Vir baie dekades skep telers nuwe rasse en basters van wit kool. Daarom moet baie faktore by die keuse van 'n saad in ag geneem word: rypingstyd, stoorgraad, smaak, toepassingsfunksies. Witkool is 'n onontbeerlike groente-oes op ons tafel. Laat rypwording is ideaal vir langtermyn stoor. Die smaak van hierdie kool word selfs beter met die tyd. Groeiende winters bied ervare tuiniers hulself vir die hele winter en die eerste helfte van die lente.
definisie
Botaniese beskrywing
Die sok is halfgroeiend, medium of groot in grootte (die deursnee wissel van 74 tot 119 cm). Die blare is afgerond, golvend aan die kante, grysgroen, met 'n uitgesproke wasagtige laag. Blaarborde van medium grootte, het 'n lengte van 40-48 cm, en 'n breedte van 32-46 cm.
Opskrif by Wintering is afgerond. Die gewig van tegnies volwasse kool wissel van 2 tot 3,6 kg, individuele gevalle kan 'n nog groter massa hê. Die vurke is baie styf gedraai, daar is amper geen gapings tussen die blare nie. Die buitenste stam is lank en die binneste is van medium lengte.
voorkoms
Koolgewinter het baie digte, plat sirkelvormige mediumkoolkool. Die kleur is groenagtig met 'n grys skakerings aan die buitekant en geelwit wanneer dit geknip word. Die interne struktuur is dun. Die blare is goed sigbare wasbekleding, daar is nie-rigiede strepe.
Kort geskiedenis van seleksie
In 1963 is die variëteit gesoneer, dit wil sê hulle het bewerkingsgebiede gevestig - Sentraal, Volga-Vyatsky, Midde-Volga en Verre Ooste. Aanbeveel Winter ook vir Kazakhstan.
Onderskeidende kenmerke
Wintering het die volgende unieke eienskappe:
- 'n hoë gehalte van gehalte - tot 7-8 maande;
- hoë digtheid van koppe;
- verbeterde smaaklikheid tydens berging.
Voor- en nadele
Die positiewe eienskappe van hierdie kultuur sluit in:
koue weerstand (bestand teen vries tot -6ºС);- pretensieloosheid aan die grondsamestelling, droogtes;
- Produksie maak van 6 tot 7 kg vanaf 1 m2;
- leier onder witkool in askorbiensuurinhoud;
- hoë gehalte van gehalte, wat 'n klein hoeveelheid afval gee;
- weerstand teen krake;
- uitstekende vervoerbaarheid;
- goeie immuniteit, koppe is amper nie vatbaar om nekrose en grysvrot vas te stel nie.
koue weerstand (bestand teen vries tot -6ºС);Slegs 'n bietjie bitterheid van die blare gedurende die oes en gedurende die eerste drie maande se stoor kan toegeskryf word aan die negatiewe eienskap, maar dan word die smaak eienskappe verbeter en ten volle onthul.
Soortgelyke rasse
Koolvariëteite met soortgelyke eienskappe sluit in:
- Peperkoek Man.
- Kryumon.
- Amager.
- Heerlikheid.
- Moskou laat.
Hoe kan jy van ander spesies onderskei?
Met behulp van die volgende aanbevelings, is dit moontlik om kool te onderskei. Winter van ander koppe:
- Dit is nodig om aandag te skenk aan die kooldigtheid: met 'n gemiddelde grootte moet die gewig van die kop 3-4 kg wees.
- Merk die kenmerkende kleur van die blare: met 'n blougroen skaduwee en 'n sterk uitgesproke wasbekleding.
- Evalueer die lakens in vorm: by Zimovka is hulle effens gerimpelde met 'n golwende rand.
Doel van gebruik
Kool bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale. Hierdie verskeidenheid is veral ryk aan askorbiensuur en suikers. Daarom word dit aanbeveel om vars van die tweede helfte van die winter te gebruik om sop, slaaie, pasteie, stewels, koolrolletjies te kook. Hierdie verskeidenheid is ook goed geskik vir beit en sout.
gevolgtrekking
Koolgewintering het uitstekend bewys dat dit rypbestand is, siektebestand en geskik is vir die langtermyn stoor van die variëteit. Deur dit te kies vir die groei in jou tuin, kan jy 'n hoë opbrengs van hoë gehalte betroubare koolkoppe kry.
