Die voordelige eienskappe van roubietjies was in antieke tye bekend. So Hippocrates het beet gebruik om infeksies, inflammasies en selfs bloedsiektes te behandel.
Vandag word op die gebied van tradisionele medisyne algemeen gebruik as die vrugte en toppe van hierdie wortel. En geregte van roubietjies is suksesvol in tuiskos, en selfs in goeie restaurante.
Lees meer oor die voordelige eienskappe van hierdie wortel. Uit die artikel sal jy leer wat die chemiese samestelling van rou en gekookte beet.
Is dit moontlik om te eet, en hoe is dit voordelig vir die mens se gesondheid?
Roubietjies in die dieet - 'n nuwe en ongewone produk. Kookprosessering (kook, braai, stoof of bak) is meer algemeen vir 'n persoon. Maar die matige gebruik van rou groente sal die gesondheid aansienlik verbeter. Wortelgroente smaak soet as gevolg van die verhoogde sukrose inhoud. Maksimum gesondheidsvoordele kan verkry word deur 'n rou groente in die samestelling van vitamiensalades in te sluit.
Die chemiese samestelling van vars en gekookte groente
As die meeste groente tydens kook die meeste van die voordelige mikrovoedingstowwe en vitamiene verloor, is beet in hierdie geval 'n gelukkige uitsondering. Die enigste ding wat noodwendig verander, is kalorie-inhoud. Rou groente het 40 kcal per 100 g, en gekook - 49 kcal.
Roubietjies - dieet groente. Per 100 g produkrekeninge vir:
- 1.5 g proteïene;
- 8.8 g koolhidrate;
- 0,1 g vet.
Wanneer dit gekook word, wissel die aanwysers effens:
- proteïene - 1,8;
- koolhidrate - 10.8;
- vet - 0,0.
Ook hierdie nuttige vrug bevat 'n groot hoeveelheid makro - en mikrovoedingstowwe. 'N Totaal van 100 g roubietjies bevat:
magnesium - 22 mg;- kalsium - 37 mg;
- swael - 7 mg;
- fosfor - 43 mg;
- chloor - 43 mg;
- jodium - 7 mcg;
- kalium - 288 mg;
- natrium, 43 mg;
- mangaan - 0,6 mg;
- fluoor - 20 mcg;
- koper - 140 mcg;
- nikkel - 14 μg;
- Sink - 0,4 mg;
- boor - 280 mcg;
- yster 1,4 mg;
- rubidium - 450 mcg;
- chroom - 20 mcg.
magnesium - 22 mg;Die genoteerde samestelling van spoorelemente is ver van voltooi. Die wortel bevat ook aminosure (arginien, histidien), vesel, foliensuur en betaïne, wat die groente 'n kenmerkende kleur gee.
Op die noot. In die proses van kook word slegs 3 vitamiene vernietig (C, B9 en B5). Ook onder die werking van hoë temperatuur word die integriteit van vaste vesel, vesel, ontwrig. Daar is geen ander verskille in die aantal mikroelemente in rou en gekookte groente nie.
Varswortelgroente
Is 'n groente altyd goed vir die gesondheid of in sommige situasies moontlike skade? Is dit nodig om beetroot te eet, hoeveel dag moet dit geëet word om die liggaam te versterk en is dit voordelig om in onbeperkte hoeveelhede te eet?
Nuttige eienskappe
hierdie Wortel is 'n natuurlike antioksidant wat die uitskeiding van gifstowwe uit die liggaam aktiveer, oortollige sout, skadelike cholesterol. Groente verhoog verdediging teen gevaarlike radioaktiewe blootstelling, en versterk die immuunstelsel oor die algemeen.
Spesifieke feite oor die voordele van rooibokke.
- Herstel en vernuwing van lewer selle, verbetering van die kardiovaskulêre stelsel.
- Versterking van beenweefsel.
- Met gereelde gebruik van beet kan visie verbeter.
- Voorkoming van prostaat adenoom.
- Normalisering van die menstruele siklus by vroue (jy kan uitvind oor die voordele en nadele van beet vir 'n vrou se liggaam hier).
- Bietensap sal help met bloedarmoede (verlaging van bloeddruk, die voorkoming van bloedklonte).
Roubietjies het 'n voordelige uitwerking op die werk van alle interne organe., help om energie-reserwes te verhoog en doeltreffendheid te verhoog.
Rou wortelgroente kan daagliks vir kos gebruik word, maar dit is belangrik om te voldoen aan die maatreël. Die daaglikse koers van rou produk mag nie meer as 200 g wees nie. Dit is nodig om vars beetjies geleidelik in 'n normale dieet in te voer.
Besonderhede oor watter biet is nuttiger vir die liggaam - gekook of rou, lees hier.
Wat is die skade?
Biet bevat chloor, waarvan die oormaat irritasie in die slym veroorsaak. Die simptoom van hierdie verskynsel kietel en knyp in die keel (veral wanneer rou groente vir die eerste keer geëet word). Hierdie tekens verbygaan gewoonlik vinnig. As die verbrandingsproses in die nasofarynks lank en akuut is, is dit 'n simptoom van die aanvang van 'n allergiese reaksie op die rouproduk. Allergieë kan voorkom in die vorm van 'n uitslag op die vel, swelling van die nasopharynx, geswelde limfknope, kouekoors en koors.
Dit is verbied om roubietjies en knoffel te kombineer, aangesien dit die las op die hart verhoog. In die boomstamme van die wortel kan nitrate ophoop, as die groente in omgewingsbenadeelde gebiede groei. Nitrate veroorsaak vergiftiging van die liggaam. Dit versamel in die omgewing naby die tops. Daarom, voordat jy eet, moet jy die punt versier.
Meer oor hoeveel en in watter vorm dit beter is om beet te eet, sowel as die voordele en nadele van die gebruik daarvan vir menslike gesondheid, lees hier.
Kontraindikasies vir gebruik
Dit is belangrik! Roubietjies kan mense wat ly aan akute siektes van die spysverteringskanaal, asook interne bloeding, benadeel. Sooibrand, kolitis, gastritis met hoë suurheid, prikkelbare dermsindroom, winderigheid - met sulke kwale word geregte van roubietjies verban.
Maar vir die doel van kombinasie terapie, kan mikro dosisse biesap voorgeskryf word.
In watter ander situasies is 'n rou groente verban?
- Urolitiasis, nierversaking, nierstene. Die produk veroorsaak die beweging van klippe, hul toename en gewig.
- Diabetes mellitus.
- Neiging tot diarree.
- Hipotensie. Daar is 'n risiko van onbeheerde drukverlaging.
- Osteoporose (die produk bevorder die uitskeiding van kalsium uit die liggaam).
Beetroot behou sy gunstige eienskappe behoorlik tydens langtermyn stoor. Dit is veral merkbaar in die lente, wanneer daar 'n akute tekort aan vitamiene is. Wortelgewas sal 'n uitstekende hulp wees om die gesondheid van die hele gesin te versterk. Roubietjies mag nie meer as 200 g per dag verbruik nie.
