |
mangaan | 0,2 mg | 7,0% |
selenium | 0,1 mcg | 0,2% |
Die verhouding proteïene, vette en koolhidrate in die wortel is (1, 0.4, 7.6).
Pietersielie wortel bevat:
essensiële olies;
- suur;
- vesel;
- litium;
- molibdeen;
- vanadium;
- aluminium;
- stysel.
Ruggraat bevat essensies - wat 'n pittige en tert smaak gee. Ryk aan vitamiene A en C. Pietersielie wortel sluit vitamiene in:
- PP;
- B2;
- B3;
- B6;
- B9.
Help! Die inhoud van karoteen, pietersielie wortel is vergelykbaar met wortels. Vitamien A - herstel beskadigde areas van die vel. Vitamien C - versterk die liggaam, het 'n voordelige uitwerking op die immuunstelsel. Vesel het 'n voordelige uitwerking op die spysverteringstelsel.
Die voordele
- Tinkture van die wortel, intensief gebruik vir oortredings van die hart ('n positiewe uitwerking op die versterking van die hartspier).
- Help met rumatiek, as jy 'n afkooksel gebruik van 'n mengsel van brandnetelblare en pietersielie wortel.
- Die wortelgewas ontmoedig die reuk van knoffel in die mond, as dit rou verteer word.
- Dit word gebruik as 'n diuretika, verbeter vertering, normaliseer bloedsuiker, is goed vir die niere en respiratoriese kanaal.
- Gebruik om sproete te verwyder, vel vel te maak, maak die bloed skoon.
- Toon soute en slakke, normaliseer metabolisme.
- Help met insekbyte.
- Aanbeveel - vir die voorkoming van aambeie.
Vir mans
Tinktuur van die ruggraat, help met die behandeling van prostatitis, verhoog die sterkte.
Vir vroue
'N Afkooksel van die wortels word aanbeveel vir vroue met pynlike menstruasie en lae libido.
- Daar is lank geen twyfel oor die verhouding tussen voeding en die vermoë van vroue om swanger te raak nie. Wortel bevat stowwe (vitamiene B9, E, yster, sink) wat die waarskynlikheid van bevrugting by vroue verhoog. Na 'n maand van die gebruik van so 'n waardevolle produk, is die waarskynlikheid om swanger te word, merkbaar toeneem.
- Dit het 'n positiewe uitwerking op menopouse, verlig pyn en krampe, en verhoed ander negatiewe verskynsels teen hierdie agtergrond.
Vir kinders
Help kinders om te gaan met urinasieprobleme. Pietersielie het 'n voordelige uitwerking op die vertering van 'n kind. Dokters raai u aan om pietersielie in die kindermenu in te sluit, vanaf 6-8 maande met sop.
Harm van die wortel en kontraindikasies
- By mense met urolithiasis sal die eet van wortelgroente lei tot 'n aanval.
- Soutwortel word gekontraïndikeer in teenstelling met kalsiummetabolisme in die liggaam en individueel - voedselintoleransie.
- Die grond gevul met nitrate verhoog die persentasie essensiële olies in die pietersielie wortel, waarvan die gebruik sal lei tot 'n negatiewe swangerskap.
Dit is belangrik! Dit is verbied om die pietersielie wortel te gebruik tydens gastritis en maagseer verergering.
Hoe en vir wat word gebruik vir medisinale doeleindes?
In volksgeneeskunde, gebruik:
- Afkooksels (warm en koue ekstraksie);
- likeurs;
- sappe;
- Wortel tee.
Koue ekstraksie word gebruik om essensiële olies te behou. Dit is belangrik om die regte verhouding van afkooksel en tinkture, in verhouding tot 'n spesifieke siekte, te kies om newe-effekte te voorkom. Gebruik as:
- medisyne;
- spoel;
- uittreksels;
- melk;
- inhaler.
Sous om soute uit die liggaam te verwyder
Bestanddele vir die pietersielie wortel afkooksel:
1 pietersielie wortel, verpletter na 'n pasta toestand;
- 1.5 liter vars vars melk melk (verkieslik uit die dorp, nie winkel nie).
- kap die wortel so goed as moontlik;
- meng met melk;
- kook oor lae hitte tot papagtige.
Eet 2 keer per dag, 200 gr. Verbruik binne 48 uur. Indien nodig, kan u die aantal tegnieke verhoog om 'n stabiele resultaat te verkry.
Tinktuur vir pyn in die hart
Bestanddele vir tinktuur teen hartpyn:
- wortel 150 gr;
- Vodka 400 gr.
- kap, kap dan die wortel;
- gooi vodka;
- aandring op vir drie weke.
Soggens in die oggend, 1-2 teelepels op 'n leë maag.
Jy kan die wortels in die vrieskas of in houtkaste opberg, met sand (saagsels) gepeper. Boksies word in natkamers geïnstalleer met 'n temperatuur van 0 -2 gr.
Slegs laat variëteite is geskik vir langdurige berging.
In die mikrogolf word pietersielie wortels verloor. Die gebruik van afkooksel van blare of pietersielie wortels help in die stryd teen kater.
'N Afkooksel van blare of pietersieliewortels word gebruik om kateries te bestry.