Elke gasvrou, wat 'n feestelike tafel voorberei, probeer om haar gaste te verras met nuwe en lekker geregte. Wat slaaie betref, is dit belangrik om te onthou dat dit nie die hoofgereg op die feestafel is nie en nie in groot hoeveelhede gekook mag word nie. Beter maak 'n paar verskillende slaaie vir elke smaak.
Die gebruik van Beijing-kool in die resep maak dit moontlik om die totale kalorie-inhoud van die slaai te verminder, die versadiging van vitamiene te verhoog en die verteerbaarheid van al die komponente van die gereg te verbeter. Hierdie produk het 'n sagte, delikate geur en ontbind nie met ander bestanddele nie. Salades met Chinese kool word gebruik in die daaglikse spyskaart en in die feestelike. Die verskil word waargeneem in die bediening van die gereg en die ontwerp daarvan.
Puff-weergawes van slaaie word voorberei vir die vakansie tafel of word aan elke gas in porsies bedien. Dit is gemaklik en mooi. Die samestelling van slaaie in die vakansie weergawe laat ook variasies toe.
Byvoorbeeld, voeg groen, olywe of kersie by om die gereg te versier. Salades met Chinese kool sal 'n ware versiering van die vakansie tafel wees en sal die gaste verlig met ligte en delikate smaak.
Resepte met foto's
Hieronder kan u die foto opsies sien vir heerlike en pragtige Chinese koolsalades voordat u by die bankettafel bedien.
"Arrows of Cupid"
bestanddele:
- Beijing blare;
- Garnale - 300 gram;
- krapstokkies - 200 gram;
- ingemaakte pynappel - 1 kan;
- granaatjie - 1 stuk;
- mayonnaise, sout
Voorbereidingsmetode:
- Sny die peking.
- Kook die garnale in kookwater (genoeg vir 3 minute), koel en skil.
- Sny die krapstokkies en pynappels fyngekap.
- Almal gemeng in 'n slaaisous en bedek die granaatjiesaad.
- Voeg mayonnaise en sout by. Meng alles goed.
Voordat jy dit bedien, versier met groen.
Hoender variant
bestanddele:
- hoenderfilet - 200 gram;
- Beijing blare;
- kaas - 100 gram;
- Pistache - 1 eetlepel. lepel;
- Kiwi - 1 stuk;
- Appel - 1 stuk;
- Aarbeie (vars) - 8-10 stukke;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- mayonnaise en suurroom (vir dressing).
Voorbereidingsmetode:
- Kook hoenderfilet, koel en sny in dun stokkies.
- Sny aarbeie, kiwi en appel in klein blokkies.
- Grind pistache en rooster kaas.
- Druk suurlemoensap in 'n aparte koppie.
- Sit Beijing koolblare op 'n bord, boonste hoenderfilet.Alles word liggies besprinkel met suurlemoensap en gegiet met 'n mengsel van suurroom en mayonnaise.
- Appelblokkies, aarbeie, kiwi, pistache en kaas word bo-opgestort. Die gereg lyk baie helder en skouspelagtig.
Ons beveel aan om die video te kyk oor hoe om die slaai "Arrows Cupid" voor te berei:
"Pretty Woman"
Bestanddele (5 porsies):
- gerookte hoender - 300 gram;
- Beijing blare;
- peer - 1 stuk;
- neute - 50 gram;
- olyfolie 4 el. lepels;
- Franse mosterd - 2 teelepels;
- gemaalde swartpeper - 1 teelepel;
- sout - na smaak.
Voorbereidingsmetode:
- Gerookte hoender in stroke of blokkies gesny.
- Peking blare fyngekap en voeg by die hoender.
- Peer, na die verwydering van die kern, sny in dun stroke.
- Meng alles in 'n slaaibak, kap neute en voeg by die totale massa.
- Vir dressing meng mosterd, peper en olie. 6. Gooi oor die slaaisous en meng weer goed.
Bon appetit!
maklik
Bestanddele (vir 4 porsies):
- Beijing blare;
- kaas - 150 gram;
- eier - 3 stukke;
- Appel - 1 stuk;
- ui raap - 2 stukke;
- groen uie - 'n paar vere;
- pietersielie (vir versiering);
- mayonnaise vir brandstof.
Voorbereidingsmetode:
- Kook hardgekookte hoender eiers, skil en rooster.
- Uie sny in halwe ringe, lê in 'n bak en bedek met koue water.
Hoe kouer die water hoe beter. Die smaak van uie sal sagter wees, en die stukkies sal knapperig wees.
- Rooster kaas en appel. Jy kan en met die hand sny, maar probeer om die stukke kleiner te maak.
- Alle meng, voeg mayonnaise en gekapte groente by.
- Gedeelte moet op die blare van Peking-kool versprei word en dien gaste dadelik.
"Caesar"
Daar is baie variante van Caesar slaai. Hier is twee van hulle wat verdienlik gewild is met gasvrouinne.
klassieke
bestanddele:
- hoenderborsies;
- Chinese kool;
- Kersietamaties - 5 stukke;
- kaas - 200 gram;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- brood - 150 gram;
- olyfolie;
- eier - 1 stuk;
- suurlemoen;
- mosterd - 1 teelepel;
- sout.
Voorbereidingsmetode:
- Kook hoenderborsies en sny dit in klein blokkies.
- Was kersietamaties en sny in helftes.
- Braai die gebreekte knoffel in olie, verwyder dit uit die pan.
- Sny die brood in klein blokkies of stokkies en voeg by die voorbereide knoffelolie.
Wanneer die stukkies met olie gevoer word - kry dit, sit 'n bakplaat en droog dit in die oond tot goudbruin by 'n temperatuur van 180-200º.
- Peking blare fyngekap en sit op die onderkant van die bord. Top lekker hoender en gekapte tamaties.
- Om 'n aantrek te maak is baie eenvoudig: sit knoffel, mosterd, suurlemoensap en eiergeel saam. Alles word deeglik gemeng en 'n lepel olyfolie word bygevoeg. Skud die sous goed en gooi dit oor die slaai.
- Sprinkel die bakkie met crackers en gerasperde kaas.
oorspronklike
bestanddele:
- Beijing blare;
- garnale - 400 gram;
- tamaties - 2 stukke;
- kaas - 180 gram;
- Langbrood - 200 gram;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- gereed slaaisous "Caesar";
- olyfolie - 1 eetlepel. 'n lepel.
Voorbereidingsmetode:
- Sny die brood in blokkies, voeg gemaalde of gekapte knoffel, ligte sout by, sit die stukkies op 'n bakplaat en droog dit in die oond tot goudbruin.
- Gooi garnale, skil en braai in groente-olie.
- Rooster die kaas op 'n fyn rasper.
- Kool blare fyn kap en sit in 'n bord. Giet 'n bietjie van die sous en strooi dit met gerasperde kaas.
- Van hierbo is die snye tamaties en klaargemaakte garnale pragtig gelê.
- In die laaste stadium word die slaai besprinkel met sous, besprinkel met crackers en kaas.
Kyk ook na die video met die klassieke Caesar-slaaisous:
"Griekse"
tradisionele
Bestanddele (vir 4 porsies):
- olyfolie - 3 eetlepels. lepels;
- suurlemoensap - 1,5 eetlepels. lepels;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- speserye - om te proe;
- tamaties - 3 stukke;
- Beijing blare;
- uie - 0,5 stuks;
- komkommer - 1 stuk;
- Feta kaas - 120 g;
- olywe - 10-15 stukke.
Voorbereidingsmetode:
- Hande om die blare te breek Peking.
- Tamaties sny in skywe en komkommerhalwes van sirkels.
- Uie word in halwe ringe, kaas - in 'n kubus, en olywe - in skywe gesny. Meng alles en plak 'n bord.
- Berei kleed voor: meng botter, suurlemoensap, knoffel, sout en speserye. Meng deeglik.
- Voordat jy dit bedien, gooi die slaaisous.
pittige
Van die eerste opsie verskil dit in die resep vir hervulling en het 'n meer hartige smaak. Hier is haar resep. Meng olyfolie (3 eetlepels) met balsamiek (0.5 tl.) En suurlemoensap (0,5 stuks). Voeg sout, oregano, basiliekruid en gebreekte knoffel by. Meng goed en voeg by slaai.
Sien een van die resepte vir die kook van Griekse slaai in die video:
"Krap"
pittige
bestanddele:
- Beijing blare;
- krapstokkies - 200 gram;
- koring - 1 bank;
- kaas - 120 gram;
- Koreaanse wortel - 50 gram;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- mayonnaise, groen.
Voorbereidingsmetode:
- Pekingkool in stroke gesny.
- Sny die krapstokkies fyngekap.
- Kaasrooster.
- Koreaanse wortel effens kap.
- Knip die knoffel en groente fyngekap.
- Meng alles, voeg maïs, mayonnaise by en meng weer goed.
Salade is gereed!
sagte
bestanddele:
- Beijing blare - 250 gram;
- krapstokkies - 200 gram;
- koring - 1 bank;
- eier - 3 stukke;
- ui - 1 stuk;
- mayonnaise, speserye - na smaak.
Voorbereidingsmetode:
- Pekingblare, krapstokkies, uie en eiershakies.
- Mielie dreineer en voeg by die ander bestanddele van die slaai.
- Alle meng, geur met mayonnaise, voeg speserye by die smaak.
"Nuwejaar se"
Op Nuwejaarsavond kan jy iets ongewoon van Chinese kool kook om die gaste te verras.
Bestanddele vir slaai op NG:
- Garnale - 200 gram;
- lemoene - 2 stukke;
- pekinka;
- wortels - 1 stuk;
- eiers - 2 stukke;
- aantrek;
- sout, peper.
Voorbereidingsmetode:
- Kool fyngekapte strooi.
- Kook eiers, skil en kap in skywe.
- Gekookte wortels gesny en in dun stroke gesny.
- Skil en skil lemoene, verwyder skyfies op skywe en voeg dit by slaai.
- Voeg garnale, toebroodjies en speserye by die smaak.
Salade is gereed!
gevolgtrekking
Salades met Chinese kool word by die tafel bedien in die algemene slaaibak en in porsies. In die vakansieaanbieding, byvoorbeeld, op die Nuwe Jaar, word versierings en dekoratiewe elemente bygevoeg. Die meeste slaaie by feestelike tafels is met mayonnaise geklee. In die daaglikse weergawe is die resep dikwels makliker en mayonnaise word vervang deur onversoete yoghurt. Op die vervaardiging van die bogenoemde skottelgoed sal nie baie tyd neem nie. Selfs as die gaste skielik neerdaal, sal jy altyd voldoende uit hierdie situasie kom deur vinnig 'n eenvoudige maar lekker slaai te berei.
Asseblief jouself en jou gaste met hierdie lekker en maklik om te kook skottelgoed. Op die vakansie tafel sal hulle 'n waardige plek inneem. En jou gaste bly vol en tevrede.
