Beijing kool is die aanbevole bestanddeel in die dieet, aangesien dit vol is met voordelige eienskappe en 'n goeie effek op die liggaam het. Die spysverteringstelsel begin veilig werk, met gereelde gebruik van hierdie groente. Daarbenewens is hierdie tipe kool bevredigend en sappig, danksy watter versadiging kom dit uit klein porsies.
In hierdie artikel kan jy resepte vind wat selfs die mees verrukkelijke gourmets sal pas, asook wenke om hierdie soort kool te kook. Jy kan ook 'n video oor hierdie onderwerp kyk.
Voordeel en skade
Lae-kalorie-inhoud in hierdie kool word dus 'n belangrike hulpmiddel in die stryd teen vetsug Peking word dikwels in verskillende diëte genoem. Sulke vitamiene soos C, A, B1, B2, B6, B12, PP vind ook plaas in die samestelling van hierdie nuttige plantegroei, tesame met organiese aminosure, glukose, lysien en karoteen. Dit speel 'n groot rol, aangesien vitamien A betrokke is by die regulering van die immuunstelsel, is betrokke by die voorkoms van spierweefsel van die liggaam en die metabolisme van proteïene.
Daar is 'n ewe belangrike element van Peking-kool - sitroensuur. Vir 'n lang tyd kan sy sorg vir die behoud van al die bruikbare eienskappe van die produk, aangesien dit 'n goeie preserveermiddel is.
Dit word ook nie aanbeveel om Pekenka in die geval van kolitis, pankreatitis, verhoogde suurheid van die maag te absorbeer en in suiwelprodukte te hou nie.
Die kalorie-inhoud van Chinese kool is 14 kcal per 100 gram, die energieverhouding van 30% / 11% / 51%., waar:
- proteïene 1,2 g.
- vet 0,2 g.
- koolhidrate 3.2 g
Die voordeel van hierdie kool is die negativiteit van kalorieë. omdat die energie wat die produk minder gee as die energie wat spysvertering spandeer.
Met betrekking tot die koolsalade met die toevoeging van granaatjie gemiddeld per 100 gram, is die figure soos volg:
- Kalorie inhoud: 97 kcal.
- Proteïen: 5 gram.
- Vet: 7 gram.
- Koolhidrate: 5 gram.
- Die verhouding van BZHU: 29%, 42%, 29%.
Eenvoudige en heerlike resepte met foto skottelgoed
Met garnale
Een van die vele variasies van slaai resepte met Chinese kool en granaatjie is die toevoeging van garnale. Dit is 'n baie ligte en lekker slaai en word baie vinnig voorberei.
bestanddele:
- Koninggarnale - 5 stukke.
- Chinese kool - 15 gram.
- Pomegranate.
- Pynappel (nie ingemaakte) - 1 stuk.
Die volgende komponente word vir die sous gebruik:
- Suurlemoensap - 2 teelepels.
- Hoë-vet yoghurt - 2 eetlepels.
- Sonneblomsaad - een eetlepel.
- Heuning - een eetlepel.
Kook volgorde:
- Aanvanklik moet jy die garnale in kookwater vir een en 'n half minute kook.
Nadat die garnale gekook is, is dit nodig om hulle van die dop af te skil.
- Dice ananas in klein blokkies en meng met garnale.
- Spoel die Beijing-kool deeglik onder lopende water en sny dit in klein lengtes.
- Die volgende stap is om die saad in die pan te rooster.
- Vir die sous moet jy jogurt, heuning en suurlemoensap meng.
- Meng kool met garnale, pynappel en sous.
- Sprinkel die voorbereide slaai met sade en granaatjies.
Nog 'n resep vir slaai met Chinese kool, granaatjie en garnale is 'n vaardige variant in olyfolie.
Dit sal vereis word:
- Eier - 2 stukke.
- Pekingkool.
- Olyfolie - 2 eetlepels.
- Avokado - 1 stuk.
- Gekookte garnaal - 400 gram.
- Suurlemoen - 1 stuk.
- Gegranuleerde suiker - 1 teelepel.
- Pynappels - 2 eetlepels.
- Speserye na smaak.
Stappe van kook:
- Kook die garnale in soutwater en maak skoon.
- Kook eiers, skuur hulle ook van die dop en fyngekap, voeg by die garnale.
- Avokado benodig net die pulp, daarom moet dit skoongemaak word en die been verwyder word. Sny in klein blokkies en voeg by die res van die voorbereide bestanddele.
- Was kool en sny in dun stroke. Voeg by gewone geregte.
- Roer goed en strooi liggies suurlemoensap.
Die resep vir nog 'n lekker en eenvoudige slaai met Chinese kool en garnale word in die video aangebied:
Met hoender
Die gewildste en bevredigendste variasie van die slaai - gebruik hoender. As gevolg van die oorvloed van kalorieë, kan dit as 'n aparte gereg optree. Hier is een van die resepte.
Dit sal vereis word:
- Beijing kool is een medium kop.
- Pomegranate.
- Walnoot - 20 gram.
- Pers Ui - 2 klein stukkies.
- Hoenderfilet - 400 gram.
- Appelsap - 2 el. lepel.
- Olyfolie.
- Sojasous
- Skep aanvanklik die hoender, gevolg deur die sap van 'n appel in die sous.
- Spoel die kool en kap fyn.
- Skil en knoffel die ui.
- Skuur die granaat versigtig en skei sy sade van die skil af.
- Kruis okkerneut en meng dit met olyfolie en sojasous.
- Meng al die bestanddele deeglik en voeg die sous by.
Vir 'n ander resep wat jy nodig het:
- Pomegranate.
- Pekingkool.
- Suurlemoen.
- Hoenderbors.
- Eier.
- Pietersielie.
- Die eerste stap sal kook hoender en eiers. Laas gekook, hard gekook en skoon.
- Kool en pietersielie na wasgoed gesny in dun stroke.
- Smeer hoenderfilet in blokkies en verdeel eiers in die kwartiere.
- Plaas die kool in 'n bak, sout na smaak en, so noukeurig as moontlik, los met tang. Laat vir 3 minute.
- Voeg by die kool granaatjie, pietersielie, olyfolie en speserye by die smaak. Voeg een teelepel sap uit suurlemoen by en meng deeglik.
Video resep van sagte en lekker slaai uit Chinese kool en hoender:
Met pynappel
Peking koolsalade kry 'n vars en eksotiese smaak met die toevoeging van pynappel. Hierdie resep kombineer 'n paar seekos met dit.
Bestanddele vir 6 persone:
- Beijing kool - half kop.
- Krabstokkies - 200 gram.
- Ingemaakte pynappels - 1 bank.
- Granaatjie - 1 stuks.
Vir die sous sal benodig word:
- Speserye volgens smaakvoorkeure.
- Knoffel - 2 naeltjies.
- Suurlemoensap - 1 eetlepel.
- Mayonnaise.
Volgorde van aksies:
- Was en fyngekap die kool.
- Sny die krapstokkies in dun stroke.
- Pynappels sny in blokkies.
- Meng al die bogenoemde bestanddele in een bak, voeg speserye by.
- Om die sous te maak, meng die mayonnaise met knoffel en suurlemoensap.
- Verkleed die slaaisous.
Ingemaakte pynappels kies slegs kwaliteit. Jy kan ingemaakte ananas in skywe en skywe gebruik.
Die tweede, maar nie in kwaliteit nie, Die weergawe van die slaai met pynappel vir 4 persone benodig die volgende komponente:
- Beijing kool is 'n kop van kool.
- Klein garnale - 'n halwe kg.
- Pynappel.
- Pomegranate.
Op die sous:
- 20% suurroom - 3 eetlepels.
- Olyfolie - een en 'n halwe eetlepels.
- Suurlemoensap - 1 teelepel.
- Mosterd - 1 teelepel.
- Speserye na smaak.
Stappe van kook:
- Garnale kook in kookwater vir ongeveer een en 'n half minute en droog op 'n handdoek.
- Was en plak die Peking-kool lukraak, verkieslik in medium stukke. Sit in 'n bak.
- Sny die pynappel in klein blokkies en meng dit met kool, granaatjie en garnale.
- Om die sous voor te berei, moet jy al die bestanddele daarvoor slaan totdat dit glad is.
- Geur die slaai en sit dit 15 minute in die yskas.
Met krapstokkies
Die smaak van krap en ander soortgelyke seekos pas perfek in 'n slaai van Peking-kool, dus dit is nie verbasend dat baie aangetrokke is met die idee om krapstokkies te voeg nie. Hier is een van die resepte van hierdie soort:
Dit sal vereis word:
- Beijing kool - 0.5 kop.
- Krabstokkies - 14 stuks.
- Pomegranate.
- Mayonnaise.
- Sout.
- Ingemaakte Pynappel
- Vermy die harde wit deel, kap die kool.
- Krabstokke kap in klein stukkies.
- Meng al die bestanddele en geur met mayonnaise.
Vinnig, bevredigend en lekker, wat jy nodig het om aan die tafel te dien.
Vir die voorbereiding van hierdie slaaie, kan jy beide krapvleis en krapstokkies neem.
Nog 'n resep met die toevoeging van krapstokkies sluit in:
- Pekingkool - 200 gram.
- Krabstokkies - 200 gram.
- Garnale - 7 stukke.
- Roomkaas.
- Pomegranate.
- Mayonnaise.
- Kool breek in stukke en sit in 'n bak.
- Dobbelstoppies. Voeg dit by kool en kaas.
- Kook die garnale en voeg by die totale massa.
- Geur met mayonnaise en meng deeglik, strooi granaatappelsaad bo-op.
Video resep vir 'n ander slaai gebaseer op Chinese kool en krapstokkies:
Met komkommer
bestanddele:
- Beijing kool - 50 gram.
- Hoenderfilet - 50 gram.
- Vars komkommer - 30 gram.
- Pietersielie - 2-3 takkies.
- Granaatjie sade - 1 eetlepel. 'n lepel.
- Olyfolie - 1,5 el. lepel.
- Seesout
- Grond swartpeper - een knippie.
- Om hierdie slaai te kook, moet jy die kool was, skoonmaak van droë of vrot blare en in klein stroke gesny word.
- Komkommer moet ook gewas en geskil word. Sny dan fyn in die kwartaal.
- Kook die hoender in soutwater en sny in blokkies.
- Meng Peking-kool, hoender, komkommer en pietersielie.
- Vul die mengsel met olyfolie met sout en peper na smaak.
- Bo-op die skottel bespot met granaatjie.
Vir die volgende resep word nie vars komkommers gebruik nie, maar gepekelde. Verder Om 'n slaai te maak, moet jy:
- Hoenderfilet - 300 gram.
- Vars mushrooms - 150 gram.
- Knoffel - 1 pers.
- Eiers - 2 stuks.
- Gepekelde komkommers.
- Pomegranate.
- Mayonnaise.
- Pekingkool.
Stappe van kook:
- Kook die vleis en fyngekap. Bedek mayonnaise en sit eenkant vir bevrugting.
- Skil en kap die sampioene, braai dit dan in 'n pan.
Dit word aanbeveel om knoffelhuisies en sout by die slaai by te voeg. Hulle sal die skottelkruid gee.
- Kook die eiers in die steil en vryf hulle in 'n rasper.
- Was en sny die Beijing-kool en komkommers.
- Meng al die bestanddele. Versier met granaatjie sade.
- Laat die brouwers sowat 15 minute in die yskas gebrou word.
Met mielies
Nie minder gevraagde bestanddeel van die slaai met Chinese kool is koring nie.
Die soet smaak van ingemaakte koring gee die gereg ligte en sagtheid.
bestanddele:
- Pekingkool - 400 gram.
- Eier - 3 stukke.
- Krabstokkies - 200 gram.
- Koring - 1 bank.
- Kaas vir toebroodjies - 1 pak.
- Suurlemoensap - 'n halwe teelepel.
- Pomegranate.
- Sout.
- Mayonnaise.
Volgorde van aksies:
- Kook en roer die eiers.
- Was die kool en sny dit in klein stukkies. Krapstok moet ook gekap word en by eiers by die kool voeg.
- Kaas moet met die hand gesny word.
- Meng al die bestanddele met speserye en mayonnaise, en strooi granaatjie.
Die volgende resep is meer vars en lae-kalorie.
bestanddele:
- Beijing kool - een kop.
- Graan - 1 b.
- Pynappel - 1 b.
- Granaatjie - 1 stuk.
- Spoel die kool en kap fyn.
- Dreineer vloeistof uit pynappels en koring en meng dit met kool.
- Skei die granaatjiesaad en voeg die helfte by tot die totale massa.
- Verklein die slaai met mayonnaise.
Met appel
Moenie aanvaar dat die voorbereiding van heerlike en oorspronklike snoep 'n baie moeisame besigheid is nie. Soms het jy net 'n begeerte nodig en:
- Groen appel - 1 stuk.
- Pekingkool - op pad uit.
- Granaatjie - 1 stuk.
- Garnale - 10 stukke.
- Knoffel - 2 naeltjies.
Stappe van kook:
- Kap die kool fyn.
- Gebruik 'n rasper om 'n appel te kap.
- Skuur die granaatjie en berei sy sade voor en verwyder dit versigtig van die skil.
- Kook die garnale in kookwater met soutwater vir sowat 5 minute.
- Knip die knoffel en meng met al die bestanddele, en tel nie die garnale nie.
- Geur met sojasous en meng.
- Garnale sit bo-op die slaai.
Appels kies met 'n effense suurheid. Hulle sal die slaai 'n unieke, onvergeetlike smaak gee.
Vir 'n ander eenvoudige resep variasie, het jy nodig:
- Beijing kool - half kop.
- Salade garnale - half kg.
- Granaatjie - half.
- Sout.
- Lig mayonnaise.
- Rosemary.
- Olyfolie.
- Suurlemoen.
Voorbereidingsmetode:
- Verhit die pan met botter en sit dit 30 sekondes 'n takkie roosmaryn. Braai die garnale dadelik aan weerskante tot rouge.
- Druk die sap uit 'n halwe suurlemoen en meng dit met sout en mayonnaise.
- Kap die kool en kombineer met die garnale en toediening.
- Strooi granaatjie bo-op.
Hoe om te dien?
Beijing koolsalade bedien verkoel. Jy moet presies soveel porsies kook as wat hulle so gou moontlik verbruik sal word, want hierdie slaai kan nie vir 'n lang tyd gestoor word nie.
Die gereg word in 'n diep slaaibak, of in porsies in die plate geplaas, bykomend tot die hoofgereg. Een van die opsies is om nie die bestanddele van die slaai te meng nie en sit dit in lae in 'n vorm, dit lyk baie voordelig.
