Bloemkool is 'n bekostigbare, baie lekker en uiters gesonde groente. En as rou blomkool nie vir almal se smaak is nie, kan baie min mense blomkoolsop of gebakte blomkool met cheddar weier.
Bloemkool het sy naam as gevolg van sy delikate knoppies. Dit is hierdie blomme - die koppe word geëet. In Brittanje is daar 'n uitspraak: "Die mooiste blomme is blomkoolblomme." Groente is baie gewild in Engeland. In Rusland is dit nie so gewild en tevergeefs nie. Bloemkool bevat immers 'n groot hoeveelheid minerale, aminosure, vitamiene. Net dieselfde stoorkamer van voordelige spoorelemente. Maar daar is kontraindikasies.
Watter skade kan hierdie groente veroorsaak?
Natuurlik beveel voedingkundiges aan om blomkool so dikwels as moontlik te eet. Maar in elke produk is daar stowwe wat elke orgaan individueel beïnvloed.
In die akute stadiums van siektes van die spysverteringskanaal, kan die groente die toestand vererger, wat lei tot braking, naarheid, koliek, opgeblazenheid. Wanneer kool word, word epitiale organe van die spysverteringskanaal ontsteek.. Dit veroorsaak pyn, vererger die algemene toestand van die pasiënt.
Wanneer kan ek gebruik?
Blomkool is nie een eeu gelede geteel nie, maar is nog nie volledig ondersoek nie. Duidelike definisie van voordelige eienskappe en hul effekte op die menslike liggaam. Maar op grond van die feite en praktiese kennis, kan ons veilig sê wanneer dit moontlik is om kool te gebruik, en wanneer dit nie nodig is nie.
Aanduidings vir die gebruik van blomkool:
Groente word geëet om aterosklerose te voorkom.- Vesel beïnvloed die vertering proses, help om die liggaam van gifstowwe en gifstowwe te reinig.
- Blomkool verlaag ongewenste bloedcholesterol. Dit normaliseer die kwantitatiewe komponent van lipiede.
- As gevolg van die teenwoordigheid in die samestelling van vetsure en vitamiene, het kool anti-inflammatoriese eienskappe. Neutraliseer toksiene.
- Die hoë inhoud van vitamien C versterk die immuunstelsel, inhibeer die verouderingsproses, het 'n positiewe uitwerking op die sentrale senuweestelsel.
- Danksy voedingstowwe word die verloop van 'n chemiese reaksie versnel, die metabolisme vind vinniger plaas.
- As 'n swanger vrou blomkool eet, word die risiko van onbehoorlike ontwikkeling van die fetus aansienlik verminder.
- Die teenwoordigheid van kalium is belangrik vir die hart, dit normaliseer hartklop en bloeddruk.
- Nog 'n komponent - molibdeen is nuttig vir tandemalje.
- Die voordeel van kool is om genoegsame glukose in die liggaam te handhaaf, wat veral belangrik is vir diabetes.
- Biotien bevat in groente, voorkom die ontwikkeling van inflammatoriese prosesse in die vel. Verminder die risiko van dermatitis, swam infeksies, seborrhea.
- Met gereelde gebruik van blomkool kan jy die voorkoms van kanker vermy.Glucosinolate is 'n komponent van kool, wat in kombinasie met ander stowwe in die liggaam omgesit word in isotiocyanaat.
So 'n kwalitatiewe transformasie dra by tot 'n beduidende vermindering van kankerselle en vertraag die groei van kwaadaardige gewasse.
- Groente is ook nuttig vir hoëgehalte werk van die brein.
- Weerspieël 'n positiewe effek op die visieorgane, voorkom die ontwikkeling van katarakte.
Groente word geëet om aterosklerose te voorkom.
Kontraindikasies vir blomkool:
- siektes van die ingewande, maag, pankreas in die aktiewe fase van verergering;
- verhoogde suurheid van die maag;
- dermkrampe;
- jig;
- hipertensie;
- met individuele onverdraagsaamheid;
- skildklierprobleme;
- die postoperatiewe periode, wanneer die hechtings in die bors en buik geleë is;
- niersiekte.
Ten spyte van sy ongelooflike eienskappe, kan blomkool, indien dit misbruik word, die liggaam in die vorm van verskeie newe-effekte benadeel. Om dit te vermy, is dit nodig om die kontraindikasies en norme vir die gebruik van die produk met alle sorg te behandel.
Kan ek 'n groente vir sommige siektes eet of nie?
pankreatitis
Met 'n gediagnoseerde pankreatitis, is 'n dieet verpligtend om die las op die pankreas te verminder. Voedsel moet egter maklik verteerbaar wees, lae-kalorie, ryk aan vitamiene en voordelige elemente. Dit is die eienskappe van blomkool.
Gedurende die tydperk van verergering van die siekte moet die hoeveelheid kool wat verbruik word verminder word.. Die maksimum daaglikse gedeelte van nie meer as 100 gram, uitsluitlik gekook of gestoom. As 'n persoon blomkool eet, en dan ongemak ervaar, beteken dit dat die groente uitgesluit moet word van die dieet.
Wanneer gastritis
Gastritis is 'n siekte waar die maagslijmvlies aan inflammatoriese prosesse ly. Kom voor met onbehoorlike dieet, alkoholmisbruik, nederlaag Helicobacter.
Gastroenteroloë verbied nie, en selfs aandring op die gebruik van blomkool. Trouens, sy ryk samestelling regenereer die slymvliese van die maag, normaliseer metabolisme, verhoog die liggaam se natuurlike sterkte.
Daar moet onthou word dat die groente in mense ingespuit word.:
- met hoë suur;
- tydens die verergering van die siekte;
- met hipersuur tipe gastritis.
wanneer jig
Hierdie tipe kool is 'n verbode produk. Na alles bevat dit purienverbindings. Hulle is die skuldiges van die siekte. Maar daar is opponerende menings. In elk geval, moet u 'n dokter raadpleeg voordat u dit gebruik.
Met diabetes
Diabetes mellitus kom voor in twee tipes, wat selfs dokters dikwels verwar.
- Tipe 1 - die mees ernstige chroniese siekte. Die siekte kom voor wanneer die immuunstelsel insulien doodmaak, wat deur die pankreas geproduseer word. Gevolglik styg die bloedglukosevlak. Dit ontwikkel hoofsaaklik in kinders en mense tot 35 jaar.
Diabetici monitor hul dieet streng. Hulle kan nie produkte wat oorlaai word met koolhidrate, hoe minder suiker, hoe beter nie. Blomkool bevat baie groenteproteïen en vesel, verbeter die produksie van ensieme, gee 'n langtermyn gevoel van versadiging. Terselfdertyd bly die vlak van suiker na inname van kos op dieselfde vlak.
- Met tipe 2-diabetes is daar geen insulientekort nie.. Dit kom na 40 jaar voor by vetsugtige mense. In hierdie geval, die gebruik van lae-kalorie kosse. Blomkool is so 'n groente. Dit bevat 'n redelike groot aantal spoorelemente, byna alle groepe vitamiene, phytoncides.
Hulle het 'n positiewe effek op die bloedsomloopstelsel, beskerm die liggaam, verswak deur diabetes. En sulforapan verhoed die ontwikkeling van die siekte, wat die kardiovaskulêre stelsel red van komplikasies.
Met maagseer
Blomkool is meer voorkeur as witkool, aangesien dit 'n delikate struktuur het, dit bevat minder growwe vesel en meer proteïene. Daarom is dit baie beter waargeneem deur die maag.
Wanneer 'n sera aangeraai word om vars gekapte koolsap op 'n leë maag te gebruik, 100 ml per dag. Jy kan nog steeds stoof of gekook word.
Is dit swak of sterk?
Groente is produkte wat nie hardlywigheid veroorsaak nie.. In sy samestelling het blomkool 'n groot hoeveelheid growwe vesel. Hierdie dieetvesels word feitlik nie verteer nie en skep die grootste deel van fekale massas. Hoe meer van hulle, hoe makliker vir die dunderm om die massas na die uitgang te skuif, dus vind die proses van leegmaak gereeld en pynloos plaas.
Ook blomkool veroorsaak nie gas nie. Puree van hierdie verskeidenheid is veral handig om jong kinders te gee. As gevolg van die delikate struktuur van die vesel, veroorsaak die groente nie winderigheid in die ingewande nie. Terwyl die verhoogde vermoë om te gas, wit kool het.
- Resepte, sowel as afsonderlike kook variasies vir kinders.
- Gebruik tydens borsvoeding en swangerskap.
- Behoorlike bekendstelling van groente in baba kos.
- Kalorie-inhoud, samestelling, gesondheidsvoordele en skade.
- Groei op saailinge.
- Die beste variëteite sade vir oop grond.
Gevolge van gebruik in die teenwoordigheid van kontraindikasies
Die hoeveelheid verbruikte produk beïnvloed in die eerste plek die toestand van die siek persoon. Miskien sal die minimum hoeveelheid niks sleg maak nie, en as jy baie blomkool op 'n keer eet, sal dit beslis gevoel word.
Eerstens sal chroniese siektes vererger, die algemene toestand sal vererger, dit is waarskynlik dat akute pyn sal verskyn. Mense met kontraindikasies kool kan 'n aantal komplikasies en newe-effekte bring..
So, blomkool beklee sy regte plek in ons kombuis. Soms kan jy en moet jy jouself met 'n lekker groente verwennen. Maar jy moet dit versigtig behandel aan mense wat gesondheidsprobleme het, om nie die liggaam te beskadig nie.
