Wil jy gaste verras? Heerlike rooi koolsalade met mayonnaise resepte, wat foto bedien

Rooikool is 'n gesonde lae-kalorieproduk, waaruit jy baie eenvoudige en heerlike geregte kan voorberei.

Een van hierdie geregte is 'n slaai met rooi kool mayonnaise. Koolsalade kan 'n goeie toevoeging tot jou aandete wees.

In ons artikel sal u leer oor die voordele en gevare van hierdie produk, asook verskeie populêre slaai resepte in kombinasie met 'n verskeidenheid produkte.

En aan die einde van die artikel leer jy die geheim van die ideale slaaisous, waaruit jy en jou gaste verheug sal wees.

Die voordele en nadele van rooi groente

Die inhoud van vitamiene in rooikool is verskeie kere hoër as in wit. Dit bevat ook jodium, yster, kalsium, kalium, magnesium, mangaan, sink, natrium, fosfor, selenium, foliensuur, sellulose, aminosure.

Rooikool is ook 'n bron van phytoncides en anthocyanines.

Kalorieë - 26 kcal per 100g.
Proteïen - 1.4g. Koolhidrate - 7g.
Vet - 0,2g.
Dieetvesel - 2.1g.
Suiker - 3,8 g.
Cholesterol - 0g.

Kook resepte met foto's

Met knoffel

"Kleurvolle"

Vir die voorbereiding wat ons nodig het:

'n halwe kop kool;
'n paar knoffelhuisies;
ingemaakte koring;
mayonnaise;
bos groen uie.

voorbereiding:

Skil die kool en was dit.
Sny of rooster.
Was dit met jou hande sodat die kool die sap uitlaat.
Sout, geur met mayonnaise.
Skil die knoffel af en kap dit.
Voeg die knoffel by die kool, meng.
Garneer met ingemaakte koring en groen uie.

"Delikate"

Dit is 'n gereg met die toevoeging van jogurt.
Bestanddele benodig:

0,5 kop kool;
1-2 klein appels;
1 knoffelhuisie - groente-olie;
1 eetlepel. - mayonnaise en jogurt.

voorbereiding:

'N halwe kop van kool fyn flard.
Braai liggies sonder 'n deksel tot sag.
Sout, peper, koel die kool.
Skil en knip die knoffel.
Skil die appel uit die kern, sny in repies.
Meng kool, knoffel, appels met mayonnaise.

Met neute

"Apple nota"

Ons sal nodig hê:

rooi kool;
300 gr;
1 appel;
geskilde okkerneute - 50 g;
bos groen uie;
2 lepels mayonnaise;
Appelasyn - 25 ml.

voorbereiding:

Ons maak die vars rooi kool skoon van die stingel en boonste velle.
Ons sny dun (jy kan 'n spesiale shredder of 'n riller gebruik).
Voeg appelasyn by, sout by.
Mash kool totdat sap verskyn.
Ons verpletter neute.
Sny die ui in klein ringe.
Ons maak die appels skoon, verwyder die kern, vryf met 'n rasper.
Meng al die bestanddele, gooi die slaai met mayonnaise.

"Spicy"

Baie interessant om te proe met pampoen en okkerneute. Om die slaai voor te berei sal nodig wees:

'n halwe kilo rooi kool;
50 g van okkerneute;
20-30 g rosyne;
300-400 g pampoen;
suiker - 1-2 lepels;
2-3 eetlepels suurlemoensap en lemoensap;
mayonnaise;
groente-olie.

voorbereiding:

Sny die kool dun, strooi sout.
Sny pampoen in dun skywe, sout, peper, sit in die oond teen 'n temperatuur van 180 grade, bring sagmoedigheid.
Knop okkerneute grof.
Giet suiker in die pan, giet in water - sowat 2 lepels en hou vir 'n paar minute lae hitte (vir karamelisasie).
Voeg die neute by, meng deeglik en plaas dit op 'n bord.
Suiker word verdun met oranje en suurlemoensap, vir 2 minute gesweis op lae hitte, peper en giet olie.
Voeg die oorblywende komponente by, meng alles en sprinkel met neute.

Met groen

Met pietersielie en wilde knoffel

Dit is nodig:

'n pond rooikool;
'n paar pietersielie takkies;
wilde knoffel - 4-5 blare;
'n paar lepels mayonnaise.

voorbereiding:

Was en maak die kool skoon, sny dit fyn.
Sprinkel sout, knie hande.
Knip die groentes.
Meng die kool met groen, geur met mayonnaise.

Met arugula

Bestanddele wat jy nodig het:

rooi kool - 400g;
arugula - 2 trosse;
1-2 tamaties;
'n klompie groen uie;
suiker - ongeveer 'n halwe bed;
mayonnaise.

voorbereiding:

Ons sny kool met lang en dun stroke.
Strooi suiker en sout, sit ons hande.
Arugula was, sny die wortels af.
Sny die tamaties in dun skywe.
Kap die groen uie.
Ons meng en vul met mayonnaise.

Met eiers

"Petite"

Jy sal nodig hê:

kopkool;
2 gekookte eiers;
knoffelhuisies;
mayonnaise.

voorbereiding:

Kap fyn.
Eet eiers fyn.
Knoffel vryf op 'n rasper.
Alle meng, voeg mayonnaise, sout en peper by.

In die video, kyk na die beginsel om hierdie slaai te kook:

Met mielies en eier

Vir die voorbereiding wat ons nodig het:

400 g rooikool;
1 bolle ui;
'n blikkie koring;
een gekookte wortel;
2-3 eiers;
lepel asyn;
mayonnaise.

voorbereiding:

Kap kool.
Voeg sout en maer by vir die voorkoms van sap.
Sny die ui in ringe, strooi dit met asyn.
Ons sny wortels in klein blokkies.
Ons sny die eiers.
Alles is gemeng, sit die koring, mayonnaise.

Om te leer hoe om lekker en pragtige salades rooikool en koring te kook, lees ons materiaal.

Met wors

"Hartlike Aandete"

Vereiste komponente:

rooi kool - 200g;
ingemaakte ertjies - 100g;
gekookte wors - 100g;
een ui;
mayonnaise - 2 eetlepels;
sonneblomolie (vir braai).

voorbereiding:

Sny die wors in blokkies.
Braai dit in die pan totdat dit bruin is.
Was en kap die kool.
Sprinkel dit met sout en vryf dit met jou hande.
Ui gesny in halwe ringe.
Sit alles in 'n bak, voeg ertjies, mayonnaise, peper en sout by, meng.
Laat dit vir 'n paar uur.

Met vars komkommer en wors

Bestanddele benodig vir kook:

300 gram kool;
een komkommer (vars);
200 gram wors (enige verskeidenheid);
bos groen uie;
mayonnaise.

voorbereiding:

Koolhakies, sout, geliefde hande.
Sny die komkommer.
Sny die wors in blokkies.
Skep uie.
Meng al die bestanddele met mayonnaise en sout.

Met krapstokkies

"Mosaic"

Om 'n slaai te maak, benodig ons:

rooi kool - 'n halwe kilo;
krapstokkies - 1 pak (250 gr);
een pot koring;
4 eetlepels mayonnaise.

voorbereiding:

Kool kap so dun as moontlik, jy kan op 'n rasper.
Sny die krapstokkies in dun stroke.
Fyn gekapte groen uie.
Sit alles in 'n bak, voeg koring bymekaar, meng sout en mayonnaise.

"Vitaminka"

Salade komponente:

300 gr. kool;
'n paar appels (verkieslik suur rommel);
krapstokkies - 250 g.
ui - 1 stuk;
2 eetlepels groen ertjies;
mayonnaise;
1 suurlemoen

voorbereiding:

Was, skil, kap kool.
Mash kool met sout sodat dit sap gee.
Verwyder die kern van appels, sny dit in skywe.
Skil die uie, sny in ringe, spoel dit met kookwater.
Sny die krapstokkies. 6. Meng al die bestanddele, voeg ertjies by, maak die slaai met mayonnaise.

Eenvoudige resepte

"Vyf minute"

bestanddele:

'n halwe kop kool;
mayonnaise - 2-3 lepels;
groente-olie;
suurlemoensap (asyn kan wees) - 2 eetlepels. l.
suiker - 2 el.

voorbereiding:

Skil die kool, spoel deeglik en droog met papierhanddoeke.
Sny in dun rietjies.
Sit 'n diep plaat in, voeg sout, suiker by. Hande verlief om die sap te druk.
Voeg mayonnaise, botter en suurlemoensap by.
Laat dit ongeveer 1 uur lank staan.

"Scarlet Flower"

bestanddele:

Rooikool 400-500 gram;
1 rooi ui;
mayonnaise;
sout, peper, suiker, wynasyn (na smaak).

voorbereiding:

Uie, dit is wenslik om te piekel. Om dit te doen, verwyder die skil en kap die ui in dun stroke. Voeg 1 eetlepel wynasyn en 'n halwe teelepel suiker by. Laat staan vir 15 minute. Draai daarna die vloeistof af en druk die boog saggies.
Was kool en maak skoon van eksterne blare.
Sny die kool dun.
Voeg sout en suiker by.
Onthou kool, so het sy die sap gegee.
Voeg pre-gepekelde uie, mayonnaise by. Roer.