Salades van hoender en Chinese kool en komkommers, met die byvoeging van verskillende bestanddele, stewig gevestig in beide daaglikse en feestelike dieet.
Dit is nie verbasend nie, slaaie is lig en baie lekker. Daarbenewens is slaaie van Peking-kool, komkommer en hoendervleis ongelooflik nuttig en heeltemal dieet.
Daar is verskeie maniere om te kook: puff - meer bevredigend en eenvoudig. In die artikel vind u resepte vir slaaie met hoenderborsies, Sjinees groente, komkommers en ander bestanddele om van te kies en ook hul foto's te sien.
Die voordele en skade van so 'n gereg
Die voordele van slaaie met Peking-kool is voor die hand liggend. Dit bevat 'n hoë konsentrasie vitamine C en sommige ander (vitamiene E en K, beta-karoteen, verteenwoordigers van groep B, insluitend cholien en foliensuur). Onder die makro- en mikrovoedingstowwe moet die volgende uitgelig word: magnesium, sink, selenium, yster, kalium, jodium, kalsium, koper, fluoor.
100 g vars blare van Peking bevat:
95 g water;- 1.1 g proteïene;
- 1.2 g koolhidrate;
- 0,3 g vet;
- 1,7 g vesel.
95 g water;In dieselfde hoeveelheid Peking kool nie meer as 14 kcal, as gevolg van wat dit Groente kan in die dieetkieslys gebruik word.
Vars komkommer is ook nuttig, die kalorie-inhoud is 15 kcal per 100 g produk. 95% van die samestelling is gestruktureerde water, bevat vitamiene A, C, PP, groep B. Daarbenewens is daar minerale nodig vir die liggaam: koper, kalium, sink, jodium, yster, natrium, foliensuur. Vars komkommers kan in die dieetkieslys gebruik word.
Gekookte hoenderfilet bygevoeg tot slaai is goed vir voeding.. Die kalorie-inhoud is 95 kcal per 100 g produk.
100 g. Gekookte filet sonder vel bevat:
- 23 g proteïen;
- 2g vet;
- 0.4 g koolhidrate.
Hoendervleis is ryk aan vitamiene, essensiële aminosure, spoorelemente. Vitamiene: A, E, K, PP, F, Groepe B en H, sowel as minerale: yster, magnesium, selenium, fosfor en ander. Vette en koolhidrate is feitlik afwesig, dus hoender is goed vir 'n gesonde dieet.
Die voordele van hierdie produkte
Gereelde verbruik van slaaie van hoender, Chinese kool en komkommers het 'n positiewe uitwerking op die spysverteringskanaal, voorkom dat cholesterolplakkers op die mure van bloedvate voorkom, en is die voorkoming van kardiovaskulêre siektes.
besering
Die gebruik van Peking-kool en komkommers is kontraindikasie vir mense met hoë suurheid van die maag. Dit word nie aanbeveel om hierdie groente te eet vir akute gastritis, ulkusse, pankreatitis, kolitis nie. Deur ander bestanddele by die slaai by te voeg, sal die kalorie-inhoud van die gereg verskil.
Resepte met foto's
Om die spyskaart te diversifiseer, moet u nie beperk word tot slegs die drie komponente hierbo gelys nie. Daar is baie resepte met sulke bestanddele:
Met mielies
"Spesiale"
Ons sal nodig hê:
- 4 blare van Chinese kool;
- 'n halwe koringkorrel;
- 2 rooi appels;
- 150 g gebakte hoendervleis;
- 1 Chinese komkommer;
- 100 g Russiese kaas;
- 'n knippie sout;
- mayonnaise na smaak.
Meng die volgende produkte in 'n diep bak: gekapte kool, komkommer, appel, hoender, voeg mielies en kaas op 'n growwe rasper op. Geur met mayonnaise.
"Lux"
Produk Lys:
- Peking - 100 g.;
- vars pynappel - 150 g.
- gekookte koring (kan ingemaak word) - 150 g.;
- gerookte hoender (ham) - 200 g;
- komkommerslaai - 1 stuks;
- mayonnaise 67% - na smaak.
- Dit is nodig om in blokkies pynappel, hoender en komkommer te sny.
- Sit die bestanddele in die slaaisous, voeg die koring by en skeur die kool in die hande van Peking-kool.
- Meng en geur met mayonnaise.
Boonop kan die slaai ingemaakte koring en kruie geverf word.
Ons bied salade van Beijing kool, filet en komkommer aan die kook met die toevoeging van koring:
Met pynappel
"Delikate"
Produkte (vir 2 porsies):
- 1 komkommer;
- 0,5 kopkool Peking;
- 3 eetlepels. l. Onverfynde olie - sonneblom, koring of olywe;
- 200 g ingemaakte ananas;
- 1 eetlepel suurlemoensap of pomelo's;
- 0,5 bos groen uie;
- 150 g gekookte hoenderborsies;
- 30 g. Van okkerneute of pynappels;
- sout na smaak.
- Kool nashinkovat dun strooitjies.
- Pynappel, komkommer en hoender in blokkies gesny.
- Voeg gekapte groen ui by.
- Maal die neute in 'n mortier en tart die res van die bestanddele.
- Sout na smaak en vul met olie, vooraf gemeng met suurlemoensap.
"Vraatsug"
Dit is nodig:
- Hoendervleis - 100 g.;
- Peking - 7-8 blare;
- Shallots - 1 stuks;
- Paprika - 1 stuks;
- Chinese komkommer - 1 stuks;
- vars pynappel - 100 g.;
- sesame - 1 eetlepel. l.;
- klassieke sojasous - 1 eetlepel.
- Mielieolie - 2 el.
- gedroogde basiliekruid - 0.5 teelepel;
- sout, peper - na smaak.
- Dit is nodig om die hoenderborsies te sny, in botter gebraai, en af te koel tot kamertemperatuur.
- Sny die komkommer, peper, ui, pynappel in skywe, skeur die kool met jou hande.
- Meng die bestanddele in 'n groot slaaibak.
Berei brandstof voor:
- Meng die sous deeglik met die botter.
- Giet basiliekruid, sout en peper.
- Gooi oor slaaisous en voor saad saad saad met sesamsaad.
Sit op 'n gedeelde skottel of in geporsieerde vase.
Om die slaai sagter te maak, voeg ingemaakte koring daarby.
Ons bied 'n baie lekker slaai uit Chinese kool, hoendervleis en komkommer aan:
Met broodkrummels
"Lig"
bestanddele:
- 1 kop kool;
- 4 hoenderstokkies;
- 5 kersietamaties;
- 2 medium gesoute komkommers;
- 1 eetlepel. Grond Hollandse kaas;
- 1 p. Soutkoeke;
- hervul vir "Caesar" - tot 4 eetlepels.
- Sny gekookte hoenderdrankstokkies, komkommers, tamaties en kool in gelyke stukke.
- Voeg crackers en kaas by, gooi die sous mildelik.
"Droom"
bestanddele:
- Peking - 0,5 hoof;
- baguette - 100 g.
- knoffel - 1-2 naeltjies;
- gerookte hoender - 200 g;
- vars komkommer - 1 stuks;
- skaapkaas of fetakaas - 100 g;
- Provençaalse Mayonnaise - 3 el.
Sny die volgende komponente in repies:
- Vleis, komkommer en peking.
- Vet moet in klein stukkies knie.
- Die baguette word in blokkies gesny en in 'n droë braaipan gedroog.
- Daarna moet krakers met knoffel gevryf word.
- Alle produkte moet gemeng word en mayonaise byvoeg.
Met groen
Die "ideale"
bestanddele:
- 200 g van Peking-kool;
- 1 gekookte ham;
- 2 gepekelde komkommers;
- 1 p. Basiliek;
- 1 p. Dille;
- 1 p. Groen uie;
- 1 gekookte wortels;
- 2 harde gekookte eiers;
- Tuisgemaakte Mayonnaise - 2-3 eetlepels.
- Dijon Mosterd - 1 teelepel
Plaas gesnyde produkte in die volgende volgorde:
- hoender;
- kool;
- Basil;
- eiers;
- lente uie;
- wortels;
- komkommers.
Sprei elke laag met mayonnaise en mosterd. Garneer met fyngekapte dille.
"Lente"
bestanddele:
- prei - 1 stuks;
- gebakte hoenderfilet - 200 g;
- kwartel of hoender eiers - 4 of 2 stukke onderskeidelik;
- room tamaties - 4 stukke;
- vars medium komkommer - 1 stuks;
- dille en pietersielie - 1 tros;
- Peking - 0,5 tot;
- sout, peper - na smaak;
- suurroom - 3 el.
- Dobbel tamaties, eiers, kool, komkommers en vleis.
- Knip die groentes.
- Uie kap net die groen gedeelte.
- Meng die bestanddele van die toekomstige slaai in 'n groot bak, gooi peper en sout, geur met suurroom.
Ons bied 'n slaai met Chinese kool, hoender en komkommer voor met die byvoeging van groen uie en groen:
Met wors
"Fantasie"
bestanddele:
- premie gerookte wors - 150 g;
- harde kaas "Russies" of "Nederlands" - 100 g.
- Beijing - 200 g.;
- gekookte hoenderdye - 250 g;
- gepekelde komkommers - 2 stukke;
- ingemaakte ertjies - 0.5 b.;
- groentes - 1 p;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- mayonnaise - na smaak.
- Rooster kaas en komkommers op 'n growwe rasper, kap wors, hoender en kool in stroke.
- Meng die bestanddele, voeg ertjies en fyngekapte groente by, geur met mayonnaise en knoffel - die slaai is gereed.
"Idyll"
bestanddele:
- vars mediumgrootte komkommer - 1 stuks;
- ontpit olywe of olywe - 0.5 b.;
- gekookte hoenderwors - 200 g;
- verwerkte kaas sonder bymiddels - 1 persent;
- Beijing kool - 0,5 tot;
- eiers - 2 stukke;
- olyfolie of sesam - 2 eetlepels;
- Sojasaus - 4 eetlepels;
- vloeibare heuning - 1 eetlepel;
- lemoensap of suurlemoensap - 1 eetlepel;
- groot knoffel - 1 kruidnagel;
- dille - vir versiering.
- Kook 2 eiers, sny in blokkies.
- Voeg gesnyde komkommers, wors, vleis en olywe by.
- Kool skeur hande in klein stukkies.
- Meng al die bestanddele, knyp knoffel in 'n bak.
- Maak 'n aantrek van botter, suurlemoensap, heuning en sojasous.
- Skep die slaai met sous en garnering met fyngekapte dille.
Eenvoudige resepte
Nie nodig om te kook nie
- Jy moet gesnyde gerookte hoender, Chinese kool, ingemaakte koring, een gepekelde komkommer en 1 verwerkte kaas meng.
- Geur met mayonnaise en tert met swartpeper.
"Maklik makliker"
- Sny 'n halwe peking in stroke, voeg gegrilde hoender (groot skywe) by.
- Verkrummel 2 vars komkommers in repe, sny blokkies eiers.
- Meng die bestanddele in 'n groot bak, gooi sourroom, sout en voeg 'n knippie wit peper by.
Ons bied 'n baie eenvoudige slaai met Chinese kool, hoender en komkommer aan:
Hoe om skottelgoed te bedien?
Enige slaai kan op 'n gedeelde gereg bedien word.pre-lê dit met sla blare of pekingas. Die bokant van die gereg is versier met rose van tamaties, komkommerstrokies of net met groengroen besprinkel - dit is eenvoudig, en terselfdertyd mooi.
Tamaties is maklik om voor te berei: jy moet die skil afknip met 'n skerp mes om dit 'n dun en smal streep te maak. Daarna moet jy die skil in 'n "slak" omsluit en 'n paar pietersielieblare maak.
As jy gaste wil verras, is dit die moeite werd om mandjies kaas te maak, wat later met slaai gevul sal word.
Die resep van mandjies is onmoontlik om eenvoudig te wees: jy moet harde kaas op 'n growwe rooster giet, smelt dit 'n bietjie in 'n warm braaipan en draai die kaaspannenkoek onderstebo op 'n glas wat onderstebo sit. Laat die mandjies tot die kaas afkoel.
Nog 'n goeie bedien opsie - glase of sundae. Veral goed in hulle sal slaaie in lae lyk, of dié waarin 'n groot aantal multi-gekleurde bestanddele.
gevolgtrekking
Salades van hoender, Chinese kool en komkommers is baie uiteenlopend en baie voedsaam. Hulle sal sekerlik 'n waardige versiering van enige feestelike sowel as gewone tafel word. Die belangrikste ding - 'n bietjie moed en verbeelding in die kombinasie van bestanddele.
